ソース・ドレッシング

良質の小麦粉と油脂を使用しておりますので、口溶けの良いカレーに仕上がります。厳選された香り高いスパイスをじっくりと熟成し、バランス良くブレンドした中辛タイプのカレーフレークです。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

口あたりマイルドで、辛味を抑えた甘口タイプの給食用カレーフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

食べやすい、すっきりした香りと辛さが特徴です。フォン・ド・ボーソースの中に良質の牛肉、たっぷり野菜・果実が詰まった中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

フォン・ド・ボーソースをベースに牛肉、野菜・果実、特製のスパイスを贅沢に使用しています。コクのある本格派の中辛タイプです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【賞味期間】
24か月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶2kg

【開封前賞味期間】
製造から36か月

「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。

【規格】
1缶400Ｇ

【開封前賞味期間】
製造から36か月

どなたにもお使いいただけるよう、オーソドックスな味に仕あげています。スパイス仕立ての、カレー粉の風味が程良く溶けこんでいます。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

エスビー食品独自にブレンドしたスパイスの特徴がいきた、本格志向のカレーフレークです。コク深く香り豊かな仕あがりになっています。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（50〜55皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

フォン・ド・ボーソース、果実、野菜が溶けこんだカレーフレークです。発売以来絶大な人気のロングセラー商品です。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

りんごペーストとはちみつの他に、トマトパウダー、バナナペースト、乳製品などを加え、深みのあるマイルドな味に仕あげました。
※辛味順位は1（甘口）です。

【規格】
1パック1kg（約50皿分）

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

誕生から150余年で、香り、辛さのバランスはカレー粉の教科書と言われ、味・品質ともに高く評価されています。

【規格】
1本2kg

【使用例】
仕上げに、ひとさじ加えるだけで香り豊かになります。
■レトルトやカレーフレーク：香りをおぎないます。
■じっくり煮込んだカレーに：弱まった香りがよみがえります。

【タイプ】
粉末

【賞味期間】
24か月

誕生から150余年で、香り、辛さのバランスはカレー粉の教科書と言われ、味・品質ともに高く評価されています。

【規格】
1本400Ｇ

【使用例】
仕上げに、ひとさじ加えるだけで香り豊かになります。
■レトルトやカレーフレーク：香りをおぎないます。
■じっくり煮込んだカレー：弱まった香りがよみがえります。

【タイプ】
粉末

【賞味期間】
24か月

トマトをはじめとする野菜・果実が混ざりあい、深いコクを創り出しているハヤシフレークです。乳製品を除く牛由来原材料は使用しておりません。

＜フレークの特長＞
フレークは使い勝手が良く、経済的で大量調理に向いています。
フレークは60℃〜70℃のお湯に良く溶けます。

【規格】
1パック1kg（約50皿分）

【賞味期間】
24か月

※注意※
開封後は密封できる容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

カレーパウダーと小麦粉をじっくり焙煎した香ばしさに、チキンとりんご、マンゴーチャツネ、生クリームの風味を合わせたカレーです。

【規格】
1パック1kg（約45人分）

【賞味期間】
製造後1年（未開封）

柔らかく煮込んだ牛肉が入った中辛のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。具材に牛肉を使用しています。袋の封を切り、中身を鍋に移し、温めてください。

【規格】
1パック3kg

【賞味期間】
24か月

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋ごとお湯に入れ中火で約5分
■電子レンジ：封を開け、商品を器に入れ、ラップをかけて温めてください。
＜200Gの場合＞
■500Ｗ：約2分
■600Ｗ：約1分30秒

【賞味期限】
製造から
24か月

ココナッツミルクパウダー、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味と、にんにくと青唐辛子が生み出す爽やかな辛味が特徴です。温めてからお召し上がりください。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200G

【調理方法】
■茹で：沸騰したお湯に袋ごと入れてフタをせず中火で約5分温めてください。
■電子レンジ：封を開け器に入れてラップをかけて温めてください。
＜200Gの場合＞
■500W：2分
■600W1分30秒

【賞味期限】
製造から24か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

香辛料のさわやかな風味とヨーグルトの酸味が特徴のインド風チキンカレーです。やわらかい鶏肉入りです。

【規格・入数】
1ケース30袋入り、1袋200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約5分
■電子レンジ（容器に移して）：約2分（500Ｗ）、約1分30秒（600Ｗ）

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。

【規格】
1パック3kg

【調理方法】
■茹で：袋ごと入れ強火で約40分

牛肉と玉ねぎの旨みをベースに、赤ワインとブラウンルウ、乳製品を効かせてコクを出した、濃厚な味わいのデミグラスソースです。

【規格】
1パック1kg

【粘度】
やや低め

【使用方法】
ストレートでお使いいただけます。

【賞味期間】
製造後1年6か月（未開封）

厨房で常備しにくい、たまり醤油や風味油に加え、味の素独自素材の「畜肉だしの香気成分」を使用。 ガーリックとバターの香りがきいた醤油ベースなので、様々な素材やスパイスと相性良く絡みアレンジが拡がります。 鶏肉、豚肉、白身魚、いか、じゃがいも、きのこ、ねぎ、根菜などの食材と相性が良く、おすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品14Ｇ程度をご使用ください。

マッシュルームを刻んで煮込み、オリーブオイル、バター等ともにトリュフを加えて仕上げた、トリュフ風味のきのこの黒いペーストです。パスタソース、オムレツ用ソース、スープなどに少量加えるとトリュフの風味で味わいが一変します。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期間】
12か月

厨房で常備しにくい、八丁みそや風味油に加え、かつおエキスをかくし味に使用。八丁みそ入り和風みそベースなので、炒め料理はもちろん、煮込みやソースなど、幅広いアレンジでメニューが拡がります。豚肉、鶏肉、牛肉、サーモン、なす、きのこ、にら、キャベツ、もやしなどの食材と相性が良くおすすめです。

【規格】
1本1Ｌ

【使い方】
1本で約40人分が作れます。材料100Ｇに対して、本品14Ｇ程度をご使用ください。

ヨーロッパ産黒トリュフの粒が入った、醤油テイストのソースです。ひとさじかけるだけで、芳醇トリュフの香りが広がる贅沢な一皿になります。

【規格】
1本100ml

【賞味期限】
製造から
12か月

醤油ベースに、にんにくや生姜などの香味野菜を合わせ、トウチと豆板醤を合わせて味わい深く仕上げた黒胡椒だれです。粗挽き黒コショウの風味が食欲をそそります。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
炒め物の場合、材料に対し15〜20％の使用が標準です。本品1本で、5.9kg〜7.9kgの食材にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12か月

ローストしたたまねぎの香りと、たまねぎの甘みをいかした、かつお風味が特徴のドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
製造から
11か月

直火焙煎の香ばしいきりごま、すりごま、ねりごまを使用した、3種のごまの風味が特徴のドレッシングです。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
製造から
9か月

ガーリックとアンチョビーのうま味が効いた、野菜に絡みやすいディップソースです。そのままでもおいしく召し上がれますが、温めると、より一層本格的な風味をお楽しみいただけます。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

しょうゆと玉ねぎの旨味に、しいたけや果実などのコクを付けた、風味豊かな和風ドレッシングです。豆腐、サラダ、肉・魚介類などへのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
製造から240日間

風味の良いごまの香りと旨味が効いた、シンプルな美味しさのごま風味ドレッシングです。サラダ、ポテトサラダなどへのドレッシングソースとしてお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期限】
製造から210日間

旨み深い丸大豆しょうゆを使用し、ごま油とほのかな柑橘系の風味豊かなドレッシングです。茹で野菜やおひたしなどにもお使いいただけます.。

【規格】
1本950ml

【賞味期間】
1年

玉ねぎの具材感のある醤油ベースの和風ドレッシングです。マイルドな酸味と玉ねぎのうま味を加えたことで、サラダはもちろん幅広いメニューにそのままご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より10か月

チーズのコクにバジルの風味を効かせた鮮やかなグリーンのドレッシングです。味わい深くリッチなテイストは、肉や魚を使った主菜メニューのソースとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より6か月

明太子のピリッとした辛味が特長のクリーミィタイプのドレッシングです。素材を活かした色調が料理のおいしさを引き立てます。ソースやたれとしてもそのままご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より6か月

トマトベースのコクのあるソースに、「GABAN」チリペッパーをブレンドした、スパイシーな後味を特長とする、今までにない、魚介類に特に良く合うソースです。そのままでも、またお店の厨房にいつもある食材（ベースソース、乳製品、カット野菜、酸味のある素材、スパイスなど）と合わせても、お酒の進むオリジナルメニューを簡単に創ることができます。

【規格】
1本500ml

【使用方法】
海老のマヨネーズソース和え、白身魚フライなどオリジナルソース創りのベースとしてもお使いいただけます。

【賞味期限】
製造から
13か月

すりおろした玉ねぎに、炒めたにんにくとねりごまの風味を効かせた、コクとうま味のあるドレッシングです。さまざまな素材と相性がよく、サラダはもちろんソースやたれとしてもそのままご使用いただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より5か月

ガーリックとごま油が効いたナムルドレッシングは、野菜や海藻がたくさん食べられるコクのあるドレッシングです。黒胡椒でアクセントをつけています。

【規格】
1本1Ｌ

【使用例】
ナムルサラダ、チョレギサラダ、ユッケ等

【使用量】
サラダの場合1人前10〜20ml

【賞味期限】
製造から240日間

たまねぎの甘みとうまみに加えてほどよいブラックペッパーの風味が効いています。うす色の丸大豆しょうゆを使用し、レモン果汁やにんにく、生姜を加えて、お肉も野菜もさっぱり食べられます。

【規格】
1本1110Ｇ

【使用方法】
焼いたお肉にそのままかけてお召し上がりください。

【使用例】
■サラダ
■蒸し野菜
■野菜メニュー

【賞味期限】
製造から
15か月

しょうがの香味が効いた、素材にしっかり絡むクリーミィタイプのドレッシングです。みそを配合したコクのある味わいで、。サラダだけでなくソースとしても、さまざまなメニューにお使いいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
製造日より5か月

バジルのさわやかな風味と鮮やかな緑色が特長のジェノベーゼソースです。チーズのうま味、ナッツのコクを効かせました。パスタはもちろん、アレンジメニューでもご使用いただけます。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【規格】
1パック300Ｇ

【賞味期間】
製造日より1年