ソース・ドレッシング

玉ねぎの甘みと大麦黒酢の芳醇な香りを活かした、味わい深いドレッシングです。かぼちゃやれんこんの焼き野菜サラダによく合います。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より5ヶ月

すりおろしたにんじんの入った、鮮やかな色合いが特長のオイル＆ビネガータイプのドレッシングです。野菜の甘味とオレンジ果汁のさっぱりとした味わいで素材の味を引き立てます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より8ヶ月

かたくちいわしを塩蔵・熟成させて作ったアンチョビーをソースにしました。パスタソースをはじめいろいろなお料理の隠し味として、少量加えてご使用ください。

【規格】
1本200ml

【賞味期間】
製造日より2年

赤ワインと醤油をブレンドし、フルーツの甘味と酸味で仕上げました。ボルドー産赤ワインを原料に使用した贅沢な味と香りが、肉料理とベストマッチです。ローストビーフにはもちろん、肉料理全般にもおすすめです。

【規格】
1本580Ｇ

【賞味期限】
12ヶ月

手作り感のある具材たっぷりのタルタルソースです。よりフライに合う味に仕立てました。賞味期間4ヵ月を実現し、使いやすくいたしました。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期間】
製造日より4ヵ月

スパイシーなカレーパウダーと、小麦粉をじっくり炒めた香ばしい風味が特徴です。チャツネやココナッツペースト、乳製品を加えた、程よい辛さのカレーです。

【規格】
1パック1kg（約50人分）

【賞味期限】
製造後1年6ヶ月（未開封）

チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。

【規格】
1パック1kg（約50人分）

【賞味期限】
製造後1年6ヶ月（未開封）

スパイシーな特製カレーパウダーと小麦粉、オニオンパウダーを加熱した香ばしさが特徴です。チャツネ、乳製品などを加えた深い味わいと、さわやかな辛さのカレーです。
※辛味順位は4（中辛）です。

【規格】
1パック1kg（約40人分）

【賞味期限】
製造後1年6ヶ月（未開封）

20数種類のスパイスをブレンド致しました。熟成させた香り高いカレーパウダーの風味と辛み、乳製品のまろやかな風味が特徴です。※辛味順位は3（中辛）です。

【規格】
1パック1kg（約50人前）

【賞味期限】
1年6ヶ月

国産の塩、焙煎度合の異なる2種類のごま、すりおろし玉ねぎを使用しています。にんにくを使用せず、酸味・塩味を控えめに仕上げたので、様々なシーンやメニューに使えます。サラダはもちろん肉や魚にもおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。素材に対し20〜30％の使用が標準です。（お好みにより量は加減してください）」本品1本1L（約1175G）で約5kgの肉などにご使用いただけます。本品に対しお好みの油を10〜20％混ぜていただきますと、玉ねぎ入りドレッシング風調味料としてもご使用いただけます。

【賞味期限】
開栓前常温18か月

厳選した牛肉をベースに、完熟トマトのペースト・生玉ねぎ・各種香辛料等をバランス良く配合したミートソースです。生野菜の風味を生かしたフレッシュな味に仕上がっております。

【規格】
1パック1.9kg

【賞味期間】
9ヶ月

にんにくとブラックペッパーたっぷりのトマトソースです。ガツンとにんにくが効いていてお酒やご飯がすすみます。

【規格】
1本465Ｇ

【賞味期限】
開封前545日

オマールえびの頭部をしっかりと炒め、キユーピー社製フュメ・ド・ポワソンで丁寧に抽出しました。オマールえびの濃厚で雑味のないうま味と上質な香りが特徴のソースです。パスタやスープ等の幅ひろいメニューにご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
■解凍：流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。
■ボイル、煮る：凍った袋のまま約10分間

【賞味期限】
製造日より1年

じっくりローストしたにんにくをしっかり効かせました。本醸造しょうゆの他にまろやかで濃厚な再仕込しょうゆで深みのあるソースに仕上げています。肉料理全般の他、パスタソース、漬け込みダレとしても応用できます。

【規格】
1本1200Ｇ

【賞味期限】
常温12ヶ月

本醸造醤油におろし大根が入り、さっぱりした甘さとほのかな酸味が、こってりした肉料理を爽やかなおししさに変えて食がすすむメニューになります。肉料理全般、ハンバーグ、和風パスタソースなどにご利用ください。

【規格】
1本1110Ｇ

【賞味期限】
常温12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：131kcal
たんばく質：2.4G
脂質：0.6G
炭水化物：29G
食塩相当量：4.9G

本醸造醤油をベースに、みじん切りの玉ねぎをたっぷり入れました。ダイダイ等の酸味がさっぱりと調和したソースです。様々な食材を簡単にオリジナルの味付けに仕上げます。

【規格】
1本1060Ｇ

【賞味期限】
常温12ヶ月

醤油をベースに、おろしにんにくや玉ねぎをふんだんに入れました。唐辛子のピリッとした辛さと適度な甘さが調和した胡麻風味の韓国風ソースです。ステーキだけでなく、焼肉の漬け込みや付けダレとしてもご利用いただけます。

【規格】
1本1250Ｇ

【賞味期限】
常温12ヶ月

オニオン、ガーリックのうま味を加えた、サワークリーム風味のさわやかでクリーミィなディップソースです。揚げ物やシーフード等にもよく合います。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5ヶ月

チャツネ、はちみつとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味と、ソテーオニオンのやさしい甘味が特徴のビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■茹で：約5分
■電子レンジ（容器に移してラップをかけて）：約2分（500Ｗ)

軽い口当たりの卵黄タイプのマヨネーズです。素材の持ち味をいかし、マヨネーズベースのソース作りに最適です。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
12か月

じっくりソテーした自家製ミルポア。（玉ねぎ、にんじん、セロリ等の香味野菜） の香ばしい風味とビーフのコクをとじ込めた、豊かな味わいのデミグラスソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
1、水1Lを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。

■お好みで味をご調製ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。

厳選された２種（カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ） のチーズのうま味とオニオンの芳醇な風味が活きた、クリーミーで濃厚なホワイトソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使い方】
1、水500ml、牛乳500mlを鍋に入れ、そこに中身200Ｇを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。
2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。

■お好みで、味をご調整ください。
■お湯からでも調理できます。
■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。

スモークの香りとチーズ、アンチョビー、ガーリックの風味を効かせたライトタイプのドレッシングです。酸味をおさえたコクのある味わいが、サラダだけでなく、さまざまなメニューにご使用いただけます。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
製造日を含め8か月

国産の生バジルを使用して、フレッシュな色と香りのジェノベーゼソースに仕上げました。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
12ヶ月

完熟野菜をベースに旨味調味料と10種類のスパイスで仕上げたウスターソースです。野菜・果実のエキスを凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整えました。味の決め手は、旨味調味料と酸味料の力で深い旨味と爽快な酸味、そして世界中から厳選した10種類の香辛料による香り高いスパイシー感です。さっぱりとした食後感が特徴で、魚介系の白身魚フライやカキフライ、イカフライなど、ソースが揚げ物に深く染み込み、酸味と辛味で味わっていただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、業務用ソースの必要な要素を詰め込んだソースです。揚げ物の他に、たこ焼、お好み焼き等にもご利用出来るオールマイティーソースに仕上げました。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、旨味調味料と酸味料で深い旨味と爽快な酸味に、世界から厳選した10種類のスパイスで奥深い香りに仕上げました。とんかつソースはとろみが特徴で、本格的なとんかつから、お惣菜系のメンチ、お好み焼きやたこ焼など、しっかりとソースの味を付けてお使いいただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

関東で人気があるソースです。キャベツなどの生野菜にかけてもウスターソースなど辛くなく、流れ落ちることもなく、たこ焼きやお好み焼きまで使えるオールマイティな味と濃度が特長です。加水せず、野菜と果実だけで作っています。ウスターソースとブレンドして、お好みのとろみと味にご調整いただくと、お料理の味付けの幅も広がります。

＜カントリーハーヴェストとは＞
日本各地から適地適作のおいしくて安全な素材を集めて作ったソースがカントリーハーヴェストです。
・原料のすべては提携した農家が農薬をできるだけ使わずに有機堆肥を使用した特別栽培で育てられています。
・原料の新鮮さを壊さないよう、丹念に作った野菜果実母液に、世界各地から、厳選したスパイスを加えてデリケートな香味と風味を加えました。
・野菜果実の旨みを引き出すために、水の使用は極力避けています。
・野菜と果実の繊維質と、少量の国産小麦澱粉だけで柔らかなとろみを出しています。
・食品添加物は一切排除しております。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
2年

国産の大根おろしを30％配合していますので、具材感たっぷり。大根の風味を活かすために穏やかな香りのしょうゆを使用しました。りんご酢とりんご果汁を加えて、さっぱりとした後味に仕上げています。

【規格】
1本1130Ｇ

【使用方法】
焼いたお肉にそのままかけて召し上がりください。ビーフステーキの他、ポークやチキンのステーキ、ハンバーグ、焼魚、サラダ、冷しゃぶ等にもお使いいただけます。

【賞味期限】
開封前12ヵ月

ダイストマト・トマトペーストに玉ねぎを入れ、にんにく・オレガノを効かせたピザソースです。

【規格】
内容量：850Ｇ

【賞味期限】
360日

少量加えるだけで、料理の味に驚くほどの風味とコクを与えます。煮込み料理、ソース、スープをはじめ本格的料理の仕上げにどうぞ。

【規格】
内容量：300Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨み豊かなアメリカンソースです。マイルドな味付けは、魚料理に幅広く利用できます。

【規格】
内容量：290Ｇ

【賞味期限】
常温24ヶ月

良質の小麦粉と油脂を使用しておりますので、口溶けの良いカレーに仕上がります。厳選された香り高いスパイスをじっくりと熟成し、バランス良くブレンドした中辛タイプのカレーフレークです。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月

口あたりマイルドで、辛味を抑えた甘口タイプの給食用カレーフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。
＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月

食べやすい、すっきりした香りと辛さが特徴です。フォン・ド・ボーソースの中に良質の牛肉、たっぷり野菜・果実が詰まった中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

フォン・ド・ボーソースをベースに牛肉、野菜・果実、特製のスパイスを贅沢に使用しています。コクのある本格派の中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶2kg

【賞味期間】
開封前36ヶ月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶400Ｇ

【賞味期間】
開封前36ヶ月

どなたにもお使いいただけるよう、オーソドックスな味に仕あげています。スパイス仕立ての、カレー粉の風味が程良く溶けこんでいます。＜フレークの特長＞フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24ヶ月