米・粉・麺

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使用した、一般普及タイプです。

【規格】
1パック4kg（外径2.0mm、長さ125mm）

【茹で時間】
約13分

【賞味期間】
3年

デュラムセモリナ等硬粒種の小麦を手でもんで粒にし、いったん乾かしてから蒸しもう一度乾かしたものです。一度火が通っているのでふやかしただけでも食べられます。蒸して野菜や肉を煮込んだスープをかけたクスクスは、モロッコからチュニジアにかけての名物料理です。

【規格】
1パック500Ｇ（約4人分）

【調理方法】
1、パックに本品とオリーブオイルを入れて混ぜる。その中に沸騰させた薄い塩水を加える。
2、水分を十分吸わせた後、フォークでよく混ぜる。
3、電子レンジで加熱後、バターを加えてお召し上がりください。

スパゲッティは、遥か昔、南イタリアで生まれました。スパゲッティはイタリア語の「Spago」紐（ひも）を意味します。パスタの種類で最も古いとされているスパゲッティは、「Spaghetti al pomodoro」（トマトのスパゲッティ）という代表的なレシピがあります。トマト、バジルを煮こんでスパゲッティと絡める。各家庭に存在するマンマの味。仕上げに、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノをすりかけて食べます。イタリア国民が愛するパスタ料理です。そんなイタリアの家庭料理を楽しむのであれば、バリラのパスタソースバジルのトマトソースを茹で上げたスパゲッティと絡めて頂ければ本格的なイタリアパスタ料理が召し上がれます。

【規格】
1パック5kg

【太さ】
1.4mm

【標準茹で時間】
5分

※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。
※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。

スパゲッティは、遥か昔、南イタリアで生まれました。スパゲッティはイタリア語の「Spago」紐（ひも）を意味します。パスタの種類で最も古いとされているスパゲッティは、「Spaghetti al pomodoro」（トマトのスパゲッティ）という代表的なレシピがあります。トマト、バジルを煮こんでスパゲッティと絡める。各家庭に存在するマンマの味。仕上げに、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノをすりかけて食べます。イタリア国民が愛するパスタ料理です。そんなイタリアの家庭料理を楽しむのであれば、バリラのパスタソースバジルのトマトソースを茹で上げたスパゲッティと絡めていただければ本格的なイタリアパスタ料理が召し上がれます。

【規格】
1パック5kg

【太さ】
1.78mm

【標準茹で時間】
8〜9分

※茹で時間はあくまでも目安となりますので、お好みのアルデンテでお召し上がりください。
※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。

デュラム小麦のセモリナ100％使用したパスタです。

【規格】
1パック5kg

【形状】
ロングパスタ

【断面】
円（直径1.55mm）

【標準ゆで時間】
約6分

太さ1.4mmのやや細麺タイプ。トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
1.4mm

【標準ゆで時間】
6分

【賞味期間】
3年

徹底的に吟味された原料、こだわりの製法、世界中で最高品質として認められてきたパスタです。太さ1.6mm。ロングパスタの定番で、多くのソースに合う万能タイプです。

【規格】
1パック5kg

【麺の太さ】
約1.6mm

【標準ゆで時間】
9分

【賞味期間】
3年

コーンスターチ（国内製造）を主原料に信州の三幸自社工場で製造している国産はるさめです。モチモチしたコシのある食感が特長で、味が染みやすくいろいろな料理と相性抜群です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
熱湯でゆで、冷水にさらして、水気をよく切ってから調理してください。
■茹で：くっ付かないようにかき混ぜながら4〜5分。

【賞味期限】
2年

関東食糧プレゼンツ！埼玉の美味しいものをぎゅーっと凝縮したラーメンが、PREMIUMになって帰ってきたーーー！！！

え？どこがPREMIUM！？

なんと・・・彩たまごでつくった煮卵が付きましたー！！麺はもちろん埼玉県産小麦100％使用！肉汁うどんで有名な「岩崎食品工業」がつくった、島田造りの中華麺！中細ストレート麺を乾麺にしたので、のどごし爽やか！
スープは、あの彩たまごを産んだ親鳥で出汁をとり、醤油の老舗蔵「笛木醤油」で作った醤油で味付け。

つまり！埼玉をいいとこ取りしたオリジナルラーメンなのです！

パッケージにコバトンも入って、埼玉土産としても使える商品です。

【規格】
1個2食入り

麺線に強いウェーブがかかっており、スープののりがよいラーメンです。時間経過にも強く、最後までコシのあるラーメンが食べられます。

【規格】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
湯煎して解凍後、お召し上がりください。
■電子レンジ：麺に水分をかけ、皿にのせラップをかける。
600W：3分30秒
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約5分

【賞味期限】
12か月

埼玉県産の小麦粉（あやひかり、ハナマンテン）の2種類をブレンドしました。味噌ラーメン・つけ麺に相性の良い、もちもちとした食感の太打ち中華麺です。

＜使用主原料＞
・あやひかり
・ハナマンテン

【規格・入数】
・1パック600Ｇ（4玉入り）、1玉150Ｇ
・切刃：14角刃
・麺の厚み：1.9mm
・ウェーブ：あり

【調理方法】
茹で：3分（つけ麺の場合は、5分茹でた後水洗い）

【賞味期限】
製造日から20日

埼玉県産の小麦粉2種類をブレンドした、鶏白湯スープに合うストレート細めんです。歯切れを強化するために卵白を添加し、粉の味を感じる低加水量の麺です。

＜使用主原料＞
・埼玉県産中力粉（さとのそら）
・埼玉県産強力粉（ハナマンテン）

【規格・入数】
・1パック480Ｇ（4玉入り）、1玉120Ｇ
・切刃番手：24
・麺の厚み：1.3mm

【調理方法】
茹で：1分〜1分20秒

【賞味期限】
製造から20日

ゆで置きができるコシの強い中華麺です。ゆであげた麺を冷水でしめて水気を切りラップし、冷蔵保存で24時間コシがもちます。もちろん、ゆでたても美味しくお召し上がりいただけます。

＜ゆで置き商品の特長＞
・「こし」がしっかりと有り、ゆでのびが少ない
・時間が経過しても麺がほぐれやすい
・ゆで置きして、必要な時間にすぐ対応できる
・乾麺だからロスが無い

【規格】
1パック400Ｇ

【麺長】
20cm

【標準ゆで時間（1束に対して）】
■ゆで置く場合：冷メニュー3分〜4分、温メニュー2分半〜3分■すぐ食べる場合：冷メニュー4分〜4分半、温メニュー3分〜3分半

【調理方法】
充分沸騰した多めのお湯（8Ｌ以上）の中に麺をバラバラと入れ、箸で軽くさばいて下さい。ふきこぼれない程度に火力を調節しながら沸騰を続け、表示の時間程度ゆでます。その時、さし水はしないで下さい。ゆで上がりましたら、手早く冷水にてしっかりと水洗いし、ザルにあげて水気をよく切って下さい。

※ゆで上げ後はラップ等をかけ、低温の場所に置いて下さい。

【賞味期限】
1年

麺の主原料は、そば粉、小麦粉、さつま芋のでん粉を使用。麺の細さは1.1mm。歯応えがしっかりしてシコシコと弾力がある上、濃厚なスープと絡みやすい。生麺タイプなので、ゆで時間は、たった40秒。本場はもちろん、多くの飲食店で愛用されています。本場韓国の良さを取り入れながらも、日本人が好む味に改良されています。お得な業務用麺です。

【規格】
1袋160Ｇ

【茹で時間】
1分

【賞味期限】
8か月

本場韓国風そば粉入冷麺です。常温保存可能な生麺で、合成添加物は使用しておりません。のびにくい麺なので、温かいレシピにもぴったりです。

※注意※
本品製造工場ではそばを含む製品も生産しています。

【規格・入数】
1ケース60袋入り、1袋150G

【賞味期限】
製造日より100日

風味豊かな米100％のビーフンです。

【規格】
1パック300Ｇ

【ビーフンの上手なもどし方】
1、沸騰したたっぷりの湯にビーフンを入れ、箸で軽くほぐしながら、ゆでもどす。
◆ゆでもどし時間焼ビーフン、汁ビーフン等：4分サラダ、あえもの等：6分程度
2、メニューにあわせてゆでもどしたら、ザルに取り、水でよく冷やし、充分水気を切る。水切り後、少量の油をまぶしますとめんがほぐれ、調理しやすくなります。

【賞味期限】
24か月

風味豊かな米100％のビーフンです。アレルギー対応食として学校給食、病院などでもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【ビーフンの上手なもどし方】
■いためビーフン、スープビーフンの調理
・水もどしの場合：30分程度、水につけてザルにとり、水気を切る。更にそのまま20分ほど放置しておく。（引き上げた時にはまだ固い状態ですが、放置しておくことでやわらかくなります）
・ゆでもどしの場合：1分間ゆでもどす。ザルにとり、よく水で冷やして水気を切る。引き上げた後、20分ほど放置するとやわらかくなります。
※どちらの場合もいためる直前に、めんに水を打ってほぐすと、調理しやすくなります。
■サラダ、あえものの調理：6〜7分ほど、しんが残らない程度にゆでもどす。ザルにとり、よく水で冷やして水気を切る。ゆでもどしてから時間をおく場合は、サラダ油をまぶしてください。

【賞味期限】
24か月

加熱しても煮くずれしにくいのが特長です。煮る、炒める、揚げるなど、あらゆるお料理でお楽しみください。

【規格】
1パック500Ｇ

コシがあって歯応えがよい商品です。焼きビーフンや汁ビーフンなど様々なバリエーションでお使いいただけます。

【規格】
1パック300Ｇ

鍋ものの供として広く親しまれているマロニーの定番商品です。美しい透明感としなやかなコシがあり、お子様からお年寄りまで世代を超えてご愛用いただいております。

＜マロニーとは＞
北海道産の「ジャガイモでんぷん」を主原料に「コーンスターチ（トウモロコシでんぷん）」を配合したものからできています。マロニーは完全な国産品です。
※原料はいずれも遺伝子組み替えでないものを使用しています。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
■だし汁の多い料理の場合：マロニーはそのまま入れてお使いください。
■すき焼きなどだし汁が少ない場合：マロニーはお湯で戻すか、下ゆでしてからお使いください。
■サラダ・酢の物などの場合：マロニーはお好みの硬さにゆでて水洗いし水気を切ってお使いください。