畜産品

絹挽ポークを熟成させたイタリアの伝統的なソフトサラミです。サラダやピッツァのトッピング、サンドイッチの具材やオードブルとしてご使用ください。解凍後開封しそのままお召し上がりください。

【規格】
・1パック100Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：約70〜75×70〜75

【賞味期限】
製造から365日

骨なしの肩肉です。スライスでの焼肉、ジンギスカンやロースト調理に向いている一番手頃な価格の部位です。

【規格】
1ヶあたり約1.0〜1.5kg

骨なしの肩ロースです。使い勝手のよいサイズとラム肉の柔らかさが感じられる部位です。ステーキや焼肉、煮込み料理など幅広い調理に適しています。

【規格】
1ヶあたり約0.4〜0.5kg

ランプ肉は赤身のうま味が堪能できるジューシーで柔らかい部位です。そのままローストしたり、ステーキや、厚切りジンギスカンなどにおすすめです。

【規格・入数】
1ヶあたり4本入り、1本約0.4〜0.5kg

すね肉は、煮込みの定番商品です。じっくりと加熱すると、骨からホロっと外れるほど柔らかくなります。

【規格・入数】
1ヶあたり約1.3〜1.5kg（2本）入り

完全放牧のストレスフリーな環境で育ったラムは甘味のある柔らかな肉質です。ミネラルたっぷりの牧草地で育ったパスチャーフェッドラムは、美容と健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。アニマルウェルフェアの実施、またハラル認証もされています。

【規格・入数】
1パック250G（4本）入り

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

豚モモ肉を9か月以上自然乾燥熟成させた味わい深いスペイン産生ハムです。冷蔵庫で解凍して、そのままお召し上がりいただけます。1枚ずつシート入りで、約0.8mmにスライスしています。

【規格・入数】
1パック100G（約8〜9枚）入り

【賞味期限】
製造から365日

口どけなめらかなとろ〜りチーズソースを中に包んだハンバーグです。クリーム・チェダー・カマンベール・ゴーダの4種チーズのコクのある味わいのソースです。ニチレイフーズの独自製法でふっくらしたハンバーグに仕上げました。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個110G

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：3分30秒（1個）
・600Wの場合：3分10秒（1個）
■オーブン：約16分（200℃）

【賞味期限】
製造から360日

ポテトサラダ、ベーコン、赤ピーマン、たまねぎ、ほうれん草入りの彩り華やかなオムレツです。しっかりとした味付けなので、サンドイッチやお弁当の付け合わせ、洋風巻き寿司などにぜひご活用ください。解凍してお召し上がりください。

【規格】
・1パック500G
・1本あたりの大きさ（cm）：縦約9×横20

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：約8時間

【賞味期限】
製造から365日

希少部位ミスジは適度なサシと赤身のバランスが絶妙で、歩留まりの良いポーションカットで仕込みの手間を削減できます。安定したグラム数でメニュー原価管理もしやすく、コース料理の肉料理はもちろん、グランドメニューへの組み込みにも最適な一品です。

【規格】
1パック150G

イタリアのトリュフメーカーが特別にブレンドしたトリュフ塩を用いて、宮崎の職人が手作りしています。

【規格】
1パック200G

イタリアのトリュフメーカーが特別にブレンドしたトリュフ塩を用いて、宮崎の職人が手作りしています。

【規格】
1パック100G

国産鶏もも肉を香味野菜のブイヨンで丁寧に煮込んだ加熱済み冷凍素材です。やわらかくジューシーで、煮込み・カレー・丼など幅広く展開できます。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
十分に加熱してお召し上がりください。
■湯せん：解凍後、80〜100℃のお湯で約10分

【賞味期限】
製造から365日

国産豚肉を食べ応えのある角切りにし、香味野菜のブイヨンで丁寧に煮込んだ加熱済み冷凍素材です。カレー・シチュー・酢豚風などに展開できます。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
十分に加熱してお召し上がりください。
■湯せん：解凍後、80〜100℃のお湯で約10分

【賞味期限】
製造から365日

牛肉を角切りにし、香味野菜のブイヨンで丁寧に煮込んだ加熱済み冷凍素材です。ビーフシチュー・カレー・デミ煮込みなどに展開できます。

【規格】
1パック2kg

【調理方法】
十分に加熱してお召し上がりください。
■湯せん：解凍後、80〜100℃のお湯で約10分

【賞味期限】
製造から365日

秋田牛のホルモンを使用したミックスホルモン(主に小腸)です。カット済みなので手間もなくもつ鍋、もつ焼きなどにおすすめです。

【規格】
1パック1kg

57℃の低温調理で仕上げた、しっとりとろける鶏レバーです。解凍して盛るだけで提供可能です。ビールや日本酒に合う「もう一杯」を生むおつまみです。仕込み不要でロスも少ない個包装です。

【規格】
1パック80G

【賞味期限】
製造から180日（冷凍保存）

種子島の自然の中で育てた黒毛和牛「梶屋牛」を100％使用しました。牛肉本来の旨みを活かすため、つなぎや調味料を最小限に抑えたシンプルな配合です。冷蔵庫で解凍後オーブンやフライパンで手軽に本格的な味わいを再現できるよう仕上げています。

【規格】
1パック150G

黄身の色を国産以上に鮮やかな黄色にし、国産以上の品質を目指しました。年間安定供給です。お弁当、八宝菜、鍋物、ラーメン、おつまみなど色々な料理にお使いいただけます。

【規格・入数】
・固形量：430Ｇ
・内容総量：820Ｇ
・内容個数：50〜60粒

馬肉約80％、牛肉20％以上です。馬肉約80％を使用しているにも関わらず、コンビーフとほとんど変わらない風味・食感が特徴です。また、コンビーフに比べて低価格なのも魅力です。コンビーフと同様、身体をつくるのに必要な蛋白質の成分であるアミノ酸の含有量が多い食品のひとつで、そのまま食べても美味しく、サラダやサンドウイッチなどいろいろな料理にもお使いいただけます。

【規格】
内容量：860Ｇ

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

卵白は半熟状で、卵黄は生に近い流動性がある殺菌処理した殻付卵です。サルモネラ等の食中毒の心配がなく、安心して各種惣菜や麺類のトッピング等にそのままご使用いただけます。

【入数】
1パック10個入り

【賞味期間】
製造日より17日

粗挽き感があり、ジューシーな食べ応えのある串刺しフランクです。両面に切れ目が入っています。

【規格・入数】
・1パック300G(5本)入り、1本60G
・1本あたりの大きさ(mm)：(串込み)約198×25×25、(串なし)約140×25×25

【調理方法】
冷凍のまま調理してください。
■焼き：フライパン等で転がしながら
■茹で：熱湯で約5分

【賞味期限】
製造から
12か月

あい鴨肉の胸肉を使用し彩りの良い、ごぼう・人参・インゲンを巻いた商品です。

【規格】
1パック550Ｇ

【調理方法】
冷蔵庫で解凍または流水解凍し、袋から出してお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

鶏のむね肉を使った、1枚肉仕立てのジューシーな蒸し鶏です。鹿児島県のアクシーズと共同で開発し、全飼育期間にわたり、抗生物質、抗菌製剤を投与せずに飼育した、安心安全なチキンです。袋のまま蒸していますので、ジューシー感が違います。

【規格・入数】
1ケース4kg（約13枚）入り

【解凍方法】
■室温解凍（20℃）：160〜170分
■流水解凍：20〜25分

唐揚げや揚げもの、炒めものや煮込み料理などに良く合う鶏肉の手羽先です。

【規格】
1パック2kg

鶏肉本来の風味とやわらかな食感が特徴のチキンナゲットです。おやつやおつまみなどに最適です。サービスエリア等のスナックコーナーでも便利にご利用いただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個）入り

【調理方法】
揚げ：約2分半（油温170〜180℃）

植物性の飼料で育てたチキンを使用しています。衣はカリッと肉はジューシーに仕上げました。

【規格・入数】
1パック1kg（約34個）入り

【調理方法】
揚げ：約3分（油温約180℃）

新鮮なムネ肉を使用し、フライ後の柔らかさを追求したナゲットです。冷めても柔らかくおいしく召し上がれます。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個入り）

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

唐揚げはもちろん、様々な料理にお使いいただけます。

※パッケージは変更となる場合がございます。

【規格】
1パック2kg

原料となるチェリバレー種のあい鴨モモ肉を使用し、均一な厚さでスライスしました。1袋50Ｇ(3枚入り)の個食パックですので、取り出しも簡単でロスなく使え、鍋、そばの他にもしゃぶしゃぶなどにもご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（20袋）入り、1袋50Ｇ（3枚入）

【調理方法】
冷蔵解凍、もしくは袋のまま湯煎し、脂ごとつけ汁に入れてご使用いただけます。

【調理例】
■鴨そば
■鴨うどん

様々な料理にお使いいただいける国産のムネ肉です。

【規格】
1パック2kg(1枚約250G)

※パッケージは変更となる場合がございます。

ハーフカットした手羽中を、スパイシーに仕上げた骨付きフライドチキンです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170℃）

※調理時間は目安です。ガスの火力、調理個数等により若干異なりますのでご注意ください。

骨付きです。水炊き鍋や定番のから揚げにもおすすめです。

【規格】
1パック2kg(約50本入り)

国産の鶏ささみです。

【規格・入数】
1パック2kg(約40本前後)入り、1本約50G前後

※パッケージは変更となる場合がございます。

鴨と相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

【規格・入数】
1パック1kg（5〜6本）入り

【調理方法】
半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・サラダ・マリネ等にご使用いただけます。