調味料

米酢をベースに、ほどよい酸味と甘味に唐辛子の辛味をピリッと効かせた南蛮あんかけです。高粘度タイプですので、素材にかける（絡める）だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。

【規格】
1本1180Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

卵黄・りんご酢・練乳など厳選した材料を使用し、創味食品独自の製法で作りあげた、まろやかでコクのあるマヨネーズ風ソースです。

【規格】
1本1kg

【使用方法】
エビマヨ：エビのフリッターに対し、30〜40％を目安にからめてください。

【賞味期間】
9か月

野菜、果汁の旨味とビーフエキスのコクを効かせた焼そばのたれです。鉄板やフライパンで焼けるたれの香ばしさが特徴です。

【規格】
1本1600Ｇ

【使用方法】
豚肉、キャベツ、もやし、にんじんなどの具材を炒め、麺を加え軽く炒め、最後に本品を加えてよく混ぜ合わせます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

ポーク白湯とシーフードの旨味が特徴の塩焼そばのたれです。

【規格】
1本1470G

【使用方法】
豚バラ肉50Ｇ、イカゲソ50Ｇ、キャベツ50Ｇ、もやし50Ｇを炒め、麺1玉を加えてから本品40Ｇを加えて軽く炒めてください。お好みにより量は加減してしてください。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

ゴマとにんにくの風味が効いた、大豆を使用した焼肉のたれです。豚バラ肉等に良く合います。肉炒め、もつ焼等にご使用ください。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
240日

たまり醤油を使う事でたれののびが良く、みりんを使っているので照りもよくつきます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
12か月

醤油をベースに砂糖、鰹の旨味を程よくブレンドしたコクのあるすき焼のたれです。

【規格】
1本1650Ｇ

【使用方法】
薄めずそのままご使用いただけます。熱した鍋に牛脂をとかして肉をかるく焼き、本品と他の材料を加えて煮込みます。味が濃い場合はお湯またはだし汁を加えて調整してください。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

厳選したリンゴ、モモ、ウメなどを秘伝の黄金比率でブレンドし、香味野菜のコクとスパイスを効かせ、バランスよく仕上げた黄金の味の中辛です。果実の自然な甘みと酸味がお肉のおいしさをふくらませ、とろみのあるまろやかな味わいに仕上げています。焼肉だけでなく様々な料理のかくし味としてコクと風味をアップします。

【規格】
1本1550Ｇ

【使用方法】
■焼肉のつけだれ、野菜炒め、やきそばなどにご使用いただけます。
■漬け込み、からめ焼きの場合、生肉に対し15〜25％の使用が標準です。本品1本（1550Ｇ）で生肉6〜10kgにご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温18ヶ月

本醸造醤油の旨味とまろやかな甘さが特徴のやきとりのたれです。程よい粘度で肉にからみ、照りがつきやすいので、見栄えのよく仕上がります。

【規格】
1本1650Ｇ

【使用方法】
■やきとり、串焼きわはじめ、鶏の丸焼きやもも焼きなどにもご使用いただけます。焼きあがったやきとりを、たれにたっぷり浸してください。たれをつけながら焼き上げると照りがつき、味も一段と引き立ちます。
■本品1本（1650Ｇ）で約275串（たれ6Ｇ/串の場合）にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

本醸造醤油をベースに砂糖と生姜を加え、すっきりとした味わいに仕上げた生姜焼きのたれです。

【規格】
1本1600Ｇ

【使用方法】
漬け込み、からめ焼きの場合、生肉に対し15〜20％の使用が標準です。本品1本（1600Ｇ）で8〜10kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

本醸造醤油、発酵調味料をベースに鰹の風味を加えた丼のたれです。

【規格】
1本1600G

【使用方法】
■かつ丼、親子丼、玉子丼（3倍希釈）：本品1に対し水2の割合で薄めてください。
■天丼、鰻丼（本品2：水1）
■その他すき焼、煮物、照り焼きなどにもご使用いただけます。。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

本醸造醤油をベースに、りんご、もも、蜂蜜のまろやかな甘味と、コチュジャン、にんにくの辛味を加えたコクのある焼肉のたれです。

【規格】
1本2120Ｇ

【使用方法】
肉を焼きながら、たれをからめてください。生肉に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本（2120G）で8〜10kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

米酢を使い、ほどよく酸味・とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけのたれです。白身魚のてんぷら、カレイの唐揚げ等の魚揚げ料理の他、若鶏の唐揚げ、肉だんご等の肉唐揚げ料理のあんかけ用として広くご使用いただけます。赤唐辛子、ねぎ、ししとう等を加えて、南蛮風メニューとしてもお使いいただけます。

【規格】
1本2150Ｇ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

あなごの風味を活かしたコクのある「すし用煮つめ」です。高粘度タイプですので照りつや良く仕上がります。あなごをはじめ、いか、しゃこ、貝類などに、そのまま塗ってお使い下さい。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ストレートでご使用下さい。

【賞味期間】
240日

本醸造しょうゆと糖類をベースに、黒糖入り砂糖液、魚醤を隠し味に使い、各種調味料で味をととのえた、コクと風味の豊かな程よい甘味の蒲焼のたれです。たれののりがよく、照りつやのよいたれです。うなぎの蒲焼の他、ぶり、いか等の魚介類の照り焼きのたれとしてもお使いいただけます。ストレートでご使用下さい。

【規格】
1本2270G

【賞味期限】
製造から
常温240日

醤油のうま味にコクのある甘さを生かした本格的な照焼のたれです。また、照り・つや良く仕上がります。鶏肉、魚等にご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
240日

醤油感と甘味に加え、肉エキスも加えた本格的な焼鳥のたれです。漬け焼きしていただければ鶏肉の油とタレが絶妙なハーモニーを奏でます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
240日

本醸造醤油をベースに本みりんと和風だしをたっぷり使用し、すっきりとしただし感のあるたれに仕上げました。かつ丼・天丼・親子丼はもちろん、煮物等にもご使用いただけます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【使用方法】
■天丼の場合：約2倍希釈
■牛丼・親子丼・かつ丼の場合：約3倍希釈

【賞味期限】
製造から
製造日より12か月

本醸造醤油のコクと甘味のバランスが抜群で、うなぎの他に穴子・さんまなどにもご使用いただけます。

【規格】
1本2.3kg

【使用方法】
蒲焼・つけ焼・仕上げ用として薄めずにそのままご使用下さい。

【賞味期限】
製造から
製造日より12か月

素揚げしたいもに本品をからめるだけで簡単でおいしい大学いもが仕上がります。いもによくからむので照りがよく、しかも長持ちします。時間をおいてもあまり固くならず、いも同士のくっつきがほとんどありません。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用例】
大学いも

【使用量】
さつまいも2.5〜3kgを油で揚げたものに本品500Ｇと適量のいりごまをからめる

【賞味期間】
360日間

生姜感がさらにUPしました。2種のしょうゆと米発酵調味料、5種の生姜原料を使用し、肉の臭みのマスキング、フレッシュな生姜感が特徴の生姜焼のたれです。たれが肉とよく絡み、見た目もキレイに仕上がります。豚肉の生姜焼きをはじめ、各種炒め料理にお使いいただけます。

【規格】
1本2060Ｇ

【賞味期限】
製造から
15か月

風味豊かなコクのある、照り・つやの良い蒲焼のたれです。さらに、うなぎエキスを加えたアップグレードタイプのたれです。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
240日

ニンニク、唐辛子等のスパイスを効かせ、ごま、ごま油をたっぷり使用したほどよい辛さが絶妙な美味しい焼肉のたれです。どの肉にも良く合い、漬け込み用、食べる時の付けだれ用、また、野菜炒め他幅広くご使用頂けます。

【規格】
1本1.8Ｌ

【賞味期限】
製造から
240日

厳選した各種味噌をベースに、コチジャン、唐辛子、ごま油等を精選配合した旨味とコクのある甘辛味噌タイプの味付け調味だれです。

【規格】
1本2kg

【使用方法】
材料に対し、約20％を目安にお好みに合わせてご使用ください。チシャ菜などで包んでいただきますと、より一層おいしくなります。

【賞味期間】
12か月

赤穂の平釜塩100％をベースにごま油、ねぎ油を加えまろやかに、にんにくの旨味、ブラックペッパーの辛味を程よく効かせた焼肉用調味料です。フライパン調理にも適した品質に仕上げました。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
もみこみまたはフライパンでのからめ焼きにご使用ください。生肉（豚ロース肉、豚バラ肉、鶏モモ肉等）に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本1L（約1140G）で4〜5.7kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12か月

合わせ味噌をベースににんにく、生姜等の旨味を加え、隠し味にもろみの風味とコクを効かせた焼肉用調味料です。にんにく感をより強化したことで、白米が更にすすむ味になりました。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
もみこみまたはフライパンでのからめ焼きにご使用ください。生肉（豚ロース肉、豚ホルモン肉等）に対し20〜25％の使用が標準です。本品1本1L（約1170G）で4.6〜5.8kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温10か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：151kcal
たんばく質：5G
脂質：3.6G
炭水化物：24.7G
食塩相当量：6.9G

醤油をベースにおろし生姜ときざみ生姜を使用し、りんご果汁の程よい甘味、ポークの旨味とコクを加えた焼肉用調味料です。フライパン調理にも適した品質に仕上げました。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
もみこみまたはフライパンでのからめ焼きにご使用ください。生肉（豚ロース肉等）に対し、20〜25％の使用が標準です。本品1本1L（約1180G）で4.7〜5.9kgの生肉にご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
開栓前常温12ヶ月

天日塩から造られたまろやかな塩をベースに荒挽き胡椒、ごま油等を精選配合したコクのある塩味タイプの調味だれです。

【規格】
1本2kg

【使用方法】
材料に対し、約20％を目安にお好みに合わせてご使用ください。

【賞味期間】
12ヶ月

本醸造醤油・特選味噌をベースに、にんにく・しょうが・フルーツ・すりごま等をバランスよく配合し、丹精込めて造りあげた本格派焼肉のたれです。

【規格】
1本2.2kg

【使用方法】
生肉に対し20〜25％のたれを絡めて焼いてください。

【賞味期限】
製造から
18か月

国産鶏ムネミンチ肉を使用し香辛野菜、赤味噌で味付けをした肉みそです。坦坦麺、ラーメン、豆腐などにそのままかけてお使いください。その他、炒め物、ジャージャー麺など色々な料理にお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
12か月

わさびの茎をきざみ、米みそとあえて、うま味たっぷりに味付けしました。辛味を抑えてありますので、気軽にいろいろなお料理とお試しください。

【規格】
1パック300Ｇ

【賞味期限】
製造から
365日

洋風ソースの代表格「デミグラスソース」と和風のみそが絶妙にあわさり、和洋メニューどちらにも馴染むソースに仕上げ、黒ごまでまろやかさをプラスしました。ハンバーグ、揚げ物、丼のソースなどご使用いただけます。

【規格】
1本1165G

【賞味期限】
製造から
常温12か月

米こうじをたっぷりと使用し、自然の美味しさを求めてじっくりと熟成させた麹歩合10割の甘口こうじみそです。香り良い伸びが良いまろやかな風味のあるみそです。

【規格】
1パック2kg

【賞味期限】
製造から
180日

米みそと塩こうじの旨み豊かな調味料（化学調味料不使用）。素材と絡めるだけでも、素材を漬け込んで加熱するなど、様々な料理にお使いいただける万能調味料です。塩こうじの力で素材の旨みを引き出します。

【規格】
1パック1kg

【調理例】
素材とあえる、漬け込むなど、これ一つで味が決まる万能調味料です。
■揚げ：漬け込んだ肉に衣をつけて揚げてください（味噌風唐揚げなど）
■炒め：素材に絡めて炒めてください（肉野菜炒めなど）
■蒸し：素材に絡めて蒸してください（温野菜の味噌ソースマリネなど）
■茹で：茹でた素材と絡めてください（豚しゃぶの味噌風味、温野菜など）
■電子レンジ：素材に絡めて加熱してください（温野菜など）
■スチームコンベクション：鯖の味噌煮、野菜炒め、グリルチキンなど、素材と絡めたものをそのまま調理してください

【賞味期限】
製造から
6か月

にんにくの旨味が全面に引き出されています。唐辛子の辛味と白味噌の甘味、コクが程よく調和されています。ごま油の風味が食欲をそそります。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用法】
ラーメンや鍋の薬味として、1人前当たり大さじ1杯程度加えてください。焼肉、焼鳥の薬味としてもご使用いただけます。

【開封前賞味期間】
製造から常温12ヶ月

赤だしみそに、ごまと発酵調味料を加えたコクのある田楽みそです。こんにゃく、豆腐などの田楽や和え物、おでん等に良く合います。

【規格】
1本1kg

味噌をベースに、スパイスなどを加えて熟成させた複合調味料です。工夫次第でさまざまな料理に使用できます。

【規格】
1本1Ｌ

【賞味期間】
180日

フリーズドライしょうゆ、顆粒しょうゆのサクサク食感のドライタイプしょうゆにごま、ローストオニオン、フライドガーリック、さらにアーモンドのサクサク感をプラスしたオイルタイプの食べる調味料です。花椒と3種の醤をブレンドし、絶妙な辛み・旨味・コクを実現しました。トッピングなど幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック350G

【賞味期限】
製造から720日

うにの風味を魚介のうま味が引き立て、シンプルに『うに』を感じられる味わいです。豆乳の、やさしく・まろやかなコクも加えています。乳製品との相性抜群で、合わせるだけで簡単に味が決まります。パスタ、ピザなどにお使いいただけます。

【規格】
1本590G

【賞味期限】
製造から
製造後270日

裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げた、ペースト状の梅肉加工品です。梅の程よい酸味に、りんごのほんのりとした甘みをバランスよく合わせました。

【規格】
1本460G

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、梅肉和えの魚や梅煮、薬味など幅広いメニューにご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
186日