ワイン

酵母の泡シリーズは、日本固有品種のぶどうの個性を楽しめる本格的なスパークリングワインです。国内では数少ない「シャルマ方式」を採用し、二次発酵の後、一定期間ゆっくりと時間をかけて育成を行うことにより、繊細できめ細かい泡と豊かな香り、クリーンでフレッシュな味わいを実現しています。透明感のある色調、グレープフルーツやミカンなどの柑橘類に白桃や梨の香り、程良い甘さとエレガントな泡で心地よく飲みすすめられます。

【規格】
1本720ml

＜ワイン情報＞
■産地：日本/山梨県
■ワイナリー：マンズワイン勝沼ワイナリー
■タイプ：白、スパークリング
■ブドウ品種：甲州
■飲み口：やや辛口
■アルコール分：11％
■合う料理：刺身（白身）、天ぷら、鍋

柑橘系の爽やかな香りとすっきりとした酸味が特長です。

【規格】
1本1800ml

＜ワイン情報＞
■タイプ：白
■飲み口：中辛口
■アルコール分：10％
■合う料理：カキとほうれん草のクリームグラタン等クリーミーな料理

まろやかでフルーティな香り、穏やかなやさしい味わいが特徴です。

【規格】
1本1800ml

＜ワイン情報＞
■タイプ：赤
■ブドウ品種：ライトボディ
■アルコール分：11％
■合う料理：マーボーナス等スパイスの効いた料理

日本を代表する甘味ワインです。お母さんのお母さんの、そのまたお母さんの時代から多くの女性に愛され親しまれてきました。一家団らんに、また寝酒（ナイトキャップ）に、後味のよいスイートワインのやさしい甘さと芳香をお楽しみください。

【規格】
1本1.8Ｌ

＜ワイン情報＞
■産地：日本
■ワイナリー：サントリー
■ブドウ品種：コンコード、他
■タイプ：赤
■ボディ：ライト
■飲み口：甘口
■アルコール度数：14％
■合う料理：甘めの味噌を使った料理やスイーツ、白カビのチーズ

コストパフォーマンスの高い料理用ワイン。デミグラスソースなどのソースやお肉料理によく合います。（ビーフシチュー、ハヤシライス、ハンバーグ、オムライス等）

【規格】
1本1.8Ｌ

＜ワイン情報＞
■産地：日本
■タイプ：甘味果実酒
■アルコール分：17％
■用途：調理用

加温（ベイキング）による濃縮ワイン（甘味果実酒）です。色の濃いソース、煮込み料理に適しています。

【規格】
1本1.8Ｌ

＜ワイン情報＞
■ワイナリー：盛田甲州ワイナリー
■飲み口：甘口
■アルコール分：17％
■用途；調理用

発酵技術とブレンド技術を応用した汎用タイプのクッキングワインです。あっさりとした渋みと酸味で、素材の持ち味を隠すことなく、全体を風味よく仕上げます。

【規格】
1本1.8Ｌ

＜ワイン情報＞
■産地：日本/神奈川県
■タイプ：赤
■アルコール分：11％
■原材料：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）、輸入ワイン、糖類
■合う料理：煮込み料理、ハヤシライス、コンポートなど

【賞味期限】
12か月（未開封）

発酵技術とブレンド技術を応用した汎用タイプのクッキングワインです。あっさりとした渋みと酸味で、素材の持ち味を隠すことなく、全体を風味よく仕上げます。

【規格】
1本1.8Ｌ

＜ワイン情報＞
■タイプ：白
■アルコール分：11％
■原材料：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）、輸入ワイン、糖類
■合う料理：魚介類、鶏肉、野菜、乳製製品を使った料理など

【賞味期限】
12か月（未開封）

完熟した桃等のトロピカルな果実と香ばしいオークのフレーバーが豊富。酸のバランスのとれたフレッシュ感溢れるシャルドネ。アペリティフでも、またどんな食事にでも合うハウスワインに最適な一本です。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：アメリカ/カリフォルニア
■ワイナリー：ベンド
■タイプ：白
■ブドウ品種：シェルドネ
■飲み口：辛口
■アルコール分：13.5％

シャルマ方式で造られた、 明るい輝きをもつ麦わら色、 フレッシュな果実味とモスカ ー ト特有の華やかなアロマが心地よい、 軽やかな甘口のスプマンテです。 よく冷やして食前酒として、 またはデザー ト感覚でもお楽しみいただけます。アルコール度数も低めなので、 お酒が苦手な方にもお楽しみいただけるチャー ミングなワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/ピエモンテ州
■ワイナリー：ペルリーノ
■タイプ：スパークリング
■ブドウ品種：モスカート
■ボディ：ライトボディ
■飲み口：甘口
■アルコール分：7％
■合う料理：食前酒として、 焼菓子、 デザー トと共に

深いルビー色、熟成とともに琥珀色へと変化します。若いうちはフレッシュ感があり、ブラックベリー、チェリーなど熟した果実の味わいが時間とともに複雑なアロマを帯び、柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、興味深いストラクチャーをもつ飲みごたえのあるワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア州サレント
■ワイナリー：ボッテール
■タイプ：赤
■ブドウ品種：ネグロアマーロ60％、サンジョヴェーゼ40％
■ボディ：ミディアム
■飲み口：辛口
■アルコール分：14.5％
■合う料理：熟成ハードチーズ、豚肉のローストやビーフステーキなど

外観は輝きのあるルビーレッドで、赤系果実のフレッシュ感をストレートに感じる味わいです。柔らかいタンニンとバランスの取れたボディが特徴です。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/ヴェネト州
■ワイナリー：ボッテール
■タイプ：赤
■ブドウ品種：メルロー、サンジョヴェーゼ
■ボディ：ミディアム
■アルコール分：12%
■合う料理：トマトを使った料理、パスタ、肉料理全般、短期熟成チーズ

コルヴィーナ、メルローをブレンドしたフレッシュな赤ワインです。豊かな果実味が感じられる、軽やかでバランスのとれた味わいで、デイリーワインやお料理などに、幅広くお使いいただけます。

【規格】
1個3L

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア
■ワイナリー：ドニーニ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：コルヴィーナ、メルロー
■ボディ：ライト
■アルコール分：11.5％
■合う料理：豚肉(肩ロース)、仔牛、マグロ、豆を使った料理、オマールエビなど

ガルガーネガ主体で造られるフレッシュでフルーティーな白ワインです。爽やかな味わいで、デイリーワンやお料理などに、幅広くお使いいただけます。

【規格】
1個3Ｌ

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア
■ワイナリー：ドニーニ
■タイプ：白
■ブドウ品種：ガルガーネガ、フィアーノ、シャルドネ
■飲み口：辛口
■アルコール分：11.5％
■合う料理：豚、ハム、ソーセージ、卵、フレッシュハーブ、ムール貝、かに、エビなど

洋ナシや柑橘果実、ハーブや青草の清涼感のあるアロマ。香りからは硬質な印象があるが、味わいはふくよかで果実とのバランスが優れたワインで、程よいボリュームがあります。特に和食に万能です。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/フリウリ
■ワイナリー：テレザ･ライツ
■タイプ：白
■ブドウ品種：ピノ･グリージョ
■飲み口：辛口
■アルコール分：12.5％
■合う料理：豚、ハム、ソーセージ、卵、フレッシュハーブ、ムール貝、かに、エビなど

鮮やかな赤紫色。ブラックベリーやプルーンなどの黒果実系のアロマに、カカオやバニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。余韻にはほんのりと甘味を感じる。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア
■ワイナリー：サン･マルツァーノ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：プリミティーヴォ
■ボディ：フル
■アルコール分：14％

香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア
■ワイナリー：コンティ･ゼッカ
■タイプ：白
■ブドウ品種：シャルドネ
■飲み口：辛口
■アルコール分：12.5％
■合う料理：鶏（ロースト、クリームソース）、白身魚（濃厚なソース）、スパイス、ハードタイプのチーズなど

明るいルビーレッドの色合いにベリーやチェリーなどの香り。フルーティな口当たりで気軽に楽しめる赤です。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/マルケ州
■ワイナリー：モンカロ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ
■ボディ：ミディアム
■アルコール分：13％
■合う料理：ミートソースパスタ、ピッツァマルゲリータ

ファルネーゼ創設者の一人カミッロ・デ・ユリウスに捧げたワインです。彼が過去にイギリスで経営していたイタリアンレストランの名前にちなんでいます。力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。凝縮された上品なタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/アブルッツォ
■ワイナリー：ファルネーゼ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
■ボディ：フル
■アルコール分：13％

ノーズに、フレッシュさや、フルーティさがあります。バルバレスコの葡萄はマセラシオンを長く必要としないので、ストラクチャーはバローロより少なめです。清澄も濾過もしていません。風味豊かで力強くかつエレガントで、すみれのような香りがあります。バルバレスコは、エレガントでシルキーさが大事だと考えています。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/ピエモンテ
■ワイナリー：テッレ・デル・バローロ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：ネッビオーロ
■ボディ：フル
■アルコール分：13.5％

スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンスで、豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい赤ワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア
■ワイナリー：サン・マルツァーノ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：プリミティーヴォ
■ボディ：フル
■アルコール分：13.5％

レモンやマンダリンの柑橘系のアロマに花の香りがアクセントのオーガニックワインです。味わいはフレッシュでミネラル感が豊富。心地よい余韻が続きます。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/シチリア南西部
■ワイナリー：セッテソリ
■タイプ：白
■ブドウ品種：グリッロ
■飲み口：辛口
■アルコール分：13％
■合う料理：チーズ、アペタイザー、マリネした海老、グリル野菜や肉など。

スモモやブラックチェリー、リコリスのアロマにエレガントなフラワーが香る、フルーティでスパイシーな香り。シルキーなタンニンと程よい酸度により得られたエレガントなストラクチャーのオーガニックワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/シチリア南西部
■ワイナリー：セッテソリ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ
■ボディ：ミディアム
■アルコール分：13.5％
■合う料理：ソーセージ、ミートシチュー、ハム類、セミハードチーズなど。

柑橘系果実とハーブの爽やかな香りと、口の中にフレッシュ且かつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。前菜や魚介との相性は抜群です。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア
■ワイナリー：サン・マルツァーノ
■タイプ：白
■ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン、マルヴァージア
■飲み口：辛口
■アルコール分：12.5％

濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめます。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア
■ワイナリー：サン・マルツァーノ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：ネグロアマーロ50％、プリミティーヴォ50％
■ボディ：フル
■アルコール分：14.5％
■合う料理：豚（スパイス）、鴨（ロースト）、ドライハーブ、チョコレートを使ったデザートなど

濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫。丁寧に醸造し、アメリカンオークの新樽を使って発酵・熟成させます。オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマ。濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/プーリア
■ワイナリー：マーレ・マンニュム
■タイプ：赤
■ブドウ品種：ジンファンデル（プリミティーヴォ）
■ボディ：フル

熟成したパイナップルやバナナといったトロピカルの香りに華やかな花のニュアンス。非常に豊かな果実味にアロマティックな余韻が残り、厚みのある味わいです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ州
■ワイナリー：テヌーテ･ディタリア
■タイプ：白
■ブドウ品種：シャルドネ
■飲み口：辛口
■アルコール度数：13％
■合う料理：いろいろな魚介のフリット、あさりのボンゴレなど貝のお料理、鶏肉のソテーなど

熟した赤い果実にほのかにハーブのニュアンス。樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。非常に凝縮した果実味がベルベットのようなまろやかでバランスよく仕上げています。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ州
■ワイナリー：テヌーテ･ディタリア
■タイプ：赤
■ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン
■飲み口：フルボディ
■アルコール度数：14.5％
■合う料理：ローストした狩猟肉やグリルした赤身の牛肉、熟成したチーズなど

火打石や白い花、柑橘、オレンジの皮のような香り。グレープフルーツや青リンゴのようなフレッシュさとミネラル感があり、トーストやパイナップル、ドライマンゴーのようなほど良い厚みとバランスの取れた酸味が心地良い、味わいのしっかりした濃い白ワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/トスカーナ州
■ワイナリー：ロッカ・デッレ・マチエ
■タイプ：白
■ブドウ品種：シャルドネ、ヴェルメンティーノ、ピノ･グリージョ、トレッビアーノ
■飲み口：辛口
■アルコール度数：12.5％
■合う料理：シーフードの前菜、柔らかいチーズ、白身のお肉

中部イタリア、エミリア･ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られるスプマンテ。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。ブリュットはすっきりとした味わいの辛口タイプです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ州
■ワイナリー：チェヴィコ
■タイプ：スパークリング
■ブドウ品種：トレッビアーノ
■ボディ：ライト
■飲み口：辛口

きめ細かい豊かな泡立ちで、熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り、ドライでエレガントなバランスのとれた味わいです。シャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続きます。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/トレント周辺の丘陵地帯、ヴァル・ダディジェ、ヴァル・ディ・チェンブラ、ヴァッレ・ディラーギ
■ワイナリー：フェッラーリ
■タイプ：スパークリングワイン
■ブドウ品種：シャルドネ
■飲み口：辛口
■アルコール分：12.5％
■合う料理：アペリティフとして、軽めのパスタ料理

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

エレガントで繊細なカモミール、ニワトコ、アイリスといった甘い花の香りで、味わいはミネラルに富み、心地よいバランスの良さがあります。余韻には、甘いアーモンドの風味が残ります。熟成してくると非常に複雑さが増してきます。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/ヴェネト州
■ワイナリー：イナマ
■タイプ：白
■ブドウ品種：ガルガーネガ
■飲み口：辛口
■アルコール分：12％

ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種「トレッビアーノ」で、花のような香りの柔らかい飲み口のワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/マルケ州
■ワイナリー：モンカロ
■タイプ：白
■ブドウ品種：トレビアーノ、ヴェルディキオ
■飲み口：辛口
■アルコール分：11.5％
■合う料理：お刺し身、スパゲッティーボンゴレなど

ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。

【規格】
1本375ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/ピエモンテ
■ワイナリー：サンテロ
■タイプ：スパークリング
■ブドウ品種：ピノ・ビアンコ、シャルドネ
■飲み口：辛口
■アルコール分：11.5％

レモンやオレンジのような柑橘、青草のような爽やかな香り、花のようなアロマ。ほのかにバニラのニュアンス。ボリュームがありなめらかな口当たり、きれいな酸とミネラルが感じられ余韻が長く続きます。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/マルケ州
■ワイナリー：チウ･チウ
■タイプ：白
■ブドウ品種：ペコリーノ
■飲み口：辛口
■アルコール分：14％
■合う料理：魚、帆立、エビのグリルやサラダ、天ぷら、ピッツァ・マリナーラなど

ブラックベリーやチョコレートの香り。タンニンのバランスの良いスパイシーでバニラ味わいのフルボディなワインです。「ゴティコ」とは「ゴシック様式」のことで、成功と幸福を意味しています。アート感があるラベルが華やかさを演出しております。濃くて飲み応えのあるワインを、という要望にもお勧め出来るワインです。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/マルケ州
■ワイナリー：チウ・チウ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ
■ボディ：フル
■アルコール分：14％
■合う料理：グリルしたお肉、ヲッシュタイプのチーズなど

1985年にオーガニックと認定されました。CCPB認証ワイナリー。ボルドーワインのような濃いルビー色。バランスが良く、味わいがふくよかで程よくタンニンを感じます。

【規格】
1本750ml

＜ワイン情報＞
■産地：イタリア/マルケ州
■ワイナリー：チウ･チウ
■タイプ：赤
■ブドウ品種：モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ
■ボディ：ミディアム
■アルコール分：13.5％
■合う料理：アマトリチャーナ、ペスカトーレ、ローストビーフ、豚肉、仔羊のグリル、トリッパ、チーズ