年度末大感謝セール

生冷さんま(三陸産) 75尾/10KGサイズ 5尾入
とと膳
冷凍
※休売商品のため、現在お届けできません。
販売価格: 販売準備中
※休売商品のため、現在お届けできません。

骨なし皮なし切り身がれい 70G 5食入
大冷
冷凍
安心してお召し上がりいただける骨なしかれいです
販売価格: 販売準備中
新鮮なかれいの、固い骨と皮を丁寧に取り除きました。煮付、照焼などの和風料理から洋風のムニエル、中華風の唐揚など、幅広い調理法でおいしい白身をお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切70G

【調理方法】
■焼き魚の場合(260℃)半解凍後、魚に味を付け、オーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱する。

【賞味期限】
24ヶ月

<骨なし魚>
骨取りのエキスパートが手作業で丁寧に骨を取り除いた商品です。焼き物・煮物などに素材品としてお使いいただけます。骨がないので小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

<解凍、半解凍の目安について>
「解凍」は芯まで柔らかくなっている状態をイメージされていることが多いですが、実はこれは「過剰解凍」にあたります。芯温がチルドの温度帯になってしまうと、身崩れの原因になる可能性がございます。「骨なし魚」は完全に骨を取り除いているため、過剰解凍の場合、身崩れを生じる可能性がございます。解凍の加減を調節し、過剰解凍を防ぐことで、身崩れなどの問題が解消できます。
茶洗い骨なしカラスガレイ切身 70G 10食入
マルハニチロ
冷凍
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。
販売価格: 販売準備中
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

北大西洋で漁獲された、脂ののった新鮮なカラスカレイを使用し、独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70G

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理
茶あらい骨なし赤魚切身 70G 10食入
マルハニチロ
冷凍
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。
販売価格: 販売準備中
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

北大西洋で漁獲された、色目の良い新鮮な赤魚を使用し、独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70G

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理
Plusキンメダイ切身(骨取り)70G 5食入
オカフーズ
冷凍
旨味のある身質と華やかな皮目が特徴です
販売価格: 販売準備中
魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。旨味のある身質と華やかな皮目が特徴です。魚の旨味を含んだ水分を残すことにより、魚本来の持ち味を引き立てました。パサつかずジューシーな味わいを提供できます。また独自のpH調整製法により、魚の嫌な臭みを溶出・除去しました。調理・喫食の際「臭みが気になる」という悩みを解消します。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G

【栄養成分表示(100Gあたり)】
エネルギー:160kcal
たんばく質:17.8G
脂質:9G
炭水化物:0.1G
食塩相当量:0.5G
Plusマダラ切身(骨取り) 70G 5食入
オカフーズ
冷凍
素材を生かしたシンプルな料理に最適です
販売価格: 販売準備中
魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。高たんぱく&低脂肪の身質で素材を生かしたシンプルな料理に最適です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップ。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G
Plusホッケ切身(骨取り) 70G 5食入
オカフーズ
冷凍
魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くしました
販売価格: 販売準備中
魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。淡泊な白身に程よい脂がのった、食べやすい身質が特徴です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップ。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G
Plus黒ムツ切身(骨取り) 70G 5食入
オカフーズ
冷凍
きめ細かく軟らかな身質の白身です
販売価格: 販売準備中
高級魚ムツの仲間です。きめ細かく軟らかな身質の白身です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップ。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください
茶あらい骨なし黄金ガレイ切身 70G 10食入
マルハニチロ
冷凍
ふっくら、ジューシーに仕上げた黄金ガレイです
販売価格: 販売準備中
アメリカで漁獲された黄金ガレイを使用し、独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70G

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理
穴子フィーレIQF  50G
ノースイ
冷凍
今までの冷凍穴子とは一味も二味も違います
販売価格: 販売準備中
鮮度良好の穴子をIQF凍結しております。安定した高品質の穴子を解凍するだけで高級食材としてご使用いただけます。”安心・安全・おいしい”と三拍子そろったノースイの穴子を是非お試しください。加熱用。

【規格・入数】
・1パック10尾入り、1尾50G
・1尾あたりの長さ:約30cm
Plus太刀魚切身(骨取り) 70G 5食入
オカフーズ
冷凍
魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くしました
販売価格: 販売準備中
セネガル産の太刀魚を使用。セネガル産は特に脂乗りがよく、冷めても軟らかくしっとりとした身質です。魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップ。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚70G
真鯛スキンレスロイン 300G
冷凍
鮮度抜群の活〆お刺身真鯛です
販売価格: 販売準備中
熊本、天草にて生産、加工し、水揚げから製品化まで3時間。抜群の鮮度のまま、リキッド凍結にしました。解凍後もドリップが出ず、最高の凍結品です。

【規格】
1パック300G
楽らく国産骨なしまだら 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができる国産まだらの切身です
販売価格: 販売準備中
北海道で獲れたまだらを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで10分、またはスチコンで9分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24ヶ月
楽らく骨なしとろホッケ 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができるとろホッケの切身です
販売価格: 販売準備中
脂たっぷりのしまホッケを使い、丁寧に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合(220〜240℃)
1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
楽らく骨なし切身がれい 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができるかれいの切身です
販売価格: 販売準備中
新鮮なかれいの硬い骨を丁寧に取り除きました。煮付け等幅広い調理法で楽しめます。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
楽らく骨なし日本さば 60G 5食入
大冷
冷凍
※休売商品のため、現在お届けできません。
販売価格: 販売準備中
※休売商品のため、現在お届けできません。

日本近海でとれたさばを使い、丁寧に骨を取り除いて下ごしらえをしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合(220〜240℃)
1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
楽らく骨なし白糸だら 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができる白糸だらの切身です
販売価格: 販売準備中
北大西洋の白糸だらを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
楽らく骨なし天然ぶり 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができる天然ぶりの切身です
販売価格: 販売準備中
日本近海で漁獲された天然ぶりを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで8分30秒、またはスチコンで8分加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合(220〜240℃)
1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る
2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
18ヶ月
楽らく骨なしメルルーサ 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができるメルルーサの切身です
販売価格: 販売準備中
凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合(220〜240℃)
1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
楽らく骨なしサーモントラウト 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができるサーモントラウトの切身です
販売価格: 販売準備中
色鮮やかで脂がのったサーモントラウトを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。魚の風味を残し、生臭さを省きました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで8分、またはスチコンで7分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
子持ちししゃも 2L  32尾
冷凍
良質な子持ちししゃもです
販売価格: 販売準備中
ノルウェー産、子持からふとししゃもです。卵率15%以上の原料を使用しています。

【規格・入数】
・1パック32尾入り
・2Lサイズ
楽らく骨なしさば 80G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができるさばの切身です
販売価格: 販売準備中
脂ののったさばを使い、一本一本丹念に骨を取り除いて切り身にしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切80G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合(220〜240℃)
1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る
2、そのままオーブンで10分、またはスチコンで9分30秒加熱3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
楽らく骨なしとろあじ 60G 5食入
大冷
冷凍
凍ったまま調理ができるとろあじの切身です
販売価格: 販売準備中
脂ののったあじを三枚におろし、丁寧に骨を取り除いて切身にしました。魚の風味を残し、生臭さを省きました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合(220〜240℃)
1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)

【賞味期限】
24か月
白素干 200G
大冷
冷凍
トッピングなどにもおススメです
販売価格: 販売準備中
新鮮な素材を使い、おいしさを引き出しました。

【規格】
1パック200G

【調理方法】
自然解凍

【賞味期限】
12ヶ月
目鉢鮪 定形柵S  1KG
三崎恵水産
冷凍
本鮪・インド鮪に比べてあっさりとしており飽きが来ない味です
販売価格: 販売準備中
基本16cm×5.5cm×2.5cmに整形された太平洋の目鉢鮪赤身で、1柵が約200Gです。本鮪、インド鮪に比べてあっさりとしており、飽きが来ない味です。

【規格・入数】
・1パック1kg、1柵約200G
・1柵あたりの大きさ(cm):約16×5.5×2.5

<弊社マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜>
■温塩水の作り方
約40℃の温水1Lに対して、塩を大さじ2杯を入れます。

■解凍方法(大きさによって時間は異なります)
1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。(表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態)
2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。

※注意※
賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。
目鉢鮪 定形柵C  1KG
三崎恵水産
冷凍
本鮪・インド鮪に比べてあっさりとしており、飽きが来ない味です
販売価格: 販売準備中
基本16cm×5.5cm×2.5cmに整形された太平洋・インド洋の目鉢鮪赤身で、スジ・カケ(血合いを削ったもの)のある柵も含まれます。

【規格】
・1パック1kg
・1柵あたりの大きさ(cm):約16×5.5×2.5

<弊社マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜>
■温塩水の作り方
約40℃の温水1Lに対して、塩を大さじ2杯を入れます。

■解凍方法(大きさによって時間は異なります)
1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。(表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態)
2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。

※注意※
賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。
鮪切り落とし 1KG
三崎恵水産
冷凍
鮪の柵を加工する時に出る切り落としです
販売価格: 販売準備中
太平洋・インド洋の目鉢鮪や黄肌鮪の柵を加工する時に出る切り落としで、形は不定です。スジなども入っておりますが、安価なメニュー(鮪切り落とし、山掛け、丼)にお勧めです。

【規格】
1パック1kg

<弊社マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜>
■温塩水の作り方
約40℃の温水1Lに対して、塩を大さじ2杯を入れます。

■解凍方法(大きさによって時間は異なります)
1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。(表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態)
2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。

※注意※
賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。
マグロスキミ 上 500G
三崎恵水産
冷凍
粗目にすることにより身も残り手作り風にしています
販売価格: 販売準備中
粗目にすることにより身も残り手作り風にしています。延縄船の魚のみ使用しているので色・味ともに深みがあります。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■流水解凍:なるべく流水ですばやく解凍してください。
■室温解凍:変色しますのでご遠慮ください。

【賞味期限】
12か月
SPC茶あらい骨なしあじ切身 70G 10食入
マルハニチロ
冷凍
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。
販売価格: 販売準備中
※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

ニュージーランドで漁獲されたあじを使用し、マルハニチロの新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70G

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理
〆サバフィレL  5枚入
ノースイ
冷凍
上品な脂のりの寒サバを使用しています
販売価格: 販売準備中
脂のりのよい寒サバに限定して加工しています。寒サバ独特の上品な甘味がお楽しみいただける一品です。酢はもちろんのこと塩にまでこだわった商品です。お召し上がりいただく前に薄皮を剥いていただくと「青光り」します。味も見た目も最高級の一品です。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚約112G
骨取りさわら西京漬け 70G 5食入
海渡
冷凍
骨取りさわらを西京漬けにしました
販売価格: 販売準備中
淡白な味わいの鰆を西京味噌で漬け込みました。甘味のきいた上品な味付けです。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚70G
骨取り赤魚粕漬け 70G 5食入
海渡
冷凍
骨取りの赤魚を粕漬けにしました
販売価格: 販売準備中
淡白な味で鮮やかな赤い皮目の赤魚を、定番の粕漬けにしました。

【規格・入数】
1袋5枚入り、1枚70G
NEW茶あらい骨なし秋鮭切身70G 10食入
マルハニチロ
冷凍
ふっくら、ジューシーに仕上げた秋鮭です
販売価格: 販売準備中
日本近海で漁獲された秋鮭を使用し、独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理が可能です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70G

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み

※お好みの料理に合わせて加熱調理
刺身用炙り本サワラ(真空) 1KG
冷凍
さっぱりとしたサワラに香ばしさが加わった1品です
販売価格: 販売準備中
春を代表する魚の鰆を炙ってあり生食でお召しあがりいただけます。原料は寒鰆を使用し、癖が無くアレンジもききます。韓国産の鰆を国内加工しています。

【規格・入数】
1パック1kg(5〜7本)入り
SPC茶あらい骨なし秋鮭切身 60G 5食入
マルハニチロ
冷凍
ふっくら、ジューシーに仕上げた秋鮭の切身です
販売価格: 販売準備中
日本近海で漁獲された秋鮭を使用し、独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理が可能です。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚60G

【調理方法】
■オーブン
■スチコン
■煮込み※お好みの料理に合わせて加熱調理
無頭縞ほっけ開き干し3L  4枚入
冷凍
ボリューム感のある縞ほっけの干物です
販売価格: 販売準備中
干物の扱いは半日から一日、太陽に当てて干すことで旨さが増し、焼く前にお酒をひと振りすると、ふっくらと仕上がります。

【規格・入数】
1パック4枚入り、1枚約370〜420G

【使用方法】
焼く等加熱してください。

※一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますのでご注意ください。
超冷燻 冷凍真鯛湯引ロイン 1KG
かね善
冷凍
生臭くなく、旨味もたっぷりの真鯛です
販売価格: 販売準備中
<超冷燻>
・魚の毛細血管まで完全に血液を除去してあるので、生臭くなく、色鮮やかさが長時間キープします。
・魚の旨味(イノシン酸)のピークにあわせ、しめてから2時間で凍結処理しているので、旨味がたっぷりです。

【規格・入数】
1パック1kg(約5〜8枚)入り、1枚約180G

※ロイン1本あたりのグラム数に差が生じる場合がございます。
メリータイムフーズ) マグロカマ(200/250) 5切
冷凍
大人気のキハダマグロのカマです
販売価格: 販売準備中
キハダマグロのカマです。豪快に塩焼きで、インパクトも大です。

【規格・入数】
・1パック5切入り
・1切あたり約200〜250G
アトランハラス スライス 7G
ノースイ
冷凍
色目の鮮やかさを維持したままサーモンの持つ旨味を十分に引き出しています
販売価格: 販売準備中
安全な養殖基準で生産されたサーモンを原料にスライス製品を生産しております。熟練した作業員、生食商品生産の十分な施設のもと、ノースイの寿司ネタスライス生産工程管理により、色目の鮮やかさを維持したままサーモンの持つ旨味を十分に引き出しています。

【規格・入数】
1パック20枚入り、1枚7G
楽らく骨なしメヌケ 60G 5食入 5食入
大冷
冷凍
脂ののったメヌケから丁寧に骨を取り除きました
販売価格: 販売準備中
程よく脂がのったメヌケから丁寧に骨を取り除いて切身に。冷凍のまま調理出来るように下処理をしました。

【規格・入数】
1パック5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合(260℃)
1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする
2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱
■煮付の場合
1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる
2、蓋をしてスチコンへ入れる
3、100℃以上で10分以上加熱
■油調の場合
1、凍ったままの冷凍魚に衣をつける
2、約5〜7分間(170℃)油調する

※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています。)

【賞味期限】
24か月