スープ・つゆ

鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。中華はもちろん、和・洋・中どんな料理にもご使用いただけます。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
1年

ほたての旨味と野菜のコクが料理やスープの味を引き立たせます。味付けやスープの素などとして使える汎用性の高い顆粒調味料です。

【規格】
1本400Ｇ

【使用方法】
■炒めものなどに振りかけるだけで味付けができます。
■スープ：お湯150mlに対して4Ｇが標準です。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

衛生的な鶏がらをアク抜きし、さらにミンチして特殊な袋に詰めた鶏がらです。香り豊かな鶏がらスープを簡単に炊き出すことができます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■中袋は切らずに凍ったまま、水または沸騰水に加えて強火で加熱し、沸騰直前に火を弱め、コトコトと泡が出る状態に火加減を調節してください。炊き出し完了の目安は約2時間です。
■強火で加熱すると白湯が炊けます。
■本品1袋（1kg）で9Ｌ（半斗）〜18Ｌ（1斗）のがらスープが炊き出せます。

【賞味期限】
開封前冷凍8ヶ月

豚がらをアク抜きし、さらにミンチして特殊な袋に詰めた豚がらです。調味料無添加の豚がらの風味豊かな豚骨スープを短時間で炊き出すことができます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■中袋は切らずに凍ったまま、水または沸騰水に加えて強火で加熱し、沸騰直前に火を弱め、コトコトと泡が出る状態に火加減を調節してください。炊き出し完了の目安は約2時間です。
■強火で加熱すると白湯が炊けます。
■本品1パック（1kg）で9Ｌ（半斗）〜18Ｌ（1斗）のがらスープが炊き出せます。

【賞味期限】
開封前冷凍8ヶ月

アク抜きをし、さらにミンチした鶏がらにコク味豊かなポークスープをミックスし、特殊な袋に詰めた鶏がらです。鶏がらの旨味とポークスープならではの豊かな香りとコク、チキンとポークの相乗効果による深みのあるスープを短時間で炊き出すことができます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■中袋は切らずに凍ったまま、水または沸騰水に加えて強火で加熱し、沸騰直前に火を弱め、コトコトと泡が出る状態に火加減を調節してください。炊き出し完了の目安は約2時間です。
■強火で加熱すると白湯が炊けます。
■本品1パック（1kg）で9Ｌ（半斗）〜18Ｌ（1斗）のがらスープが炊き出せます。

【賞味期限】
開封前冷凍8ヶ月

豚骨と廃鶏骨（老鶏）にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。抽出効率が高く、短時間で豚と鶏の風味豊かで本格的なガラスープが炊き出せます。使用後は生ごみにて処理可能です。

【規格】
・1パック2kg
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ約235×高さ約70

【使用方法】
本品1品を10〜20Ｌの沸騰したお湯に入れ、お好みの野菜と一緒に炊き出してください。
・清湯：弱火で約1時間
・白湯：ふたをして強火で3時間以上

【賞味期限】
製造日より360日

鶏がらをベースにポーク・チキンオイル、野菜エキスを程良く加えたしっとりパウダータイプのスープの素です。溶けやすく、長時間炊いても豊かな風味。スープベース、練りこみ、隠し味と、あらゆる料理の素としてお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
ラーメン用がらスープの場合、360mlの湯に本品3〜4Ｇを使用。料理ベースにも使えます。

【賞味期限】
12ヶ月

東北地方の新鮮な鶏がらと豚骨を使用して、お店の寸胴と同じ製法で炊き出した風味豊かな低濃縮がらスープです。 余分な熱や圧力をかけることなく、じっくり丁寧に炊き出しました。鶏がら、豚骨、香味野菜以外は使用しておりませんので、お店の味を変えることなくお役立ていただけます。

【規格】
1パック1kg

【使い方】
・がら全量置き換え時→使用量の目安10〜20倍
・がらとの併用時（追い足し用途、ベース用途）→使用量の目安20〜30倍

鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース（20〜30倍）
■追いたし（40〜60倍）

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体に炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮タイプです。スープ等料理ベースとして、またコクづけとして幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
■料理にあわせて、ストレートまたは薄めてご使用ください。
■スープベース（20〜30倍）
■追いたし（40〜60倍）

【賞味期限】
開封前常温12ヶ月

わずらわしい冷凍保管が不要で、短時間で手軽に本格的なスープが炊き出せます。常温タイプのガラパックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
中袋を取り出しそのまま10〜20Ｌの熱湯で炊き出して下さい。約1時間で本格的なスープが出来上がります。

【賞味期限】
12か月

廃鶏骨（老鶏）にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。鶏の風味が豊かなガラスープが炊き出せます。湯（たん）から追い足しまで幅広くご使用いただけます。ラーメンの場合、完成した炊き出しスープとかえし、香味油を合わせると簡単で美味しいラーメンが短時間で完成します。使用後は生ゴミにて処理可能です。

【規格】
1パック2kg

【使用方法】
本品1袋を約20〜30Ｌの沸騰したお湯に入れ、再度沸騰後、お好みの野菜と一緒に炊き出してください。
(清湯：弱火で約1時間、白湯：蓋をして強火で3時間以上)

【賞味期限】
製造日より360日

新鮮な豚背脂や豚骨肉を使い、特殊製法にて作りあげた全く新しいタイプのがらスープです。豚背脂特有の濃厚感は、ラーメンスープのコクだしに大変効果があります。

【規格】
1袋500G

【使用方法】
5〜40倍希釈：お好みの濃度に薄めてお使いください。

【賞味期間】
9か月

米国産の丸鶏を原料とした、無加塩・低濃縮のスープです。骨と肉の旨味が凝縮されています。Brix（目安）・・・20

※Brixとは、濃度の値です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
360日間