ソース・ドレッシング

「北海道産生クリーム」と「牛乳」を贅沢に配合し、「バター」の芳醇な香りを合わせた本格的なホワイトソースです。

・本品は油脂分を多く含んでおり、分離することがありますので、よく攪拌してからご使用下さい。
・まれに黒い粒が見られますが、原料の一部ですので、品質には問題ございません。
・開封後は冷蔵庫に保管し、速やかにお召し上がり下さい。

※この商品はレトルトパウチ商品です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12ヶ月

各種グラタン、ソースなど簡単なアレンジでそれぞれの料理の個性を充分に引き出せるグランドソースです。

【規格】
1パック2.9kg

【調理方法】
開封し、別鍋に移して焦げつかないように温めてください。
茹で：袋のまま沸騰したお湯で約30分

【賞味期限】
12ヵ月

各種グラタン、ソースなど簡単なアレンジで、それぞれの料理の個性を充分に引き出せるグランドソースです。

【規格】
内容量：800Ｇ

厳選された２種（カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ） のチーズのうま味とオニオンの芳醇な風味が活きた、クリーミーで濃厚なホワイトソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
1、水500ml、牛乳500mlを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。

■お好みで、味をご調整ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。

小麦の旨みと牛乳のコクが調和した、濃厚ながらライトな口当たりのベシャメルソース。シンプルな配合でアレンジ自由自在。無駄なく使えるコンパクトサイズです。

【規格】
1パック500Ｇ

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：2900Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使い下さい。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。

【規格】
内容量：830Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

逸品シリーズホワイトソースと比べて、乳製品（クリーム）、牛乳等の材料比を約2倍にした、濃厚な味のベシャメルソースです。乳分が多いので水で希釈できます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
水や牛乳で約2倍に希釈して下さい。

【賞味期限】
冷凍12ヶ月

野菜・果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備え、フライにかけても隠し味にも使える万能ソースです。

【規格】
1本200ml

【賞味期限】
開封前24ヶ月

濃厚なコクがありながら、さらっとして伸びがよいオイスターソースです。食材とのからみがよいので、焼きそばなども格段に調理しやすくなります。使いやすいハンディボトルに2.3kgという容量や、お求めやすい価格もご好評いただいております。プラスチックハンディボトルタイプです。

【規格】
・1本2.3kg
・1本あたりの大きさ（cm）：10.3×12.6×25.2

【調理方法】
炒め物や煮込み料理に最適です。香港では茹でた青菜にそのままかけて召し上がる程、ポピュラーな調味料です。
■揚げ：マヨネーズ等と混ぜてディップソースに
■炒め：焼きそばや炒飯、炒めものに
■煮る：ふかひれ煮込みや角煮だけでなく、和食の魚の煮付に向いています。

【賞味期限】
12ヶ月

完熟野菜をベースに旨味調味料と10種類のスパイスで仕上げたウスターソースです。野菜・果実のエキスを凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整えました。味の決め手は、旨味調味料と酸味料の力で深い旨味と爽快な酸味、そして世界中から厳選した10種類の香辛料による香り高いスパイシー感です。さっぱりとした食後感が特徴で、魚介系の白身魚フライやカキフライ、イカフライなど、ソースが揚げ物に深く染み込み、酸味と辛味で味わっていただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、業務用ソースの必要な要素を詰め込んだソースです。揚げ物の他に、たこ焼、お好み焼き等にもご利用出来るオールマイティーソースに仕上げました。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、旨味調味料と酸味料で深い旨味と爽快な酸味に、世界から厳選した10種類のスパイスで奥深い香りに仕上げました。とんかつソースはとろみが特徴で、本格的なとんかつから、お惣菜系のメンチ、お好み焼きやたこ焼など、しっかりとソースの味を付けてお使いいただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

関東で人気があるソースです。キャベツなどの生野菜にかけてもウスターソースなど辛くなく、流れ落ちることもなく、たこ焼きやお好み焼きまで使えるオールマイティな味と濃度が特長です。加水せず、野菜と果実だけで作っています。ウスターソースとブレンドして、お好みのとろみと味にご調整いただくと、お料理の味付けの幅も広がります。

＜カントリーハーヴェストとは＞
日本各地から適地適作のおいしくて安全な素材を集めて作ったソースがカントリーハーヴェストです。
・原料のすべては提携した農家が農薬をできるだけ使わずに有機堆肥を使用した特別栽培で育てられています。
・原料の新鮮さを壊さないよう、丹念に作った野菜果実母液に、世界各地から、厳選したスパイスを加えてデリケートな香味と風味を加えました。
・野菜果実の旨みを引き出すために、水の使用は極力避けています。
・野菜と果実の繊維質と、少量の国産小麦澱粉だけで柔らかなとろみを出しています。
・食品添加物は一切排除しております。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

イギリス、ウスターシャー地方の薬剤師リー氏とペリン氏によって完成された、ウスターソースの原点。主原料には、厳選された野菜や果物の他に、タマリンド（果実）やアンチョビも使われており、スパイスは秘伝のレシピによって巧みにブレンドされています。カレーの隠し味やハンバーグの練り込み用にお使い頂くと、コクと深みが加わります。

＜リーペリン＞
1837年の発売以来、改良を重ねてきた秘伝のブレンド技術により、イギリスを代表するブランド。素材の旨みを引き出す、調理のためのソースです。ウスターソースの原点、英国王室御用達のブランド。

【規格】
1本150ml

【賞味期間】
24ヶ月

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、調味を加えることで甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、旨味調味料と酸味料の力で業務用ソースの必要な要素を詰め込んだオールマイティーソースに仕上げました。

【規格・入数】
1パック250袋入り、1袋10Ｇ

【賞味期限】
7ヶ月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

すぐれた原料を豊富に使い、ゆっくりと時間をかけた手づくりの味わい。シナモン、ナツメグなど世界の産地から集めた香辛料をぜいたくにブレンドしています。持ちやすい手付パックです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
開封前2年

野菜と果実をベースに、甘み・塩分・酸度のバランスを整えることで自然の旨味を凝縮したウスターソースです。世界から厳選した10種類のスパイスを使用し、辛口で奥深い味付けに仕上げました。魚介系の白身魚フライや、カキフライ、イカフライなどの揚げ物等をはじめ、焼きそばやタレの隠し味としても活用していただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

完熟りんごとトマトを中心とした野菜・果実をベースに、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、自然の旨味を生かした中濃ソースです。世界から厳選したスパイスで香味豊かに仕上げました。とんかつをはじめ、コロッケ、メンチ、カキフライなど幅広くご利用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

りんごとトマトなどから自然の旨味を濃厚に凝縮し、砂糖、食塩、食酢を加えることで甘み・塩分・酸度をバランス良く整えました。さらに世界から厳選したスパイスで奥深い香りに仕上げました。とんかつソースはとろみが特徴で、本格的なとんかつから、お惣菜系のメンチ、お好み焼きやたこ焼きなど、しっかりとソースの味を付けたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

スパイシーな味わいのウスターソースを、プロ仕様にややマイルドに仕上げたソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
開封前24ヶ月

スパイシーさとマイルドさを兼ね備えた中濃ソースを、プロ仕様にマイルドに仕上げたソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
開封前24ヶ月

濃厚な味わいのとんかつソースを、プロ仕様にマイルドに仕上げたソースです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期間】
開封前24ヶ月

トマトソースにベーコンとズッキーニをトッピングしました。こだわりのソースとゴロッとした具がひとつになった新感覚の具材一体型冷凍ソースです。生地の上に冷凍のまま置いて焼成することでおいしいフィリング入りパンができ、加熱してドレッシングやソースとしても使えます。

【規格・入数】
1パック6食入り、1食177G

【調理方法】
ドレッシング・ソースとして使用する場合
■電子レンジ：1500Wの場合：約20〜30秒
パンフィリングとして使用する場合
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約20分

【賞味期限】
12か月

粗く刻んだ完熟トマトに、オリーブ油で炒めた玉ねぎ、ニンニクを加え、軽く煮込んだソースのベースです。

【規格】
1パック2.9kg

【賞味期間】
18ヶ月

肉厚で酸味の少ないイタリア産トマトに、炒めたたまねぎとにんにくで仕上げた煮込み感のあるソースです。

【規格】
・1パック820G
・1個あたりの大きさ(mm)：150×250×高さ50

【使用方法】
パスタソース、煮込み料理等にお使いください。

【賞味期限】
18か月

海老と完熟トマトの旨味たっぷりの濃厚なアメリケーヌソースに、北海道産生クリームでまろやかに仕上げた本格的な洋風ソースです。パスタ・食材に絡めてご使用下さい。

【規格】
1箱5食入り、1食120Ｇ

【賞味期限】
12ヶ月

にんにくとブラックペッパーたっぷりのトマトソースです。ガツンとにんにくが効いていてお酒やご飯がすすみます。

【規格】
1本465Ｇ

【賞味期限】
開封前545日

香辛料を使わずフレッシュなハラペーニョで辛味をつけた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。テックスメックス系のメニューに欠かせない万能ソースです。トマトの素材感があります。

【規格】
1本450Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

トマトベースのコクのあるソースに、「GABAN」チリペッパーをブレンドした、スパイシーな後味を特長とする、今までにない、魚介類に特に良く合うソースです。そのままでも、またお店の厨房にいつもある食材（ベースソース、乳製品、カット野菜、酸味のある素材、スパイスなど）と合わせても、お酒の進むオリジナルメニューを簡単に創ることができます。

【規格】
1本500ml

【使い方】
■そのままかけて、和えて：海老のマヨネーズソース和え、白身魚フライなどにお使いいただけます。
■お店の厨房にいつもある食材と合わせて：オリジナルソース創りのベースとしてお使いいただけます。

【賞味期限】
13ヶ月

トマトのうま味と白ワインの風味を生かしたピューレータイプのトマトソースです。煮込み料理、ハンバーグ等の各種ソースづくりのベースとして幅広くご利用いただけます｡

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

トマトのうま味と白ワインの風味を活かしたピューレータイプのトマトソースです。煮込み料理、ハンバーグ等の各種ソースづくりのベースとして幅広くご利用いただけます｡

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

ダイストマト・トマトペーストに玉ねぎを入れ、にんにく・オレガノを効かせたピザソースです。

【規格】
内容量：850Ｇ

【賞味期限】
360日

厳選された材料と各種スパイスなどで、贅沢に調理されたトマトの味の濃い本格ピザソースです。

【規格】
内容量：830Ｇ

【賞味期限】
常温36ヶ月

トマト、ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョなどの野菜がたっぷりの素材の食感が楽しめるスパイシーソースです。片手で扱いやすいチューブ容器入りです。

【規格】
1本925Ｇ

【賞味期限】
開封前1年

ベースとなる調味を済ませてありますので、そのままお召し上がりいただけます。素材を加え、味を調えるだけでおいしく仕上がります。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

ベースとなる調味を済ませてありますので、そのままお召し上がりいただけます。素材を加え、味を調えるだけでおいしく仕上がります。

【規格】
内容量：3000Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

オレガノ、バジルの風味をきかせたピザソースです。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
内容量：840Ｇ

【賞味期限】
開封前2年

完熟トマトにたまねぎやピーマンの固形感をたっぷり活かした、ピザソースです。パン、チーズともよく合い、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
1.5年