漬物

素材の風味と歯ごたえをいかした爽快な味わいのがり生姜に仕上げました。江戸前寿司・ちらし寿司・いなりずしなどと相性抜群です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

旬のだいこんを厳選し、爽やかな酸味のお漬物に仕上げました。豊かな風味と格別な歯応えをお楽しみ下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のだいこん、なす、きゅうり等の豊富な種類の野菜を漬け込みまろやかな味と快い歯応えの福神漬に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

国産の大根をみそ漬にし、使いやすいよう半月型のスライスにしています。お弁当や料理の付け合わせとして、切らずにそのままご利用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
90日

だいこん、なす、れんこん、なたまめ等、厳選された豊富な種類の野菜を風味豊かに漬け上げた福神漬です。カレーはもちろんのこと、チャーハン、ピラフ、お好み焼きなどの料理とも相性抜群です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

旬のだいこん、きゅうり、にんじん等の豊富な種類の野菜を、酸味と甘味をバランスよく効かせて、豊かな風味と快い歯応えが楽しめるお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のきゅうり、なす等を厳選し、しその風味を活かした爽やかな酸味のお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

だいこんを風味豊かに漬け込み、むだがなく食べやすいようにスライスしました。各和食の付け合わせや、お弁当、おにぎりのおかずに最適です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

厳選された小なすをそのまままの形で風味豊かなしょうゆ漬にしました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

厳選されただいこんを干し上げ、歯切れの良い風味豊かなお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

新鮮なザーサイを低温下で漬け込み、本来の鮮やかな緑色そのままに浅漬け風味に仕上げました。塩分を抑え、食感もよく仕上げてあります。通常「ザーサイ」は塩漬後、香辛料といっしょに壷で発酵しますが、緑色ザーサイの原料は、収穫後塩漬けし、発酵しないよう冷蔵庫保管しています。よりフレッシュな風味と歯ざわりが感じられます。

【規格】
1パック500Ｇ

【メニュー提案】
■そのままメニュー
・そのまま付け合せ、お通しに・冷やし中華の具材として
■調理メニュー
・茹でた「いか」などといっしょにサラダ具材に
・チャーハンの具材に
・アサリといっしょにスープの具材に
・ローストチキンといっしょにサラダに
・中華あんかけの具材に

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）で保存

【賞味期限】
製造から
冷凍18か月解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で3日以内にご使用下さい。

ザーサイとはカラシナの変種で、中国の代表的な漬物です。塩、唐辛子などの香辛料を加えて甕に漬け込み、熟成させました。

【規格】
内容量：1kg

素材の豊かな風味を活かし、シャキッと抜群の切れ味に仕上げた生姜漬です。ちらし寿司、お好み焼き、焼きそばの付け合わせなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

歯応えのよいらっきょうを爽やかな甘酢でさっぱりと仕上げました。お茶うけとして、またカレーライスやピラフなど、各種料理の付合せとしても、幅広くご使用いただけます。開封後、速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
製造日含め180日

素材の風味と歯ごたえを活かした爽快な味わいのがり生姜に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

昔から親しまれてきた梅干を新進の製法によってうす塩味に仕上げました。温かいご飯やお弁当のおかず、おにぎりの芯、お茶うけなどにご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約90〜100粒）入り

【賞味期間】
180日

なす本来の持ち味を活かし、そのままの形でさっぱりと漬け上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
120日

なすを食べやすいサイズに刻み、風味豊かなしょうゆで漬け上げました。さっぱりとしたさわやかな香味をお楽しみください。お弁当やお茶うけ、酒の肴等幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
製造日含め150日

旬のだいこんをとうがらしの辛味とこんぶの旨味を効かせて、風味豊かに漬け上げました。細かく刻んでありますので、盛り付けに便利です。お茶漬けやおにぎり、また各種料理の付合せ等、幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

だいこん、なす、きゅうり、れんこん、なたまめ等、7種類の素材を風味豊かな福神漬に漬け上げました。パリッとした歯応えとじわっとくるまろやかなうまみは、カレーライスにはもちろん、ピラフやオムライス等の付け合わせにもご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
製造日を含め150日

本場の南高梅を使用しています。南高梅の梅干から良質な果肉のみを使用した梅肉です。きゅうりなどの生野菜につけたり、炒め物に加えるなど様々な用途でお使いいただけます。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
製造から
540日

生姜の芽を甘酢で漬けたものです。煮漬けや焼き魚のあしらいに、酢の物などでご使用ください。

【規格・入数】
・1パック180Ｇ（100本）入り
・1本あたりの大きさ：約8cm

【賞味期限】
製造から450日

しょうがの甘酢漬です。酢の味が強くなくまろやかな甘味があります。各種お料理の彩りにご使用ください。

【入数】
1パック50本入り

【賞味期限】
製造から450日

ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどんな野菜にもよく合う、簡単便利な「浅漬けの素レギュラータイプ」です。

【規格】
1本1480Ｇ

【使用方法】
1、お好みの野菜を適当な大きさに切ります。
2、ポリエチレン袋に、切った野菜と野菜の2/3程度が浸かるくらいに浅漬けの素を入れます。
3、野菜がしんなりするまでよくもみ、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。
4、最後に汁気をよく切って出来上がりです。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

徳島産のしろうりを熟成酒粕で時間をかけ丹念に漬け込んだなら漬です。酒粕本来の風味と甘さのバランスを大切に仕上げました。水洗いせずに、ぬれふきんで拭う程度で、スライスしてお召し上がりください。

【規格】
1パック120G

【賞味期限】
製造から180

梅肉そのままの味をいかし、塩分を控え目に調味し、円やかさを出しています。そのままご使用可能です。

【規格】
1パック375G

【賞味期限】
製造から425日

国産の大根を1本1本縄で編み、楢や桜の木で4昼夜火を絶やす事無く燻し続けた漬物です。程よい甘さと塩加減でたっぷりの米糠を使用して漬け込みました。独特の燻製の香りとパリパリとした歯ごたえが特徴です。包丁で切ってそのままお召し上がりください。

【規格】
・1パック130G
・1個あたりの大きさ（cm）：23×14×2

【賞味期限】
製造から
180日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

桃屋の搾菜の味はそのままに、料理の素材として使いやすいようみじん切りにしました。均一なカット幅で料理の手間を省き、統一された商品規格が可能です。そのままでもお召し上がりいただけます。餃子の餡やチャーハンの具材に加えるとぐっと旨味が引き立ちます。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
製造から12か月

桃屋の搾菜の味はそのままに、料理の素材として使いやすいよう千切りにしました。均一なカット幅で調理の手間を省き、統一された商品規格が可能です。そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。冷奴にのせて、蒸し鶏と和えてなどスピードメニューの1品としてお使いいただけます。

【規格】
1本500G

【賞味期限】
製造から12か月

燻製しょうゆのスモーキーな香りと大根のポリポリ食感が楽しめる「変わり種」のたくあんです。「切らずに使える」みじん切りタイプです。クリームチーズ・マヨネーズ等と1：1の割合で混ぜて、和テイストなディップソースにオススメです。開封後は賞味期限にかかわらず速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造から
150日間（製造日含む）

種抜き梅干しを綺麗に並べた簡便性の高い種抜きはちみつ梅干です。内容量は150Gですが、もし種を抜かなければ、300Gの内容量の梅干しと同様になるお買得商品です。種を出すのを非常に嫌がる風潮の中、梅干しの中でも種抜きの伸び率はトップ級です。中国福建省詔安県は梅干の大産地であり、その中でも原料調達規模トップの工場と提携し、優れた熟練の技術で手間ひまをかけ、味と見た目に拘った唯一無二の種抜き梅干を作りました。あらゆる料理の材料としても、お弁当等にも種を抜く工程が省けるので非常に便利な一品です。甘い梅干しが人気のはちみつ漬の梅干です。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
製造から360日

種抜き梅干しを綺麗に並べた簡便性の高い種抜きしそ漬梅干です。内容量は150Gですが、もし種を抜かなければ、300Gの内容量の梅干しと同様になるお買得商品です。種を出すのを非常に嫌がる風潮の中、梅干しの中でも種抜きの伸び率はトップ級です。中国福建省詔安県は梅干の大産地であり、その中でも原料調達規模トップの工場と提携し、優れた熟練の技術で手間ひまをかけ、味と見た目に拘った唯一無二の種抜き梅干を作りました。あらゆる料理の材料としても、お弁当等にも種を抜く工程が省けるので非常に便利な一品です。業務用ではしそが重宝されています。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
製造から360日

和歌山県産の南高梅を使用し昔ながらの梅と塩のみの本格派の商品です。添加物で誤魔化しが効かない厳選の素材で仕上げています。そのままお使いいただけますが、調理する場合は種を取り除く方がおすすめです。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
製造から12か月

唐辛子で熟成させた中国を代表する漬物です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
製造日より2年

中国の広大で肥沃な土壌で栽培されたきゅうりとだいこんにしその実、しょうがを加え、風味豊かなしょうゆ漬に仕上げました。細かく刻んでありますので、おにぎりや巻き寿司の具材に、また豆腐や肉料理の薬味としてもご使用いただけます。開封後、速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
製造日含め210日

中国の広大で肥沃な土壌で栽培されたしその実の豊かな風味と独特な歯応えがいきたお漬物です。お茶漬やそば、冷やっこの薬味として、また手巻き寿司やおにぎりの芯などの料理の素材としても幅広くご使用いただけます。開封後、速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
製造日含め210日

焼き物のお口直し、またお飾りとしてご使用下さい。

【規格・入数】
・内容量：450G
・固形量：200G
・固形数量：50本
・1本あたりのサイズ(mm)：Φ0.7〜1.0×長さ130

【使用方法】
開封してそのままご使用いただけます。開封後は調味液に漬けた状態で開口部をしっかり閉じ冷蔵庫にて保管し、お早めにご使用下さい。

【賞味期限】
製造から
15か月

さっぱりとした味わいが焼物の副材として、また料理のアクセントにお勧めです。

【規格】
・1パック100本
・1本あたりの大きさ（cm）：Φ約0.6×Ｈ8

【使用方法】
そのままお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
450日

昔ながらの製法で干しあげたアッサリとした梅干です。お弁当やおにぎりの具などに最適と好評です。塩分約13％で調味料、着色料は使用していません。冷暗所で保管してください。

【規格・入数】
1パック1kg

【賞味期間】
540日