ソース・ドレッシング

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶400Ｇ

【賞味期間】
開封前36か月

タイの代表的な調味料のひとつでハーブの風味とスパイシーな辛さが特徴のグリーンカレーが手軽にできる調味料です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
1、本品50Gに対して1カップ（200G）のココナッツミルクを加え炒めます。さらに1カップのココナッツミルクを加え沸騰するまで火にかけます。
2、200Gの肉を加え、肉にしっかりと火が通ったら100〜150Gの野菜と1/2カップ（100G）の水を加え野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
3、フィッシュソース、砂糖等を加えて味を整えてからお召し上がり下さい。

【賞味期限】
730日

スパイシーな特製カレーパウダーと小麦粉、オニオンパウダーを加熱した香ばしさが特徴です。チャツネ、乳製品などを加えた深い味わいと、さわやかな辛さのカレーです。
※辛味順位は4（中辛）です。

【規格】
1パック1kg（約40人分）

【賞味期限】
製造後1年6か月（未開封）

20数種類のスパイスをブレンド致しました。熟成させた香り高いカレーパウダーの風味と辛み、乳製品のまろやかな風味が特徴です。
※辛味順位は3（中辛）です。

【規格】
1パック1kg（約50人前）

【賞味期限】
1年6か月

小麦粉と油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、スパイスと野菜、果実をブレンドしたカレールウです。

【規格】
1缶3.3kg（110〜120皿分）

【使用方法】
スープ1Lにつきマドラスカレー160G、食塩3Gの使用が標準です。

【賞味期限】
開缶前常温24か月

テーオー食品独自の純カレーに、チーズやココナッツなどを加え、テーオー食品独自の風味とコクを引き出した香り豊かなカレーです。色合いもブラウン系で専門店向き高級カレールゥです。（辛口）

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
540日

エムシーシー食品独自のブレンドスパイス（マサラ）で仕上げた、爽やかな後味のヨーロピアンスタイルのカレーです。ソースのみで具は入っていません。

【規格】
1パック3kg

【調理方法】
■ボイル：約30分
■別鍋で温める

【賞味期限】
2年

『セレクトカレー』は『セレクト』のブランドコンセプトを受け継ぐ高品質な業務用レトルトカレーです。スパイス＆ハーブが調和した上質な専門店のカレーの味わいを手軽なレトルトカレーとしてご提供いただけます。フランス産発酵バターのコク、ソテー・ド・オニオンとビーフ原料の旨みが効いた濃厚でリッチな欧風カレーです。

【規格・入数】
1箱10食入り、1食180Ｇ

【調理方法】
温めてお召し上がりください。
■湯煎
■電子レンジ：必ず深めの容器に中身を移し、ラップをかけて温めてください。パッケージの注意事項を守ってご使用ください。

【賞味期限】
24か月

『セレクトカレー』は『セレクト』のブランドコンセプトを受け継ぐ高品質な業務用レトルトカレーです。スパイス＆ハーブが調和した上質な専門店のカレーの味わいを手軽なレトルトカレーとしてご提供いただけます。フランス産発酵バターのコク、果実とミルポワの旨みが効いた濃厚でリッチな欧風カレーです。

【規格・入数】
1箱10食入り、1食180G

【調理方法】
温めてお召し上がりください。
■湯煎
■電子レンジ：必ず深めの容器に中身を移し、ラップをかけて温めてください。パッケージの注意事項を守ってご使用ください。

【賞味期限】
24か月

『セレクトカレー』は『セレクト』のブランドコンセプトを受け継ぐ高品質な業務用レトルトカレーです。スパイス＆ハーブが調和した上質な専門店のカレーの味わいを手軽なレトルトカレーとしてご提供いただけます。フランス産発酵バターのコク、牛、豚、鶏肉の3種の旨みが効いた濃厚でリッチな欧風キーマカレーです。

【規格・入数】
1箱10食入り、1食150G

【調理方法】
温めてお召し上がりください。
■湯煎
■電子レンジ：必ず深めの容器に中身を移し、ラップをかけて温めてください。パッケージの注意事項を守ってご使用ください。

【賞味期限】
18か月

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

1982年（昭和57年）に開発し、今日まで愛され続けるビーフカレーです。香辛料とフルーツの甘み、香りがバランスよく配合されたビーフカレーで、国内製造で新発売いたします。

【規格】
1パック3kg

【賞味期限】
製造後540日

22種類の野菜と果実が溶け込んだお子様向けのレトルトカレーです。電子レンジ又は湯煎してお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック520G（4個）入り

【賞味期限】
製造後450日

動物原料不使用のスパイスの風味が豊かな関西風カレーソースです。湯煎などで温めて使用してください。

【規格】
1パック2kg

【賞味期限】
製造後730日

合いびき肉をたっぷり使ったスパイスの風味豊かなキーマカレーです。湯煎などで温めて使用してください。

【規格】
1パック2kg

【賞味期限】
製造後730日

大きめサイズにカットした北海道産のじゃがいも、にんじんを具材に使用したオーソドックスなビーフカレーです。20種類の国産野菜を圧力釜でじっくり煮込んだブイヨンでコクのある味わいに仕上げました。

【規格・入数】
1パック10食入り、1食200G

【調理方法】
レトルトパウチの封を切らずに熱湯の中に入れ、5〜7分間沸騰させてください。

【賞味期限】
24か月

カルダモンやクミンなど、様々な香辛料のスパイシーな香りと鶏肉の旨みが特長のカレーソースです。玉ねぎやトマト・チャツネなどの野菜・果物をベースに独自技術で香りを引き立てたスパイスをたっぷりと加え、爽やかでコクのある味わいに仕上ております。オリジナルスパイスを活かした香り高い仕上がりです。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋160G

【使用方法】
レトルトパウチを湯煎等で温めてからご使用下さい。

【賞味期限】
18か月

具材に柔らかく煮込んだ牛肉が入った中辛のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに香り高いカレーパウダーで仕上げました。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■湯で：レトルトパウチの封を切らずに、熱湯の中に入れ、3〜5分
■電子レンジ：レトルトパウチを開封し、中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけてください。袋のまま入れないでください。
・500Wの場合：2分
・600Wの場合：1分30秒

【賞味期間】
24か月

具材に柔らかく煮込んだ牛肉が入った辛口のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。

【規格】
1パック200G

【調理方法】
■茹で：レトルトパウチの封を切らずに、熱湯の中に入れ、3〜5分
■電子レンジ：レトルトパウチを開封し、中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけてください。袋のまま入れないでください。
・500Wの場合：2分
・600Wの場合：1分30秒

【賞味期限】
24か月

長年愛された「ディナーカレーフレーク」のフォン・ド・ボーが生み出す最高品質のコクと、ソテードオニオンをベースにバター、生クリーム、赤ワインで仕上げた最高級カレーソースです。

【規格】
1パック3kg

【賞味期限】
720日

炒めた玉ねぎと牛すじをじっくり煮込み、トマトやチャツネの甘味や酸味、オールスパイスやクローブを効かせ、味わい深いカレーに仕上げました。袋ごとレンジで調理ができます。

【規格】
1パック170G

【調理方法】
■茹で：約5分
■電子レンジ
・500Ｗの場合：約1分30秒
・600Ｗの場合：約1分10秒
・1400Ｗの場合：約30秒

【賞味期限】
12か月

玉ねぎの甘みとブイヨンが効いた風味豊かなカレーソースです。牛肉のフォンをベースに香ばしい特製ルーとソテーして甘さを引き出した玉ねぎ、芳醇なスパイスを煮込んだ本格的なカレーソースです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
18か月

チャツネ、はちみつとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味と、ソテーオニオンのやさしい甘味が特徴のビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■茹で：約5分
■電子レンジ：容器に移してラップをかけて約2分（500Ｗ)

エムシーシー食品独自のブレンドスパイス（マサラ）に、黒ゴマ、黒糖、ココアを加えスパイシーでコクのある黒いソースに仕上げたビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ：別容器に移して温めてください。
・500Wの場合：約2分

【賞味期限】
2年

エムシーシー食品独自のブレンドスパイス（マサラ）に、コチジャン、赤唐辛子、パプリカを加えスパイシーで辛さのある赤いソースに仕上げたビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ：別容器に移して約2分（500Ｗ）

【賞味期限】
2年

りんごペーストとはちみつ、チャツネ、乳製品とかぼちゃ、にんじん、ブロッコリーなどのペーストにした野菜でマイルドな味わいに仕上げた甘口カレーです。具材に牛肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋130Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋の封を切らずに2〜4分
■電子レンジ：中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけてください。
・500Wの場合：1分30秒
・600Wの場合：1分10秒

【賞味期間】
24か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

じっくり炒めたソテー･ド･オニオンの旨みと、生クリームとチャツネの深いコクのこだわりの欧風カレーです。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋210Ｇ

【賞味期間】
24か月

クミンやコリアンダーなどのスパイスの香りとピリッとした辛味が特徴のキーマカレーです。牛ひき肉や、玉ねぎ、たけのこ、グリーンピース、トマトなどの具材を使った具材たっぷりのカレーです。
※本製品は具に粒状植物性たん白を使用しています。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ（1人分）

【調理方法】
■茹で：袋(レトルトパウチ)の封を切らずに、熱湯の中に入れ3〜5分
■電子レンジ：袋(レトルトパウチ)を開封し、中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけて温めてください。
・500Ｗの場合：約2分
・600Ｗの場合：約1分30秒

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

※注意※
・袋のまま電子レンジには入れないでください。
・加熱時間は、機種・Ｗ(ワット)数により異なりますので、加減してください。

旨味とコクにこだわり、欧風ビーフカレー独特の高級感あふれるカレーです。ビーフエキスを加え、玉ねぎの一部にソテードオニオンを使用しました。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ（容器に移して）：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋ごとお湯に入れ中火で約5分
■電子レンジ：封を開け、商品を器に入れ、ラップをかけて温めてください。
＜200Gの場合＞
■500Ｗ：約2分
■600Ｗ：約1分30秒

【賞味期限】
24か月

ココナッツミルクパウダー、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味と、にんにくと青唐辛子が生み出す爽やかな辛味が特徴です。温めてからお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に袋ごと入れてフタをせず中火で約5分温めてください。
■電子レンジ：封を開け器に入れてラップをかけて温めてください。
＜200Gの場合＞
■500W：2分
■600W1分30秒

【賞味期限】
24か月

香辛料のさわやかな風味とヨーグルトの酸味が特徴のインド風チキンカレーです。やわらかい鶏肉入りです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ（容器に移して）：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。

【規格】
1パック3kg

【調理方法】
■茹で：袋ごと入れ強火で約40分

あっさりとした味付けのカレーソースです。1〜2割のブイヨンを加えてもお使いいただけます。

【規格】
1パック3kg（約20人分）

【賞味期間】
製造後2年（未開封）

柔らかく煮込んだ牛肉が入った中辛のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。具材に牛肉を使用しています。袋の封を切り、中身を鍋に移し、温めてください。

【規格】
1パック3kg

【賞味期間】
24か月

食べやすい、すっきりした香りと辛さが特徴です。フォン・ド・ボーソースの中に良質の牛肉、たっぷり野菜・果実が詰まった中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

フォン・ド・ボーソースをベースに牛肉、野菜・果実、特製のスパイスを贅沢に使用しています。コクのある本格派の中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24か月

トマトのほど良い酸味とビーフの旨味が効いた味わいのハヤシフレークです。ハンバーグやオムライスソースなどへの展開のしやすい仕上がりとしています。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造後740日

チーズとオニオンが入ったブイヨンの味わい豊かな顆粒タイプのクリームシチューの素です。調理時に溶けやすく、しっかりした旨味が特徴のシチューがつくれます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
炒めた肉と野菜に8.0Lの水を加えて煮込み、40〜60℃の湯2.0〜2.5L湯で溶かしたシチューミクスを加えて煮込んでください。

【賞味期限】
18か月

野菜との相性が良く、食べやすいまろやかなビーフシチューを作れる、顆粒タイプの素です。調理時に溶けやすく、しっかりとした旨みのシチューを作ることができます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
炒めた肉と野菜に8.0Lの水を加えて煮込み、40〜60℃の湯2.0〜2.5L湯で溶かしたシチューミクスを加えて煮込んでください。

【賞味期限】
18か月

牛肉の旨味とワイン、香味野菜の香り立ちが特徴の味わい深いソースのフレークです。お湯に溶いて一煮立ちさせれば、デミグラスソースができ上がります。ビーフシチュー、ハンバーグソース等にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
4倍希釈（フレーク1：お湯3）を目安に、お湯に溶いてご使用下さい。

【賞味期限】
24か月