卵加工品

凍結変性を抑えたプレーンタイプの殺菌加工凍結卵です。卵黄の代替としてご使用いただけます。

【規格】
1パック200G

中央のシール部で仕切られた袋に加工卵部と卵白部がそれぞれ充填されています。従来の殺菌卵では十分に表現できなかった手作り感のある丼物などの卵料理をお作りいただけます。

【規格】
1パック300G

かまぼこを使用した中華風の卵焼きにお手軽タイプが出来上がりました。ミニ天津飯や中華丼などにご使用いただけます。

【規格・入数】
・1ケース400G（10個）入り、1個40G
・1個あたりの大きさ（mm）：約80×80×5〜10

【調理方法】
冷凍のまま、調理してからお召し上がりください。
■ボイル：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように約20分

【賞味期限】
18か月

しっとりとした食感で細切りの錦糸卵です。ボリューム感があり、幅広いメニューで鮮やかな色合いを楽しめます。解凍時にほぐれやすくなるように仕上げました。流水解凍または冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用ください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造日を含め360日

独自の技術で食品添加物を一切使わず鶏卵のみで製造した調理適正に大変優れた殺菌全卵です。鶏卵のもつ粘りと繋がりを残して殺菌処理していますので卵スープやオムレツ等の各種卵料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理してお召し上がりください。

【賞味期間】
製造日より18か月

新鮮な鶏卵から衛生的に卵白を分離した殺菌凍結卵です。卵白の持つ粘りと繋がりを残してあるため、調理適性に優れています。

【規格】
1パック500G

木酢液、海藻、ヨモギ等を与えた鶏の卵「地養卵」を使用しております。ニチレイフーズ製香味油を使った本格的な中華味です。ニチレイフーズ独自技術により手作り風のふんわり感を実現しました。たけのこ、しいたけ入りの甘酢タレをセットしております。

【規格・入数】
1ケース30食入り、1食85G

キユーピー独自の技術でできた耐熱性のある半熟卵風商品です。ハーフカット状に仕上げておりお手軽で、冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個20Ｇ

【賞味期限】
1年

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

鶏卵から衛生的に卵白をセパレートした殺菌凍結卵です。

【規格】
1パック1.8kg

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召し上がってください。

【賞味期間】
製造日より18ヵ月

卵白は半熟状で、卵黄は生に近い流動性がある殺菌処理した殻付卵です。サルモネラ等の食中毒の心配がなく、安心して各種惣菜や麺類のトッピング等にそのままご使用いただけます。

【入数】
1パック10個入り

【賞味期間】
製造日より17日

キユーピー独自の技術で、食品添加物を一切使わず鶏卵のみで製造した、調理適性に大変優れた殺菌全卵です。鶏卵の持つ粘りと繋がりを残して加熱殺菌していますので、卵スープやオムレツ等の各種卵料理にご使用いただけます。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召し上がってください。解凍後は、ホイッパーなどでよくかき混ぜて、なめらかな状態にしてからご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
18か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

江戸前寿司にぴったりな上品な甘さの玉子焼です。解凍後は当日中にそのままお召し上がりください。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ（mm）：125×95×30

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時〜24時間

【賞味期限】
製造日から12か月

国産野菜(にんじん・ピーマン・たまねぎ)入りのオムレツで、コンソメで洋風に味付しました。カット済みのため調理後すぐに提供できます。

【規格・入数】
1パック300Ｇ(18個)入り

【調理方法】
茹で：約16分

【解凍方法】
室温解凍：約2時間30分

【賞味期限】
製造後360日

ほんのりとした甘味とかつお節の風味が効いたふんわり食感の卵焼きです。

【規格】
1パック500G

筍、グリーンピース、かに風味蒲鉾、かに、椎茸を玉子でふっくら包んだ、ボリューム感のある商品です。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚90Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■蒸す：95℃で約15分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約12〜15分

【賞味期限】
冷凍1年

ほんのりとした甘味とかつお節の風味が効いたふんわりとした食感の卵焼きです。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【使用方法】
■茹で：凍った袋のまま約15分間
■スチームコンベクション：凍った袋のまま、温度は約90℃、時間は約30分

【賞味期限】
1年

彩り豊かな野菜（にんじん、グリーンピース、とうもろこし）と鶏肉、ハム、チーズ、ひじき等の具材を卵で巻き、カットしました。見た目にも美しい一品です。

【規格・入数】
1パック16個入り、1個30G

国産鶏卵を使用し、鰹の旨味をきかせたミニサイズの玉子とうふです。そのまま冷やしてお召しあがりいただけます。

【規格・入数】
1ケース100個入り、1個50G

【調理方法】
■蒸す：蒸し器で約8〜10分（95℃）
■茹で：沸騰したお湯の火を止めて、未開封のまま入れ、約7分
■スチームコンベクションオーブン：未開封のまま入れ、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約3〜5分

【賞味期限】
61日

子供の好きな味付けで大豆も摂れるたまごやきです。減塩対応かつ温めるだけで安全・簡便に学校給食・老健施設等でご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■茹で：凍った袋のまま、湯中(95℃位）で15分間位加熱
■スチームコンベクション：凍った袋のまま、温度は90℃、時間は約30分

【解凍方法】
流水解凍または冷蔵庫内にて解凍後、そのままご使用いただけます。
■冷蔵庫解凍：4〜5時間

【賞味期限】
12か月

ふっくらと焼き上げた薄焼き卵を3mm幅にカットした錦糸卵です。保存性に優れていますのでお弁当やお総菜、丼など様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
冷蔵庫又は流水にて解凍後、そのままご使用ください。
■冷凍庫解凍（約5℃〜10℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約4時間

【賞味期限】
冷凍365日

ツナと玉ねぎをマヨネーズで和え、オムレツで包みました。玉ねぎの歯ごたえ、ツナ、マヨネーズの風味をお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個60G

半熟状の卵を包み込んだジューシーなオムレツです。温めても固まらず、上から切れ目を入れると中身がとろ〜りと流れ出てきます。お好み焼きやハンバーグなど、料理にのせるだけでメニューが大きくグレードアップします。もちろんオムレツとしても提供可能です。流水または冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック120Ｇ

【調理方法】
■ボイル、煮る：凍った袋のまま約20分間
■スチームコンベクション（90℃）：凍った袋のまま約20分間
■電子レンジ
・500Wの場合：約2分間
・1300Wの場合：約40秒間

【賞味期間】
製造日より1年

かに風味かまぼこスティックを卵で巻いた風味豊かなメニューです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60G

湯煎して作ったような固形感とやわらかい食感に仕立てました。生クリームとバターの風味を活かしたリッチな味わいが特徴の、本格派向けスクランブルエッグです。

【規格】
1パック1kg

キユーピー独自の技術でできた耐熱性のある半熟卵風商品です。スライスカット状に仕上げており、お手軽にご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック15枚入り、1枚7G

解凍するだけでご使用いただける半熟感のある目玉焼風のタマゴ加工品です。加熱しても卵黄風のソースが固まることなく、さらにおいしくお召し上がりいただけます。冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個35Ｇ

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■オーブン：4〜5分間（200℃）
■揚げ：30〜40秒（油温160〜170℃）
■スチームコンベクションオーブン：5〜6分間(90℃)

【賞味期限】
1年

ねぎやかつお節の風味が効いた卵焼きです。卵の黄色、にんじんの赤、ねぎの緑がメニューに彩りを添えます。

【規格】
1本300G

茹卵を細かく刻んだイメージで彩りをプラスします。幅広いメニューのトッピングにご使用いただけます。

【規格】
1パック500G

円形（直径約18cm）に焼いた、しっとりした口どけのよい卵シートです。シンプルな味付けでオムライスはもちろん、幅広いメニューにご使用いただけます。学校給食向けに特におすすめです。

【入数】
1パック10枚入り

ミルクとバターの風味を活かしたスクランブルエッグです。キユーピー独自の製法で黄色と白色が鮮やかな手作り感のある商品に仕上げました。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
1年

厳選した原料卵を使用し、衛生的にボイル、殻むきをし、薄いしょうゆ味に仕上げた茹卵です。黄身の部分は半熟状になっております。そのままおつまみや弁当や惣菜、ラーメンのトッピングなどにもおすすめです。

【規格・入数】
1パック6個入り、1個49Ｇ

【賞味期間】
製造日より21日

※注意※
開封後は、いたみやすいので、冷蔵庫（1℃〜10℃）に保存し、当日中にご使用ください。

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

カルシウムがたっぷり入った、ふんわり食感のオムレツです。ほうれん草を加えて彩りよく焼き上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60G

加熱しても半熟感のあるスクランブルエッグで、卵風味が引き立つシンプルな味付けです。そのままはもちろん、さまざまな食材と組み合わせてご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

じゃがいも・たまねぎ・赤ピーマン・ほうれん草・ショルダーベーコンと具がたっぷり入った彩り豊かでボリューム感のあるスペイン風オムレツです。それぞれの具材をバランス良く配合し、しっかりとした味付けに焼き上げました。

【規格】
1本500G

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

カルシウムがたっぷり入った、ふんわり食感のオムレツです。さまざまなソースに合うよう、シンプルな味付けにしました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個60Ｇ

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

カルシウムがたっぷり入った、ふんわり食感のオムレツで、チーズを包んで焼き上げました。ソースなしでも美味しく召し上がれます。

【規格・入数】
1パック10食入り、1食60G

【賞味期限】
1年

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

カルシウムがたっぷり入った、ふんわり食感のオムレツです。トマトとひき肉のソースを包んで焼き上げました。

【規格・入数】
1パック10食入り、1食60G

【賞味期限】
1年

お店独自の味付けのタレで、個性を出せます。ニチレイ独自製香味油を使った本格中華味です。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個85G

【調理方法】
■揚げ：約1分30秒（油温約160℃）
■蒸し：約12分

【賞味期限】
製造日より12か月

ふわふわした食感がお楽しみいただけるスクランブルエッグです。そのままはもちろん、さまざまな食材と組み合わせてご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

出汁をしっかり効かせ、料亭風の薄味で仕上げた高級感のある味わいです。

【規格】
・1パック250G
・1個あたりの大きさ（mm）：200×75×25

【調理方法】
冷凍のまま、調理してからお召し上がりください。
■ボイル：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように約20分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、時間は約20分

【賞味期限】
12か月