卵加工品

しっとりとした食感で細切りの錦糸卵です。ボリューム感があり、幅広いメニューで鮮やかな色合いを楽しめます。解凍時にほぐれやすくなるように仕上げました。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
流水解凍または冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用ください。

【賞味期限】
製造日を含め360日

独自の技術で食品添加物を一切使わず鶏卵のみで製造した調理適正に大変優れた殺菌全卵です。鶏卵のもつ粘りと繋がりを残して殺菌処理していますので卵スープやオムレツ等の各種卵料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召しあがってください。

【賞味期間】
製造日より18ヵ月

ほんのりとした焼き色で、甘い味わいの薄焼き卵を細切りにした錦糸卵です。黄身と白身がまだらになった手作り感のある見た目でやわらかく仕上げました。トッピングしやすいように、並べて包装してお届けします。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
湯煎、流水解凍、冷蔵解凍、レンジアップ

【賞味期限】
製造日＋365日

鶏卵から衛生的に卵白をセパレートした殺菌凍結卵です。

【規格】
1パック1.8kg

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召し上がってください。

【賞味期間】
製造日より18ヵ月

円形（直径約18cm）に焼いた、やや甘めのオムライス用薄焼き卵です。

【規格・入数】
・1パック10枚入り、1枚40Ｇ
・1枚あたりの厚さ目安：1〜3mm

【使用方法】
■流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル：袋のまま約15分間

【賞味期間】
製造日より1年

従来の冷凍品に使用されていた“でんぷん”を抜くことにより、卵焼き本来の風味と食感を実現しました。お持ち帰りの弁当や惣菜、調理パンなどにご使用いただだける日持ちタイプの商品です。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1パックあたりの大きさ(mm)：190×85×Ｈ28

【使用方法】
■流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル：袋のまま約15分間

【日持ち目安】
解凍後30℃×48時間
（商品単品での検査一例であり、ご使用される条件により異なります）

【賞味期間】
製造日より1年

従来の冷凍品に使用されていた「でんぷん」を抜くことにより、卵焼き本来の風味と食感を実現しました。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1パックあたりの大きさ（mm）：190×85×Ｈ28

【使用方法】
■流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル：袋のまま約15分間

【賞味期間】
製造日より1年

ミルクとバターの風味を活かしたスクランブルエッグです。独自の製法で黄色と白色が鮮やかな手作り感のある商品に仕上げました。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
1年

解凍するだけでご使用いただける半熟感のある目玉焼風のタマゴ加工品です。加熱しても卵黄風のソースが固まることなく、さらにおいしく召しあがれます。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個35Ｇ

【調理方法】
冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■オーブン：凍ったまま4〜5分間（200℃）
■揚げ：凍ったまま30〜40秒（油温160〜170℃）
■スチームコンベクション：凍ったまま5〜6分間(90℃)

【賞味期限】
1年

お店独自の味付けのタレで、個性を出せます。ニチレイ独自製香味油を使った本格中華味です。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個85G

【調理方法】
■揚げ：約1分30秒（油温約160℃）
■蒸し：約12分

【賞味期限】
製造日より12か月

半熟状の卵を包み込んだジューシーなオムレツです。温めても固まらず、上から切れ目を入れると中身がとろ〜りと流れ出てきます。お好み焼きやハンバーグなど、料理にのせるだけでメニューが大きくグレードアップします。もちろんオムレツとしても提供可能です。

【規格】
1パック120Ｇ

【使用方法】
■解凍：流水または冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル、煮る：凍った袋のまま約20分間
■スチームコンベクション（90℃）：凍った袋のまま約20分間
■レンジ：約2分間（500Ｗ）、約40秒間（1300Ｗ）

【賞味期間】
製造日より1年

ふわっとやわらかな食感の卵焼きです。お弁当や盛り合わせ等に便利です。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個55Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約4分30秒（油温150〜160℃）
■蒸す：約8分
■電子レンジ（600Ｗ）：約1分20秒（1個）

こちらの商品はケース単位でのお取り扱いとなります。

ふっくらと焼き上げた薄焼き卵を3mm幅にカットした錦糸卵です。保存性に優れていますのでお弁当やお総菜、丼など様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
冷蔵庫又は流水にて解凍後、そのままご使用ください。
■冷凍庫解凍（約5℃〜10℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約4時間

【賞味期限】
冷凍365日

ほんのりとした焼き色で、香ばしい味わいの薄焼き卵を細切りにした錦糸卵です。黄身と白身がまだらになった手作り感のある見た目です。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造日+365日

子供の好きな味付けで大豆も摂れるたまごやきです。減塩対応かつ温めるだけで安全・簡便に学校給食・老健施設等でご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■茹で：凍った袋のまま、湯中(95℃位）で15分間位加熱
■スチームコンベクション：凍った袋のまま、温度は90℃、時間は約30分

【解凍方法】
流水解凍または冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用いただけます。
■冷蔵庫解凍：4〜5時間

【賞味期限】
12か月

ポテトサラダ、ベーコン、赤ピーマン、たまねぎ、ほうれん草入りの彩り華やかなオムレツです。しっかりとした味付けなので、サンドイッチやお弁当の付け合わせ、洋風巻き寿司などにぜひご活用ください。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
自然解凍もしくは流水解凍後、そのままご使用下さい。湯銭加熱可能ですが長時間の煮沸による袋膨張にご注意下さい。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約4時間

【賞味期限】
冷凍365日

ほんのりとした甘味とかつお節の風味が効いたふんわりとした食感の卵焼きです。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【使用方法】
■茹で：凍った袋のまま約15分間
■スチームコンベクション：凍った袋のまま、温度は約90℃、時間は約30分

【賞味期限】
1年

筍、グリーンピース、かに風味蒲鉾、かに、椎茸を玉子でふっくら包んだ、ボリューム感のある商品です。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚90Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■蒸す：95℃で約15分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約12〜15分

【賞味期限】
冷凍1年

独自の製法で、中身をとろりとした半熟風に仕上げたオムレツです。

【規格・入数】
1パック5個入り、1個60Ｇ

【使用方法】
■ボイル・煮る：袋のまま約15分間

＜電子レンジ（凍ったままラップをかけて）＞
・1個：500Ｗで1分30秒間、1300Ｗで1分間
・2個：500Ｗで3分間、1300Ｗで1分20秒間

【賞味期間】
製造日より1年

ほんのりだしを効かせたシンプルな味付けのたまごそぼろです。手作り感のあるふんわりとした食感と鮮やかな色調がメニューに彩りをプラスします。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル：凍った袋のまま約20分間

【賞味期間】
製造日より1年

かつおと昆布のだしが効いた茶碗蒸しが簡単にお楽しみいただける濃縮タイプの茶碗蒸し用スラリーです。

【規格】
1パック1.8kg

【使用方法】
蒸す：流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、2倍量の水またはぬるま湯を加え、加熱調理して召し上がってください。

※スチームコンベクションでも同様にご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より18か月

鶏卵と魚肉すり身を使用した、ふわふわした食感の伊達巻です。お好みの厚さにカットしてご使用ください。

【規格】
1パック320Ｇ

【賞味期限】
冷凍12ヶ月

中心部が半熟状のプレーンオムレツです。朝食や付け合わせ等に便利なサイズです。

【規格・入数】
1パック5個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約7分
■蒸す：約15分
■電子レンジ：凍ったままの商品を皿にのせ、ラップをかけて温めてください。
・500Ｗ：2分（1個）、3分30秒（2個）、4分40秒（3個）
・600Ｗ：1分40秒（1個）、2分40秒（2個）、3分50秒（3個）

【賞味期限】
12か月

トマトケチャップ等いろいろなソースに合うように、シンプルな味付けにしました。

【規格・入数】
1ケース100個入り、1個50Ｇ

【使用方法】
凍ったまま、160〜170℃のフライ温度で3分〜4分間位揚げてください。

【賞味期間】
製造日を含め360日（開封前）

鶏卵に鶏肉・えび・かまぼこ・たけのこ等の具を入れた、茶椀蒸しの素です。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋180Ｇ

【使用方法】
解凍後、茶わんむし用の器に移し、蒸し器で始めは強火で2分〜3分間、後は弱火で12〜13分間蒸してください。

【賞味期間】
製造日より1年

鉄鍋を使った独自の焼成技術がふんわりとした手作り感あふれる厚焼卵を作り出し、焼き目を付けて卵の風味を生かしました。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
冷凍のまま調理いただけます。
■茹で：袋ごと沸騰したお湯で再沸騰後20分

【賞味期限】
12か月