ソース・ドレッシング

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、業務用ソースの必要な要素を詰め込んだソースです。揚げ物の他に、たこ焼、お好み焼き等にもお使いいただけるオールマイティーソースに仕上げました。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
2年

りんごとトマトなどを濃厚に凝縮し、甘み・塩分・酸度をバランス良く整え、旨味調味料と酸味料で深い旨味と爽快な酸味に、世界から厳選した10種類のスパイスで奥深い香りに仕上げました。とんかつソースはとろみが特徴で、本格的なとんかつから、お惣菜系のメンチ、お好み焼きやたこ焼など、しっかりとソースの味を付けてお使いいただきたいメニューに最適です。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
2年

関東で人気があるソースです。キャベツなどの生野菜にかけてもウスターソースなど辛くなく、流れ落ちることもなく、たこ焼きやお好み焼きまで使えるオールマイティな味と濃度が特長です。加水せず、野菜と果実だけで作っています。ウスターソースとブレンドして、お好みのとろみと味にご調整いただくと、お料理の味付けの幅も広がります。

＜カントリーハーヴェストとは＞
日本各地から適地適作のおいしくて安全な素材を集めて作ったソースがカントリーハーヴェストです。
・原料のすべては提携した農家が農薬をできるだけ使わずに有機堆肥を使用した特別栽培で育てられています。
・原料の新鮮さを壊さないよう、丹念に作った野菜果実母液に、世界各地から、厳選したスパイスを加えてデリケートな香味と風味を加えました。
・野菜果実の旨みを引き出すために、水の使用は極力避けています。
・野菜と果実の繊維質と、少量の国産小麦澱粉だけで柔らかなとろみを出しています。
・食品添加物は一切排除しております。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
2年

長野県産の特別栽培りんごと厳選素材を濃縮製法で仕上げた濃厚なプレミアムソースです。とんかつをはじめ、お好み焼、たこ焼など幅広くご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
24か月

長野県産の特別栽培りんごと厳選素材をまろやかに熟成したスパイシーなプレミアムソースです。サラリとした使い心地と程良い辛味が、特にカキフライや白身魚フライなどの魚介系にベストマッチします。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
24か月

香ばしいにんにくの風味と焦がししょうゆのコクが特徴のパンチのある味わいのたれです。

【規格】
1本1130Ｇ

【使用例】
■ステーキ
■ハンバーグ
■チキンソテーなどの肉料理
■肉野菜炒め
■チャーハンなどの炒め料理
■バターやトマトソースと合わせて魚料理など
■パスタ

【賞味期限】
製造から
13か月

少量加えるだけで、料理の味に驚くほどの風味とコクを与えます。煮込み料理、ソース、スープをはじめ本格的料理の仕上げにどうぞ。

【規格】
内容量：300Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

良質の小麦粉と油脂を使用しておりますので、口溶けの良いカレーに仕上がります。厳選された香り高いスパイスをじっくりと熟成し、バランス良くブレンドした中辛タイプのカレーフレークです。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

口あたりマイルドで、辛味を抑えた甘口タイプの給食用カレーフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

食べやすい、すっきりした香りと辛さが特徴です。フォン・ド・ボーソースの中に良質の牛肉、たっぷり野菜・果実が詰まった中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

フォン・ド・ボーソースをベースに牛肉、野菜・果実、特製のスパイスを贅沢に使用しています。コクのある本格派の中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24か月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶2kg

【開封前賞味期間】
製造から36か月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶400Ｇ

【開封前賞味期間】
製造から36か月

どなたにもお使いいただけるよう、オーソドックスな味に仕あげています。スパイス仕立ての、カレー粉の風味が程良く溶けこんでいます。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

エスビー食品独自にブレンドしたスパイスの特徴がいきた、本格志向のカレーフレークです。コク深く香り豊かな仕あがりになっています。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

フォン・ド・ボーソース、果実、野菜が溶けこんだカレーフレークです。発売以来絶大な人気のロングセラー商品です。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨み豊かなアメリカンソースです。マイルドな味付けは、魚料理に幅広くお使いいただけます。。

【規格】
内容量：290Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温24か月

りんごペーストとはちみつの他に、トマトパウダー、バナナペースト、乳製品などを加え、深みのあるマイルドな味に仕あげました。
※辛味順位は1（甘口）です。

【規格】
1パック1kg（約50皿分）

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

誕生から150余年で、香り、辛さのバランスはカレー粉の教科書と言われ、味・品質ともに高く評価されています。

【規格】
1本2kg

【使用例】
仕上げに、ひとさじ加えるだけで香り豊かになります。
■レトルトやカレーフレーク：香りをおぎないます。
■じっくり煮込んだカレーに：弱まった香りがよみがえります。

【タイプ】
粉末

【賞味期間】
24か月

誕生から150余年で、香り、辛さのバランスはカレー粉の教科書と言われ、味・品質ともに高く評価されています。

【規格】
1本400Ｇ

【使用例】
仕上げに、ひとさじ加えるだけで香り豊かになります。
■レトルトやカレーフレーク：香りをおぎないます。
■じっくり煮込んだカレー：弱まった香りがよみがえります。

【タイプ】
粉末

【賞味期間】
24か月

トマトをはじめとする野菜・果実が混ざりあい、深いコクを創り出しているハヤシフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（約50皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

あっさりとした味付けのカレーソースです。1〜2割のブイヨンを加えてもお使いいただけます。

【規格】
1パック3kg（約20人分）

【賞味期間】
製造後2年（未開封）

りんごペーストとはちみつ、トマトパウダー、バナナペースト、乳製品などで仕上げました。深みのあるマイルドな味が特徴の甘口カレーフレークです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
炒めた肉と野菜に4.5Lの水を加えて煮込み、60〜70℃の湯2.0〜2.5Ｌ湯で溶かしたバーモントフレークを加えて煮込んでください。

【賞味期間】
18か月

じっくり炒めた小麦粉の香ばしい風味にトマトの酸味を効かせたハヤシライス用フレークです。ブラウンソースとしてもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg（約50人分）

【賞味期間】
製造後1年6ヵ月（未開封）

りんごペーストとはちみつ、チャツネ、乳製品とかぼちゃ、にんじん、ブロッコリーなどのペーストにした野菜でマイルドな味わいに仕上げた甘口カレーです。具材に牛肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋130Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋の封を切らずに2〜4分
■電子レンジ：中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけてください。
・500Wの場合：1分30秒
・600Wの場合：1分10秒

【賞味期間】
24か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

じっくり炒めたソテー･ド･オニオンの旨みと、生クリームとチャツネの深いコクのこだわりの欧風カレーです。

【規格・入数】
1箱10袋入り、1袋210Ｇ

【賞味期間】
24か月

クミンやコリアンダーなどのスパイスの香りとピリッとした辛味が特徴のキーマカレーです。牛ひき肉や、玉ねぎ、たけのこ、グリーンピース、トマトなどの具材を使った具材たっぷりのカレーです。
※本製品は具に粒状植物性たん白を使用しています。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ（1人分）

【調理方法】
■茹で：袋(レトルトパウチ)の封を切らずに、熱湯の中に入れ3〜5分
■電子レンジ：袋(レトルトパウチ)を開封し、中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけて温めてください。
・500Ｗの場合：約2分
・600Ｗの場合：約1分30秒

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

※注意※
・袋のまま電子レンジには入れないでください。
・加熱時間は、機種・Ｗ(ワット)数により異なりますので、加減してください。

カレーパウダーと小麦粉をじっくり焙煎した香ばしさに、チキンとりんご、マンゴーチャツネ、生クリームの風味を合わせたカレーです。

【規格】
1パック1kg（約45人分）

【賞味期間】
製造後1年（未開封）

柔らかく煮込んだ牛肉が入った中辛のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。具材に牛肉を使用しています。袋の封を切り、中身を鍋に移し、温めてください。

【規格】
1パック3kg

【賞味期間】
24か月

完熟したトマトを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。パイナップルビネガーのまろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。煮込み、炒めもの、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

【規格】
内容量：3.3kg

【開封前賞味期間】
製造から24か月

完熟したトマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。まろやかな酸味と豊かな香りです。良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。甘み、塩味を抑えマイルドにしました。煮込み、炒めもの、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

【規格】
内容量：3.3kg

【開封前賞味期間】
製造から24か月

完熟したトマトを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。パイナップルビネガーのまろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。煮込み、炒めもの、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

【規格】
1本1kg

【開封前賞味期間】
製造から18か月

理研のカプセル技術を駆使し、わさびの風味を付与したクリーミータイプのドレッシングです。生野菜はもちろん、加熱野菜や肉類・魚介類等幅広い食材によく合います。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
ムニエル、フライ、シーフードサラダ

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期間】
210日間

たっぷり野菜に、しいたけ・果実等のコクを絶妙にアレンジした、しょうゆベースの和風ドレッシングです。サラダ、肉類へのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
210日間

さっぱりとしたしょうゆとオイスターエキスのかくし味が効いた、ピリッと辛めのドレッシングです。独自の技術により、一度混ぜると分離しにくい（セミセパレート）ドレッシングなので、続けてお使いいただく際に何度も振る手間が省けます。

【規格】
1本1Ｌ

【用途】
各種サラダ、肉料理、魚料理、豆腐料理等

【賞味期限】
製造から
9か月

玉ねぎがもつ本来のおいしさが活きた、甘口でうま味のあるドレッシングです。製造工程中に熱を加えていないので、すりおろした玉ねぎの風味が活きています。味の素独自の技術により、一度混ぜると分離しにくい（セミセパレート）ドレッシングなので、続けてお使いいただく際に何度も振る手間が省けます。

【規格】
1本1Ｌ

【用途】
各種サラダ、冷しゃぶ、肉料理、魚料理等

【賞味期限】
製造から
8か月

香り良い切りごまの風味に、しょうゆ・砂糖・椎茸等のコクをバランスよく配合した、香ばしさ漂うドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
生野菜や温野菜、肉類を使ったサラダや和え物

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期間】
180日間

たっぷり野菜に、しいたけ・果実等のコクを絶妙にアレンジした、しょうゆベースの和風ドレッシングです。サラダ、肉類へのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック40袋入り、1袋10ml

【賞味期間】
180日間

完熟トマトはもちろん、香辛料のひと粒まで有機素材100％使用しました。酸味・塩味を抑えた甘口の有機トマトケチャップで、使い切りタイプです。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個6G

【賞味期限】
製造から
12か月

手軽で美味しい焼きそばができる、本格的な粉末調味料です。粉末ソースを主体に、各種香辛料を配合して大量の調理にも手軽に使用できるのが大きな特徴です。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
麺150Ｇに対して焼そばソース10Ｇ

【賞味期限】
製造から
360日間