魚

ノルウェー産の生食用のアトランティックサーモンです。高鮮度、高品質のサーモンを是非お好みの調理法でお召し上がりください。

【規格】
1パック300G

【消費期限】
製造日＋12か月

ノルウエー産の脂がのったさばを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約60G

【賞味期限】
製造から
18か月

厳選した魚を赤穂塩のみで、他の添加物を一切使わない事にこだわり抜いた特撰干物です。殺菌除菌作用のある純国産の笹の葉を敷き、真空パックにしました。

【規格・入数】
・1パック1枚入り、1枚あたり330G以上（原料の規格）
・1枚あたりの大きさ（cm）：約30前後

安全な養殖基準で生産されたサーモンを原料にスライス製品を生産しております。熟練した作業員、生食商品生産の十分な施設のもと、ノースイの寿司ネタスライス生産工程管理により、色目の鮮やかさを維持したままサーモンの持つ旨味を十分に引き出しています。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚7Ｇ

クセのない白身魚です。フライなどにしてフワフワとした食感をお楽しみいただける他、ソテー、ムニエル、煮つけなどにも適しています。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック2kg、1枚あたり220G以上

【賞味期限】
製造から24か月

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたあじです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約60G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜8分

【賞味期限】
製造から
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたあじです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約70G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜9分

【賞味期限】
製造から
540日

クセが無い白身魚のフィレです。皮、骨を除去してあるので解凍後すぐに調理にはいれます。揚げ物からソテー、ムニエル、幅広くご使用いただける商品です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
生産より2年

鮮度の良いたち魚から丁寧に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■茹で：煮汁で約15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は9分

【賞味期限】
製造から
24か月

従来冷凍保存が不可能とされた魚種を冷凍保管し、さらに便利性の良いスライス形態まで高品質を維持したまま冷凍処理をしました。加熱調理の必要はありません。商品ロスの削減、コスト計算、繁忙期の対応等に最適です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚7G±1G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約3時間
■室温解凍（約25℃）：約1時間

【賞味期限】
製造から
700日

春を代表する魚の鰆を炙ってあり生食でお召しあがりいただけます。原料は寒鰆を使用し、癖が無くアレンジもききます。韓国産の鰆を国内加工しています。

【規格・入数】
1パック1kg（5〜7本）入り

切身（腹骨取り）を、48時間じっくりと特製の調味料に漬込みました。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚80G

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、蒸気量80〜100％、温度は220〜240℃、時間は12分程度

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（5℃）：約12〜24時間

【賞味期限】
製造から540日

刺身用に仕上げた冷凍白魚です。踊り食い・天ぷら・和え物など季節感のあるメニューに活用できます。

【規格】
1パック200G

解凍後、加熱調理してお召し上がりいただける切り身です。骨取加工しているため食べやすく真空パックになっているので少量から扱いやすいです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間

【賞味期限】
製造から
24か月

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたほきです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10切入り、1切約60G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜8分

【賞味期限】
製造から
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたほきです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10切入り、1切約70G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜9分

【賞味期限】
製造から
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にした銀ひらすです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約60G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜8分

【賞味期限】
製造から
540日

ていねいに骨を取り除き、切り身にしたメルルーサです。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切約70G

【調理方法】
解凍後調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム無し焼成、温度は180℃、時間は約7〜9分

【賞味期限】
製造から
540日

脂のりの良い「銀ひらす」を2日間かけ漬け込み熟成させ、上下のガス火で焼き上げました。自然解凍でもご提供できますので便利です。解凍後そのままお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10切入り、1枚20G

【調理方法】
茹で：袋ごと沸騰したお湯に入れ約6〜8分

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：約2〜3時間

【賞味期限】
製造から
540日

MSC認証あじを使用した骨なしの打ち粉付魚です。魚らしい形状と食感にこだわりました。

【規格・入数】
1パック600G（40個）入り

【調理方法】
揚げ：約1分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

下味をつけたすけとうだらを一口サイズにカットし、打粉付けしました。骨を取り除いているため、安心してお召し上がりいただけます。持続可能な漁業で獲られた証である「MSC認証」のアラスカ産すけとうだらを使用しました。

【規格】
1パック600G（40個）入り

【調理方法】
揚げ：1分30秒（油温：170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

中国前浜のクセの少ない鮮度の良いさわらを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G

【賞味期限】
製造から
18か月

中国前浜のクセの少ない鮮度の良いさわらを使用した骨なしの切り身です。解凍後、調理してからお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【賞味期限】
製造から
18か月

ほどよく脂がのったさばを使い、一本一本丹念に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■茹で：煮汁で約15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は8分30秒

【賞味期限】
製造から
24か月

繊細な食感のカラフトマスを、品質管理の行き届いた工場で骨を取り除いて切身加工しました。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は9分

【賞味期限】
製造から
24か月

丁寧に骨を取った助宗だらをプレス圧縮してからカットし、打ち粉をしました。パサつきのない白身で、あんかけメニューなどによく合います。

【規格】
1パック750G（50個）入り

【調理方法】
■揚げ：約5分(油温170℃）

【賞味期限】
製造から
720日間

丁寧に骨を取った赤魚をプレス圧縮してからカットし、打ち粉をしました。ジューシーでおいしい白身が特徴です。液体調味料や野菜との相性も良いので、メニュー展開が容易な半素材仕様品です。

【規格】
1パック750G（50個）入り

【調理方法】
■揚げ：約5分(油温170℃）

【賞味期限】
製造から
720日間

チリ産の脂がのった銀さけを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。ジューシーな身質が自慢の一品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は8分

【賞味期限】
製造から
24か月

新鮮な本あんこうから骨を取りカットしました。原料商品ですので、様々な調理方法でご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り

【調理方法】
解凍後、加熱調理してください。
■唐揚げの場合：水分を拭き、水溶きタイプの唐揚げ粉を付けて約3分（油温170℃）

【賞味期間】
製造より18か月間

程よく脂がのったメヌケから丁寧に骨を取り除いて切身に。冷凍のまま調理出来るように下処理をしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60Ｇ

【調理方法】
■塩焼の場合（260℃）
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣をつける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です（大量調理用に温度を高めに設定しています。）

【賞味期限】
製造から
24か月

脂がのったシマホッケを使い、丁寧に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚80Ｇ

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■茹で：煮汁で約15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は9分

【賞味期限】
製造から
24か月

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

北海道産の秋さけを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。パサつきがなくジューシーな口当たりです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は9分

【賞味期限】
製造から
24か月

※休売商品のため、現在お届けできません。

北海道産の秋さけを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。パサつきがなくジューシーな口当たりです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚80G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は9分30秒

【賞味期限】
製造から
24か月

脂のりのよい寒サバに限定して加工しています。寒サバ独特の上品な甘味がお楽しみいただける一品です。酢はもちろんのこと塩にまでこだわった商品です。お召し上がりいただく前に薄皮を剥いていただくと「青光り」します。味も見た目も最高級の一品です。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚約112Ｇ

チリ産の脂がのった銀さけを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。ジューシーな身質が自慢の一品です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚80G

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、蒸気量は40％、温度は260℃、時間は8分

【賞味期限】
製造から
24か月