農産品

契約栽培した新鮮な冬瓜を急速凍結した商品です。通常の冷凍野菜よりも小さくカットしています。スープの具材や小鉢（あんかけ）等におすすめです。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約30〜35個）入り
・1個あたりの大きさ（mm）：約30×30×20

【調理方法】
凍結前に加熱してありません。加熱してからお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
製造後730日

※注意※
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：15kcal
たんばく質：0.6G
脂質：0.1G
炭水化物：3.7G
食塩相当量：0G

契約栽培した新鮮なごぼうを急速凍結した商品です。生野菜だと手間がかかるごぼうもミニカットならお気軽にお使いいただけます。通常の冷凍野菜よりも小さくカットしています。煮物等におすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
凍結前に加熱してありません。加熱してからお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
製造後730日

※注意※
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください

新鮮なしいたけのホールを1/8にカットして、風味が残るように加熱せずに急速冷凍しました。食べやすいよう、硬い軸の部分を根元から深めにカットしています。通常の冷凍きのこよりも小さくカットしています。煮物等におすすめです

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
凍結前に加熱してありません。加熱してからお召し上がりください。

※注意※
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください

契約栽培した新鮮なぶなしめじを急速凍結した商品です。ぶなしめじを小さくカットしています。特にレードルですくいやすいサイズで、お味噌汁の具材におすすめです。

【規格】
・1パック500Ｇ
・1個あたりの長さ：約2〜3cm

【調理方法】
凍結前に加熱してありません。加熱してからお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
製造後730日

※注意※
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください

添えるだけでお料理がぐっと華やぐガロニ向けキャロットです。IQF凍結です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約35〜45個）入り

【調理方法】
凍ったまま必要な分だけ取り出し、加熱調理してお使いください。

【賞味期限】
製造から
18ヶ月

キャベツ特有のシャキシャキした食感が活きています。カットしたキャベツをバラ凍結しているため、ロス無く必要な分だけご使用いただけます。また自然解凍でご使用いただけますので、加熱調理の時間短縮にお役立ちいたします。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
製造日より18ヶ月（解凍後は当日中にお召し上がりください）

秋の定番、栗の甘露煮です。大粒の中国産和栗をじっくり丁寧に柔らかく炊ぎあげております。

【規格・入数】
・1本1100Ｇ(51〜65粒)入り
・固形量：650Ｇ

【賞味期限】
製造から
730日

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

※受注締め時間は注文日の18:00です。

さわやかなディルハーブ風味のきゅうりのピクルスです。甘くないすっきりした味わいのホールタイプで、そのままハンバーガーやサンドイッチの付け合わせ、刻んでタルタルソースなどの具材としてお使いいただけます。

【規格】
・内容量：800Ｇ
・固形量：500Ｇ

【賞味期限】
製造から
24か月

マイルドな口当たりの甘酢に漬け込んだきゅうりのピクルスで、さっぱりとした甘さが特徴です。お料理の付け合わせとしてそのままでも、セビーチェやタルタルソースなどの具材としてもお使いいただけます。

【規格】
・内容量：850Ｇ
・固形量：500Ｇ

【賞味期限】
製造から
24か月

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

【規格】
1ケース5kg

※受注締め時間は注文日の18:00です。

自然解凍または流水解凍で手軽にお召しあがりいただけます。調理時の再加熱が不要のため、素材の食感が保たれます。フライ調理の必要がありませんので油を汚しません。漬物などに使用するミョウバンを添加しておりますので、調理後の退色が抑えられます。品種は千両二号他を使用しております。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：2〜3分（油温約160℃）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：500Ｇあたり袋ごと2〜2時間半

※生鮮品の為、状況によって欠品・価格・産地の変更も有りますのでご了承ください。

※受注締め時間は注文日の18:00です。

スティック状にカットしてあり、カットする手間を省けます。

【規格】
・1パック500G
・1個あたりの大きさ（mm）：7×7×長さ40

【調理方法】
解凍不可です。冷凍状態から加熱調理をしてお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
製造後730日

色々な料理に合うスライスカットしてありスライスする手間を省けます。

【規格】
・1ボール500G
・1個あたりの大きさ（mm）：30×30×厚さ4

【調理方法】
解凍不可です。冷凍状態から加熱調理をしてお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
製造後730日

香りたかく肉厚のまいたけを約 5〜7Gにほぐして急速凍結しました。

【規格】
・1パック500G、1個あたり約5〜7Ｇ

【調理方法】
解凍不可です。冷凍状態から加熱調理をしてお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
製造後730日

中国産の洋梨を15mm四方にカットしました。製菓・製パンの他、給食のデサートとしてご使用いただけます。

【規格】
・内容総量：850Ｇ
・固形量：500Ｇ

【賞味期限】
製造から
36か月

6〜8cmの原料を使用した美しい形状の塩メンマです。コストパフォーマンスは抜群で、少しでも原価率を抑えたい方におすすめです。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
塩を洗い流して、メンマの3倍の高さまで水に浸し、24時間塩抜きを行ってください。

【賞味期限】
製造から
製造日から1年

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

中国栗を使用した栗甘露煮です。モンブラン、栗ようかん、栗きんとん、ケーキや和菓子、おせち料理などさまざまな料理にお使いください。そのままお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1本1100G（38〜57個）入り、1個約18G

【賞味期限】
製造から
20か月

ホールタイプの商品です。糖度は23度前後に仕上げています。お惣菜として、そのままお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック300Ｇ（60〜100個）入り

【使用方法】栗ごはんに使用される場合は、通常炊飯の水と米300Ｇ（約2合）に本品100Ｇ、塩5Ｇの割合で入れ、炊き上げてください。

【賞味期間】
916日

歯ごたえのよい業務用の塩メンマです。各種トッピングにお使いいただけます。

【規格】
1パック2kg

ねぎを4〜5mmにカットして真空凍結乾燥しました。水、またはお湯で簡単に戻せ、様々な料理の具材としてそのままご使用できます。便利なファスナーチャック付きアルミパック包装です。

【規格】
1パック60Ｇ（生換算：約700G）形状：4〜5mmカット

【使用例】
・おみそ汁に：0.3G→約200食
・お吸い物に：0.3G→約200食
・ラーメンに：0.5G→約120食
・うどんに：0.5G→約120食
・そばに：0.3G→約200食
・そうめんに：0.3G→約200食

【賞味期間】
360日

椎茸の中央部分をスライスしたものが多く含まれているので、色目が良く、かたちが整っていて大きいサイズものが多いです。生の状態で約3mmにスライスしたものを乾燥させました。ちらし寿司、茶碗蒸し、中華料理等のいろいろなお料理にご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
調理前に水洗いでよごれを落とし、椎茸が浸る位の水につけ良く戻してからご使用ください。この際落としブタをすると、いっそう効果的です。

【乾椎茸の保存方法】
・風味が損なわれないうちになるべく早くご使用ください。
・高温多湿の場所を避け冷暗所で保存してください。
・開封後は、ポリ袋または缶等の密封容器に入れ替えて冷蔵庫で保管しますと長期間風味を保ちます。
・湿気を帯びると虫やカビはつきやすくなり風味を損ないます。

醤油をベースに味付してあります。このままラーメンの具・野菜炒め・中華風和え物・おつまみにも最適です。

【規格】
1パック1kg

ラーメンの他、焼きビーフンや野菜炒め、スープなど色々なお料理のトッピングなどにご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

・塩量が少ない為、公害問題の一つである塩害を最小限度におさえました。・塩量の軽減により、容積は少なくなり、持ち運びや、在庫スペース等、取り扱いに便利です。・塩分も早くぬけ、風味、歯ごたえは普通の塩メンマ以上ですので、いろいろな料理にご使用下さい。

【規格】
1パック1.5kg

白きくらげは、椎、楢、栗等の枯木に生えるきのこの一種で、中国では銀耳、白木耳と呼び、古くから不老長寿の強壮食品として珍重されてきました。現在でも高級中華料理に欠かせないものとして使用されています。また、きくらげは74％も食物繊維を含んでいます。食物繊維は成人病の予防に役立つことが見直されています。

【規格】
1パック200Ｇ

【使用方法】
さっと水洗いしてから水に10〜15分程漬けますと軟らかくもどります。

【調理例】
・お料理：サラダ、酢味噌あえ、酢のもの、辛子あえ等
・デザート：中華料理では、氷砂糖と交互に重ねて蒸し、シロップをかけてデザートとして用います。フルーツポンチ、蜜豆、杏仁豆腐に入れると清涼感を誘う逸品となります。

ポルチーニ茸を乾燥してスライスしたもので、イタリア料理のパスタソースや煮込みなどに使用されます。和名は「ヤマドリタケ」です。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期間】
12か月

粒のよいむき栗を揃えました。料理からお菓子まで幅広い用途にご利用ください。IQF凍結です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約60〜70個入り）、1個7Ｇ

【調理方法】
凍ったまま必要な分だけ取り出し、お湯で湯通ししてから調理してお召し上がりください。栗ごはん、栗ぜんざい、甘露煮などにご使用いただけます。

【賞味期限】
製造から
18か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：164kcal
たんばく質：2.8G
脂質：0.5G
炭水化物：36.9G
食塩相当量：0G

旬の時期に厳選した原料を使いやすい大きさにカット。ＩＱＦに凍結し必要数のみご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約60〜80個入り）、1個6〜10Ｇ

【調理方法】
本品は軽く湯通ししてあります。必要数を取り出し、加熱調理してください。煮物・炒め物・酢の物などにもお使いいただけます。

【賞味期限】
製造から
24ヶ月

オクラ独特の味と粘りが活きています。天ぷらやカレーのトッピング等に便利です。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約45〜65本）入り
・1本あたりの長さ（cm）：6.5〜10

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋ごと4〜5時間

あらかじめ刻んでIQF（バラ凍結）に仕上げました。オクラ独特の味と粘りが活きていて、種がばらばらになりにくい製法を採用しています。和えもの、おひたしの他、味噌汁の具、かき揚げの材料、炒め物などに幅広くご使用いただけます。解凍後、お召し上がりください。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：4〜5時間

【賞味期限】
製造から18か月

旬の原料を塩ゆでし、急速凍結しております。いつでも手軽に、新鮮な風味をご賞味いただけます。塩味は薄めに仕上げておりますので、お客様のお好みにより、食塩をかけてお召しあがりください。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約120〜140粒）入り

【調理方法】
■ボイル：沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままの塩ゆでそらまめ1袋を入れて1分ほどボイルしてください。すぐにお召しあがりにならない場合は変色防止のため、流水で冷やしてください。
■蒸す：凍ったままの塩ゆでそら豆を蒸し機で蒸してください。

色あざやかな3種の野菜をミックスで、サラダ、シチュー等の彩りにお使いいただけます。ブロッコリー40％、カリフラワー40％、にんじん20％の比率でミックスしました。加熱してお召しあがりください。

【規格】
1パック1kg

中国の肥沃な農場で育てられた厳選の原料を使用しております。厚みを揃えてスライスしているれんこんです。煮物やきんぴら等の他にも、天ぷらや酢の物として、ご使用頂けます。煮物に使用する場合は、冷凍のままご使用ください。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
本品は軽く湯通ししてあります。必要数を取り出し、加熱調理してください。煮物・炒め物・酢の物などにもお使いいただけます。

【賞味期限】
製造から
製造より24か月

きれいな六角型にむいてあるので、おいしくて見栄えの良い里芋が簡単に作れます。IQF凍結です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約20〜25個）入り

【お召しあがり方】
凍ったまま必要な量だけ取り出してご使用ください。8割がたブランチング（湯通し）をしておりますので、調理の際には煮くずれないよう出し汁にて煮含めるようにして下さい。

【賞味期限】
製造から
18か月

TAFCOの冷凍にんにくの芽はプランチング（下茹で）してありますが、お召し上がりの際は凍ったままの本品をお好みの味付けで加熱調理してください。一度解けたものを凍結しますと品質が低下しますので、お避けください。

【規格】
1パック500Ｇ

えだまめ、赤いんげん豆、白いんげん豆の3種の豆をミックスしました。自然解凍で使いやすく、用途が広がります。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■流水解凍：約3分
■茹で：約2分
■ボイル：袋のまま約35分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間

【賞味期限】
製造から
14か月

小松菜を約5cmにカットして使いやすいIQF（バラ凍結）タイプに仕上げました。おひたし、煮物、炒め物等に幅広くご使用いただけます。自然解凍するだけでお召しあがりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
室温解凍（25℃）：袋ごと1〜1時間半

甘みのある品種を選び、若採りしたものを塩ゆでしています。自然解凍、流水解凍でお召しあがりいただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約160粒）入り

【解凍方法】
■流水解凍：ざる等にあけ、流水で解凍してください。
■自然解凍：冷凍庫から出し、常温にて自然解凍してください。