チーズ

エミリア・ロマーニャ州を代表するハードチーズです。豊かなコクがあり、口いっぱいに広がる芳醇な香りと旨みがあります。

【規格】
1ヶあたり約200Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／牛

ラツィオとサルディーニャのDOPチーズです。濃厚な塩分が特徴で、羊のミルク独特の甘味が感じられます。

【規格】
1ヶあたり約120Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／羊

マイルドでわずかに酸味と甘味があり、芳醇で強い風味があるチーズです。チーズフォンデュ、キッシュ、オニオングラタン等のオーブン料理や、スライスにしてそのままお酒のおつまみにも最適です。

【規格】
1ヶあたり約3kg

【産地】
スイス

【タイプ】
ハード／牛

パルミジャーノやレッジャーノと比べ、熟成期間が少し短めなのでより穏やかな味わいが特徴のハードチーズです。

【規格】
1ヶあたり約1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード/牛

比較的長い熟成期間を要するため、水分が蒸発しチーズの質感は非常に固めです。また熟成期間中にたんぱく質が旨み成分である「アミノ酸」に分解されることから白い結晶が見られます。チーズ独特の豊かな香りとコクが深いのが特徴です。

【規格】
1ヶあたり約1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／牛

ソフトな口当たりとクリームのような食感が特徴です。また、塩味のバランスが良く、ミルクの優しい甘味とコクが引き出されています。

【規格】
1ヶあたり約750Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

フランス北部のハードチーズです。熟成が長いほど味が濃厚になります。「カラスミ」を思わせる風味が特徴的です。

【規格】
1ヶあたり約250Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
ハード／牛

ジュラ地方を代表するハードチーズです。濃厚なミルクのコクと、ナッツのような香りが楽しめます。

【規格】
1ヶあたり約200Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
ハード／牛

※休売商品のため、現在お届けできません。

ブリ―地方・モー村のフランスを代表する白カビチーズです。豊かな熟成香と濃厚な味わいが特徴です。

【規格】
1ヶあたり約150Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
白カビ／牛

脂肪分が少なくミルキーでさっぱりと香ばしい味わいです。外観は赤色のワックスコーティング、中身はクリーム色で引きしまっており、不規則な極小さい気孔があります。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg

【産地】
オランダ

【タイプ】
ハード／牛

【食べ方】
■若いものは薄切りにしてサンドイッチやサラダのトッピングに
■熟成の進んだものは粉にしてパスタ料理や菓子の材料に

クセのないマイルドでクリーミーな風味に加えてナッティーな味わいがあります。多くのパンに合い、ダイスカットしてシチューやグラタンに、熟成チーズは揚げ物や粉にしてサラダのアクセントなどにお使いいただけます。

【規格】
1ヶあたり約4kg

【産地】
オランダ

【タイプ】
プロセス／牛

良質なナチュラルチーズを使いやすい4mmに細切り加工しました。溶けやすく伸びもよく、ピザ、グラタン、肉魚料理等に幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
ミックス・シュレッド

ゴーダチーズとステッペンチーズをバランスよく配合しております。様々なチーズ料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国内製造

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

エメンタール風味を付与した本格的なチーズフォンデュです。ワインや香辛料(ガーリック、ペッパー)等をブレンドしているので、手早く簡単に本格的なチーズフォンデュがお楽しみいただけます。本商品にはアルコール分が0.2％含まれております。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用用途】
・チーズフォンデュ(1袋で約4〜5人分です)
・サラダやハンバーグなどのトッピングやディップソース等

【使用方法】
チーズフォンデュをフォンデュ鍋（フッ素樹脂加工のお鍋や土鍋でも可）に移し入れ、弱火にかけながら、鍋の底が焦げ付かないように木べら等でよく混ぜます。
※電子レンジの場合、耐熱容器に本品500Ｇを移し入れ、3〜4分（500Ｗの場合の目安）温めます。温め時間は量や電子レンジの機種、ワット数によって異なりますので、加減してください。

【産地】
国産

【タイプ】
フォンデュ・その他／牛

【賞味期限】
未開封120日

JUCOVIAグループオリジナルブレンドのパルメザンチーズ。パスタやリゾット、サラダ等にかけてお使いください。

【規格】
1パック1kg

【産地】
アメリカ、オランダ

【タイプ】
粉チーズ／牛

【賞味期限】
製造日より90日

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

ニュージーランド産のゴーダチーズを100％使用しています。口当たりはマイルドでクリーミーになります。

【規格】
・1パック1kg
・1袋あたりの大きさ(mm)：20×230×厚さ20

【使用方法】
開封後、オーブントースターで焼成してお召し上がりください。

【賞味期限】
4か月

鮮やかなオレンジ色をした、軽い酸味とナッツような風味が特徴のハードタイプです。

【規格】
1パック120G

【産地】
イギリス

【タイプ】
ハード／牛

口どけなめらかで、ミルク風味が豊かです。バケットに塗ったり、料理やお菓子作りに色々用途が広がります。

【規格】
1パック150Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
クリーム／牛

オランダ産エダムチーズを使用したパウダータイプのチーズで、脂肪分が少なくミルキーで香ばしい味わいが特徴です。パスタやグラタンの他、菓子材料としてもご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ピリっとした風味の中にミルクのコクがあります。使いやすいカップ容器入り。

【規格】
1パック100Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
青カビ／牛

オーストラリア産ロマノチーズをパウダー化したチーズです。エダムパウダーに比べダマになり難く柔らかい食感です。さわやかなミルク風味を持ち、加熱するとこんがりと焼き色がつきます。やや黄色みを帯びた白色のハードチーズです。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
・製菓や製パンの練り込み用、トッピング用のチーズとして
・グラタン、ドリア、パスタ、サラダ等のトッピング用のチーズとして
・シチュー、スープ等のコク出し用のチーズとして

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
4ヶ月

※休売商品のため、現在お届けできません。

白カビにトリュフを挟んだチーズです。ソフトなチーズにトリュフの香りが非常に贅沢な味わいです。

【規格】
1パック135G

【産地】
フランス

【タイプ】
白カビ／牛

イタリアを代表する大型のハードチーズをパウダーにしました。「キッチンのハズバンド」と呼ばれ､イタリア料理にはかかせません。

【規格】
1袋1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
90日

北海道産新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わい。世界で愛されている、正統派クリームチーズです。

【規格】
1パック200Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
クリーム／牛

新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わいが特徴です。そのまま食べたり、ケーキ材料、サラダ、加熱料理などに幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック2kg

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
クリーム／牛

ポピュラーなチェダーチーズを使用したスライスチーズです。たっぷり使える1パック84枚入りです。パンにはさんだり、肉料理にのせたり、加熱をしなくてもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1ケース1181Ｇ（84枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：75×75×2.3

【賞味期限】
冷蔵（10℃以下）5か月

具材の旨みに負けない濃厚なチーズの味わいとレッドチェダーならではの鮮やかな色が楽しめるチーズソースです。ハンバーグ、ナチョス、フライドポテト等のトッピングやディッピング用として幅広くお使いいただけます。常温のまま開封してご使用ください。

【規格】
1袋300Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フォンデュ・その他／牛

【賞味期限】
12ヶ月

チェダーチーズを80％以上使用しています。そのままお召し上がりいただく他、サンドウィッチやサラダなどのトッピングにもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛から採れた新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズです。クリーミーでなめらかな味わいは世界中で親しまれています。栄養価を考えた朝食に、育ち盛りのお子様のおやつに、ワインやビールのおつまみなどにお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個16.3Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
クリーム／牛

新鮮なミルクと生クリームを使用したこだわりのクリームチーズです。クリーミーでなめらかな味わいが特徴のキリは、子供から大人まで多くの人に親しまれています。多くのパティシエやシェフに愛用されているキリのクリームチーズは、他の材料とも混ざりやすく使いやすさも抜群です。さまざまなお菓子やデザート、お料理などで風味の良さが実感できます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
フランス

【タイプ】
クリーム／牛

なめらかなクリームチーズをたまり醤油漬にしました。丁寧に取っただしとたまり醤油を合わせたかえしにじっくり漬け込むことで、香りとコクが広がる風味豊かなおつまみチーズに仕上がっています。解凍後そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
12か月

ゴーダチーズを70％以上ブレンド。上品なコクとクリーミーなクセのない風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り、1枚14Ｇ
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日

オランダ産ゴーダチーズを使用したシュレッドチーズで、濃厚なコクと風味が特徴です。ピザやグラタン等の加熱料理にご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

イタリア産で、クリーミーな中にピリッとした辛味があります。ピザやパスタ等料理にも最適です。

【規格】
1パック45Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

【賞味期限】
70日

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

※休売商品のため、現在お届けできません。

ウォッシュの中では風味がマイルドで、クリーミーなので食べやすいです。イタリアの現地では溶かして食べる事が多いですが、そのまま食べてもおいしく、ライチ等の果物との相性も良いです。

【規格】
1パック80Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
ウォッシュ／牛

くせのない味わいなので、どんな料理にもあうチーズです。そのままスライスしてサラタﾞに混ぜたり、パンにのせてピザトーストにしていただくのもおすすめです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

※休売商品のため、現在お届けできません。

水牛の乳で作られたイタリアDOPのモッツァレラです。水牛は頭数も搾乳量も少ないため高価ですが、通常出回っている牛乳で作られたものに比べてミルキーで旨みがあります。軽めの白ワインやロゼと相性が良いです。

【規格】
1パック125Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／水牛