だし

じっくりと炒めた野菜から手間暇かけてとった野菜だしをベースに、トマトとマッシュルームのうま味を加えただし調味料です。素材そのもののおいしさを引き立て、複雑なうま味のあるメニューが仕上がります。動物性原材料を配合しておらず、酵母エキス、増粘剤無添加です。

【規格】
1パック300ml

鰹の荒節・昆布に加え、料亭などで使用される「まぐろ節」を使用した、上品で澄んだだし感の白だしです。吸い物・茶碗蒸し・野菜の焚合せなど、素材の色と風味をいかしたいお料理に幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■温かい麺用つゆ（本品1：水またはお湯9〜10）
■だし巻き卵（本品1：水またはお湯5）
■茶碗蒸し（本品1：水またはお湯13〜14）
■吸い物（本品1：水またはお湯14〜15）
■鍋物（本品1：水またはお湯12〜13）
■炊き込みご飯：ご飯250Ｇに対して本品20ml

【賞味期間】
300日

こだわりの製法で素材の風味が引き立ち、おいしさが広がります。低温粉砕で香りが保持されたかつお節粉末とうま味豊かなかつおエキスを使用。みそ汁との相性の良さを追求し、厳選した3種のかつお節粉末をバランスよく配合しました。

【規格】
1パック1kg

【使用量の目安】(大さじ1杯約10Ｇ、小さじ1杯約3Ｇ)
・みそ汁、かけ汁、カレー、煮物の場合：150mlに1G
・炊き込みご飯の場合：生米100Ｇに1Ｇ
・炒め物、焼うどん等：6Ｇ

【賞味期限】
540日間

※注意※
・既に塩味がありますので、料理によって食塩の量を加減してください。
・ご使用の際、溶け残るものがありますが、これはかつお節粉末です。
・使用量はお好みにより調節してください。