スープ・つゆ

コクのあるスープとよく煮込んだ焼豚の煮汁をふんだんに使って仕上げ、また粒状の背脂を使用し、旨味とコクを強調した高級タイプの醤油ラーメンスープです。

【規格】
内容量：3.3kg（2760ml）

【使用方法】
本品36mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

厳選した風味豊かな数種類の味噌をベースに、良質の野菜と香辛料をバランスよくブレンドした本格的な赤味噌ラーメンスープです。

【規格】
内容量：3.3kg

【使用方法】
本品50Ｇを300mlの熱湯又は、がらスープで溶かしてご使用ください。

本品は、天然醸造の白味噌を主体にした合わせ味噌に豚骨スープ、生野菜、香辛料、調味料等をバランスよくブレンドしたみそラーメンスープです。米麹特有のコクのあるまろやかな風味は、従来の味噌ラーメンスープとは違った全く新しいタイプの都会的な味です。

【規格】
内容量：3.3kg

【使用方法】
本品50Ｇを300mlの熱湯又は、がらスープで溶かしてご使用ください。

豚がらと鶏がら、さらに野菜をバランスよく煮込んだスープを主体に塩、香辛料、調味料で仕上げた風味豊かな塩ラーメンスープです。

【規格】
内容量：3.3kg（2750ml）

【使用方法】
本品30mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

鶏がらスープにチャーシューの風味を加えた醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
内容量：3.1kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

白味噌をベースに、スパイス、ごま等でじっくり仕上げたグルメ感覚の味噌ラーメンスープです。

【規格】
1パック3kg

【使用方法】
本品54Ｇを360mlのガラスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
6ヶ月

良質な豚骨と生姜、にんにくを使用した博多ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品40ml（46Ｇ）を360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

鶏がらベースに煮干と葱油を加えた澄んだ中にもコクのある醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

厳選した4種類のしょうゆを使い、専門店が手間隙かけて仕込むチャーシューだれの製法を採り入れた、まろやかな後味と芳ばしい香りが特長の今までにない熟成感のあるラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使い方】
1袋を寸胴にあけ、9Ｌのお湯またはがらスープでのばしてお使いください。

【賞味期限】
12か月

瀬戸内のにがり塩「瀬戸のほんじお」や帆立、昆布等の厳選した魚介系原料を使用し、専門店が手間隙かけて仕込む塩だれに学んだ、すっきりとしてかつ味わい深い本格的な塩ラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使い方】
1袋を寸胴にあけ、9Ｌのお湯またはがらスープでのばしてお使いください。

【賞味期限】
14か月

ヒゲタ本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースに、豚、鶏の肉のエキスと野菜エキスをぜいたくに使用し、うまみとコクを引き出したラーメンスープです。熱湯で11倍に希釈するだけで、ガラスープで割ったものと同様の風味豊かなラーメンスープになります。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
熱湯で11倍に希釈してください。
(用途に応じて水またはお湯で希釈)
■ラーメンスープ
■ワンタンスープ
■炒飯スープなど

【賞味期限】
開封前12か月

がらスープと野菜の旨味をベースに、数種類のみそを合わせた香り高くまろやかなみそラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用法】
本品を約8倍に薄めてご使用ください。（本品50Ｇに対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください）

【賞味期間】
開封前常温12ヶ月

がらスープと野菜の旨味をベースに、鰹、椎茸、昆布の旨味を加え隠し味にオイスターソースを使用した、味わい深い醤油ラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約11希釈：本品36ml（約40Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

がらスープの旨味、野菜のもつ甘味を引き出したコクのある塩ラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約11倍希釈：本品36ml（約40Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

豚骨スープのコクと豚脂の風味をあわせ、にんにくをほんのり効かせた豚骨ラーメンスープです。豚骨特有のクセを抑えました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約10倍希釈：本品40ml（約45Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

2種の醤油（濃口・再仕込み）を使用した、香り豊かなしょうゆらーめんスープです。鰹節・昆布の風味とチキン・ポークの旨味を効かせ、コク深い味に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約10倍希釈：本品40ml（約45Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

味わいの異なる塩を使用した、コクと深みのあるしおらーめんスープです。魚介（鰹・さば・煮干し・鯛）の風味とチキン・昆布の旨味を効かせ、まろやかな味に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約10倍希釈：本品40ml（約45Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

香り高い深煎りごまを使用し、ポークの旨味を加え、味わい深く仕上げた坦々麺スープです。ごまのコクと山椒の程よい辛さが特徴です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約7倍希釈：本品50ml（約56Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温8ヶ月

じっくりと炊き出した鶏がらスープをベースに、香り豊かなねぎ油を加え味わい深く仕上げた醤油ラーメンスープです。後味すっきりの澄んだスープが特徴です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
約10倍希釈：本品40ml（約45G）に対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

鶏ガラスープをベースに各種原料をバランスよく配合して造りあげた本格派ラーメンスープの素です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法（1人前）】
7倍希釈：本品40mlを240mlのお湯またはガラスープで薄めてください。

【賞味期間】
12か月

厳選した煮干しを、独自の製法にて抽出配合し、これまでにない新鮮な風味とうま味をとじこめた新しいタイプの煮干ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人前）】
6倍希釈：本品50Ｇを250mlのお湯で薄めてください。

【賞味期間】
12か月

厳選した本醸造醤油をブレンドし、肉や野菜のスープがたっぷり入った本格醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法（1人前）】
10倍希釈：本品30mlを270mlのお湯またはガラスープでうすめてください

【賞味期間】
12ヶ月

豚がら、鶏がらを長時間煮つめたスープをベースに、野菜や魚介類の旨味と香辛料を加えた乳白色のスープです。

【規格】
内容量：1kg（870ml）

【使用方法】
本品28mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

鶏骨と豚骨に加え、鶏肉と豚肉さらに香味野菜と良質の鰹節と昆布をじっくりと煮込んだスープです。骨の髄からたっぷりととろけ出したマローオイルがコクと風味を最高にかもし出しています。

【規格】
1パック1kg（860ml）

【使用方法】
本品50mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

厳選した豚の骨の部位をじっくり煮込み、旨味のある本格白湯スープをベースに、野菜の煮汁をたっぷり加え「こく」のある豚骨スープに仕上げました。本品はお湯でうすめるだけでも十分な濃厚とんこつラーメンスープとして召し上がれますが、お店のがらスープで溶きますと、さらにおいしくお客様にご提供できます。

【規格】
内容量：1kg（900ml）

【使用方法】
本品50mlをがらスープ又は、熱湯300mlで溶いてご使用ください。

特有の香りがあり、甘めの麦糀味噌と深い旨味の長期熟成型の味噌に、濃縮スープが「がっぷり四つ」になり、心も体も潤う絶品です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品50Ｇを300mlの熱湯又は、がらスープで溶かしてご使用ください。

コクのあるスープとよく煮込んだ焼豚の煮汁をふんだんに使って仕上げ、また粒状の背脂を使用し、旨味とコクを強調した高級タイプの醤油ラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg（830ml）

【使用方法】
本品36mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

ミネラル豊富な天然塩を使う事により、郷愁ただよう、上品で深く奥行きのある味わい！「肉」「魚」「野菜」を加えた、ほのかな甘みの超感覚トリプル濃縮スープ！二つの繊細な素材が持つ味をまとめあげた、こだわりラーメンスープの力作です。「丸味のある深い旨味とコク」を是非ご賞味ください。

【規格】
1パック1kg（870ml）

【使用方法】
本品36mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

良質なごまをふんだんに使用。OHot粗挽きトウガラシのシャープな辛さを加えた、クセになる担々麺スープの素です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品50mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

鶏、豚の抽出エキスにコクとうま味をプラスした、中華がらスープの素です。

【規格】
内容量：450Ｇ

【使用方法】
ラーメン用がらスープの場合、本品を100〜120倍にのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

豚骨、豚足、鶏がらを主原料に、野菜類で風味を整えて炊き出した、汎用性のある標準タイプの濃縮スープです。スープベースとして、幅広くお使いいただけます。

【規格】
1缶400Ｇ

【使用方法】
120〜150倍希釈：お湯で薄めてお使いください。

【賞味期間】
12か月

豚骨、豚足、鶏がらを主原料に、野菜類で風味を整えて炊き出した、汎用性のある標準タイプの濃縮スープです。中華料理全般のベースとして、幅広くお使いいただけます。

【規格】
1缶400Ｇ

【使用方法】
120〜150倍希釈：お湯で薄めてお使いください。

【賞味期間】
12か月

鶏がらをベースにポーク・チキンオイル、野菜エキスを程良く加えたしっとりパウダータイプのスープの素です。溶けやすく、長時間炊いても豊かな風味。スープベース、練りこみ、隠し味と、あらゆる料理の素としてお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
ラーメン用がらスープの場合、360mlの湯に本品3〜4Ｇを使用。料理ベースにも使えます。

【賞味期限】
12ヶ月

東北地方の新鮮な鶏がらと豚骨を使用して、お店の寸胴と同じ製法で炊き出した風味豊かな低濃縮がらスープです。 余分な熱や圧力をかけることなく、じっくり丁寧に炊き出しました。鶏がら、豚骨、香味野菜以外は使用しておりませんので、お店の味を変えることなくお役立ていただけます。

【規格】
1パック1kg

【使い方】
・がら全量置き換え時→使用量の目安10〜20倍
・がらとの併用時（追い足し用途、ベース用途）→使用量の目安20〜30倍

鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース（20〜30倍）
■追いたし（40〜60倍）

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース（20〜30倍）
■追いたし（40〜60倍）

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮スープです。スープ等料理ベースとして、またコクや香りづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース（20〜30倍）
■追いたし（40〜60倍）

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

チキンエキスを主原料にポーク、ビーフエキスを加え、更に野菜の旨味を活かしたまろやかな味に仕上げました。各種料理のベースとしても最適です。

【規格】
1本500Ｇ

【使用方法】
1人前小さじ1〜2杯程度を目安にご使用ください。

鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。中華はもちろん、和・洋・中どんな料理にもご使用いただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
1年

ほたての旨味と野菜のコクが料理やスープの味を引き立たせます。味付けやスープの素などとして使える汎用性の高い顆粒調味料です。

【規格】
1本400Ｇ

【使用方法】
■炒めものなどに振りかけるだけで味付けができます。
■スープ：お湯150mlに対して4Ｇが標準です。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月