魚

新鮮で大き目のイワシを使用し、皮付きのままで三枚卸しで瞬間凍結している為、生臭くなく脂もあり使いやすいです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約25枚）入り

新鮮な素材を使い、おいしさを引き出しました。

【規格】
1パック200Ｇ

【調理方法】
自然解凍

【賞味期限】
12か月

柵によってはお造りに使えるような目鉢鮪の赤身も含まれています。

【規格・入数】
1パック1kg（5柵）入り、1柵約200Ｇ

北海道産の秋鮭を使用した骨なし打粉付け魚です。骨を取り除いているため、安心してお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック600G（40個）入り

【調理方法】
揚げ：約1分30秒（油温170℃）

【賞味期限】
18か月

太平洋・インド洋の目鉢鮪や黄肌鮪の柵を加工する時に出る切り落としで、形は不定です。スジなども入っておりますが、安価なメニュー（鮪切り落とし、山掛け、丼）にお勧めです。

【規格】
1パック1kg

＜弊社マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜＞
■温塩水の作り方
約40℃の温水1Ｌに対して、塩を大さじ2杯を入れます。

■解凍方法（大きさによって時間は異なります）
1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。（表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態）
2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。

※注意※
賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。

干物の扱いは半日から一日、太陽に当てて干すことで旨さが増し、焼く前にお酒をひと振りすると、ふっくらと仕上がります。

【規格・入数】
1パック4枚入り、1枚約370〜420G

【使用方法】
焼く等加熱してください。

※一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますのでご注意ください。

基本16cm×5.5cm×2.5cmに整形された太平洋・インド洋の目鉢鮪赤身で、スジ・カケ（血合いを削ったもの）のある柵も含まれます。

【規格】
・1パック1kg
・1柵あたりの大きさ（cm）：約16×5.5×2.5

＜弊社マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜＞
■温塩水の作り方
約40℃の温水1Ｌに対して、塩を大さじ2杯を入れます。

■解凍方法（大きさによって時間は異なります）
1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。（表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態）
2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。

※注意※
賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。

基本16cm×5.5cm×2.5cmに整形された太平洋の目鉢鮪赤身で、1柵が約200Ｇです。本鮪、インド鮪に比べてあっさりとしており、飽きが来ない味です。

【規格・入数】
・1パック1kg、1柵約200Ｇ
・1柵あたりの大きさ（cm）：約16×5.5×2.5

＜三崎恵水産マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜＞
■温塩水の作り方
約40℃の温水1Ｌに対して、塩を大さじ2杯を入れます。

■解凍方法（大きさによって時間は異なります）
1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。（表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態）
2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。

※注意※
賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。

綺麗な長方形の柵で筋目も荒いところは入らない目鉢鮪の赤身です。1柵約200Gで歩留まりが良いです。

【規格・入数】
1パック1kg（5柵）入り、1柵約200Ｇ

中国産のワカサギをバラ凍結しました。から揚げ、天ぷらなどにおすすめです。

【規格】
1パック1kg