和食・漬物・惣菜

和歌山県産の南高梅を使用し昔ながらの梅と塩のみの本格派の商品です。添加物で誤魔化しが効かない厳選の素材で仕上げています。そのままお使いいただけますが、調理する場合は種を取り除く方がおすすめです。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
製造から12か月

手切りのさといもを使った、豚そぼろあんかけです。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は20分

【賞味期限】
製造から
製造後360日

8種の具材が味に深みを出し、幅広い年代に受け入れられる釜めしの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
お米2升（3kg）をといで、白飯2升を炊く時と同じ水加減にします。本品を入れたら、平らにならしてすぐに炊飯してください。

【賞味期限】
製造から
24か月

歯ごたえのよい、筍を使った釜めしの素です。上品な味わいをお楽しみください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
お米2升（3ｋｇ）をといで、白飯2升を炊く時と同じ水加減にします。本品を入れたら、平らにならしてすぐに炊飯してください。

【賞味期限】
製造から
24か月

3種のきのことにんじんの具材の旨味がギュッと詰まったきのこ釜めしの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
お米2升（3kg）をといで、白飯2升を炊く時と同じ水加減にします。本品を入れたら、平らにならしてすぐに炊飯してください。

【賞味期限】
製造から
24か月

さといも乱切りを優しい味付けの出汁で調理しました。

【規格】
1パック500G、1個あたり目安9〜15G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：約5分（油温170〜180℃）
■茹で：凍ったまま袋ごと沸騰したお湯の中で15〜20分温めてください。
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、蒸気量は100％、温度は100℃、時間は15〜20分

【賞味期限】
製造から
D＋365日

彩り鮮やかな緑色のブロッコリーサラダです。緑色の美しさにこだわりました。5種の具材（ブロッコリー、えだまめ、マカロニ、レッドキドニー、 ベーコン）を使用しています。自然解凍にてお召し上がりください。


【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造から
製造後360日

じゃがいも・たまねぎ・にんじん・豚もも肉を、かつお、昆布のだしの効いたたれと共にパックしました。スチームコンベクションオーブンや湯せんで簡単に調理できます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約20分

【賞味期限】
製造から
12か月

食塩相当量に配慮した昆布とかつおの旨みが効いたおひたしです。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：8時間

【賞味期限】
製造から
18か月

自然解凍で提供可能なカニカマと切り干し大根のサラダです。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：8時間
■室温解凍：20分

【賞味期限】
製造から
製造後360日

自然解凍で提供可能です。旬の時期に収穫したタケノコを、小さ目の乱切りにしてかつおだしで煮つけました。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■蒸す：凍ったまま充分蒸気のあがった蒸し器で袋ごと15〜20分間
■茹で：凍ったまま袋ごと入れ沸騰したお湯の中で15〜20分間
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、蒸気量は100％、温度は100℃、時間は15〜20分間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（1〜10℃）：約4時間
■室温解凍（約20℃）：約4時間

【賞味期限】
製造から
製造後365日

種抜き梅干しを綺麗に並べた簡便性の高い種抜きしそ漬梅干です。内容量は150Gですが、もし種を抜かなければ、300Gの内容量の梅干しと同様になるお買得商品です。種を出すのを非常に嫌がる風潮の中、梅干しの中でも種抜きの伸び率はトップ級です。中国福建省詔安県は梅干の大産地であり、その中でも原料調達規模トップの工場と提携し、優れた熟練の技術で手間ひまをかけ、味と見た目に拘った唯一無二の種抜き梅干を作りました。あらゆる料理の材料としても、お弁当等にも種を抜く工程が省けるので非常に便利な一品です。業務用ではしそが重宝されています。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
製造から360日

種抜き梅干しを綺麗に並べた簡便性の高い種抜きはちみつ梅干です。内容量は150Gですが、もし種を抜かなければ、300Gの内容量の梅干しと同様になるお買得商品です。種を出すのを非常に嫌がる風潮の中、梅干しの中でも種抜きの伸び率はトップ級です。中国福建省詔安県は梅干の大産地であり、その中でも原料調達規模トップの工場と提携し、優れた熟練の技術で手間ひまをかけ、味と見た目に拘った唯一無二の種抜き梅干を作りました。あらゆる料理の材料としても、お弁当等にも種を抜く工程が省けるので非常に便利な一品です。甘い梅干しが人気のはちみつ漬の梅干です。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
製造から360日

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

出来上がった料理で各具材が2cm程度のサイズに仕立てました。必ず加熱してお召し上がりください。また、加熱後は商品が熱くなっているので火傷にご注意ください。

【規格】
1パック104G

【調理方法】
袋にある切り口をあけて加熱してください。
■電子レンジ
・500Wの場合：2分30秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は100℃、時間は30分

【賞味期限】
製造から
270日（製造日含めない）

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

出来上がった料理を粉砕機を使用して2mm以下にしました。スプーンですくってお召し上がりください。

【規格】
1パック104G

【調理方法】
袋にある切り口をあけて加熱してください。
■電子レンジ
・500Wの場合：2分30秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはコンビ、温度は100℃、時間は30分

【賞味期限】
製造から
270日（製造日含めない）

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

調味・かき混ぜ工程が不要で、解凍後カップを開けてそのまま配膳が可能です。盛付け不要で、食器洗いがいらず後片付けも楽々です。ひきわりよりもさらに細かくやわらかいため、高齢者や噛む力が弱い方にもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個20G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（5℃）：約4時間（バラ）、約15時間（ケース）

【賞味期限】
製造から
D+365日

紀州産南高梅干しのペーストに国産鰹節と紫蘇を和えた梅干しの加工品です。梅干しより食べやすく、美味しく調味されております。おにぎり、お茶漬けはもちろん酒の肴、冷奴の薬味や、洋風のカナッペやサンドイッチなど、焼鳥やチキンソテーのソース等にもよく合います。

【規格】
1本300G

【賞味期限】
製造から
12か月

燻製しょうゆのスモーキーな香りと大根のポリポリ食感が楽しめる「変わり種」のたくあんです。「切らずに使える」みじん切りタイプです。クリームチーズ・マヨネーズ等と1：1の割合で混ぜて、和テイストなディップソースにオススメです。開封後は賞味期限にかかわらず速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造から
150日間（製造日含む）

里芋、たけのこ、蓮根、ごぼう、人参、しいたけを薄味で炊き上げました。ひとつひとつの素材の味が活きています。味付けは薄味であっさり美味しく仕上げ、手作り感を重視しました。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造から
730日

山形県産秘伝豆を昆布だしで煮物にしました。大粒で食べ応えがあり、甘味が強く味が濃いのが特徴です。

【規格・入数】
・1パック800G
・固形量：670G

【賞味期限】
製造から
150日

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

調味・かき混ぜ工程が不要で、解凍後カップを開けてそのまま配膳が可能です。盛付け不要で、食器洗いがいらず後片付けも楽々です。一般的な粒納豆よりもやわらかいため、高齢者や噛む力が弱い方にもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1ケース50個入り、1個20G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（5℃）：約4時間（バラ）、約13時間（ケース）

【賞味期限】
製造から
D+365日

桃屋の搾菜の味はそのままに、料理の素材として使いやすいよう千切りにしました。均一なカット幅で調理の手間を省き、統一された商品規格が可能です。そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。冷奴にのせて、蒸し鶏と和えてなどスピードメニューの1品としてお使いいただけます。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
製造から12か月

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

桃屋の搾菜の味はそのままに、料理の素材として使いやすいようみじん切りにしました。均一なカット幅で料理の手間を省き、統一された商品規格が可能です。そのままでもお召し上がりいただけます。餃子の餡やチャーハンの具材に加えるとぐっと旨味が引き立ちます。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
製造から12か月

牛肉が配合されており、ごぼうを長時間加熱して柔らかくし、存在感のある副菜に仕上げました。食塩相当量は1G/100Gです。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
ボイル：5分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：8時間

【賞味期限】
製造から
18か月

国産の大根を1本1本縄で編み、楢や桜の木で4昼夜火を絶やす事無く燻し続けた漬物です。程よい甘さと塩加減でたっぷりの米糠を使用して漬け込みました。独特の燻製の香りとパリパリとした歯ごたえが特徴です。包丁で切ってそのままお召し上がりください。

【規格】
・1パック130G
・1個あたりの大きさ（cm）：23×14×2

【賞味期限】
製造から
180日

国産長芋を細かくカットして、オクラときざみ昆布を混ぜ合わせ味をつけました。解凍は冷蔵解凍または流水解凍でお願いいたします。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造から12か月

梅肉そのままの味をいかし、塩分を控え目に調味し、円やかさを出しています。そのままご使用可能です。

【規格】
1パック375G

【賞味期限】
製造から425日

徳島産のしろうりを熟成酒粕で時間をかけ丹念に漬け込んだなら漬です。酒粕本来の風味と甘さのバランスを大切に仕上げました。水洗いせずに、ぬれふきんで拭う程度で、スライスしてお召し上がりください。

【規格】
1パック120G

【賞味期限】
製造から180

ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどんな野菜にもよく合う、簡単便利な「浅漬けの素レギュラータイプ」です。

【規格】
1本1480Ｇ

【使用方法】
1、お好みの野菜を適当な大きさに切ります。
2、ポリエチレン袋に、切った野菜と野菜の2/3程度が浸かるくらいに浅漬けの素を入れます。
3、野菜がしんなりするまでよくもみ、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。
4、最後に汁気をよく切って出来上がりです。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

あさり、カキのエキスをベースに、ターメリック、ローレルなどの香辛料、各種調味料をバランス良くブレンドし、色鮮やかで、本格的なパエリアができる調味料です。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
■炒め（1人分）：白飯220Ｇ、あさり15Ｇ、むきえび15Ｇ、玉ねぎ15Ｇ、マッシュルームスライス10Ｇ、ピーマン5Ｇを油で炒め、本品6Ｇを炒め合わせてださい。
■炊込み（50人分）：生米5.3kg、あさり750Ｇ、むきえび750Ｇ、玉ねぎ750Ｇ、マッシュルームスライス500Ｇ、ピーマン250Ｇ、水6.9Ｌ、油180Ｇと本品300Ｇを一緒に炊いてください。（具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります）

【賞味期限】
製造から
12か月

チキン、ホタテのエキスをベースに、香辛料、各種調味料をバランス良くブレンドし、バターの風味が豊かで、粒感のあるほぐれ性のよいピラフができる調味料です。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
■炒め（1人分）：白飯220Ｇ、むきえび25Ｇ、玉ねぎ20Ｇ、マッシュルームスライス10Ｇ、ピーマン5Ｇを油で炒め、本品6Ｇを炒め合わせてださい。
■炊込み（50人分）：生米5.3kg、むきえび1.3kg、玉ねぎ1kg、マッシュルームスライス500Ｇ、ピーマン250Ｇ、水6.9Ｌ、油180Ｇと本品300Gを一緒に炊いてください。（具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります）

【賞味期限】
製造から
12か月

上質なトマトパウダーやチキンエキスをベースに、各種香辛料、各種調味料をバランス良くブレンドし、ほぐれ性がよく、色むらしにくい鮮やかな色のチキンライスができる調味料です。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
■炒め（1人分）：白飯220Ｇ、鶏もも肉25Ｇ、玉ねぎ20Ｇ、マッシュルームスライス10Ｇ、ピーマン5Ｇを油で炒め、本品6Ｇを炒め合わせてください。
■炊込み（50人分）：生米5.3kg、鶏もも肉1.3kg、玉ねぎ1kg、マッシュルームスライス500Ｇ、ピーマン250Ｇ、水6.9Ｌ、油180Ｇと本品300Ｇを一緒に炊いてください。（具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります）

【賞味期限】
製造から
12か月

クミン、ターメリック、フェンネル他様々な香辛料とビーフ、チキンエキスをベースに、各種調味料をバランス良くブレンドし、ほぐれ易く、色むらしにくいドライカレーができる調味料です。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
■炒め（1人分）：白飯220Ｇ、牛ひき肉25Ｇ、玉ねぎ20Ｇ、マッシュルームスライス10Ｇ、ピーマン5Ｇを油で炒め、本品6Ｇを炒め合わせてください。
■炊込み（50人分）：生米5.3kg、牛ひき肉1.3kg、玉ねぎ1kg、マッシュルームスライス500Ｇ、ピーマン250Ｇ、水6.9Ｌ、油180Ｇと本品300Ｇを一緒に炊いてください。（具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります）

【賞味期限】
製造から
12か月

カキ、ホタテ、ポーク、チキンのエキスをベースに、各種調味料や香辛料をバランス良くブレンドし、パラパラしたほぐれ性のよいチャーハンができる調味料です。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
■炒め（1人分）：白飯220Ｇ、焼き豚20Ｇ、スクランブルエッグ30Ｇ、長ねぎ10Ｇを油で炒め、本品6Ｇを炒め合わせてださい。
■炊込み（50人分）：生米5.3kg、焼き豚1kg、スクランブルエッグ1.5kg、長ねぎ500Ｇ、水6.9Ｌ、油180Ｇと本品300Ｇを一緒に炊いてください。（具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります）

【賞味期限】
製造から
12か月

しょうがの甘酢漬です。酢の味が強くなくまろやかな甘味があります。各種お料理の彩りにご使用ください。

【入数】
1パック50本入り

【賞味期限】
製造から450日

生姜の芽を甘酢で漬けたものです。煮漬けや焼き魚のあしらいに、酢の物などでご使用ください。

【規格・入数】
・1パック180Ｇ（100本）入り
・1本あたりの大きさ：約8cm

【賞味期限】
製造から450日

本場の南高梅を使用しています。南高梅の梅干から良質な果肉のみを使用した梅肉です。きゅうりなどの生野菜につけたり、炒め物に加えるなど様々な用途でお使いいただけます。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
製造から
540日

甘口の唐辛子に各種食材の旨味を加えたキムチの素です。塩漬けの白菜、きゅうり、大根などにかけるだけで、キムチ味の漬物になります。また、キムチ風調味料として、炒飯やラーメンなどにもご使用いただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
製造から
180日