豚肉

世界中で最高級とされるイベリコ豚です。その中でも最高のグレードを意味する『ベジョータ』です。非常にしまった赤身の食感と、とろける脂身のアンバランスさ、その旨みが口の中で奏でるハーモニーをお楽しみください。グリル、カツレツ、ロースト、煮込み、しゃぶしゃぶ等幅広くお使いいただけます。

【規格】
1ヶあたり約1.0〜1.5kg

グレードは、デ・セボ、バラ山が無いシートベリースタイルです。チャーシュー、煮豚等にはお薦めです、

【規格】
1ヶあたり約3.5〜4kg

日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産した豚です、部位は肩ロースで、チャーシューを作るにはお薦めです。

【規格】
1ヶあたり約2〜2.5kg

豚カルビ焼や炒め物、煮込み、チャーシュー等にお使いいただけます。味と鮮度に自信のDANISH CROWNシリーズです。＜DANISH CROWN社＞デンマークのDANISH CROWN社は、世界でもTOP3に入るほどの豚肉輸入企業です。デンマーク現地で加工を行っている”シングルフローズン（1回凍結）商品”で、鮮度が良い豚肉です。

【規格】
1ヶあたり約4.5kg前後

使いやすいハーフサイズです。1枚ずつ真空パックしてあり、衛生的です。

【規格】
1ヶあたり約2.0〜2.6kg

バラ山がない商品です。歩留まりが良く、比較的安く提供できます。小麦をメインに給餌している為、臭みが少なくさらりとした脂身に仕上がり、安定した品質に定評があります。フランスNo.1の豚肉生産企業で、豚の繁殖・肥育・豚肉加工、さらには飼料まで独自配合し、一貫生産しています。

【規格】
1ヶあたり3kg後半〜5kg前後

国産の豚ロース肉のブロックです。お好きなサイズにカットして、ソテー、とんかつ等にご使用ください。

【規格】
1ヶあたり約4〜4.5kg前後

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です。

【規格】
1ヶあたり約4.5kg前後

「香り豚」は脂肪の質が良く、旨味とコクがあり舌触りなめらかなのが特徴です。豚バラのブロック肉です。角煮がおすすめです。

＜松村牧場SPF豚「香り豚」のおいしさの秘密＞
・甘みのあるジューシーでやわらかい食感
・きめ細やかで舌触りがよく、口の中でとろける脂肪・ほどよく入ったサシ
・保水性が高く、旨味を逃さず調理できる

【規格】
1ヶあたり約4〜5.5kg前後

良質な丸粒とうもろこしを食べて育った豚の甘みのあるジューシーでやわらかい食感のロースを、約1kgブロックカットにしました。

【規格】
1ヶあたり約1kg前後

「香り豚」は脂肪の質が良く、旨味とコクがあり舌触りなめらかなのが特徴です。豚ロースのブロック肉です。

＜松村牧場SPF豚「香り豚」のおいしさの秘密＞
・甘みのあるジューシーでやわらかい食感
・きめ細やかで舌触りがよく、口の中でとろける脂肪
・ほどよく入ったサシ
・保水性が高く、旨味を逃さず調理できる

【規格】
1ヶあたり約4〜4.8kg

「香り豚」は脂肪の質が良く、旨味とコクがあり舌触りなめらかなのが特徴です。豚肩ロースのブロック肉です。

＜松村牧場SPF豚「香り豚」のおいしさの秘密＞
・甘みのあるジューシーでやわらかい食感
・きめ細やかで舌触りがよく、口の中でとろける脂肪
・ほどよく入ったサシ
・保水性が高く、旨味を逃さず調理できる

【規格】
1ヶあたり約2〜2.8kg

埼玉県加須市、羽生市の農場で育った豚です。枝豚は肉厚で締まりも良く、肉色は鮮やかで脂質も高品質な豚肉に仕上がりました。飼料には米も配合されており、旨味にあふれ豚特有の臭みのない上質な肉質になっております。

【規格】
1ヶあたり約4.5kg前後

埼玉県加須市、羽生市の農場で育った豚です。枝豚は肉厚で締まりも良く、肉色は鮮やかで脂質も高品質な豚肉に仕上がりました。飼料には米も配合されており、旨味にあふれ豚特有の臭みのない上質な肉質になっております。

【規格】
1ヶあたり約2.3kg前後

原料、部位を厳選したローストポークです。豚肩ロース肉にしょう油ベースの味付けをし、東亜商事独自の真空調理法で肉のうま味を閉じ込めました。使いきりやすいハーフサイズです。

【規格】
1ヶあたり約0.8kg

バックリブとは背中側の骨付き肉のことです。スペアリブと比べると脂肪が少ないのが特徴です。骨付き肉は噛めば噛むほど旨味が出るお肉です。

【規格】
1パックあたり約0.4〜0.7kg

醤油ダレで煮込みました。脂が少なくとても食べやすい商品です。

【規格】
1ヶあたり約0.9kg前後

安心、安全にこだわった沖縄県産豚肉。肥料に天然ハーブ（オレガノ）抽出物を添加し自然に成長する能力を高め、安全性の追求し、こだわりの肉質、獣臭が少なく、肉、脂肪の色合いがいいです。

【規格】
1ヶあたり約2〜2.5kg前後

ハーブ三元豚、3種のハーブと3種の豚品種をかけ合わせました。豚特有の臭いがなく、味にコクとジューシー感があり、トンカツや、ソテーなどに最適です。

【規格】
1ヶあたり約2.1kg

スペイン産アルティシモ・リバサム（日本式肩ロース）は、メスのみを選別しております。臭みも少なく、しっとりとした味わいがあり、脂肪融点が低く、口溶けの良い豚肉です。

【規格】
1ヶあたり2.2〜2.6kg前後

アンデス高原豚ロースのブロック肉です。　アンデス高原豚は、日本ハムグループとチリAGROSUPER社との提携により誕生した、安全・安心を追及したチリ産豚肉です。日本で消費される豚肉の約半分は輸入品です。その中でもアンデス高原豚は自然豊かなチリで育ち、日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産しています。

【規格】
1ヶあたり約4.0kg

脂が少なく、ヘルシーでさっぱりしていて、ヒレカツやソテーにおすすめです。味と鮮度に自信のDANISH CROWNシリーズです。デンマークのDANISH　CROWN社は、世界でもTOP3に入るほどの豚肉輸入企業です。デンマーク現地で加工を行っているシングルフローズン（1回凍結）商品で、鮮度が良い豚肉です。

【規格】
1ヶあたり約0.5kg前後

脂身も適度に除去されています。お好きなサイズにカットして焼材にしたり、チャーシュー用にしたりとお好みでご使用ください。

【規格】
1ヶあたり約2.2〜2.5kg

小麦をメインに給餌している為、臭みが少なくさらりとした脂身に仕上がり、安定した品質に定評があります。フランスNo.1の豚肉生産企業で、豚の繁殖・肥育・豚肉加工、さらには飼料まで伊藤ハム販売独自配合し、一貫生産しています。

【規格】
1ヶあたり約4.8kg前後

厳選された豚肩ロースを特製ダレに漬け込み、窯で焼き上げる本場そのままの製法で作り上げています。チャーシューの形状も自然に仕上げております。解凍後、そのままご使用されても大変美味しく召し上がれるのが特徴ですので、宴会や御節料理などには最適です。

【規格】
1ヶあたり約500Ｇ

筋繊維が細かいので歯切れ良く、柔らかで、まろやかな脂肪には本来の風味と甘みが感じられます。

＜彩の国黒豚とは＞
彩の国黒豚は、イギリス系パークシャー種が原料の黒豚です。埼玉の黒豚飼育歴は100年に及びますが、平成10年からは5軒の生産農家で「彩の国黒豚倶楽部」を結成し、埼玉県が推奨する埼玉県優良生産管理農場制度に基づき、優良種豚の導入・専用飼料・統一管理のもと、肥育・出荷しております。

【規格】
1ヶあたり5kg前後

筋繊維が細かいので歯切れ良く、柔らかで、まろやかな脂肪には本来の風味と甘みが感じられます。

＜彩の国黒豚とは＞
彩の国黒豚は、イギリス系パークシャー種が原料の黒豚です。埼玉の黒豚飼育歴は100年に及びますが、平成10年からは5軒の生産農家で「彩の国黒豚倶楽部」を結成し、埼玉県が推奨する埼玉県優良生産管理農場制度に基づき、優良種豚の導入・専用飼料・統一管理のもと、肥育・出荷しております。

【規格】
1ヶあたり2.5kg前後

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

1本ずつにカットされたスペアリブです。骨付きの肉厚を思う存分、味わって下さい。

【規格】
1ヶあたり約1.4kg前後

アーモンドポークとは、スペインでアーモンドを食べさせて飼育したデュロック種とイベリコ種を交配させた豚肉です。アーモンドを豊富に与えることにより脂肪の融点が低くなり、口溶けがよく舌触りが滑らかな美味しい豚肉です。

【規格】
1パック500G

豚バラをチャーシュー用にネット巻きにしてあります。味と鮮度に自信のDANISH CROWNシリーズです。

＜DANISH CROWN社＞
デンマークのDANISH CROWN社は、世界でもTOP3に入るほどの豚肉輸入企業です。デンマーク現地で加工を行っている”シングルフローズン（1回凍結）商品”で、鮮度が良い豚肉です。

【規格】
1本1.1kg

カナダの自然豊かな大地で作られた麦と、ミネラルたっぷりの水で日本人向けに育てられた三元豚であるハイライフポークを使用しています。部位はバラで1kgのブロックにしました。

【規格】
1パック1kg

【規格・入数】
1パック500G（5枚）入り、1枚100G