香辛料

生のにんにくをスライスし、そのまま揚げました。本来の旨味、香りを大切にしたスライスタイプのフライドガーリックです。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
360日

スライスしたにんにくをフライにしたトッピング用食材です。にんにくの香ばしい香りが料理を引き立てます。パスタ・ハンバーグ・ステーキ等のトッピングやオリジナル調味料の具材としてご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック10袋入り、1袋25Ｇ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より10か月

生のにんにくをスライスし、そのまま揚げました。本来の旨味、香りを大切にしたスライスタイプのフライドガーリックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
360日

生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
360日

生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期限】
360日

11種類のスパイスブラックペッパー、ホワイトペッパー、ガーリック、セージ、ローズマリー、オレガノなど）をスパイスメーカーならではの知見により厳選してブレンドすることで、マイルドな風味のミックス粉に仕上がりました。牛乳と卵に漬け込むことでコクを付与し、ソフトな食感の衣をつけてあげることでまろやかな味のフライドチキンに仕上がります。

【規格】
1袋1kg

【調理方法（鶏もも肉1kg分）】
1，ボウルに卵1個と牛乳100mlを入れてよく混ぜる。
2、1にお好み大きさにカットした鶏もも肉を入れてよくもみ込む。
3、2の鶏もも肉に本品200Gをまんべんなくまぶし、油で揚げてください。
■揚げ
・しっとりジューシー（油温140℃）
・カラッと香ばしい仕上がり（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

いつもの料理に加えることで、唐辛子の辛味に爽やかなレモンの酸味をプラスした、心地良い刺激の風味に仕上がります。定番のフライドポテトはもちろん、唐揚げなどの揚げ物、ポテトサラダのトッピングにもオススメです。更に、トマト煮込みといった煮込み料理の味付けにもお使いいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
9か月

いつもの料理に加えることで、トリュフの香りが広がる高級感あふれる贅沢な風味に仕上がります。スパイスや岩塩などの原料を、最適なバランスでブレンドしています。定番のフライドポテトはもちろん、唐揚げなどの揚げ物、ポテトサラダのトッピングとしてもおすすめです。さらに、きのこのマリネ、グラタン、オムレツの下味や、クリームパスタやリゾットの味付けにもお使いいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

【調理例】
1袋（100Ｇ）で約3kg弱のフライドポテトに味付けできます。

【賞味期限】
9か月

プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など

【賞味期間】
18か月

プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。

【規格】
1缶100G

【使用例】
ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1パック1kg

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
12ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶100Ｇ

【調理例】
■下味付：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
■料理中：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
■仕上げ：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶210Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。芳香が最も良いのは挽きたてです。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

【規格】
1パック100Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用例】
ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など

【賞味期限】
24ヶ月

色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など

【賞味期限】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。芳香が最も良いのは挽きたてです。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

【規格】
1パック1kg

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーの野性的な辛味と香りをお楽しみいただけます。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
ステーキ、炒め物、グリル、ロースト、カルボナーラ、チーズ、アイスクリームなど

【賞味期間】
18ヶ月

ブラックペッパーの野性的な辛味と香りをお楽しみいただけます。

【規格】
1缶210G

【使用例】
ステーキ、炒め物、グリル、ロースト、カルボナーラ、チーズ、アイスクリームなど

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーの野性的な辛味と香りをお楽しみいただけます。

【規格】
1缶370G

【使用例】
ステーキ、炒め物、グリル、ロースト、カルボナーラ、チーズ、アイスクリームなど

【賞味期間】
24か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。

【規格】
1缶370G

【使用例】
ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など

【賞味期間】
24か月

徳用タイプの一味唐辛子です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
360日

昔からのレシピ・製法にこだわり製造されたフランスで有名な粒状マスタードです。肉やソーセージ、ポトフなど、料理の味を一層引き立てる独特な風味をお楽しみください。陶器の壺と封蝋によって密封されていますので、壺とコルク栓の境界までロウを削り、コルク栓をヘラなどで開けてください。

【規格】
1本500Ｇ

【賞味期間】
18か月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1パック1kg

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
12ヶ月

ホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われます。

【規格】
1缶80G

【使用例】
クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1缶80Ｇ

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1パック100Ｇ

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
24ヶ月

赤く熟した果実を水に浸漬して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。丸のままスープやシチューなどに加えたり、お好みの荒さにペパーミルで砕いたりして、クリーム系の料理や白身魚、チキンなどの多くの料理に使用できます。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用例】
クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど

【賞味期間】
24ヶ月

赤く熟した果実を水に浸漬して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。丸のままスープやシチューなどに加えたり、お好みの荒さにペパーミルで砕いたりして、クリーム系の料理や白身魚、チキンなどの多くの料理に使用できます。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど

【賞味期間】
24ヶ月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

ホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われます。

【規格】
1缶370G

【使用例】
クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど

【賞味期間】
24か月

ホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューにお使いください。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど

【賞味期間】
18か月

マスタードの種をビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの薫り高い、風味豊かなマスタードです。見た目にも美しい大粒の種をそのまま残しているため、独特のプチッとした食感を楽しめます。

【規格】
1本845G

伝統に培われた独自の製法で仕上げたマイルドな舌触りと上品な風味が特徴の色鮮やかなフレンチマスタードの代表格です。

【規格】
1本865Ｇ

【使用方法】
■ステーキや魚料理、ポトフなどにそのまま添えて。
■肉やお魚のフライ料理のつなぎ代わりに使うと、さっぱりとした揚げ物が出来ます。
■ドレッシングのベースに。

【ワンポイント】
マイルドな酸味と辛味が特徴のディジョンマスタードは、お醤油味のお料理にも意外なほどよく合います。角煮や焼き鳥、照り焼きなど、甘辛いしょうゆ味にマスタードを組み合わせることで醤油の風味を引き立て、さらにさっぱり美味しくいただけます。

【賞味期間】
18ヶ月

ホットドッグ、サンドイッチ、ハンバーガーなどによく合う、味の決め手となるマスタードです。辛味のないマイルドなタイプのからしですので、調味料として、洋風のみならず幅広くいろいろな料理にお使いいただけます。

【規格】
1本500Ｇ

【賞味期限】
24ヶ月

アブラナ科の植物の種子で、黒からし、和からし（オリエンタル、ブラウン）は揮発性で強烈な辛味があります。白からし、洋からし（イエロー）は不揮発性でマイルドな辛味です。ツンと鼻に抜ける辛味感があり、ペッパー、唐辛子とともに辛いスパイスの代表格です。パウダーをごく少量ぬるま湯で溶いて、マヨネーズやドレッシングに混ぜるのがおすすめです。少し時間を置くと辛味成分が増すため、溶いて五分ほど経ってから使うのがポイントです。

【規格】
1缶400Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ローストビーフ、ポークソテー
・料理中に：肉・魚料理のソース、マヨネーズ、ハンバーガー、サンドイッチ
・仕上げに：ステーキ、とんかつ、しゅうまい、おでん、ドレッシング

【賞味期間】
12ヶ月