スープ・つゆ

じっくり煮込んだものをはじめ数種類の玉ねぎを使用したスープです。沸かしたお湯に溶かすだけで、素早く大量のスープが出来上がります。

【規格】
1パック400G

【使い方】
1、寸胴に1Ｌのお湯を沸かしてください。
2、沸騰したら火を止め、1の熱湯1Ｌに製品115Gを入れ、泡立て器を使用して15〜30秒かき混ぜてください。

【賞味期限】
製造から
12か月

濃厚で甘みのある完熟赤皮栗かぼちゃを使用したスープです。沸かしたお湯に溶かすだけで、素早く大量のスープが出来上がります。

【規格】
1パック460G

【使い方】
1、寸胴に1Ｌのお湯を沸かしてください。
2、沸騰したら火を止め、1の熱湯1Ｌに製品115Gを入れ、泡立て器を使用して15〜30秒かき混ぜてください。

【賞味期限】
製造から
12か月

辛さと痺れが特徴の麻辣風味の鍋スープの素です。唐辛子、山椒、生姜、にんにく、胡椒の5種類の香辛料を使用しています。お鍋やしゃぶしゃぶの下地だけでなく、ラーメンやうどんを使った麻辣麺、温麺以外の冷やし麺にもご使用いただけます。濃縮タイプの為、水またはお湯で薄めてご使用ください。スープの濃さは、お好みで調整してください。

【規格】
1本1080G

【使用方法】
希釈してお使いください。
■鍋：本品:水又はお湯＝1:4
■ラーメン：本品水又はお湯=1:4〜5

【賞味期限】
製造から
常温240日

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース：20〜30倍
■追いたし：40〜60倍

【賞味期限】
製造から
開缶前常温12か月

鶏骨、鶏肉を主体に炊き上げた旨味とコクのあるスープに、さらに鶏塊（鶏肉）を加え鶏肉の旨味を一層高めました。中華料理をはじめあらゆる料理の素汁として使える濃縮スープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース：20〜30倍
■追いたし：40〜60倍

【開封前賞味期間】
製造から常温12か月

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊き上げた旨味とコクのあるスープに、さらに肉塊（豚肉）を加え肉の旨味を一層高めました。中華料理の素汁（スープ）として開発された濃縮スープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース：20〜30倍
■追いたし：40〜60倍

【賞味期限】
製造から
開缶前常温12か月

白湯をベースに玉ねぎ、にんじん、にんにくの旨味を加えて仕上げました。味、コクが強いので、料理のベースや隠し味としてもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約11倍希釈：本品30ml（約35G）に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。

【開封前賞味期間】
製造から常温12か月

鶏、豚がらスープに、ほたてとかきの旨味を隠し味に使い、コクのあるスープに仕上げた塩ラーメンスープです。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
約11倍：本品30ml（約35Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ300mlでのばしてください。

【開封前賞味期間】
製造から常温12か月

豚骨、鶏骨、鶏肉、豚肉を醤油でじっくり炊きあげたスープに、和風原料やオイスターソースを隠し味に使った、旨味とコクの強い醤油ラーメンスープです。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
約11倍希釈：本品30ml（約35Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。

【開封前賞味期間】
製造から常温12か月

埼玉県の醤油メーカー「笛木醤油株式会社」の淡口醤油を使用した醤油ラーメンスープ（かえし）です。さらに魚介・野菜エキスで旨味を、オニオン・ガーリック・胡椒等の香辛料でアクセントを若干加えた、ベースのスープのうま味を引き立てる味です。

【規格】
1本1.8L

【使用方法】
10〜11倍希釈：スープ等で希釈をしてください。

【賞味期限】
製造から
180日

香味野菜を効かせたみそをベースに、四川青山椒と唐辛子を合せ、シビれる辛さがクセになる味わいに仕上げた辛味噌ラーメンスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
約7倍に薄めてご使用ください。（本品50Ｇに対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください）

【開封前賞味期間】
製造から常温10か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

「彩たまご」を産んだ親鶏のみを使用して炊き出した、風味豊かな白湯スープです。風味を生かすために、スープ濃縮の工程はとっていません。化学調味料・添加物不使用です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
ストレートまたは2〜8倍に薄めてご使用ください。

【賞味期限】
製造から
12か月

鶏の旨味に魚介だし（煮干し、さば節、かつお節）の風味を合わせ、味わい深くまろやかに仕上げました。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
■冷しかけそば・うどん、冷しラーメンのスープ：本品1に対して水5〜6
■かけそば・うどん、ラーメンのスープ　：本品1に対してお湯5〜6
■鍋料理、鶏茶漬けのスープ：本品1に対して水またはお湯7〜8
■煮物：本品1に対して水またはお湯6〜7

【賞味期限】
製造から
12か月

本醸造醤油に和風だし（さば節、煮干し、かつお節）の旨味と昆布の風味を加えた、ざるそば感覚でさわやかなのどごしが楽しめる「ざるラーメンスープ」です。

【規格】
1本1560Ｇ

【調理方法】
2倍希釈：本品1に対し、冷水1で薄めてください。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温17か月

4種の貝エキス（あさり、かき、ほたて、はまぐり）を使用した貝エキスの豊かな風味が沁みるこだわりの塩ラーメンスープです。お湯で割るだけで簡単においしくできるラーメンスープです。専門店様でも提供できるクオリティなので、がらスープと併用することで更に付加価値を高められます。貝だしとしても時短メニュー、創作メニューにも色々なメニューに使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
ラーメンスープ：約12倍希釈

【調理例】
■つけ麺
■ちゃんぽん麺
■鍋メニュー

【賞味期限】
製造から
12か月

吟味した鰹節を使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。ざるそば等のつゆとして最高です。

【規格】
1パック500ml

【使用方法】
■ざるそば、冷むぎ（つゆ汁）の場合：本品1に対して、冷水2〜3の割合にうすめてご使用ください。
■そば、うどんのかけつゆの場合：本品1に対して、熱湯6〜7の割合にうすめてご使用ください。

【賞味期間】
12か月

厳選された肉エキスと野菜エキスを主体に、各種調味料をバランスよく配合した醤油ラーメンスープの素です。

【規格】
1パック500ml

【使用方法】
ラーメンスープの場合：本品1に対して、熱湯9の割合にうすめてご使用ください。

【賞味期間】
12ヶ月

長い日照時間と昼夜の寒暖差が大きい北海道産のじゃがいもを使用しています。また、パセリを使用してスープの彩りを豊かにしています。味の素自家製バターソテーオニオンの風味を引き立たせ、より濃厚な味わいに仕上げました。また、じゃがいもの風味と煮崩れ感をアップさせています。

【規格】
1袋420Ｇ

【調理方法】
沸騰したお湯1Ｌに対し、製品105Ｇを入れかき混ぜてください。

【賞味期限】
製造から
12か月

たまねぎなどの野菜をベースにスーパースイートコーンをふんだんに使用しています。スーパースイートコーンは甘さのピークで収穫、24時間以内にパウダーにすることで、素材本来のおいしさを活かしています。味の素原料により、生乳のようなフレッシュな乳風味、生クリーム様の乳脂感を引き立てます。

【規格】
1袋460Ｇ

【使用方法】
沸かしたお湯1Ｌに対し、製品115Ｇを入れかき混ぜてください。
(1袋で約4Ｌ作れます。1人前150mlとして約26人分です)

【賞味期限】
製造から
12か月

味噌、唐辛子、にんにく、コチュジャンをベースに、魚醤、煮干し等を加えた濃厚でコクのあるスープの素です。ラーメンでは、チゲラーメン、鍋ではチゲ鍋にお使いいただけます。ラーメン、鍋はもちろんクッパのスープ、焼きそば、チャーハン等炒め物にもお使いいただけます。

【規格】
1本1270Ｇ

【使用方法】
■ラーメン（本品1：水またはお湯8）
■鍋（本品1：水またはお湯7〜9）

【賞味期間】
240日

豚骨の旨みとコクを凝縮した清湯タイプのがらスープです。扱いやすい1kgタイプです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
10倍を目安に、お好みで5〜20倍の水または湯で薄めてご使用ください。

【賞味期限】
製造から720日間

豚骨の旨みとコクを凝縮した白湯タイプのがらスープです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
10倍を目安に、お好みで5〜20倍の水またはお湯で薄めてご使用ください。

【賞味期限】
製造から720日間

濃厚で旨みたっぷりの豚骨スープと厳選した煮干・鯖節の風味が特長の魚介豚骨ラーメンスープです。お湯で薄めるだけで、とろっとした口当たりに仕上がります。これまでにない味わいをぜひご賞味ください。

【規格】
1本1kg

【調理方法】
■ラーメンスープ（倍率6倍）：本品60m（約64Ｇ）lにお湯またはガラスープ300mlで薄めてください。
■つけ麺スープ（倍率4倍）：本品50ml（約53Ｇ）をお湯150mlで薄めます。

【賞味期間】
9か月

豆板醤のうま味と豆味噌の風味豊かな濃厚感が特徴のジャージャー麺用のつゆです。

【規格】
1本1130Ｇ

【使用方法】
■ジャージャー麺(うすめずそのまま)：みじん切りにした玉ねぎと挽肉を炒め、本品を和えて肉味噌を作り、麺の上に載せます。
和える目安「本品2：挽肉1：玉ねぎ1：」1人前に目安は麺200Ｇに対して肉味噌100〜120Ｇです。
■ぶっかけジャージャー麺(2倍希釈)：水で2倍に希釈してご使用ください。炒めた挽肉をトッピングするとより美味しく召し上がれます。
1人前の目安「麺200Ｇに対して2倍希釈した本品100〜120Ｇ」

【賞味期限】
製造から
240日

上質なねりごまを使用し、各種香辛料でさわやかな辛さに仕上げたコク深い味わいの担々麺スープです。

【規格】
1パック900Ｇ

【使用方法】
約11倍希釈：本品30ml（約35G）に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。

【賞味期限】
製造から
14か月

醤油をベースに、にんにく・唐辛子（粗びき・輪切り）・チキンエキスを加えた、辛さと旨さが引き立つ台湾拉麺の素です。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
豚ひき肉100Ｇを炒め、本品50mlをさっと煮て、がらスープ200mlと合わせて一煮立ちさせ、ゆでた麺にかけてください。炒める際、お好みで小口切りの長ねぎやきざみにんにくを加えてください。本品500ml（約595Ｇ）で約10人分です。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12か月

コクのある鶏がらスープにえび風味、昆布だしの旨味を加え、しっかりとした味わいに仕上げました。焼うどん、あんかけ、鍋などの温メニューやうどん、焼そばにもお試しください。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
■ラーメンスープ：5倍希釈、本品20ml（約24Ｇ）を冷水80〜90ｍｌで薄めてください。
■温麺：7〜8倍希釈
■鍋、スープ：9〜10倍希釈
■炒め物：ストレート

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12か月

独自技術の「香味三段製法」を使い、旨みと香りが際立ったかつおだしと、すだちをベースにゆずを加えた柑橘果汁をあわせたさっぱり味のつゆです。

【規格】
1本1095Ｇ

【使用方法】
つゆ、冷たい麺（本品1：水1）

【賞味期限】
製造から
240日

地鶏ガラスープと昆布だしを使用し、ゆずの香りをほんのりきかせた、さっぱりとした味わいの塩味ベースのスープの素です。

【規格】
1本1170Ｇ

【使用方法】
■ラーメン（本品1：水またはお湯9）
■鍋（本品1：水またはお湯10）

【賞味期間】
240日

本醸造しょうゆをベースに、地鶏だし、こんぶ、かつお、ほたてを加えた風味豊かなスープの素です。ラーメンではしょうゆラーメン、鍋では寄せ鍋、うどんすき、かにすき等にお使いいただけます。

【規格】
1本1170G

【使用方法】
■ラーメン（本品1：水またはお湯7）
■鍋（本品1：水またはお湯10）

【賞味期間】
360日

鶏のがらをじっくり煮込んだ濃厚な旨みの白湯スープに「鶏油（チーユ）」を加え更に鶏の旨味と風味を豊かに仕上げました。ラーメンでは鶏白湯ラーメン、鍋では本格的な博多水炊きを簡単にお作りいただけます。鍋として召し上がる際、そのまま食しても美味しく、またぽん酢につけて食べると更に美味しくいただけます。

【規格】
1本1110Ｇ

【使用方法】
■ラーメン（本品1：水またはお湯6〜7）
■鍋（本品1：水またはお湯10）

【賞味期間】
240日

豚骨を主体に豚皮（とんぴ）を加えて炊き出したゼラチン由来の強い「まったり感」のある白湯スープです。濃厚で上品な風味とコクが特徴です。無塩タイプです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
本品1kgで10〜15Ｌのスープになります。
■追い炊き用途・ベース用途：10〜15倍のお湯に薄めてお使いください。
■がら全量を置き換え：5〜10倍に薄めてお使いください。

【賞味期間】
12か月

本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースにごまの風味を強調し、クリーミーで濃厚感ある味わいに仕上げました。さらに切りごまを配合し、ごまの食感をプラスしました。冷し中華だけでなく、「ごまだれ」としてもお使いいただけます。

【規格】
1本1180Ｇ

【使用方法】
2倍希釈

【製造から賞味期間】
製造から12か月

豆乳に鶏だし、昆布だしを合わせ、すりごまとねりごま、米みそを加えて仕上げた、まろやかでコクがあるスープの素です。ごま豆乳うどん、ごま豆乳鍋のスープとしてはもちろん、ラーメン、しゃぶしゃぶにもお使いいただけます。

【規格】
1本1150Ｇ

【使用方法】
■うどん（本品1：水またはお湯5〜6）
■鍋（本品1：水またはお湯5）

【賞味期間】
240日

あさり、かに、ほたて、オキアミ、えび、鮭の旨味に唐辛子の辛味を効かせたスンドゥブチゲの素です。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
■炒め物（ストレート）：食材に対して10〜15％を目安にご使用ください。
■鍋、スープ（5倍希釈）：本品1に対し、お湯またはがらスープ4で薄めてください。
■温麺（8〜9倍希釈）
■雑炊、クッパ（9〜10倍希釈）

【賞味期限】
製造から
開栓前常温8か月

米国産の丸鶏を原料とした、無加塩・低濃縮のスープです。骨と肉の旨味が凝縮されています。Brix（目安）・・・20

※Brixとは、濃度の値です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から360日間

醤油ベースに、チャーシューペーストの旨味とポークエキスのコクを加え、3種の魚介（いりこ、さば、鰹）の風味をあわせた、濃厚でガツンと力強いつけ麺専用スープです。

【規格】
1本1530Ｇ

【使用方法】
4〜5倍希釈：本品50ml（約58Ｇ）に対し、お湯またはがらスープ150〜180mlで薄めてください。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温9か月

チキンと野菜を炊き出したブイヨンに、イタリア産のトマトを加えた本格的なスープです。お湯に溶かして、具材（たまねぎやじゃがいも等）を加え、数分間煮込むだけでおいしい野菜スープ（ミネストローネ等）ができ上がります。スープだけでなく、パスタや煮込み料理の味付けにもご活用いただけます。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（400Ｇ袋×2）入り

【使い方】
1500mｌのお湯を沸かし、お好みで、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンを入れて、煮立たせます。 中身150Ｇを溶かして軽く煮込むと野菜スープができ上がります。

【賞味期限】
製造から
12か月

豆乳を使用したストレートタイプのスープで7大アレルゲン不使用、動物性原料不使用でノンコレステロールです。豆乳でかぼちゃのやさしい味わいを引き出しています。温めても冷やしても美味しく召し上がれます。

【規格】
1本1000ml

【賞味期限】
製造から
8か月

完熟トマトを使用したトマトスープの素です。本品1kg袋当たりトマト約26個分使用しています。（トマト80G／個で換算）ラーメン、鍋、スープパスタなどあらゆるメニューにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法（1人前）】
トマトラーメン：90Ｇ（80ml）250mlのお湯でのばしてください。

【賞味期間】
270日間