チーズ

ゴーダチーズを70％以上ブレンド。上品なコクとクリーミーなクセのない風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り、1枚14Ｇ
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日

オランダ産ゴーダチーズを使用したシュレッドチーズで、濃厚なコクと風味が特徴です。ピザやグラタン等の加熱料理にご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

イタリア産で、クリーミーな中にピリッとした辛味があります。ピザやパスタ等料理にも最適です。

【規格】
1パック45Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

【賞味期限】
70日

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

濃厚でコクのある味わいのチーズ風味ソースです。熱に強く、焼き目がこんがり見栄え良く仕上がります。材料に上掛けして焼き上げてお使いください。ハンバーグ、パン、揚げ物の上掛けなど各種調理用ソースとして加熱せずそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後270日

※休売商品のため、現在お届けできません。

ウォッシュの中では風味がマイルドで、クリーミーなので食べやすいです。イタリアの現地では溶かして食べる事が多いですが、そのまま食べてもおいしく、ライチ等の果物との相性も良いです。

【規格】
1パック80Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
ウォッシュ／牛

くせのない味わいなので、どんな料理にもあうチーズです。そのままスライスしてサラタﾞに混ぜたり、パンにのせてピザトーストにしていただくのもおすすめです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

※休売商品のため、現在お届けできません。

水牛の乳で作られたイタリアDOPのモッツァレラです。水牛は頭数も搾乳量も少ないため高価ですが、通常出回っている牛乳で作られたものに比べてミルキーで旨みがあります。軽めの白ワインやロゼと相性が良いです。

【規格】
1パック125Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／水牛

マスカルポーネのようにクリーミーで、ケーキやタルトなどのスイーツからパスタやピッツァ、オムレツなどの料理に幅広くお使いいただけます。ホエイ(乳清)が原料なので、クリームチーズ系の中では低脂肪・低カロリーなのが特徴です。従来のリコッタと比べボソボソとした感じがなく、とてもなめらかなクリーム状です。混ぜやすく塗りやすいのが特徴で冷蔵庫から出して直ぐに使用できるので、調理時間の短縮にもなります。

【規格】
1パック500Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ

【合う料理】
パスタ、ピザ、ペンネ、ニョッキ、サラダ等

ブラータの中に入っている生クリームと、細かくしたモッツアレラを刻んで混ぜ合わせたチーズです。フレッシュで濃厚な味わいを楽しめます。お好みでオリーブオイルとお塩をかけて、そのままでも美味しく召し上がれます。また、ピザやパスタにのせたり、トマトと一緒にお召し上がりください。

【規格】
1パック500Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フレッシュ/牛

【調理方法】
解凍後そのままお召し上がり頂くか、加熱調理してからお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：約2時間

【賞味期限】
365日

燻製の風味豊かなスモークチーズです。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。

【規格】
・1本250G
・1本あたりの大きさ：Φ約45mm×163mm

【賞味期限】
270日

30回以上に及ぶ試作のうえでたどり着いたモッツァレラの完成形です。雪のような白さ、冷めても持続するやわらかな伸びで、ミルキーな味わいです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
製造後18か月

形状の安定化と耐熱性の向上を実現させた、新製法のダイスチーズです。焼成後も、しっかりダイス形状が残るので、見た目に存在感のあるチーズメニューにもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg（8mmサイズ）

【用途】
・製パン、調理、加工食品への練り込み等
・サラダのトッピングやコロッケの中種等

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

ダルモリーゼのブッラータはクリームを牛乳のモッツァレッラの袋に職人の手作業により一つ一つ中につめたこだわりのブッラータです。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやトリュフ・オイルをかけてもお楽しみいただけます。

【規格】
1パック200G

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
12ヶ月

ダルモリーゼのブッラータは、職人の手作業により一つ一つクリームを牛乳のモッツァレッラの袋の中に詰めた、こだわりのブッラータ(ブッラティーナ)です。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてEXVオリーブオイルやトリュフオイルをかけてもお楽しみいただけます。1個ずつ袋に入っているので、お手軽にお使いいただけます。

＜ブッラータとは＞
イタリア南部の伝統的なチーズで、モッツァレッラと同じ「パスタ･フィラータ」と呼ばれる製法で作られ、繊維状の構造になっています。ブッラータは特に賞味期限が短く、イタリアでも「幻のフレッシュチーズ」と呼ばれるほどで、近年日本でも、チーズブームの中取り扱うお店が増え、ファンを生んでいます。

【規格・入数】
1パック2個入り、1個125Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約12時間
より出来立ての味に近づけるには、解凍後、室温で30分置いておくか袋のまま40度のお湯で10分間温めると更に美味しくお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
12か月

【消費期限】
・解凍後に袋を開封した場合：その日中にお召し上がりください。
・解凍後に袋を開封しない場合：冷蔵庫保存し、5日以内にお召し上がりください。（再凍結不可）

温和なチーズ風味を有したスティックタイプです。耐熱・耐フライ性を有し、カツ・肉巻き・春巻き等の揚げ物調理に最適です。冷めても固くなりにくいので、焼き調理やパンにもお使いいただけます。そのままでもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1本30本入り、1本18Ｇ
・1本あたりの大きさ：Φ約14mm×110mm

【調理方法】
揚げ：素揚げの場合、少量ずつ1分30秒〜2分（油温185〜200℃）

【賞味期間】
180日

チェダーチーズを60％以上ブレンド。チェダー独特のナッツのような風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日

数種のチーズを配合したコクのあるディップソースです。温野菜をはじめ、生野菜や焼きメニューにもよく合い、温めてもそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。

【規格】
1本500ml

【賞味期間】
製造日より5か月

柔らかくクセの無い味わいで、熱を加えるとよく伸びるのが特長です。ピザ・グラタン、オムレツなどにも最適です。

【規格】
1パック2.3kg

【産地】
デンマーク

【タイプ】
フレッシュ／牛

ソフトでクリーミーな、食べやすい日本人向けのカマンベールチーズです。ワインやビールに添えたり、パンやクラッカーにのせたり、またフライしてジャムを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。チーズを食べ慣れてない方でもおすすめです。

【規格】
1パック125Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
白カビ／牛

【賞味期限】
360日

見た目や味わいのアクセントとして様々なメニューにご活用いただけるチェダーチーズの風味豊かなチーズソースです。フライドポテト等の揚げ物類やサンドイッチ等のパン類等にお好みで絞ってください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
12か月

「冷たい状態で」「常温状態で」糸引き性があるチーズソフトです。マヨネーズやピザソースなど、いろいろなソースと混ざりやすい物性です。モッツァレラ、ゴーダチーズ、エメンタールチーズ(パウダー)を配合しています。

【規格】
1パック500G

【使用用途】
バゲットサンドやサラダやンバーグなどのトッピングやディップソース等

【産地】
国産

【タイプ】
牛

【賞味期限】
未開封120日

5種類5カ国のバラエティに富んだチーズを、食べやすい大きさにカットして詰め合わせています。アルプス北部で育まれた生乳を使用したワンランク上のカマンベールが2個入っています。

【規格】
・1パック95G
・1個あたりの大きさ(mm)：230×235×高さ25

【使用方法】
そのままオードブル、おつまみでお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日＋60日

ピリッとした青カビの風味が刺激的な味わいのピカンテ（辛口）タイプのゴルゴンゾーラです。おつまみやオードブルとして、そのまま食べたりバゲットに乗せてご使用ください。生クリームで伸ばしてパスタソースとしても美味しくお召し上がりいただけます。チーズケーキなどお菓子作りの材料としてもお使いいただけます。

【規格】
・1パック150G
・1個あたりの大きさ（mm）：160×90×35

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

ティラミスで有名、滑らかで酸味が少なく、甘みを感じるクリームチーズです。

【規格】
1パック250Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

レッジョエミリア地方で厳選した、2年熟成パルミジャーノレッジャーノを削りたての味、風味のままフレッシュパックしました。

【規格】
1袋1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
粉チーズ／牛

パスタ、サラダ、カレー、スープなど様々なメニューにコクと香りをプラスします。

【規格】
1本80Ｇ

【産地】
アメリカ

【タイプ】
粉チーズ／牛

最もポピュラーでマイルドな風味のカルトンタイプのプロセスチーズ。定量にカットしやすい目印付きです。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
240日

ワイン、コンソメ等で味を調えた、チーズフォンデュ風味のチーズソースです。そのまま温めるだけでチーズフォンデュとしてお召し上がりいただけます。冷たいままでディップソース等としてもご使用いただけます。

【規格】
1本600Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フォンデュ・その他／牛

【調理方法】
電子レンジ
■500W：約3分（300Ｇ）

【賞味期限】
120日

※休売商品のため、現在お届けできません。

カマンベールタイプの小ぶりのチーズです。サイズが125Ｇと小さく熟成も均一にされていきます。クセもなく味は素直な白カビチーズという感じなので軽めの赤ワインやフルーティーなものとの相性が非常に良く、万人受けするチーズです。

【規格】
1パック125Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
白カビ／牛

6か月以上熟成させた豊かな芳香とコクが楽しめます。熟成するほどほっくりした甘味が増します。そのままサラダに、フォンデュやグラタンにも最適です。

【規格】
・1パック50G
・1個あたりの大きさ（mm）：134×70×高さ14

【産地】
フランス

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
製造日+90日

1年以上熟成させて硬質チーズです。程よい塩味とねっとりとしたコクがありカラスミに似た味わいが楽しめます。日本酒、焼酎とも好相性です。ワイン・ビール・お酒のおつまみに最適です。

【規格】
・1パック50G
・1個あたりの大きさ（mm）：134×105×高さ35

【産地】
フランス

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
製造日+90日

※休売商品のため、現在お届けできません。

世界3大ブルーチーズの一つで、2000年以上の歴史があります。ロックフォール村の洞窟で熟成させます。青カビ独特のシャープな風味が特徴です。そのままフランスパンと、サラダ・肉・卵料理にも最適です。

【規格】
1パック100Ｇ

【産地】
フランス

【タイプ】
青カビ／羊

「フリコ チーズ」は、1898年オランダ北部フリースランドの豊かな牧草地で生まれた、ヨーロッパ屈指のチーズ・ブランドです。オランダ生まれのナチュラルチーズ、フリコのゴーダチーズを使いやすい800Ｇにカットしました。そのまま召し上がるほか、サンドイッチやサラダ、チーズトーストなどにも最適です。しっとりしたミルキーなフリコゴーダチーズを毎日の食卓でお召し上がり下さい。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
オランダ

【タイプ】
プロセス／牛

【保存方法】
・10℃以下で冷蔵保存して下さい。
・開封後は乾燥しないように密封保存してお早目にご使用下さい。

「ダナブルー」の愛称で親しまれるダニッシュブルーチーズはフランスの有名な青かびチーズの「ロックフォール」を模して作られました。ダナブルーは殺菌・均質化した牛乳で作られるため、比較的クセが少なく日本でも親しまれているチーズです。そのままカットして食べる、またはパスタやピザなどに刻んでお召し上がりください。

【規格・入数】
1パック7個入り、1個100Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
青カビ／牛

【賞味期限】
製造後9か月

ガーリックの独特の風味とフレッシュハーブの豊かな香りが、なめらかな口あたりのチーズとバランス良く合わさって、洗練された味に仕上がっています。これこそ、昔ながらの製法にヒントを得て作られた伝統の味です。工夫次第でいろいろなお料理にも活躍します。

【規格】
1個100G

【産地】
フランス

【タイプ】
フレッシュ／牛

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。標準55×267×50mmのカルトンタイプのチーズです。ブロック状で、お好みの厚みでスライスできます。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
12か月

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。標準55×267×50mmの彩り鮮やかな大理石模様のカルトンタイプのチーズです。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
製パン用

【賞味期間】
12ヵ月

なめらかでコクのあるクリームチーズブロックです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
デンマーク

【タイプ】
クリーム／牛

チーズの本場スイス産です。見た目がとてもかわいい小さなハート型のモッツァレラチーズで、モッツァレッラといえば、水牛の乳を主原料にしたものもございますが、こちらは乳牛の乳が主原料です。冷凍食品ですので、必要な分だけ水に浸けて解凍し、ロスなくご利用いただけます。

【規格】
・1パック500G（50個）入り、1個約9G
・1個あたりの大きさ（cm）：幅3

【産地】
スイス産

【タイプ】
フレッシュ/牛

【賞味期限】
720日