農産品

銀杏を緑色に染めた青銀杏は、焼き物に添えたり、茶わん蒸し、精進料理など彩りを演出するのに最適な食材です。和食だけでなく、中華料理にもお使いいただけます。

【規格】
・内容量：290Ｇ
・固形量：180Ｇ

スペイン産オリーブオイル使用・種抜きオリーブ。乳酸発酵による爽やかな酸味と香り、まろやかな油分が程よく調和した味わいです。

【規格・入数】
・内容総量：310Ｇ
・固形重量：160Ｇ
・参考粒数：50〜60粒

【調理方法】
そのまま、おつまみにオードブルやパスタ・ピザのトッピングにご利用頂けます。

【賞味期限】
36ヶ月

【備考】
まれに種子片が混入している場合がありますので、お召し上がりの際には注意願います。

中国産の厳選品種を使用した贅沢な渋皮栗甘露煮です。鬼皮だけを剥き、渋皮がついたままの栗をじっくりと煮込み、渋皮と栗の甘みが口の中で見事に調和する一品です。必要な量だけ取り出して、そのままお召し上がりください。

【規格】
・内容量：1100Ｇ
・固形量：650Ｇ

【賞味期限】
1095日

スペイン産グリーンオリーブ使用・種を抜いて赤ピーマンのペーストを詰めた、おしゃれなオリーブです。オードブルなどに最適です。

【規格】
・内容量：230Ｇ
・固形重量：140Ｇ

【参考粒数】
約35〜43粒

【調理方法】
カクテルやオードブルなどに最適です。

【賞味期限】
36ヶ月

【備考】
まれに種子片が混入している場合がありますので、お召し上がりの際には注意願います。

果肉のしっかりとしたピクルス専用洋キュウリだけを厳選使用。マイルドな口当たりの甘酢に漬け込みました。さっぱりとした甘さが特徴です。

【規格・入数】
・内容総量：550Ｇ
・固形重量：300Ｇ
・参考本数：約9〜12本

【調理方法】
よく冷やして、そのままおオードブルやサラダにどうぞ。

【賞味期限】
36ヶ月

スリランカ産 極小キュウリを使用・サワータイプのピクルスです。

【規格・入数】
・内容総量：350Ｇ
・固形重量：200Ｇ
・参考本数：32〜52本

【調理方法】
よく冷やして、そのままオードブルやサラダにどうぞ。

【賞味期限】
24ヶ月

歯切れの良い極小キュウリを使用した、サワータイプのピクルスです。よく冷して、そのままオードブルやサラダに。

【規格・入数】
・内容総量：230Ｇ
・固形重量：135Ｇ
・参考本数：22〜35本

【調理方法】
よく冷やして、そのままオードブルやサラダに。

【賞味期限】
24ヶ月

フウチョウソウ科の小さな灌木のつぼみの部分を酢漬けにしたものです。酢漬け、塩漬け、油漬けなどにされたものを用いますが、中でも酢漬けはスモークサーモンの薬味として有名です。肉や魚料理の臭み消しのほか、刻んでソースやドレッシングやマヨネーズに混ぜて用いると、風味が増します。

【規格】
・内容総量：130Ｇ・固形量：75Ｇ

【使用例】
マリネ、サラダ、魚のムニエル、ドレッシングなど

【賞味期間】
24ヶ月

健康な生活に欠かせない栄養素と食物繊維がたっぷりなビーツをそのまま粉末にしたスーパーパウダーです。さいたまヨーロッパ野菜研究会が「フードロス削減」をテーマに、規格外の野菜を価値あるものに再生したのが、このビーツのパウダーです。着色料を一切使用しておりませんので、お子さまも安心してお召し上がりいただけます。サラダの仕上げや料理のアクセントに、ひと振りで食卓を鮮やかに彩る万能パウダーを、ぜひお試しください。

【規格】
1パック50G

【使用方法】
そのままお料理に振りかけるのはもちろん、焼き菓子、パン、スープ、スムージーやドリンクに混ぜるなど、様々なお料理にご利用いただけます。

健康な生活に欠かせない栄養素と食物繊維がたっぷりなケールをそのまま粉末にしたスーパーパウダーです。さいたまヨーロッパ野菜研究会が「フードロス削減」をテーマに、規格外の野菜を価値あるものに再生したのが、このケールのパウダーです。着色料を一切使用しておりませんので、お子さまも安心してお召し上がりいただけます。サラダの仕上げや料理のアクセントに、ひと振りで食卓を鮮やかに彩る万能パウダーを、ぜひお試しください。

【規格】
1パック50G

【使用方法】
そのままお料理に振りかけるのはもちろん、焼き菓子、パン、スープ、スムージーやドリンクに混ぜるなど、様々なお料理にご利用いただけます。

北海道えびすかぼちゃを使用していて、何も加えず蒸して裏ごししてあります。ケーキやパイ、プリン等の洋菓子や、和菓子の原料として、またスープ等の料理用素材として幅広くご利用いただけます。無添加。加熱不要。

【規格・入数】
1パック1kg

【賞味期限】
12ヶ月

北海道産のコーンを使用しています。砂糖不使用で粒ぞろいの良い自然な風味・食味が特長のスイートコーンです。

【規格】
1パック380Ｇ

【使用方法】
そのままご使用ください。

【賞味期限】
製造日を含め480日

本品はアメリカ産、優秀品種馬鈴薯を最新設備により厳選加工したものです。（本品は遺伝子組替の原料は一切使用しておりません）

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
ポテトフレーク1の量に対し、4〜5の水又はお湯が目安です。水又はお湯400〜500ccにポテトフレーク100Gを加え30秒程度混ぜ合わせ蓋をし、2〜3分むらすだけでおいしい裏ごしポテトができます。また牛乳を加えてもおいしく召し上がりれます。

良質な生のにんにくの皮をきれいに全て剥き、真空パックにしています。メーカーでは毎週のようにコンテナ輸入して在庫を回転させているため、いつも新鮮なものをお届けできます。

【規格】
1パック1kg

焼き魚の添え物の定番です。

【入数】
1パック50本入り

契約栽培した中国産ホワイトアスパラガス使用・パリッとした歯切れのよいホワイトアスパラガスを甘酢で漬け込みました。

【規格】
・内容量：500Ｇ
・固形重量：250Ｇ
・参考本数：約40本

【調理方法】
そのまま、サラダやオードブルにご利用ください。

【賞味期限】
12ヶ月

大根切干は切った大根を乾燥した物です。乾燥することで、風味、甘味とパリパリした歯ごたえが加わり特有の味わいが生まれます。

【規格】
1パック1kg

【もどし方】
大根切干は農産物ですから、水洗いしてごみなどを取り除き、堅くしぼりその後ひたひたの水で30分位漬けて柔らかくなるまでもどします。そのあと水気をしぼってご使用ください。（水に長く浸しすぎますと、風味がなくなります）

繊維質、カルシウムたっぷりの自然風味の切干大根です。素朴な味わいで、和惣菜に最適です。

【規格】
1パック1kg

ラーメンの他、焼きビーフンや野菜炒め、スープなど色々なお料理のトッピングなどにご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

ねぎを4〜5mmにカットして真空凍結乾燥しました。水、またはお湯で簡単に戻せ、様々な料理の具材としてそのままご使用できます。便利なファスナーチャック付きアルミパック包装です。

【規格】
1パック60Ｇ（生換算：約700G）形状：4〜5mmカット

【使用例】
・おみそ汁に：0.3G→約200食
・お吸い物に：0.3G→約200食
・ラーメンに：0.5G→約120食
・うどんに：0.5G→約120食
・そばに：0.3G→約200食
・そうめんに：0.3G→約200食

【賞味期間】
360日

マンゴをじっくりと煮込み適度に果肉を残した甘みと酸味のバランスが良いチャツネです。カレーの甘み・コクだしや、ソースなどにお使いください。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
24ヶ月

マンゴー、パイナップル、バナナを砂糖、スパイス等で煮込み、フルーツ本来の甘さを引き出したチャツネです。カレーの甘みづけ、コクだしや、ソースなどにお使いください。

【規格】
1本400G

【賞味期限】
24ヶ月

緑の色調が強く、爽やかな酸味が特徴のニュージーランド産のキウイと、すりおろしたての食感を活かした「国産りんご」を使用した新鮮な味わいです。生のりんごやキウイに比べ変色しづらく、見た目にも鮮やかな色あいが特長です。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンＣで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただけます

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わいです

【規格】
1パック300Ｇ

【使用例】
■デザートソース：キウイで彩りアップ
■かき氷：キウイでおいしさアップ

【賞味期限】
常温未開封24ヵ月

ヤシの実から採れたココナッツミルクをパウダーにしました。際立つ白さと溶解性が非常に優れています。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ（mm）：78×121×高さ285

【使用方法】
茹で：本品130gを80℃のお湯又は牛乳400〜900ccで溶かしてください。

【賞味期限】
製造後455日

※注意※
湿気を避けて常温で保存してください。冷凍保管は推奨しておりません。製品中まれに黒い粒が混じることがありますが、加熱された原材料によるもので品質には問題ございません。

完熟した生バナナとバナナピューレを合わせて使用しました。デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ、変色しにくいのが特長です。果物をそのままでは食べられない高齢者や飲み込みにくい方にも、手軽に食事に取り入れることができます。開封するだけですので、果物の皮をむく、ミキサーにかける、といった作業を省くことができ、包丁、まな板、ミキサーなど調理器具を使うこともないので、厨房の調理、管理の負担を軽減できます。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンCで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただける状態に

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わい

【規格】
1パック500Ｇ

【使用例】
■プリン：おろしバナナで濃厚に
■スムージー：おろしバナナでまろやかさアップ

【賞味期限】
常温未開封12ヶ月

生の果実の味わいを季節を問わず、一定の味わいで提供できます。デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ、変色しにくいのが特長です。果物をそのままでは食べられない高齢者や飲み込みにくい方にも、手軽に食事に取り入れることができます。開封するだけですので、果物の皮をむく、ミキサーにかける、といった作業を省くことができ、包丁、まな板、ミキサーなど調理器具を使うこともないので、厨房の調理、管理の負担を軽減できます。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンCで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただける状態に

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わい

【規格】
1パック500Ｇ

【使用例】
■ゼリー：おろし白桃で果実感アップ
■カクテル：おろし白桃でフレッシュ感アップ

【賞味期限】
常温未開封24ヶ月

濃厚で上品な味わいのアルフォンソマンゴーに、国産りんごをすりおろし適度な食感を残して仕上げました。デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ、変色しにくいのが特長です。果物をそのままでは食べられない高齢者や飲み込みにくい方にも、手軽に食事に取り入れることができます。開封するだけですので、果物の皮をむく、ミキサーにかける、といった作業を省くことができ、包丁、まな板、ミキサーなど調理器具を使うこともないので、厨房の調理、管理の負担を軽減できます。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンCで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただける状態に

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わい

【規格】
1パック500Ｇ

【使用例】
■デザートソース：マンゴーでおいしさアップ
■ドレッシング：マンゴーでフレッシュ感アップ

【賞味期限】
常温未開封24ヵ月

旬に収穫した国産りんごをすりおろし、極力加熱を抑え適度な食感を残し、さわやかな風味に仕上げました。デルモンテの加工技術により、生の果物に比べ、変色しにくいのが特長です。果物をそのままでは食べられない高齢者や飲み込みにくい方にも、手軽に食事に取り入れることができます。開封するだけですので、果物の皮をむく、ミキサーにかける、といった作業を省くことができ、包丁、まな板、ミキサーなど調理器具を使うこともないので、厨房の調理、管理の負担を軽減できます。

＜変色しづらい＞
製造時の加熱技術＋ビタミンＣで変色しづらい

＜UDF区分3舌でつぶせる＞
果物をそのまま食べられない高齢者や咀嚼困難な方でも手軽に安心していただけます

＜自然な味わい＞
砂糖、着色料不使用で自然な味わいです

【規格】
1パック1kg

【使用例】
■カレー：おろしりんごを混ぜてまろやかさアップ
■ドレッシング：おろしりんごでフレッシュ感アップ

【賞味期限】
常温未開封18ヵ月

中国産のみかんの缶詰の中で最も粒揃いに良さろ食感・味の良さに定評のある商品です。色合い・ほどよい糖度も自慢です。

【規格】
・内容総量：3kg
・固形量：1.7kg

短冊（帯）状の塩メンマです。水戻し後、好みの大きさにカットしてご使用いただけます。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
水戻し後、味付けをしてお召し上がりください。

【賞味期限】
547日

極細タイプのメンマです。水煮タイプなので、お好みで味付けをしておつまみの具材としてお使いください。開封後、軽く水で洗ってからご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から1年

中国産の麻竹の柔らかい穂先だけを使用し、乳酸発酵させて独自の辣油味に仕上げました。独自の調味にごま油、辣油を加え、辛さとコクが楽しめます。従来よりも大きめにカットした穂先部分はしなやかさの中にも独特の食感が楽しめます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
8ヶ月

※時として、白いにごりが見られますが、これは竹の子の成分ですので、品質には何も問題ありません。

ラーメンのトッピングやおつまみの具材としてお使い下さい。使用前に水洗いをし、お使い下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
8ヶ月

メンマの原料となる麻筍の穂先部分だけを使用し作ったメンマです。通常のメンマよりずっと柔らかいのが特徴で、スープが非常に絡みやすくラーメンやつけ麺のトッピングに最適です。

【規格】
1パック1kg

台湾産麻竹を塩漬け、発酵した原料を使用しています。ピリ辛の味付けに、独特の食感、ボリューム感があり、ラーメンのトッピングだけではなく、おつまみ、惣菜としてもお使い頂けます。

【規格】
1パック400Ｇ

【使用法】
そのままお召しあがり頂けます

【賞味期限】
24ヶ月

このメンマは醤油をベースに味付してあります。厚めにカットしてある為、食感が良く、ラーメン以外にも和え物や炒め物で使用することができます。

【規格】
1パック1kg

厳選されたメンマを塩漬けにしました。塩が5％の減塩タイプなので、使い勝手が良く厨房を汚す心配もございません。メンマをしっかりと塩で絞めておりますので、戻りが非常に良くなっております。

【規格】
1パック2kg

【使用方法(塩抜き)】
1、大きな鍋にメンマ1：水5の割合で沸騰する前(80℃位)に火を止め1時間放置
2、水を替え再び沸騰する前に火を止め1時間放置(塩抜き完了)
3、水替後、お好みの状態まで放置すれば完了
4、塩抜き後はお好みで味付してください。

【賞味期限】
製造から1年

・塩量が少ない為、公害問題の一つである塩害を最小限度におさえました。・塩量の軽減により、容積は少なくなり、持ち運びや、在庫スペース等、取り扱いに便利です。・塩分も早くぬけ、風味、歯ごたえは普通の塩メンマ以上ですので、いろいろな料理にご使用下さい。

【規格】
1パック1.5kg

醤油をベースに味付してあります。このままラーメンの具・野菜炒め・中華風和え物・おつまみにも最適です。

【規格】
1パック1kg

歯ごたえのよい業務用の塩メンマです。各種トッピングにお使いいただけます。

【規格】
1パック2kg