醤油

淡口醤油をブレンドした特製醤油に、播磨灘産真牡蠣エキスのうま味をきかせただし醤油です。濃口醤油と比べて、塩分を25％カットしました。冷奴、野菜のおひたし、卵かけご飯などのかけメニューはもちろん、煮炊き、炒め物など様々な料理に使えます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【調理例】
■冷奴
■海鮮丼
■肉料理

【賞味期限】
13ヶ月

再仕込製法を用い、食塩水の代わりにしょうゆで仕込むため大豆と小麦を多く使用し、時間と手間をかけて仕込みました。豊かな旨み、深いコク、まろやかな味わいの超特選規格のプロ用プレミアムしょうゆです。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発の2重構造卓上ボトルなので、異物混入防止、開封後は空気に触れないので常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持できます。最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。

【規格】
1本330ml

【賞味期限】
18ヶ月

香りおだやかでスッキリした味わいのこいくちしょうゆです。適度なコク・味の厚みがあります。

【規格】
1本1.8Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、肉の角煮・煮魚、照り焼き、肉炒め、つゆ全般、かぼちゃの煮物、お刺身・冷奴等つけかけ

【賞味期間】
開封前18ヶ月

通常の火入れタイプのしょうゆとは違う、フレッシュな味わいの生しょうゆです。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発の卓上ボトルなので、開栓後常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。一滴単位から注ぐ量の調節がしやすいスクイズ式（押し出し式）の、食卓で使用しやすい200mlボトルです。

【規格】
1本200ml

【賞味期限】
開封前18ヵ月

再仕込しょうゆを火入れ（加熱殺菌）せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。素材を活かす鮮やかな色、さしみの味を引き立てる豊かなうまみとやわらかな塩味、生臭みを抑える甘い香りが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発の卓上ボトルだから、開栓後常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。一滴単位から注ぐ量の調節がしやすいスクイズ式（押し出し式）の、食卓で使用しやすい200mlボトルです。

【規格】
1本200ml

【賞味期限】
開封前18ヵ月

こいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。和・洋・中華どんな料理にも合う汎用性の高いしょうゆです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヶ月

ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用にいちばん多く使われています。しょうゆの生命である、色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても「風味」が際だつこいくちしょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前24ヶ月

香りおだやかでスッキリした味わいのこいくちしょうゆです。適度なコク・味の厚みがあります。

【規格】
1ケース10Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、肉の角煮・煮魚、照り焼き、肉炒め、つゆ全般、かぼちゃの煮物、お刺身・冷奴等つけかけ

【賞味期間】
開封前18ヶ月

麺店向け専用しょうゆとして一段上の高級つゆに対応した超特選しょうゆです。うまみ成分が高いうえに色・味・香りのバランスが整っています。

【規格】
1ケース18Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヶ月

おそば屋さんを中心に、永年ご愛顧いただいておりました「こいくちリンクパック」の後継品です。特にめんつゆ用として洗練された色、味、香りとのびのよさが特長です。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前24ヶ月

芳醇な香りと強いうまみを持ち、のびの効く特選クラスのこいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキなどの肉料理にもお使いいただけます。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期間】
開封前24ヶ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1缶18Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼き、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【賞味期限】
開封前24ヵ月

キッコーマンこいくちしょうゆの華やかな香りを残しながら、より後味をすっきりとキレのある味わいに仕上げたしょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、そばつゆ、うどんつゆ

【賞味期限】
開封前24ヵ月

素材の色や持ち味を活かす色の淡いしょうゆです。色の濃さはこいくちしょうゆの1/4、香りもおだやかです。食塩分はこいくちしょうゆより約2％高くなっています。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1ケース18Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、、鶏のから揚げ

【賞味期間】
開封前18ヶ月

原料の大豆、小麦、食塩は最高級品を厳選しました。煮物、焼き物などプロ仕様のたまりです。長期醸造でその味の濃厚美味なる点が広く食通の間で好評を頂いています。家庭用醤油では出せない旨味です。

【規格】
1本1.8Ｌ

厳選した原料を用いて特別につくりあげた特選クラスのしょうゆです。のびが効きます。加工食品全般にお使いいただけます。

【規格】
1缶18Ｌ

・本醸造
・JAS特級

素材の色や持ち味を活かす、色の淡い調理専用しょうゆです。やわらかな色と香りを持ち、のびも効きます。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヶ月

うまみや食塩分等しょうゆ成分は特選こいくちしょうゆと同じで、色だけが淡くなるように特別に醸造されたしょうゆです。色の淡いつゆをつくるのに適しています。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前24ヶ月

色の淡いつゆをつくるのに適しています。うまみや食塩分等しょうゆの成分はこいくちと同じで、色だけが淡くなるように特別に醸造したしょうゆです。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前24ヶ月

大豆のうまみを丸ごと引き出した丸大豆しょうゆ。大豆の油脂分から得られるまろやかな口当たりと深いコク、おだやかな香りが特長です。深いコクが料理の味をまとめます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【おすすめ用途】
刺身、冷奴、五目ごはん、焼肉・焼鳥のたれ、ハンバーグソース

【賞味期限】
開封前18ヵ月

素材の色や持ち味を活かす、色が淡いしょうゆです。色の濃さはこいくちしょうゆの1/4、香りもおだやかです。食塩分はこいくちしょうゆより約2％高くなっています。季節の野菜を使った煮物やお吸い物なども色鮮やかに味もしっかりと仕上がります。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前12ヶ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。空気が入りにくいBIBのしょうゆで、色・味・香りの劣化を防ぎ、異物混入防止にも繋がります。必要な量だけ注げる口が付いていますので、重いしょうゆを運ぶ必要がありません。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。廃棄時も道具を使うことなく、内袋(プラスチック)と外箱(ダンボール)に簡単分別、コンパクトに畳んで処理できます。

【規格】
1ケース10Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

色がこいくちよりわずかにうすく、しょうゆの香りがとてもおだやかです。素材の持ち味を活かしたい商品に適しています。つゆ、鍋物、煮物、ラーメンなどに。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

こいくちしょうゆ本来の深みのある味・豊かな香り・おいしさはそのままに、食塩分だけを約半分に減らしたしょうゆです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

香りがおだやかでコクが深く、後味に伸びがあるこいくちしょうゆ。色が淡く、鮮やかで素材の色目を活かします。

【規格】
1ケース10Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

香りがおだやかでコクが深く、後味に伸びがあるこいくちしょうゆ。色が淡く、鮮やかで素材の色目を活かします。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前24ヵ月

キッコーマンこいくちしょうゆの華やかな香りを残しながら、より後味をすっきりとキレのある味わいに仕上げたしょうゆです。

【規格】
1ケース10Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、そばつゆ、うどんつゆ

【賞味期限】
開封前18ヵ月

ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用にいちばん多く使われています。しょうゆの生命である、色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても「風味」が際だつこいくちしょうゆです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヶ月

素材の色や持ち味を活かす、色の淡い調理専用しょうゆです。やわらかな色と香りを持ち、のびも効きます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前12ヶ月

厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆです。素材の持ち味を大切にする日本料理に最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

・本醸造
・JAS特級

大豆のうまみを丸ごと引き出した丸大豆しょうゆ。大豆の油脂分から得られるまろやかな口当たりと深いコク、おだやかな香りが特長です。深いコクが料理の味をまとめます。

【規格】
1缶18Ｌ

【おすすめ用途】
刺身、冷奴、おひたし、五目ごはん、焼肉・焼鳥のたれ、ハンバーグソース

【賞味期限】
開封前24ヵ月

素材の色や持ち味を活かす色の淡いしょうゆです。香りが穏やかで料理を上品に仕上げます。煮物やお吸い物等、素材の色を活かしたい調理にお使いいただけます。

【規格】
1ケース10Ｌ

【賞味期限】
開封前12ヶ月

キッコーマンこいくちしょうゆの華やかな香りを残しながら、より後味をすっきりとキレのある味わいに仕上げたしょうゆです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、そばつゆ、うどんつゆ

【賞味期間】
開封前18ヶ月

ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用にいちばん多く使われています。しょうゆの生命である、色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても「風味」が際だつこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース18Ｌ

【賞味期限】
開封前18ヶ月

麺店向け専用しょうゆとして一段上の高級つゆに対応した超特選しょうゆです。うまみ成分が高いうえに色・味・香りのバランスが整っています。

【規格】
1缶18Ｌ

【賞味期限】
開封前24ヶ月

良質な大豆を多く使用し、塩水を少なく仕込んで醸造させ、濃い色・とろりとした旨味をより強く仕上げました。一般のしょうゆと併用して使用すると、煮物や照り焼などの料理に最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
18ヵ月

色・味・香りのバランスのとれた醤油です。色を濃く仕上げておりますので、濃い色を望まれる加工食品の製造に最適です。

【規格】
1缶18L

【賞味期限】
24か月

お弁当・お寿司の出前などにご使用頂ける、1人前用の小袋パックの醤油です。香りの良い本醸造醤油を使用しております。

【規格・入数】
1パック200個入り、1個6Ｇ

【賞味期限】
180日