ソース・ドレッシング

バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨み豊かなアメリカンソースです。マイルドな味付けは、魚料理に幅広く利用できます。

【規格】
内容量：290Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質の小麦粉と油脂を使用しておりますので、口溶けの良いカレーに仕上がります。厳選された香り高いスパイスをじっくりと熟成し、バランス良くブレンドした中辛タイプのカレーフレークです。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月

食べやすい、すっきりした香りと辛さが特徴です。フォン・ド・ボーソースの中に良質の牛肉、たっぷり野菜・果実が詰まった中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

フォン・ド・ボーソースをベースに牛肉、野菜・果実、特製のスパイスを贅沢に使用しています。コクのある本格派の中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶2kg

【賞味期間】
開封前36ヶ月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶400Ｇ

【賞味期間】
開封前36ヶ月

どなたにもお使いいただけるよう、オーソドックスな味に仕あげています。スパイス仕立ての、カレー粉の風味が程良く溶けこんでいます。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月

トマトとミルクをたっぷり加え、味に厚みとコクを生み出しています。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月

独自にブレンドしたスパイスの特徴がいきた、本格志向のカレーフレークです。コク深く香り豊かな仕あがりになっています。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月

フォン・ド・ボーソース、果実、野菜が溶けこんだカレーフレークです。発売以来絶大な人気のロングセラー商品です。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
24ヶ月

牛肉と玉ねぎの旨みをベースに、赤ワインとブラウンルウ、乳製品を効かせてコクを出した、濃厚な味わいのデミグラスソースです。

【規格】
1パック1kg

【粘度】
やや低め

【調理方法】
ストレート使用可

【賞味期間】
製造後1年6ヵ月（未開封）

厨房で常備しにくい、たまり醤油や風味油に加え、味の素独自素材の「畜肉だしの香気成分」を使用。 ガーリックとバターの香りがきいた醤油ベースなので、様々な素材やスパイスと相性良く絡みアレンジが拡がります。 鶏肉、豚肉、白身魚、いか、じゃがいも、きのこ、ねぎ、根菜などの食材と相性が良く、おすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品14Ｇ程度をご使用ください。

マッシュルームを刻んで煮込み、オリーブオイル、バター等ともにトリュフを加えて仕上げた、トリュフ風味のきのこの黒いペーストです。パスタソース、オムレツ用ソース、スープなどに少量加えるとトリュフの風味で味わいが一変します。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期間】
12ヶ月

厨房で常備しにくい、八丁みそや風味油に加え、かつおエキスをかくし味に使用。八丁みそ入り和風みそベースなので、炒め料理はもちろん、煮込みやソースなど、幅広いアレンジでメニューが拡がります。豚肉、鶏肉、牛肉、サーモン、なす、きのこ、にら、キャベツ、もやしなどの食材と相性が良くおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品14Ｇ程度をご使用ください。

まろやかな酸味、かつおとチキンの旨みで味わいのあるノンオイルドレッシングです。さっぱりとした粗おろし大根が特徴です。あっさりした豆腐、こってりした肉類等、色々なメニューに良く合います。

【規格】
1本1L

【賞味期間】
210日間

たまねぎのさわやかな甘み、うまみ。食欲をそそる、ほど良いブラックペッパーの風味。丸大豆しょうゆでさまざまな素材の味をまとめました。これ1本で、お肉と野菜の両方がおいしくいただけます。あらびきとパウダー、2タイプのブラックペッパーを使用しております。風味の違いが味に深みを与えます。1本に約22個分のたまねぎを使用。たっぷりとした具材感と豊かな味わいが素材の味を活かします。白ワイン、レモン果汁、にんにくなどを隠し味で使用しています。ビーフ、ポーク、チキンなど、焼いたお肉にそのままかけてお使いください。またチキンサラダ、グリル、蒸し鍋など野菜とお肉のメニューにもおすすめです。

【規格】
1本1110Ｇ

【賞味期限】
12ヶ月

ガーリックとごま油が効いたナムルドレッシングは、野菜や海藻がたくさん食べられるコクのあるドレッシングです。黒胡椒でアクセントをつけています。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
ナムルサラダ、チョレギサラダ、ユッケ等

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期限】
240日間

旨み深い丸大豆しょうゆを使用し、ごま油とほのかな柑橘系の風味豊かなドレッシングです。茹で野菜やおひたしなどにもお使い頂けます.。

【規格】
1本950ml

【賞味期間】
1年

玉ねぎの具材感のある醤油ベースの和風ドレッシングです。マイルドな酸味と玉ねぎのうま味を加えたことで、サラダはもちろん幅広いメニューにご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より10ヵ月

チーズのコクにバジルの風味を効かせた鮮やかなグリーンのドレッシングです。味わい深くリッチなテイストは、肉や魚を使った主菜メニューのソースとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より6ヵ月

ガーリック、赤ピーマン、たまねぎ、トマト、パセリを使用し、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
180日

バジルとガーリックの風味が特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
180日

レモンの爽やかな酸味とローストオニオンのコクのある味わいが特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
180日

伝統あるカクキュー八丁味噌をベースにかつお、昆布風味の和風調味料や発酵調味料、しょうが等で調味し、みそカツソースに仕上げました熟成した。味噌の風味と、すっきりとしたしょうがの香りが素材の美味しさを引き立てます。食材と一緒に加熱、又はそのままかけてお召し上がりください。

【規格】
1本1085Ｇ

【賞味期限】
12ヶ月

本醸造醤油をベースにすりおろした玉ねぎ・にんにくを加え、ローストガーリックでコク深く仕上げました。程よく効かせた粗挽きブラックペッパーの風味が食欲をそそります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30％が使用が標準です。本品1本1L（約1130G）で約5kgのステーキなどにご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温18か月

しょうがの香味が効いた、素材にしっかり絡むクリーミィタイプのドレッシングです。みそを配合したコクのある味わいで、さまざまなメニューにご使用いただけます。サラダだけでなくソースとしてもご利用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

バルサミコ酢の風味を活かした濃厚な味わいのソースです。そのまま肉料理やサラダ等にかけて召しあがってください。

【規格】
1本280ml

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

スモーク風味豊かなスパイシーで濃厚なソースです。そのまま肉料理やホットドック等にかけて召しあがってください。

【規格】
1本280ml

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

醤油ベースに、にんにくや生姜などの香味野菜を合わせ、豆？と豆板醤を合わせて味わい深く仕上げた黒胡椒だれです。粗挽き黒コショウの風味が食欲をそそります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
炒め物の場合、材料に対し15〜20％の使用が標準です。本品1本で、5.9kg〜7.9kgの食材にご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温12ヶ月

ローストしたたまねぎの香りと、たまねぎの甘みをいかした、かつお風味が特徴のドレッシングです。直射日光を避け常温で保存してください。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
6ヶ月

きりごま、すりごま、ねりごまを使用し、焙煎したごまの風味が特徴のドレッシングです。直射日光を避け常温で保存してください。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
6ヶ月

ガーリックとアンチョビーのうま味が効いた、野菜に絡みやすいディップソースです。そのままでもおいしく召し上がれますが、温めると、より一層本格的な風味をお楽しみいただけます。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5ヶ月

たっぷりの玉ねぎに、しいたけ、果実等のコクを付与したベーシックでお求めやすい、具だくさんの和風ドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
豆腐、生野菜のサラダ、肉・魚類のソースに

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期間】
150日間

風味の良いごまに、しょうゆ、砂糖、卵黄でコクをつけた、ベーシックでお求めやすい、ごま風味のドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
生野菜サラダ、ポテトサラダ、温野菜サラダ等

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期間】
150日間

バジルのさわやかな風味と鮮やかな緑色が特長のジェノベーゼソースです。チーズのうま味、ナッツのコクを効かせました。パスタはもちろん、アレンジメニューでもご使用いただけます。

【規格】
1パック300Ｇ

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より1年

ゴーダチーズのクリーミーな舌触りが風味をより引き立て、ライトな味わいの中にもチーズのコクとうまみがある、ベーシックでお求めやすいシーザーサラダドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
生・温野菜サラダ、肉・魚類のソースに

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期限】
150日間

梅のさわやかな風味と果肉感のあるノンオイルドレッシングです。 かつおのうま味が、野菜はもちろん、肉や魚介類のサラダにもよく合います。

【規格】
1本1L

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

ゆずの果皮と果汁を加えた、さわやかな香り広がるノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん、料理のたれとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月

醤油ベースに、ごま、しょうが、みょうが等の香味を効かせた、具材感のあるノンオイルドレッシングです。 和風ソースとしても幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より5ヵ月