和風調理品

弁当・総菜、宴会、ケータリングなど時間経過後にお使いになる業態専用の冷凍日本そばです。時間経過後にしなやかさと歯応えをあわせ持ち、ほぐれやすいようシマダヤ独自の技術で仕上げました。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒解凍したら出来上がりです。
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は5分
■電子レンジ：麺に水分をかけ、皿に載せ、ラップをかけて温めてください。
・600Wの場合：約3分30秒

【解凍方法】
■流水解凍：約3〜4分

【賞味期限】
9か月

豆腐と豆乳をベースににんじん、枝豆等を彩りよく入れた生地で、鶏肉のそぼろあんを包んだヘルシーな和風メニューです。豆腐生地のふんわり感と、かつおだしの効いたそぼろあんをお楽しみください。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個50Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径約60×高さ20〜25

【調理方法】
湯煎：約12分

冷めても柔らかいイカを使用しています。香ばしい衣と肉厚なイカの食感をお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1ケース50枚入り、1枚50Ｇ

【調理方法】
揚げ：3〜4分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

わかめとひじきを、相性の良いすり身で包みました。彩りが良く給食や弁当の副菜などに最適な海鮮ステーキです。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個30Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約7分
■煮込み：煮立っただし汁に入れて約4分
■焼き：約6分（フタをして弱火で約3分、裏返して約3分）
■オーブン：約9分（200℃）
■揚げ：約2分（油温170〜180℃）衣つけの場合、天ぷら粉をつけて約3分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

牛丼からすき焼きうどんまで、幅広いメニューに使用いただける定番品です。牛肉、玉ねぎ、こんにゃくをこだわりのタレで仕上げました。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋185Ｇ

【調理方法】
ボイル：約8分

各種セットメニューに使いやすい90Ｇサイズです。牛肉と玉ねぎを使用しました。

【規格・入数】
1ケース20食入り、1食90Ｇ

【調理方法】
ボイル：約5分

カットの際の手間や崩れる心配もなくお使いいただけます。

【規格・入数】
1袋12個入り、1個28Ｇ

形状よくスライスしたれんこんに、塩味の薄衣をつけた、見ためもきれいなれんこんのチップスです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
18ヶ月

地元関西の代表的メニューのお好み焼きを商品化しました。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚150Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ：約5分（500Ｗ）
■フライパン：弱火で約4分
■揚げる：約4〜5分（油温180℃）

【賞味期限】
1年

強いコシの中にもっちりとした麺の食感が味わえます。経時変化に強く、解凍後のほぐれのよさを改善しました。流水解凍で、簡便性にも優れたラーメンです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
茹で：凍ったままのめんを沸騰したお湯でゆでて、ほぐれたら直ちにザルに入れて冷水で冷却してください。

【解凍方法】
流水解凍：ザルに入れて流水中で解凍してください。

【賞味期限】
製造より未開封12か月

白身魚（ホキ）のうまみを逃さず麦芽パウダーの入った衣でクリスピーなフリッターにしました。モルトビネガーをふりかけてお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個）入り

【賞味期限】
冷凍12ヶ月

衣はふわっと揚がるように仕上げてあります。

【規格・入数】
1パック1kg（100〜130尾）入り

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170〜180℃）

自然の素材のおいしさをいかし「北海道産小麦100％」で作られた、合成着色料を使わない「安心」「安全」「美味しい」をキーワードにつくられたサンサス商事自慢の麺です。また水にもこだわり、水のおいしい秩父の工場より、特別な製法で製麺した、もちもちの食感と、つるっとしたのどごしで、のびにくい特長の「麺」です。「食塩不使用」・「無添加」・「長期保存可能」茹で時間も短く調理もスピーディーで、麺がのびにくい特長があり、夏は冷しで、冬は鍋と1年中お使いいただけて、ご好評いただいております。

【規格・入数】
1ケース60袋入り、1袋200G

【賞味期限】
製造日より90日

※注意※
本品製造工場ではそばを含む製品も生産しています。

外はカリッ、中はふんわりが好評の「まんまるたこ焼」です。きれいな揚げ上がりになるよう生地の配合を改良しました。

【規格】
・1パック50個入り、1個あたり20G
・1個あたりの大きさ（mm）：37〜43×37〜43

【調理方法】
■揚げ：約4分30秒（油温170〜175℃）
■レンジ（600W）：約2分10秒（5個の場合）

【賞味期限】
製造から1年

ホッケを小骨まで除去し、一口大の切身にして、焼魚に仕上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ、弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

アジを小骨まで除去し、一口大の切身にして焼魚に仕?上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

ごぼうを薄くスライスした、ほんのりガーリック風味のチップスです。下処理の手間がなく、揚げ色もきれいです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：約1分30秒〜2分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
12ヶ月

日本の伝統的な「手延べ」製法を機械で再現した、圧倒的なコシとなめらかさ、しなやかさと艶のあるプレミアム冷凍うどんです。これまでの冷凍うどんとは一線を画した品質です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250Ｇ

【調理方法】
湯煎解凍後、お召し上がりください。
■スチームコンベクションオーブン：湯気のたった蒸し器に凍ったままの製品を袋からあけて入れ、蒸してください。

【賞味期限】　
12か月

※注意※
冷蔵解凍・室温解凍はできません。

活ならではの柔らかさにこだわった本格「煮あなご」です。あなごを生かしたまま工場に運び、水槽にて餌を吐かせ加工直前に活〆しています。一尾一尾丁寧に下処理し、本格的に釜で煮込むことで、活〆ならではの旨み、ふっくら感をご堪能いただけます。一本にぎり、高級あなご丼、高級チラシ寿司、高級巻芯などに幅広くお使いください。

【規格・入数】
・1本300Ｇ(5尾)入り、1尾60Ｇ
・1尾あたりの大きさ(cm)：約22〜23
・4Ｌサイズ

【賞味期限】
製造日から24か月後(-18℃以下)

※注意※
・一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化につながりますのでご遠慮ください。
・ゴミはお住まいの市町村の区分にしたがって捨ててください。

マダラを使用した塩辛風珍味です。マダラの胃袋を一つ一つ、筋目を手作業で丁寧に取り除き、じっくり塩蔵し、薬味に漬けて発酵させた秘伝の逸品です。解凍してご使用ください。

【規格】
1本400Ｇ

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：一晩保管し解凍してください。

【賞味期限】
365日

黒ムツを小骨まで除去して、一口大の切身にして焼魚に仕上げました。自然解凍でもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

原材料に食塩を使わない、健康に配慮した、ふっくらとした食感のうどんです。めん線は細め、短めなので、長いめん線のうどんが食べづらい方におすすめです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
湯煎解凍後、お召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約40秒ほどで麺がほぐれたら完成。
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約3分30秒
■電子レンジ：皿に冷凍麺をのせ、大さじ1杯分の水をかけ、ラップをかける
・1500Wの場合：約1分30秒

【賞味期限】
冷凍365日

キンメダイを小骨まで除去し、一口大の切身にして焼魚に仕?上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

幅広い年代の方に好まれる売れ筋NO1の醤油ラーメンです。鶏・豚のガラスープに鰹や煮干の風味をきかせた昔ながらのあっさりとした醤油スープで、直火で焼き上げたチャーシュー付きです。

＜具付麺とは＞
麺、具材とつゆスープがセットされていますので、
■加熱するだけで出来る簡単調理
■即、メニューへの導入が可能です
■食材がすべて冷凍なのでロスが出ません

【規格・入数】
・1ケース10食入り、1食236Ｇ
・1食の内容：麺（180Ｇ）、具材（チャーシュー、ほうれん草、メンマ）、スープ

【調理方法】
■お鍋ひとつで簡単調理
1、鍋に水約300�tと添付のスープを入れ、沸騰したら冷凍麺を具材を上にして入れてください。
2、麺を軽くほぐしながら、沸騰するまで2分〜3分間加熱し、器に移してお召し上がりください。

※ご注意※
調理時間は鍋の大きさ、コンロの火力等により若干異なりますのでお気をつけてください。

■レンジと水だけで簡単調理
1、器に水約300�tと添付のスープを入れ、よくかき混ぜて溶かしてください。
2、1のスープの中に冷凍麺を具材を上にして入れてください。
3、電子レンジで加熱調理してください。加熱調理後、麺を軽くほぐしてください。

【調理方法】
■1500W：約3分
■500W：約8分30秒

※ご注意※
加熱調理後は器が大変熱くなっておりますのでご注意ください。調理時間は水温20℃の場合です。また電子レンジの種類により時間は若干異なります。

【賞味期限】
366日

みんな大好きなお好み焼きを食べやすく串に刺しました。串物フェアに最適です。

【規格・入数】
1パック450G(5本)入り、1本90Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温160℃）

【賞味期限】
18か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

中国CIQ認定農場で栽培した野菜を使用し、トレーサビリティの確立した工場で製造しています。 たまねぎ、にんじん、春菊を彩り良く使用した野菜たっぷりのかき揚げです。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
揚げ：解凍状態から約40秒（油温160〜165℃）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：1時間〜1時間30分

骨なしの切身がれいを特許製法にて独特の臭みを抑えました。時間が経ってもふっくらジューシーで、高級感のある煮魚がお手軽に作れます。過剰加熱により品質の低下を無くし、手作り感や魚本来のおいしさにこだわった一品です。

【規格・入数】
1パック360Ｇ（5枚入り）

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯に凍ったままの製品を袋ごと入れ、再沸騰後約15分

【賞味期限】
24ヶ月

ロシア産黄金がれいのヒレに唐揚げ粉をまぶしました。バリッと香ばしく、居酒屋、外食などにおすすめの一品です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約40〜50枚入り）

【調理方法】
揚げる：冷凍のまま約4分（油温180℃）
※必ず二度揚げしてください。

【賞味期限】
24か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

国産のこしひかりを使用し、越後三山のふもとにある魚沼の軟水で炊き込んだ常温の無菌パックご飯です。

【規格】
1パック200Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ：トレーのフタを点線まであけてから、温めてください。
・500Ｗ、600Ｗ：2分
・1000Ｗ：1分30秒
■熱湯調理：約14分
フタをしたまま、商品を重ねないように上面を上にし、鍋のフタをしないで温めてください。

海老、イカ、五目野菜を塩味ベースで仕上げたあっさりうま煮です。

【規格】
1パック180Ｇ

【調理方法】
ボイル：凍ったまま7分

豚肉、筍、キャベツをオイスターソースやXO醤の中華調味料を使用した、醤油ベースの中華丼の具です。

【規格】
1パック180Ｇ

【調理方法】
ボイル：凍ったまま7分

鮮度の良い大ぶりの原料を使用し、から揚粉をまぶして急速凍結しました。食べやすいサイズにカットされた、たこから揚げはなんといってもやわらかさが好評です。

【規格・入数】
1パック1kg（約70〜85個入り）

【調理方法】
揚げ：約3分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
24か月

色目が濃く　しっかりと味付けされた稲荷を使った関東風のいなり寿司です。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個40Ｇ

※解凍の際の注意※
必ず加熱解凍をお願い致します。（湯煎、蒸し、電子レンジ、スチコン等）自然解凍、冷蔵庫解凍、流水解凍などは絶対に行わないでください。米に芯が残り、ぽろぽろな状態で解凍されてしまいます。

噛んだ瞬間に小麦の風味が広がる、かたさともちもち感のバランスの良い極太ラーメンです。つけ麺はもちろん、ラーメン、鍋メニューのシメ、焼そばなど幅広いメニューにお使いいただけます。量目は食べ応えのある240Ｇです。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用しています。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食240Ｇ

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜50秒
冷凍庫から冷凍めんをとりだし、沸騰湯に入れます（自然解凍不可）。型がくずれたらはしで2〜3回ほぐしあげます。

直火でソテーした野菜と、イカゲソ、紅白かまぼこなど9種類の具材入りで、旨味と、コクのある白湯スープが自慢のちゃんぽんです。

＜具付麺とは＞
麺、具材とつゆスープがセットされていますので、
■加熱するだけで出来る簡単調理
■即、メニューへの導入が可能です
■食材がすべて冷凍なのでロスが出ません

【規格・入数】
・1ケース10食入り、1食260Ｇ
・1食の内容：麺（160Ｇ）、具材（キャベツ、もやし、玉ねぎ、キヌサヤ、人参、コーン、イカ、かまぼこ、キクラゲ）、スープ

【調理方法】
■お鍋ひとつで簡単調理
1、鍋に水約270�tと添付のスープを入れ、沸騰したら冷凍麺を具材を上にして入れてください。
2、麺を軽くほぐしながら、沸騰するまで2分〜3分間加熱し、器に移してお召し上がりください。

※ご注意※
調理時間は鍋の大きさ、コンロの火力等により若干異なりますのでお気をつけてください。

■レンジと水だけで簡単調理
1、器に水約270�tと添付のスープを入れ、よくかき混ぜて溶かしてください。
2、1のスープの中に冷凍麺を具材を上にして入れてください。
3、電子レンジで加熱調理してください。加熱調理後、麺を軽くほぐしてください。

【調理方法】
電子レンジ
■1500Ｗ：約3分15秒
■500Ｗ：約9分30秒

※注意※
加熱調理後は器が大変熱くなっておりますのでご注意ください。調理時間は水温20℃の場合です。また電子レンジの種類により時間は若干異なります。

【賞味期限】
366日

柔らかく仕上げた牛肉とこんにゃく、玉ねぎは相性抜群です。トッピングで、メニューバリエーションが広がる一品です。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食150Ｇ

【調理方法】
ボイル：約7分

プレーンタイプで角型のさつま揚げです。使いやすい形状と大きさで、お好みの形にカットしてご利用いただけます。小分けにしてありので、衛生的でムダがありません。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚50Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
冷凍12か月

カニスティック、グリーンアスパラ、ツナマヨ、おぼろ、ゴマを巻いた、色鮮やかなお寿司です。アスパラは解凍してもシャッキリとした歯ごたえ。女性の方やお子様に大好評です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個30Ｇ

【調理方法】
■ボイル：パックのままで約15分
■スチームコンベクション：パックのままで約15分
■電子レンジ：パックのまま約5分(500Ｗ)

中国産の真いか（スルメイカ）を当社独自の技術で柔らかく仕上げました。シンプルな味付けがいか本来のうまみを引き出しています。解凍してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
365日(-18℃以下)