デザート(ジャム・ソース)

高級コンパウンドマーガリンを折り込んだ深いコクが特徴の3kgパイ生地です。作業性に優れ、製菓から調理まで幅広い用途に使用できます。

【規格】
1パック3kg

【調理方法】
1、前日に冷蔵庫で解凍します。
2、パイローラーなどでお好きなかたちの成型します。
3、200℃のオーブンで20分焼いてください。

【賞味期限】
1年

※解凍後は、5℃以下に保存し、2日以内にご使用下さい。
※解凍後の再凍結は品質が劣化することがあります。

ほんのり甘い、しっとり感のあるクレープシートです。アイスや季節のフルーツを添えたりとデザートメニューの幅が広がります。

【規格・入数】
・1箱50枚（10枚×5パック）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：直径190×厚さ0.8

【調理方法】
クレープは、2〜3枚ずつはがし、その後1枚ずつ端から丁寧に剥がして下さい。（半解凍でもお使いいただけます）
■電子レンジ：約1分30秒（必ず袋から出してください）

※電子レンジで解凍される際は、やけどをする恐れがありますので、加熱しすぎないようにご注意ください。また、変色、水分の蒸発やべたつき等が起き、品質が損なわれることがあります。記載している解凍時間はあくまでも目安です。お使いの電子レンジの機種や性能により加熱時間が異なりますので、出力にあわせた加熱時間の調整をして下さい。

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：約20分

※注意※
・解凍後は、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。開封後すぐにご使用にならない場合は、ラップ等で包み密封して冷蔵庫で保存してください。
・解凍後1日経過しますと、老化現象（ぱさつきや折れやすさ等）につながりますので、必ず1日の使用量のみ解凍してください。
・一度溶けたものは、再び凍らせないでください。
・まれに黒い点が表面に付着していることがありますが、加工の際にでる原料由来の成分です。品質には異常はありませんので、安心してお召し上がりください。
・解凍すると解凍前より色調が濃く見えることがあります。これは表面の氷がとけたことによるものですので、品質には異常はありません。

【賞味期限】
365日

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：279kcal
たんばく質：5.8G
脂質：15.6G
炭水化物：27.4G
食塩相当量：0.5G

りんご果汁を使用した、甘さと酸味が爽やかなゼリーです。

【規格・入数】
・1ケース40個入り、1個60Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：70.5×70.5×39.4

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5〜10℃）：約8時間
■室温解凍（約20〜25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

洋梨の女王の異名をとるラ・フランスのピューレと果汁を使用し、風味をそのまま閉じ込めた香り豊かなゼリーです。自然解凍してそのままお召し上がりください。

【規格・入数】
・1ケース40個入り、1個60Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：70.5×70.5×39.4

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5〜10℃）：約8時間
■室温解凍（約20〜25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

マンゴ100％の冷凍ピューレです。ソルベ、グラス、ムースドフリュイ、パートドゥフリュイ、アントルメグラセ、バヴァロワ、シャルロット、クーリー、カクテルなどにおすすめです。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
均質な状態でお使いいただくために、まるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。
容器から取り出す場合は、ふたを取り、常温で5分放置するか、容器をぬるま湯に最低30秒つけてからフィルムを剥がしてください。

【解凍方法】
衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。
急ぎの場合は湯せん、常温での解凍も可能です。
・冷蔵庫解凍（約2〜4℃）：24時間以上

【賞味期限】
30か月（開封解凍後の保存期間の目安は冷蔵庫で5日間）

黒すぐりをボワロン独自の製法でピューレ状にし、急速冷凍しました。製菓用です。アントルメ、カクテルなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
均質な状態でお使いいただくために、まるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。
容器から取り出す場合は、ふたを取り、常温で5分放置するか、容器をぬるま湯に最低30秒つけてからフィルムを剥がしてください。

【解凍方法】
衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。
急ぎの場合は湯せん、常温での解凍も可能です。
・冷蔵庫解凍（約2〜4℃）：24時間以上

【賞味期限】
913日

フランボワーズの冷凍ピューレです。ソルベ、グラス、ムースドフリュイ、パートドゥフリュイ、アントルメグラセ、バヴァロワ、シャルロット、クーリー、カクテルなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
均質な状態でお使いいただくために、まるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。
容器から取り出す場合は、ふたを取り、常温で5分放置するか、容器をぬるま湯に最低30秒つけてからフィルムを剥がしてください。

【解凍方法】
衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。
急ぎの場合は湯せん、常温での解凍も可能です。
・冷蔵庫解凍（約2〜4℃）：24時間以上

【賞味期限】
30か月（開封解凍後の保存期間の目安は冷蔵庫で5日間）

フレーズの冷凍ピューレです。ソルベ、グラス、ムースドフリュイ、パートドゥフリュイ、アントルメグラセ、バヴァロワ、シャルロット、クーリー、カクテルなどにお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用方法】
均質な状態でお使いいただくために、まるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。
容器から取り出す場合は、ふたを取り、常温で5分放置するか、容器をぬるま湯に最低30秒つけてからフィルムを剥がしてください。

【解凍方法】
衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。
急ぎの場合は湯せん、常温での解凍も可能です。
・冷蔵庫解凍（約2〜4℃）：24時間以上

【賞味期限】
30か月（開封解凍後の保存期間の目安は冷蔵庫で5日間）

スライスしたイチゴの固形感と、鮮やかな色が特長のフルーツソースです。さわやかな香りとほどよい酸味で、幅広いメニューにご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
18か月

【注意事項】
1、解凍後は傷みやすいので、ただちに冷蔵庫（1℃〜10℃）に保存し、お早めにご使用ください。
2、いったん解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意ください。

バレンシアオレンジのさのうと果汁を加えた、爽やかな酸味と甘味のムースの上に、ゼリーを重ね、オレンジピールをトッピングしました。解凍してお召し上がりください。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個24Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：底面直径約42×上面直径約58×高さ約34

【調理方法】
・冷蔵庫解凍（約5℃）：2.5〜3時間
・室温解凍（約25℃）：約1時間

ソフトでつるんとした食感が特長の杏仁豆腐です。カット済みのため季節のフルーツやシロップが混ぜやすく、簡単にオリジナルメニューが出来上がります。「カルシウム」を配合。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■流水解凍：約20分
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：99kcal
たんばく質：1G
脂質：1.7G
炭水化物：19.9G
食塩相当量：0.12G

若草色のあんを包み、上質な抹茶の味に仕上げました。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個22Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径40×高25

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍
※トレーのまま流水20〜30秒後、型から外して解凍してください。

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：142kcal
たんばく質：1.9G
脂質：0.2G
炭水化物：34.4G
食塩相当量：0G

国内産のゆずを使用したあんを包み、ゆずの香り豊かに仕上げました。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個22Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径40×高25

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍

※トレーのまま流水20〜30秒後、型から外して解凍して下さい。

北海道産の小豆を使用した、コクのあるあんを包んだ定番の味です。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個22Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径40×高25

【調理方法】
■自然解凍
■冷蔵庫解凍
※トレーのまま流水20〜30秒後、型から外して解凍して下さい。

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：141kcal
たんばく質：1.8G
脂質：0.2G
炭水化物：34.2G
食塩相当量：0G

アップルマンゴーの果肉とアルフォンソマンゴーピューレをリッチに使用した濃厚なマンゴースイーツです。

【規格・入数】
・1パック8個入り、1個60Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：70×50×高30

【調理方法】
■自然解凍：3時間（完全解凍）
■冷蔵庫解凍：約1時間
■流水解凍：約3時間半

バレンシアオレンジ果汁を使用したデザートです。甘さを抑え、酸味を効かせた口当たりさわやかなデザートです。不足しがちな鉄分を加えています。紙蓋、紙容器、紙スプーンを使用しています。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個50Ｇ

【調理方法】
室温解凍（約25℃）：40〜50分/個、4〜5時間/箱

はちみつとレモンの香りと酸味が特徴の口溶けの良いゼリーです。不足しがちな鉄分を加えています。プラ蓋、プラ容器、紙スプーンを使用しています。

【規格・入数】
1ケース40個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
室温解凍（約25℃）：40〜50分/個、4〜5時間/箱

解凍時離水がなく、餅はべとつかず、さらさらです。一粒一粒小分け解凍ができる為、ロスが生じません。またきれいな切り口で型崩れせず、美しい角型です。弾力、のどごしの良い和菓子本来の美味しさを味わうことができます。国内加工です。

【規格】
1パック1kg

人気フルーツいちごの甘酸っぱくジューシーな美味しさです。いちご果肉80％使用(仕込み時)。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後180日(未開封)

滑らかな食感に卵のコクを生かした優しい味わいの本格的なカスタードです。加熱・解凍不要の為使いやすさ抜群で、パフェやクレープへのトッピング、生クリーム・ゼラチンと混ぜてプリンにするなど、メニューのアレンジ自由自在です。たっぷり果実の白桃ソースとの組み合わせもおすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造後120日(未開封)

長野県特産品の糖度が高く大粒で皮ごと食べられる種なし黒紫ぶどうの生シロップです。人工甘味料、香料、着色料、保存料不使用、産地を謳える素材を使用しています。かき氷以外でもデザートソースとしてもご利用いただけます。冷蔵庫で解凍してご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：201kcal
たんばく質：0.3G
脂質：0.1G
炭水化物：49.6G
食塩相当量：0G

南国フルーツの王様であるマンゴーを使用し、トロピカルなイメージ通りに仕上げました。人工甘味料、香料、着色料、保存料不使用、産地を謳える素材を使用しています。かき氷以外でもデザートソースとしてもご利用いただけます。冷蔵庫で解凍してご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12ヶ月

厳選された国産いちご本来の風味とつぶつぶ感まで味わえる生シロップです。人工甘味料、香料、着色料、保存料不使用、産地を謳える素材を使用しています。かき氷以外でもデザートソースとしてもご利用いただけます。冷蔵庫で解凍してご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12ヶ月

オーストラリア産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使用しています。オペレーションし易い硬さに調整しています。タルト生地に流し込んで焼くだけでチーズタルトを作ることが可能です。冷蔵庫から取り出して、調温せずそのままご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
6か月

レモンソーダ・メロンソーダ・ソーダ・コーラの4種フレーバーがアソートになったアイスキャンディーです。爽やかな味わいを楽しめるので、食後や湯上り等のリフレッシュにもおすすめです。そのまま簡単に提供できる個包装タイプで使い勝手抜群です。

【規格・入数】
・1パック400ML(16本)入り、1本25ML
・4種各4本入り

簡単ステップで取り出しやすく、キレイに盛りつけができる半球形容器入りの個包装アイスです。満足感のある80mlサイズが10個入りの、扱いやすい袋タイプです。そのままでも、メニューの食材としてもご活用いただける、汎用性の高い味わいです。

【規格・入数】
1パック800ml(10個)入り、1個80ml

ピンクグレープフルーツの酸味とシロップのさっぱりとした甘みを缶詰にしました。果肉をばらす手間もないので、開封してそのままお使いいただけます。ドリンクにはもちろん、かき氷、スイーツのソースやトッピングとして幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック850Ｇ

【賞味期限】
製造から2年

水を加えて混ぜるだけで簡単に作れる杏仁豆腐の素です。手間や時短、人手不足などにお役立ていただけるデザートの素です。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
12か月

バンホーテンピュアココアをたっぷり使って贅沢に仕上げたチョコレートシロップです。そのままかけてお召し上がりください。開封後は冷蔵庫で保管してください。

【規格】
1パック630G

【賞味期限】
12か月

バンホーテンのホワイトチョコレートとカラメライズドパウダーを隠し味に使用し贅沢に仕上げたキャラメルシロップです。そのままかけてお召し上がりください。開封後は冷蔵庫で保管してください。

【規格】
1パック630G

【賞味期限】
12か月

北海道産クリーム仕込みのロングライフクリームです。（乳脂肪40％)ホイップクリームとして使用可能ですが、調理適性（耐熱・耐酸・耐アルコール）も強化しています。長期保存（要冷蔵90日）が可能な為、在庫管理もしやすい商品となります。

【規格】
1パック1000ml

【成分】
■乳脂肪分：40％

常温のデザートベースに、同量の冷やした牛乳と合わせて10秒程度混ぜるだけでできる簡単デザート。幅広い世代に人気のチーズケーキ風味です。必要な量だけ使える便利なボトルタイプで、季節のフルーツやお好みのデザートと合わせオリジナルスイーツのアレンジもできます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
冷やした牛乳1に対して、デザートベース1の割合で、10秒程度混ぜてください。

常温のデザートベースに、同量の冷やした牛乳と合わせて10秒程度混ぜるだけでできる簡単デザートです。シニア層にも人気の和テイストきなこ風味です。必要な量だけ使える便利なボトルタイプで、季節のフルーツやお好みのデザートと合わせオリジナルスイーツのアレンジもできます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
冷やした牛乳1に対して、デザートベース1の割合で、10秒程度混ぜてください。

しっとりとしたきなこ風味の生地に黒糖蜜を使用したソースを入れました。ふんわりやわらかな食感の一品です。

【規格・入数】
1パック200Ｇ（8個）入り、1個あたり25Ｇ

【賞味期限】
18か月

牛乳を加えて混ぜるだけで簡単にメロン風味のなめらかなデザートができます。果肉は入っていません。お好みの果物を加えてオリジナルのデザートをお作りいただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法（30〜35食分）】
1、直径30cmの大のパックにフルーチェベース1袋（1kg）を入れる。
2、冷えた牛乳1Ｌ（5カップ）を加える。
3、泡立て器などで、手早くとろりとするまで大きくかき混ぜる。

【賞味期限】
製造後1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：76kcal
たんばく質：0.12G
脂質：0.03G
炭水化物：19.2G
食塩相当量：0.41G