スープ・つゆ

豚がらと鶏がら、さらに野菜をバランスよく煮込んだスープを主体に塩、香辛料、調味料で仕上げた風味豊かな塩ラーメンスープです。

【規格】
内容量：3.3kg（2750ml）

【使用方法】
本品30mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

豚がら、鶏がらを長時間煮つめたスープをベースに、野菜や魚介類の旨味と香辛料を加えた乳白色のスープです。

【規格】
内容量：1kg（870ml）

【使用方法】
本品28mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

鶏骨と豚骨に加え、鶏肉と豚肉さらに香味野菜と良質の鰹節と昆布をじっくりと煮込んだスープです。骨の髄からたっぷりととろけ出したマローオイルがコクと風味を最高にかもし出しています。

【規格】
1パック1kg（860ml）

【使用方法】
本品50mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

厳選した豚の骨の部位をじっくり煮込み、旨味のある本格白湯スープをベースに、野菜の煮汁をたっぷり加え「こく」のある豚骨スープに仕上げました。本品はお湯でうすめるだけでも十分な濃厚とんこつラーメンスープとして召し上がれますが、お店のがらスープで溶きますと、さらにおいしくお客様にご提供できます。

【規格】
内容量：1kg（900ml）

【使用方法】
本品50mlをがらスープ又は、熱湯300mlで溶いてご使用ください。

特有の香りがあり、甘めの麦糀味噌と深い旨味の長期熟成型の味噌に、濃縮スープが「がっぷり四つ」になり、心も体も潤う絶品です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品50Ｇを300mlの熱湯又は、がらスープで溶かしてご使用ください。

コクのあるスープとよく煮込んだ焼豚の煮汁をふんだんに使って仕上げ、また粒状の背脂を使用し、旨味とコクを強調した高級タイプの醤油ラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg（830ml）

【使用方法】
本品36mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

ミネラル豊富な天然塩を使う事により、郷愁ただよう、上品で深く奥行きのある味わい！「肉」「魚」「野菜」を加えた、ほのかな甘みの超感覚トリプル濃縮スープ！二つの繊細な素材が持つ味をまとめあげた、こだわりラーメンスープの力作です。「丸味のある深い旨味とコク」を是非ご賞味ください。

【規格】
1パック1kg（870ml）

【使用方法】
本品36mlを300mlの熱湯またはがらスープで溶いてお使いください。

豚骨と廃鶏骨（老鶏）にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。抽出効率が高く、短時間で豚と鶏の風味豊かで本格的なガラスープが炊き出せます。使用後は生ごみにて処理可能です。

【規格】
・1パック2kg
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ約235×高さ約70

【使用方法】
本品1品を10〜20Ｌの沸騰したお湯に入れ、お好みの野菜と一緒に炊き出してください。
・清湯：弱火で約1時間
・白湯：ふたをして強火で3時間以上

【賞味期限】
製造日より360日

廃鶏骨（老鶏）にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。鶏の風味が豊かなガラスープが炊き出せます。湯（たん）から追い足しまで幅広くご使用いただけます。ラーメンの場合、完成した炊き出しスープとかえし、香味油を合わせると簡単で美味しいラーメンが短時間で完成します。使用後は生ゴミにて処理可能です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品1袋を約20〜30Ｌの沸騰したお湯に入れ、再度沸騰後、お好みの野菜と一緒に炊き出してください。
(清湯：弱火で約1時間、白湯：蓋をして強火で3時間以上)

【賞味期限】
製造日より360日

味の素の溶解性技術の活用により、沸かしたお湯に溶かすだけで簡単に素早く大量調理できる粉体スープブランドです。トマトポタージュは、濃厚でうま味のある完熟トマトを使用し、美味しさにこだわりました。

【規格】
1袋460G

【賞味期限】
12か月

香り高い深煎りごまを使用し、ポークの旨味を加え、味わい深く仕上げた坦々麺スープです。ごまのコクと山椒の程よい辛さが特徴です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約7倍希釈：本品50ml（約56Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。

【賞味期限】
開封前常温8ヶ月

がらスープと野菜の旨味をベースに、数種類のみそを合わせた香り高くまろやかなみそラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用法】
本品を約8倍に薄めてご使用ください。（本品50Ｇに対し、お湯またはがらスープ360mlで薄めてください）

【賞味期間】
開封前常温12ヶ月

秋口に収穫される北海道産かぼちゃを使用し、調理技術によって野菜の甘さを存分に引き出しました。やさしい味わいと、かぼちゃ本来の舌触りが特長です。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

食感を残すようにカットした10種類の野菜に、白いんげん豆とベーコンを加えた2倍希釈タイプのミネストローネです。野菜の甘みとトマトの酸味とコクを生かし、色彩豊かに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品に対し同量の水で希釈し、加熱してお召し上がりください。

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

あさりの旨みが生きた、手軽な2倍希釈タイプのニューイングランド風クラムチャウダーです。お米でつなぐことで軽い口当たりに仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品に対し同量の牛乳で希釈し、加熱してお召し上がりください。

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンを使用し、チキンとビーフのＷブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整った2倍希釈のオニオンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品に対し同量の水で希釈し、加熱してお召し上がりください。

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメです。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。解凍後、調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

昭和の町中華のラーメンをイメージした「チャーシュー風味が香る昔懐かしい醤油ラーメンスープの素」です。

【使用方法】
本品40mlに対し、湯300mlで希釈してください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
9か月

昭和の町中華のラーメンをイメージした「メンマ風味が香る昔懐かしい醤油ラーメンスープの素」です。

【使用方法】
本品40mlに対し、湯300mlで希釈してください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
9か月

丸鶏の風味をベースにオニオンやキャベツなどのうまみをほどよく加えた粉末鶏がらスープです。温かいスープ、冷たいスープどちらにも使用可能で、炒め物などにも幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg(チャック付き)

【調理方法】
■スープ：1人前150mlに1〜3G
■炒め物：材料100Gに対し、1〜2G
■がらスープ：300ｍｌに対し0.5〜5Ｇ

【賞味期限】
360日間

程よい酸味と唐辛子の辛味が効いた冷し担々麺スープです。ねりごまベースにアーモンドを加えてあっさりとした中にもコクのある味わいが特徴です。

【規格】
1本1450Ｇ

【使用方法】
2倍希釈：本品1に対し、冷水1で薄めてください。

【賞味期限】
開栓前常温8か月

ねりごま、すりごまのコクと甘味、さらにごま油を加えて風味良く仕上げました。手間がかからず、おいしい冷し中華が簡単に作れます。

【規格】
1本1530Ｇ

【使用方法】
2倍希釈：本品1に対し、冷水またはスープ1で薄めてください。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

醤油をベースに風味豊かなごま油、りんご果汁の程よい甘味を加え、まろやかに仕上げた冷し中華スープです。

【規格】
1本1580Ｇ

【使用方法】
2倍希釈：本品1に対し、冷水またはスープ1で薄めてください。

【賞味期限】
開栓前常温17か月

2種のブレンドした味噌に香辛料を加え、よく混ぜながら加熱することで、味噌特有の風味に加え、香ばしさをアップさせた味噌ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品60Ｇを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12か月

花山椒の芳ばしい風味と唐辛子の辛味を効かせ、さらにコチュジャンと甜麺醤を加え味わい深く仕上げました。夏場は冷麺、冬場は温麺や鍋物など幅広いメニューにお使いいただけます。

【規格】
1本1560Ｇ

【使用方法】
■つけ汁の場合：本品1：水1
■かけ汁の場合：本品1：水3〜4

【賞味期限】
開栓前常温8か月

キムチの程よい酸味と魚介の旨味、唐辛子のすっきりとした辛さが味わえます。あさり、ほたて、いわし、オキアミ、鮭、鰹の旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜5倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温17か月

畜肉系のだしをベースにコチュジャン、にんにくを使用し、ごま油で香り付けをした韓国風チゲの素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜5倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温12か月

丸大豆醤油で仕込んだ芳醇で香り高い醤油に金華ハムエキスと煮干、鯖節、鰹節のだしを効かせた醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12か月

沖縄の海水塩に、帆立、昆布、海老のエキスと煮干、鯖節、鰹節のだしを効かせた切れ味も爽やかな塩ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品36ml（41.4Ｇ）を360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12か月

鶏がらの旨味をベースにねりごまを加えて、豆板醤と唐辛子で程よい辛さに仕上げた、コク深い坦々ごま鍋の素です。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
3〜4倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温8か月

魚介と鶏がらの旨味を合わせ、隠し味に魚醤とにんにくの旨味を加えた、あっさり醤油味のもつ鍋の素です。鍋以外にも、煮込み、炒め物などにお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
5〜6倍希釈：お湯またはがらスープで希釈し、ご使用ください。

【賞味期限】
開栓前常温8か月

白味噌をベースにポークエキス、香辛料を加えた濃厚感あふれる、香り豊かな味噌ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品50ml（60Ｇ）を300mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
9か月

鶏がらをベースにポーク・チキンオイル、野菜エキスを程良く加えたしっとりパウダータイプのスープの素です。溶けやすく、長時間炊いても豊かな風味。スープベース、練りこみ、隠し味と、あらゆる料理の素としてお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
ラーメン用がらスープの場合、360mlの湯に本品3〜4Ｇを使用。料理ベースにも使えます。

【賞味期限】
12ヶ月

良質なごまをふんだんに使用。OHot粗挽きトウガラシのシャープな辛さを加えた、クセになる担々麺スープの素です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品50mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

鶏がらスープにチャーシューの風味を加えた醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
内容量：3.1kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

白味噌をベースに、スパイス、ごま等でじっくり仕上げたグルメ感覚の味噌ラーメンスープです。

【規格】
1パック3kg

【使用方法】
本品54Ｇを360mlのガラスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
6ヶ月

良質な豚骨と生姜、にんにくを使用した博多ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品40ml（46Ｇ）を360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月

鶏がらベースに煮干と葱油を加えた澄んだ中にもコクのある醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12か月

風味豊かな数種類の味噌をベースに各種のスパイスを加えた札幌風の味噌ラーメンスープの素です。赤味噌タイプです。

【規格】
内容量：3.3kg

【使用方法】
本品45Ｇを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
9か月

鶏がらスープの風味豊かな塩ラーメンスープの素です。

【規格】
内容量：3.1kg

【使用方法】
本品36mlを360mlのがらスープ（湯）でのばして下さい。

【賞味期限】
12ヶ月