畜産品

肩からムネにかけて付いているお肉で、1羽から約40〜60Gほどしか取れず、着物の「振袖」に例えられています。焼鳥屋さんではとても人気のあるお肉です。

【規格】
1パック2kg

ごぼうを若鳥のもも肉で巻き上げ、深みのある独自の味で仕上げました。ごぼうの風味と食感が生きた手作りの商品です。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
袋のまま水または流水に浸してください。（夏：約8分/冬：約15分）

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：234kcal
たんばく質：16.7G
脂質：13.5G
炭水化物：11.5G
食塩相当量：1.6G

ジューシー＆ボリューム満点の立田揚げです。手作りにより近い薄衣に仕上げ、肉の食感が楽しめます。生もも肉、生にんにく、生しょうがにこだわりました。

【規格・入数】
1パック1kg（約25〜35個）入り

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま約4分（油温170℃）
■電子レンジ(4個の場合)
・500W：4分

【賞味期限】
製造後18か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：217kcal
たんばく質：13.4G
脂質：13.6G
炭水化物：8.1G
食塩相当量：1.7G

やわらかい若鶏の胸肉1枚肉を使用しました。サクサクの衣が特徴で、時間がたっても出来立ての美味しさが続きます。惣菜・弁当売り場に最適です。お好みのソースやあんをかけてもおいしく召し上がれます。

【規格・入数】
1パック約1080Ｇ(12枚入り)、1枚約90Ｇ

【調理方法】
凍ったまま、熱した油で揚げてください。
揚げ：5分〜5分30秒間(油温170〜180℃)

【賞味期限】
540日

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

甘辛い味付けに胡椒でアクセントを加えました。外はしっかりとした味付けに仕上げ、中は肉の味が楽しめるように薄味にしてあります。肉厚の鶏肉を使用することで、もともと可食部の少ない部位の手羽先肉にもかかわらず、ふっくらした肉の食感を再現しています。

【規格・入数】
1パック880Ｇ（20本）入り

【調理方法】
揚げる：3分30秒(油温170〜180℃)

ブラックペッパーが効いたスパイシーな味付けはお酒の「おつまみ」として最適です。小ぶりの手羽を使用しており、おつまみに最適な大きさです。

【規格・入数】
1パック1kg（入数目安：25±2本入り）

【調理方法】
■揚げ：約5分(油温170〜175℃)
■オーブン：約9〜10分(180℃)

【賞味期間】
製造後18か月

ふっくらと焼き上げた薄焼き卵を3mm幅にカットした錦糸卵です。保存性に優れていますのでお弁当やお総菜、丼など様々なメニューにお使いいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【解凍方法】
冷蔵庫又は流水にて解凍後、そのままご使用ください。
■冷凍庫解凍（約5℃〜10℃）：約8時間
■室温解凍（約25℃）：約4時間

【賞味期限】
冷凍365日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

仔羊のヒレ肉部分です。仔羊のヒレ肉は量が集まりにくく、非常に希少価値の高い商品になります。非常に柔らかい部位なのでステーキにおすすめです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（6〜7本）入り

ピータンはアヒルの卵を熟成させて作ったものです。アミノ酸の結晶により、表面に松の枝のような模様がつくことから、松花皮蛋と呼ばれています。殻を剥き、カットした上でしばらく空気にさらし、匂いを飛ばして使用します。中華前菜などそのまま食べることもはもちろん、皮蛋豆腐や皮蛋粥などの中華料理に使用できます。

【入数】
1パック6個入り

【賞味期限】
製造より1年間

揚げ調理でもきれいに色付くため、忙しい時間帯の調理にも対応できます。薄めに味付けしてあるので、ソース等でアレンジ自在です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚約110Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温170〜180℃）
■オーブン：20〜25分（180℃）

しっかりと焼き上げた鶏もも肉に、風味豊かなしょうゆベースの和風タレを合わせました。主菜にも満足なサイズです。

【規格・入数】
1パック140Ｇ（肉約120Ｇ＋タレ約20Ｇ）

【調理方法】
ボイル：袋のまま約15分

【賞味期限】
12か月

しっかりと焼き上げた鶏もも肉に、風味豊かなしょうゆベースの和風タレを合わせました。お弁当や定食にぴったりなサイズです。

【規格・入数】
1パック約580Ｇ（10個）入り、1個約58Ｇ（肉約50Ｇ＋タレ約8Ｇ）

【調理方法】
ボイル：袋のまま10〜12分

【賞味期限】
12か月

鶏のささみに薄味を付けて蒸し、丹念に手でほぐしました。バラ凍結しているので、必要な分だけ解凍し、無駄なくお使いいただけます。サラダや麺類のトッピング、和え物の素材としてなど、様々なメニューにアレンジが可能です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ
・600Ｗの場合：1分20秒（100Ｇ）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃)：約1時間半

【賞味期限】
18か月

親鶏の中抜き屠体をディボーニングマシンでミンチ加工しました。常に鮮度にこだわりを持って、加工・凍結しております。

【規格】
1パック1kg

脂のりがよく、歯ごたえのある肉質は、若鶏では味わうことのできない食感です。凝縮された旨味と風味も最大の魅力です。

【規格】
1パック2kg

香辛料にこだわったスパイシーな生ソーセージです。国産豚を100％使用しております。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ（約27本）入り、1本約18G
・1本あたりの大きさ（cm）：長さ約8.5×直径約2

※注意※
生肉ですので、このままでは食べられません。中火でじっくりと充分に焼いてからお召し上がりください。

サラダやマリネ、パスタなど様々な料理にお使いいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

隠し味にワインを使用したロース肉の生ハムです。生ハムは塩味を強く感じるものが多いですが、塩味は強く感じない仕立てです。そのままでもおつまみとしても提供いただけます。スライス設定は約1.0mmで、MMロインのサイズにより前後します。

【規格】
1パック130G

【解凍方法】
解凍してご使用ください。
■冷蔵庫解凍（約10℃以下）：約12時間
■室温解凍：不可

【賞味期限】
365日

肩ロースを使用した、しっとり柔らかい生ハムです。サラダ、寿司、サンドイッチ等、幅広くご使用いただけます。自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック150Ｇ、1枚あたり約10Ｇ(直径約90mm)

国産の鶏肉と豚肉を使用した切れ目の入った赤色ウインナーです。原材料に小麦、卵、乳成分を使用していません。

【規格・入数】
1袋1000Ｇ（約80〜100本）入り

【調理方法】
■ボイル：凍ったまま袋から取り出し、沸騰したたっぷりのお湯で4分温めてください。
■フライパン調理の場合：ボイル後フライパンで炒めてください。

【賞味期限】
12か月

オーブンで焼き上げたハンバーグに、イタリア産赤ワイン、フォン・ド・ヴォー、バター等を加えて仕上げた、赤ワインソース仕立てのハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個150G

【調理方法】
ボイル：冷凍のままで約18分

【賞味期限】
製造後365日

岩手で育てたフランス赤鶏のささみをすじ切りし、1本ずつ使えるバラ凍結にしました。ジップロックの袋に入っているので使用用途ごとに少量使えて保存性も高い商品です。

岩手で育てたフランス赤鶏とは、抗生物質オールフリーで育てた岩手県産の銘柄鶏です。フランスの赤ラベル種特有の旨味とコクを持ち合わせた、日本人の嗜好に合う食感が特徴です。血統・飼料・環境にこだわった、くさみの少ない健康的な美味しい鶏肉です。

【規格】
1パック500Ｇ

自然腸に原料を詰めたこの製品は、風味豊かなスモークと、荒く挽いたお肉の歯ごたえが何とも言えないウィンナーの美味しさを表現した逸品です。自然腸を使用しているため、サイズにばらつきがあります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本25Ｇ

三段煮込み製法でしっかり味が染み込み、とろけるような食感に仕上げました。スライス済みのため、オペレーションが簡素化されます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（55枚）入り、1枚約9Ｇ前後

食べ応えある「大胆カット肉」の食感と溶け込んだ肉の旨みが特徴です。お手持ちのソースに和えたり、加えたり、かけるだけで肉メニューが華やかで美味しくなります。和、洋、中、エスニックなど様々な料理にご使用いただけます。解凍後調理してお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
沸騰したお湯に袋の状態で入れ、解凍してください。

【賞味期限】
24か月

大きくカットした若鶏のもも肉をしょうゆでシンプルに味つけし、炭火でじっくり焼き上げました。香ばしい風味と濃い焼き目がやわらかくジューシーな味わいをいっそう引き立てます。

【規格・入数】
1パック720Ｇ（6個）入り、1個約120Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ（1個の場合）
・500Wの場合：約4分
1400Wの場合：約1分30秒
■オーブン：約11分（約200℃）
■蒸し：約8分

【賞味期限】
12か月

一口サイズの鶏もも肉を炭火で香ばしく焼き上げました。バラ凍結しているので、必要な分だけ調理可能です。また、自然解凍するだけでもお使いいただけるので、手早く和え物で、また丼・パスタ・ピザ等様々なトッピング具材としてお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（40〜60個目安）入り

【調理方法】
■電子レンジ
・600Wの場合：約1分40秒（100Ｇ）
■オーブン：約6分（180℃）
■蒸す：約4分
■揚げ：約1分20秒（油温170〜180℃）
■煮る：タレ等に入れ加熱してください。

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：約2時間

加工されていて、後は温めるだけです。タレが付いています。

【規格・入数】
1ケース30本入り、1本約35G

加工されていて、後は温めるだけです。タレが付いています。

【規格・入数】
1ケース30本入り、1本約35Ｇ

加工されていて、後は温めるだけです。タレが付いています。

【規格・入数】
1ケース30本入り、1本約35Ｇ

通称ウィング。肉厚で身の締りが良い肉質ですが、食感はふわっとしていて程よい歯ごたえがあります。特に唐揚げや塩味の鍋におすすめです。

【規格】
1パック2kg

北海道知床産鶏の手羽先です。

【規格・入数】
1パック2kg（約40本）入り

サイコロステーキカットにしてありますので、解凍してから袋から取り出して焼くだけです。カレーやシチュー等の煮込料理にもおすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ

独自の技術で食品添加物を一切使わず鶏卵のみで製造した調理適正に大変優れた殺菌全卵です。鶏卵のもつ粘りと繋がりを残して殺菌処理していますので卵スープやオムレツ等の各種卵料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理してお召し上がりください。

【賞味期間】
製造日より18か月

鶏卵から衛生的に卵白をセパレートした殺菌凍結卵です。

【規格】
1パック1.8kg

【使用方法】
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召し上がってください。

【賞味期間】
製造日より18ヵ月