洋風ソース

完熟野菜をベースに旨味調味料と10種類のスパイスで仕上げたウスターソースです。野菜・果実のエキスを凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整えました。味の決め手は、旨味調味料と酸味料の力で深い旨味と爽快な酸味、そして世界中から厳選した10種類の香辛料による香り高いスパイシー感です。さっぱりとした食後感が特徴で、魚介系の白身魚フライやカキフライ、イカフライなど、ソースが揚げ物に深く染み込み、酸味と辛味で味わっていただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、業務用ソースの必要な要素を詰め込んだソースです。揚げ物の他に、たこ焼、お好み焼き等にもお使いいただけるオールマイティーソースに仕上げました。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、旨味調味料と酸味料で深い旨味と爽快な酸味に、世界から厳選した10種類のスパイスで奥深い香りに仕上げました。とんかつソースはとろみが特徴で、本格的なとんかつから、お惣菜系のメンチ、お好み焼きやたこ焼など、しっかりとソースの味を付けてお使いいただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

関東で人気があるソースです。キャベツなどの生野菜にかけてもウスターソースなど辛くなく、流れ落ちることもなく、たこ焼きやお好み焼きまで使えるオールマイティな味と濃度が特長です。加水せず、野菜と果実だけで作っています。ウスターソースとブレンドして、お好みのとろみと味にご調整いただくと、お料理の味付けの幅も広がります。

＜カントリーハーヴェストとは＞
日本各地から適地適作のおいしくて安全な素材を集めて作ったソースがカントリーハーヴェストです。
・原料のすべては提携した農家が農薬をできるだけ使わずに有機堆肥を使用した特別栽培で育てられています。
・原料の新鮮さを壊さないよう、丹念に作った野菜果実母液に、世界各地から、厳選したスパイスを加えてデリケートな香味と風味を加えました。
・野菜果実の旨みを引き出すために、水の使用は極力避けています。
・野菜と果実の繊維質と、少量の国産小麦澱粉だけで柔らかなとろみを出しています。
・食品添加物は一切排除しております。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

長野県産の特別栽培りんごと厳選素材を濃縮製法で仕上げた濃厚なプレミアムソースです。とんかつをはじめ、お好み焼、たこ焼など幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
24か月

長野県産の特別栽培りんごと厳選素材をまろやかに熟成したスパイシーなプレミアムソースです。サラリとした使い心地と程良い辛味が、特にカキフライや白身魚フライなどの魚介系にベストマッチします。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
24か月

香ばしいにんにくの風味と焦がししょうゆのコクが特徴のパンチのある味わいのたれです。

【規格】
1本1130Ｇ

【使用例】
■ステーキ
■ハンバーグ
■チキンソテーなどの肉料理
■肉野菜炒め
■チャーハンなどの炒め料理
■バターやトマトソースと合わせて魚料理など
■パスタ

【賞味期限】
製造から
13か月

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、調味を加えることで甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、旨味調味料と酸味料の力で業務用ソースの必要な要素を詰め込んだオールマイティーソースに仕上げました。

【規格・入数】
1パック250袋入り、1袋10Ｇ

【賞味期限】
製造から
7か月

長野県産の特別栽培りんごと厳選素材で仕上げたフルーティで甘口なプレミアムソースです。コロッケやとんかつなどの揚げ物にかけてお召し上がりいただくことはもちろんのこと、ナポリタンやチキンライスなどの炒めもの、カレーを煮込む際には隠し味としてもおすすめです。

【規格】
1本300ml

【賞味期限】
製造から
36か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

長野県産の特別栽培りんごと厳選素材をまろやかに熟成したスパイシーなプレミアムソースです。サラリとした使い心地と程良い辛味が、特にカキフライや白身魚フライなどの魚介系にベストマッチします。

【規格】
1本300ml

【賞味期限】
製造から
36か月

野菜と果実をベースに、甘み・塩分・酸度のバランスを整えることで自然の旨味を凝縮したウスターソースです。世界から厳選した10種類のスパイスを使用し、辛口で奥深い味付けに仕上げました。魚介系の白身魚フライや、カキフライ、イカフライなどの揚げ物等をはじめ、焼きそばやタレの隠し味としても活用していただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

完熟りんごとトマトを中心とした野菜・果実をベースに、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、自然の旨味を生かした中濃ソースです。世界から厳選したスパイスで香味豊かに仕上げました。とんかつをはじめ、コロッケ、メンチ、カキフライなど幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

りんごとトマトなどから自然の旨味を濃厚に凝縮し、砂糖、食塩、食酢を加えることで甘み・塩分・酸度をバランス良く整えました。さらに世界から厳選したスパイスで奥深い香りに仕上げました。とんかつソースはとろみが特徴で、本格的なとんかつから、お惣菜系のメンチ、お好み焼きやたこ焼きなど、しっかりとソースの味を付けたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から2年

国産の生バジルを使用して、フレッシュな色と香りのジェノベーゼソースに仕上げました。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
12か月

少量加えるだけで、料理の味に驚くほどの風味とコクを与えます。煮込み料理、ソース、スープをはじめ本格的料理の仕上げにどうぞ。

【規格】
内容量：300Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨み豊かなアメリカンソースです。マイルドな味付けは、魚料理に幅広くお使いいただけます。。

【規格】
内容量：290Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

ハインツのイエローマスタードとザクザク食感のレリッシュが一体になった商品です。ホットドッグ、バーガーはもちろん様々な料理の隠し味としてもお使いいただけます。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
製造から
18か月

香辛料を使わずフレッシュなハラペーニョで辛味をつけた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。テックスメックス系のメニューに欠かせない万能ソースです。トマトの素材感があります。

【規格】
1本450Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温12か月

バジルのフレッシュな香りと味、そして鮮やかなグリーンをそのままに詰めました。バジルだけのシンプルなソースだからどんな料理にもご使用いただけます。

【規格】
1パック820Ｇ

【賞味期限】
製造から365日

香辛料を使わずフレッシュなハラペーニョで辛味をつけた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。テックスメックス系のメニューに欠かせない万能ソースです。トマトの素材感があります。

【規格】
1本1984Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温12か月

カリフォルニア産の完熟トマトを主原料に、種子ごと使用したピュアな風味です。辛味のないトマト調味料として、ディップソースなどを引き立てます。

【規格】
1本340Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

イギリス、ウスターシャー地方の薬剤師リー氏とペリン氏によって完成された、ウスターソースの原点です。主原料には、厳選された野菜や果物の他に、タマリンド（果実）やアンチョビも使われており、スパイスは秘伝のレシピによって巧みにブレンドされています。カレーの隠し味やハンバーグの練り込み用にお使いいただくと、コクと深みが加わります。

＜リーペリンとは＞
1837年の発売以来、改良を重ねてきた秘伝のブレンド技術により、イギリスを代表するブランドです。素材の旨みを引き出す、調理のためのソースで、ウスターソースの原点、英国王室御用達のブランドです。

【規格】
1本150ml

【賞味期間】
24か月

イタリアの代表的な秋の味覚のフレッシュのポルチーニ茸を粗く刻んでペーストにしました。ポルチーニ茸のつぶつぶ感をお楽しみください。

【規格】
1本180G

【使用例】
オムレツ、リゾット、パスタ、ピッツア、ニョッキ、グラタンのソース、きのこ料理・肉料理の仕上げなど

【賞味期限】
製造から
500日

マッシュルームとトリュフを細かくみじん切りにした、トリュフの香り豊かなソースです。

【規格】
1本180G

【使用例】
オムレツなどの卵料理全般、リゾット、パスタ、ピッツア、きのこ料理・肉料理の仕上げ、クリームソースなど

【賞味期限】
製造から
500日

厳選したイカ墨を使用しています。まろやかでコクのある風味を生かし、隠し味にブランデーとアーモンドを使用して仕上げました。パスタやパエリアなどのソースとしてご使用ください。

【規格】
内容量：285Ｇ

【賞味期限】
製造から
36か月

【備考】
パスタ（乾麺）100G使用時：4人前相当量です。

挽き肉、玉ねぎ、にんじん、トマトをじっくり煮込み、デミグラスベースの味ので、定評のあるクラシカルな味わいのミートソースです。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24ヶ月

挽き肉、玉ねぎ、にんじん、トマトをじっくり煮込み、デミグラスベースの味のミートソースです。定評のあるクラシカルな味わいのミートソースです。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

温めてかけソースに、煮込み料理にと肉料理全般に対応でき、ソースディアブル、ボルドレーズ、シャスールなどの応用ソースのベースとしてもご使用いただけます。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

温めてかけソースに、煮込み料理にと肉料理全般に対応できます。ソースディアブル、ボルドレーズ、シャスールなどの応用ソースのベースとしてもご使用いただけます。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：2900Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：830Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24ヶ月

完熟したホールトマトが主原料です。素材の持ち味を生かすナポリ風料理のために開発しました。トマトの果肉をいかして煮込んだソースです。

【規格】
内容量：2900Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

完熟したホールトマトが主原料。素材の持ち味を生かすナポリ風料理のために開発しました。トマトの果肉をいかして煮込んだソースです。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24ヶ月

厳選された材料と各種スパイスなどで、贅沢に調理されたトマトの味の濃い本格ピザソースです。

【規格】
内容量：830Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温36か月

ニュージーランド産の牛肉を粗挽きにして、野菜と煮込みました。牛肉以外の肉は、一切使用していない、牛肉たっぷりジューシーなミートソースです。温めてパスタ、グラタン、ラザニア等にご使用いただけます。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

牛肉エキス、にんじん、玉ねぎなどで作りました。各種料理に、幅広くお使いいただけるソースです。肉汁の風味やコクが料理の味をいっそう引き立てます。

【規格】
内容量：810Ｇ

【使用例】
＜アメリカン・リブロースト＞
1、ビーフグレービー、トマトケチャップを合わせた中に、スペアリブと香味野菜を漬ける。
2、1を漬け、汁、野菜ごと焼く。
3、肉を取り出し、煮汁にワインを注いで漉し、煮詰めて肉にかける。

【賞味期限】
製造から
常温24か月

フランス料理の肉料理に欠かせない仔牛のだし汁です。これを使用すれば手に入りにくい材料を集める手間や、仕込み時間を省くことができます。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

厳選されたニュージーランド産の牛肉を粗挽きにして、野菜とじっくり煮込みました。牛肉以外のお肉は、一切使用していない、牛肉たっぷりジューシーなミートソースです。

【規格】
内容量：820Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

牛肉と野菜の旨味が十分に詰まったフォン・ブルンで、「あら仕込」をしたデミグラスソースです。極力「リエ」を抑えたフォンドヴォー風の新感覚デミグラスソースです。

【規格】
1パック3000Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温18か月