チーズ

酸味が少なく、舌触りのよさが特徴です。そのままでご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造後360日

焼成すると滑らかに溶け、キツネ色の鮮やかな焦げ色がつきます。ピザ、グラタン等、チーズと同じ使用方法です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造後120日

良質なナチュラルチーズを使いやすい4mmに細切り加工しました。溶けやすく伸びもよく、ピザ、グラタン、肉魚料理等に幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
ミックス・シュレッド

ゴーダチーズとステッペンチーズをバランスよく配合しております。様々なチーズ料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国内製造

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

エメンタール風味を付与した絞りやすい袋入りタイプのチーズフォンデュ用ソースです。そのまま温めてチーズフォンデュや、ハンバーグなどのトッピングソース、ディップソースとしてお使いください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
180日（未開封）

＜詳細＞
■アルコール分：1％未満

北海道の生乳で作ったクリーミーなカマンベールチーズです。カットしてそのままオードブルやおつまみ等にご使用いただけます。

【規格・入数】
1箱850G(10個)入り、1個85G

【産地】
北海道

【タイプ】
白カビ／牛

【賞味期限】
未開封210日

JUCOVIAグループオリジナルブレンドのパルメザンチーズ。パスタやリゾット、サラダ等にかけてお使いください。

【規格】
1パック1kg

【産地】
アメリカ、オランダ

【タイプ】
粉チーズ／牛

【賞味期限】
製造日より90日

オランダ産のゴーダチーズを100％使用しています。口当たりはマイルドでクリーミーです。開封後、オーブントースターで焼成してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
4か月

鮮やかなオレンジ色をした、軽い酸味とナッツような風味が特徴のハードタイプです。

【規格】
1パック120G

【産地】
イギリス

【タイプ】
ハード／牛

口どけなめらかで、ミルク風味が豊かです。バケットに塗ったり、料理やお菓子作りに色々用途が広がります。

【規格】
1パック150Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
クリーム／牛

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

うにや魚介の風味を手軽に楽しめる、おつまみにぴったりな贅沢チーズスナックです。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後120日

オランダ産エダムチーズを使用したパウダータイプのチーズで、脂肪分が少なくミルキーで香ばしい味わいが特徴です。パスタやグラタンの他、菓子材料としてもご使用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

ピリっとした風味の中にミルクのコクがあります。使いやすいカップ容器入りです。

【規格】
1パック100Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
青カビ／牛

オーストラリア産ロマノチーズをパウダー化したチーズです。エダムパウダーに比べダマになり難く柔らかい食感です。さわやかなミルク風味を持ち、加熱するとこんがりと焼き色がつきます。やや黄色みを帯びた白色のハードチーズです。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
・製菓や製パンの練り込み用、トッピング用のチーズとして
・グラタン、ドリア、パスタ、サラダ等のトッピング用のチーズとして
・シチュー、スープ等のコク出し用のチーズとして

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
4ヶ月

業務用の冷凍モッツァレラチーズです。Ph調整剤、保存料、防腐剤を一切使用しておりません。IQF冷凍により作りたてのおいしさを閉じ込めました。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
解凍後、調理してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：24時間

【賞味期限】
12か月

イタリアを代表する大型のハードチーズをパウダーにしました。「キッチンのハズバンド」と呼ばれ､イタリア料理にはかかせません。

【規格】
1袋1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
90日

北海道産新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わいです。世界で愛されている、正統派クリームチーズです。

【規格】
1パック200Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
クリーム／牛

新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わいが特徴です。そのまま食べたり、ケーキ材料、サラダ、加熱料理などに幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック2kg

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
クリーム／牛

ポピュラーなチェダーチーズを使用したスライスチーズです。たっぷり使える1パック84枚入りです。パンにはさんだり、肉料理にのせたり、加熱をしなくてもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック1181Ｇ（84枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：75×75×2.3

【タイプ】
プロセス

【賞味期限】
冷蔵（10℃以下）5か月

具材の旨みに負けない濃厚なチーズの味わいとレッドチェダーならではの鮮やかな色が楽しめるチーズソースです。ハンバーグ、ナチョス、フライドポテト等のトッピングやディッピング用として幅広くお使いいただけます。常温のまま開封してご使用ください。

【規格】
1袋300Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フォンデュ・その他／牛

【賞味期限】
12ヶ月

チェダーチーズを80％以上使用しています。そのままお召し上がりいただく他、サンドウィッチやサラダなどのトッピングにもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛から採れた新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズです。クリーミーでなめらかな味わいは世界中で親しまれています。栄養価を考えた朝食に、育ち盛りのお子様のおやつに、ワインやビールのおつまみなどにお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個16.3Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
クリーム／牛

新鮮なミルクと生クリームを使用したこだわりのクリームチーズです。クリーミーでなめらかな味わいが特徴のキリは、子供から大人まで多くの人に親しまれています。多くのパティシエやシェフに愛用されているキリのクリームチーズは、他の材料とも混ざりやすく使いやすさも抜群です。さまざまなお菓子やデザート、お料理などで風味の良さが実感できます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
フランス

【タイプ】
クリーム／牛

なめらかなクリームチーズをたまり醤油漬にしました。丁寧に取っただしとたまり醤油を合わせたかえしにじっくり漬け込むことで、香りとコクが広がる風味豊かなおつまみチーズに仕上がっています。解凍後そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
12か月

ゴーダチーズを70％以上ブレンド。上品なコクとクリーミーなクセのない風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り、1枚14Ｇ
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日

原料チーズ分中ゴーダチーズを60％以上使用した風味豊かなダイスカットチーズです。そのまま生でお召し上がりいただけます。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（mm）：5×5×5

【タイプ】
プロセス

【賞味期限】
180日

原料チーズ分中ゴーダチーズを60％以上使用した風味豊かなダイスカットチーズです。そのまま生でお召し上がりいただけます。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（mm）：8×8×8

【タイプ】
プロセス

【賞味期限】
180日

オランダ産ゴーダチーズを使用したシュレッドチーズで、濃厚なコクと風味が特徴です。ピザやグラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

イタリア産で、クリーミーな中にピリッとした辛味があります。ピザやパスタ等料理にも最適です。

【規格】
1パック45Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

【賞味期限】
70日

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

濃厚でコクのある味わいのチーズ風味ソースです。熱に強く、焼き目がこんがり見栄え良く仕上がります。材料に上掛けして焼き上げてお使いください。ハンバーグ、パン、揚げ物の上掛けなど各種調理用ソースとして加熱せずそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後270日

くせのない味わいなので、どんな料理にもあうチーズです。そのままスライスしてサラタﾞに混ぜたり、パンにのせてピザトーストにしていただくのもおすすめです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

マスカルポーネのようにクリーミーで、ケーキやタルトなどのスイーツからパスタやピッツァ、オムレツなどの料理に幅広くお使いいただけます。ホエイ(乳清)が原料なので、クリームチーズ系の中では低脂肪・低カロリーなのが特徴です。従来のリコッタと比べボソボソとした感じがなく、とてもなめらかなクリーム状です。混ぜやすく塗りやすいのが特徴で冷蔵庫から出して直ぐに使用できるので、調理時間の短縮にもなります。

【規格】
1パック500Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ

【合う料理】
パスタ、ピザ、ペンネ、ニョッキ、サラダ等

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ブラータの中に入っている生クリームと、細かくしたモッツアレラを刻んで混ぜ合わせたチーズです。フレッシュで濃厚な味わいを楽しめます。お好みでオリーブオイルとお塩をかけて、そのままでも美味しく召し上がれます。また、ピザやパスタにのせたり、トマトと一緒にお召し上がりください。

【規格】
1パック500Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フレッシュ/牛

【調理方法】
解凍後そのままお召し上がりいただくか、加熱調理してからお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：約2時間

【賞味期限】
365日

燻製の風味豊かなスモークチーズです。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。

【規格】
・1本250G
・1本あたりの大きさ：Φ約45mm×163mm

【賞味期限】
270日

30回以上に及ぶ試作のうえでたどり着いたモッツァレラの完成形です。雪のような白さ、冷めても持続するやわらかな伸びで、ミルキーな味わいです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
製造後18か月

ダルモリーゼのブッラータはクリームを牛乳のモッツァレッラの袋に職人の手作業により一つ一つ中につめたこだわりのブッラータです。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやトリュフ・オイルをかけてもお楽しみいただけます。

【規格】
1パック200G

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
12ヶ月

ダルモリーゼのブッラータは、職人の手作業により一つ一つクリームを牛乳のモッツァレッラの袋の中に詰めた、こだわりのブッラータ(ブッラティーナ)です。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてEXVオリーブオイルやトリュフオイルをかけてもお楽しみいただけます。1個ずつ袋に入っているので、お手軽にお使いいただけます。

＜ブッラータとは＞
イタリア南部の伝統的なチーズで、モッツァレッラと同じ「パスタ･フィラータ」と呼ばれる製法で作られ、繊維状の構造になっています。ブッラータは特に賞味期限が短く、イタリアでも「幻のフレッシュチーズ」と呼ばれるほどで、近年日本でも、チーズブームの中取り扱うお店が増え、ファンを生んでいます。

【規格・入数】
1パック2個入り、1個125Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約12時間
より出来立ての味に近づけるには、解凍後、室温で30分置いておくか袋のまま40度のお湯で10分間温めると更に美味しくお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
12か月

【消費期限】
・解凍後に袋を開封した場合：その日中にお召し上がりください。
・解凍後に袋を開封しない場合：冷蔵庫保存し、5日以内にお召し上がりください。（再凍結不可）

温和なチーズ風味を有したスティックタイプです。耐熱・耐フライ性を有し、カツ・肉巻き・春巻き等の揚げ物調理に最適です。冷めても固くなりにくいので、焼き調理やパンにもお使いいただけます。そのままでもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1本30本入り、1本18Ｇ
・1本あたりの大きさ：Φ約14mm×110mm

【調理方法】
揚げ：素揚げの場合、少量ずつ1分30秒〜2分（油温185〜200℃）

【賞味期間】
180日

チェダーチーズを60％以上ブレンド。チェダー独特のナッツのような風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日