畜産品

独自の配合飼料で育てた、臭みが少なく柔らかジューシーな鶏もも肉です。ビタミンEが豊富です。

＜商品特長＞
1、透明感のある桜色と脂の白さが目印です。
2、植物性主体のエサを与え、鶏独特の臭みをおさえています。
3、鶏の健康を考えて、エサにビタミンEを与えています。

【規格】
1パック2kg

大山周辺の綺麗な空気と新鮮な地下天然水を与える事により、健康で美味しい鶏を育てています。一羽一羽を個々に空気で冷却することによって、鶏肉が水を吸収しないため、ドリップによる栄養分や美しさのロスが少なく、鶏肉本来の美味しさに。

【規格】
1パック2kg

北海道知床で育った、肉厚で身のしまったジューシーな肉質です。

【規格】
1パック2kg

【ここにひと手間！知床の叉焼の調理方法】
低温調理により旨みが強く、ふっくらジューシーに仕上がります。
■オーブンの場合：ムネ肉に塩で味付け、温度を65〜67℃で約45分〜1時間程度加熱。
■湯煎の場合：肉をパックに入れて空気を抜き、70℃位のお湯で温度を保ちながら約1時間半湯煎にかける。

※時間や温度等は、素材や環境状況により異なります。

柔らかさと心地よい歯切れの良さを兼ね備え、清浄な環境の中で独自の配合飼料で健康に育った知床鶏です。植物性飼料を与えて育てるため鶏独特の臭いが少ないお肉です。

【規格】
1パック2kg

3.5mmにスライスカットされた、国産の豚ロース肉です。生姜焼きにもおすすめです。

【規格】
1パック500Ｇ

原料は国産豚のみを使用しています。

【規格】
1パック1kg

【保存方法】
-18℃以下で保存してください。

※注意※十分に加熱してお召し上がりください。

契約農家さんより産卵後72時間以内に届けられた新鮮なうずら卵を、ひとつひとつ丁寧に加工しています。大容量なので大量に調理される方におすすめです。八宝菜、スープ、カレー、サラダ、シチューなど、さまざまな料理にご活用いただます。うずら卵は鶏の卵に比べ、ビタミンＢ2は2倍、鉄分は4.5倍含まれており、栄養豊富な食品として知られています。

【規格・入数】
・固形量：1620Ｇ
・200〜240個入り

【賞味期間】
36ヶ月間

日本有数のうずら卵の産地、愛知県三河地方の自社工場で製造しています。安心・安全な国産うずら卵をひとつひとつ丁寧に加工しています。加熱してありますので、八宝菜や中華丼の具としてそのままご使用頂けます。

【規格】
・固形量：430Ｇ
・固形数量：55〜65個

【賞味期限】
1095日

国産馬肉であらびきウィナーを作りました。湯銭してた食べるのがお勧めです。

【規格】
1パック170G

国産馬肉のフランクです1本95Gで5本入りです、湯煎してお召上がりください。

【規格】
1パック475G

国産馬肉ももＮユッケです。50Gでの手頃サイズです。

【規格】
1パック50G

国産豚肉を使用したウインナーで、安心安全にこだわっています。

【規格・入数】
1パック1�s（50本前後）入り、1本20Ｇ前後

国産牛（内訳：和牛5、交雑4、ホルス1)を2mmスライスしています。部位的には、胸の部分とバラの部分の混合です。焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼用でも使用出来る商品です。

【規格】
1パック500Ｇ

国産牛筋です。生冷凍なので、ボイルはしていません。引き筋がメインで入っています。

【規格】
1パック1kg

国産牛の小腸を一口大にカットし、500Gの定貫パックに仕上げました。国産牛ならではの脂の甘みとコクのある味わいが特徴です。臭味が無く、もつ鍋・もつ焼き・モツ炒めに最適な商品です。カット済みなので、包丁を使う手間も省けます。

【規格】
1パック500G

国産牛バラ肉を使用した切り落としです。段階的にシートをかましているので使いやすい商品になっています。

【規格】
1パック500Ｇ

胸骨の先端の比較的柔らかい部位を指します。 中でもやげん（薬研）と呼ばれるなんこつは、舟形でY字のような形をしています。

【規格】
1パック1kg

厳選した国産の鶏肉をミンチし、玉葱・ネギ等と一緒に混ぜ込み、生姜や香辛料等で味を整えました。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個）入り、1個あたり約20Ｇ

【調理方法】
蒸す、煮るなど加熱してお召し上がりください。

国産の牛肉と豚肉を使用した合挽肉です。

【規格】
1パック500Ｇ

【割合】
国産牛50％、国産豚50％

国産豚レバーのみを使用しています。下処理済み、調理済み、打粉付きで約2分半揚げるだけでお召し上がりいただけます。軽く下味がついておりますが、お好みの味付けで幅広いアレンジも可能です。IQF凍結で必要な分だけ取り出せる為、無駄がなく大変扱いやすい商品です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分半(油温170℃)

国産豚のボイル大腸です。煮込み用にカットしていますので、お好みの硬さで調理してください。

【規格】
1パック1kg

国産の鶏肉と豚肉を使用した大きな肉だんごに、沖縄県産加工黒糖と米黒酢を使用した特製の甘酢あんを合わせました。

【規格・入数】
1パック900Ｇ（約20粒）入り

【調理方法】
ボイル：約15分

【賞味期限】
製造日より12ヶ月

国産馬バラ肉をスライスした商品です。季節事に提要している商品です。鍋用でも焼肉用でもお薦めです。

【規格】
1パック500G

国産馬肉バラで、ベーコンを作りました。そのままでも食べれますが、炙るとなおいっそう旨味が増します。

【規格】
1パック150G

国産の馬刺しです。脂肪分が少なく、低カロリーな赤肉を使用しています。

【規格】
1パック100Ｇ

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

骨なしのフライドチキンです。良質なたんぱく源として人気の高いささみ肉を使用しています。15種類のスパイス＆ハーブを使用しました。

【規格・入数】
1パック1125Ｇ（15本）入り、1本75Ｇ

【調理方法】
加熱後、調理してからお召し上がりください。
■揚げ：約4分(油温170〜180℃)

骨にアルミが巻いてあるので、調理後すぐに出すことができます。加熱をすると切れ目が開き見た目も華やかです。

【規格・入数】
1パック5本入り、1本50Ｇ

良質な丸粒トウモロコシを主原料としている為、甘みのあるジューシーでやわらかい食感の脂が特徴です。

＜松村牧場SPF豚「香り豚」のおいしさの秘密＞
・甘みのあるジューシーでやわらかい食感
・きめ細やかで舌触りがよく、口の中でとろける脂肪
・ほどよく入ったサシ
・保水性が高く、旨味を逃さず調理できる

【規格】
1パック300Ｇ（2mmスライス）

香り豚のバラスライス済みの商品です。香り豚の脂の甘みが味わえ、赤身と脂のバランスがとても良いです。

【規格】
1パック500Ｇ

埼玉県のブランド豚「香り豚」で作ったメンチカツです。脂の甘みと肉の旨みが詰まってジューシーです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚90G

「香り豚」は脂肪の質が良く、旨味とコクがあり舌触りなめらかなのが特徴です。3mmにスライスされています。＜松村牧場SPF豚「香り豚」のおいしさの秘密＞・甘みのあるジューシーでやわらかい食感・きめ細やかで舌触りがよく、口の中でとろける脂肪・ほどよく入ったサシ・保水性が高く、旨味を逃さず調理できる

【規格】
1パック500Ｇ

三元豚を使用したバラチャーシューブロックです。専門店の味にこだわり、秘伝の特製タレでじっくりと漬け込みました。手作りでチャーシューを作るのに比べ、ボイルして使用できるため時短となります。またブロックとなっていますので、お好な厚さにカットいただきラーメンやチャーシュー丼、おつまみとしてもご使用いただけます。

【規格】
1本850Ｇ

【調理方法】
■ボイル、スチーム：袋のまま約40分
■炙り
■焼き

三國清三シェフ推奨品です。ロース肉を使用しスパイスの効いた味に仕上げました。加熱工程を二段階にすることで肉の旨味を中に閉じ込めています。

【規格】
1パック400G

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

【賞味期限】
12か月

若鶏のむね肉を、しょうが、にんにくを効かせた和風のタレで調味し、ジューシーに仕上げました。ご飯によく合うボリューム感のある一品です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚90Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分半（油温170〜180℃）

丁寧に処理した若鶏の砂肝に特製の醤油にんにくタレでしっかりと味付けしました。短時間調理とアレンジのしやすさも特徴です。そのまま揚げるだけでも美味しく食べられますが、一手間かけてタレや野菜と合わせれば一層美味しく召し上がれます。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(55〜75個)入り

【調理方法】
揚げ：約1分(油温170〜180℃)

【賞味期限】
18ヶ月

肩からムネにかけて付いているお肉で、1羽から約40〜60Gほどしか取れず、着物の「振袖」に例えられています。焼鳥屋さんではとても人気のあるお肉です。

【規格】
1パック2kg

ごぼうを若鳥のもも肉で巻き上げ、深みのある独自の味で仕上げました。ごぼうの風味と食感が生きた手作りの商品です。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
袋のまま水または流水に浸してください。（夏：約8分/冬：約15分）

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：234kcal
たんばく質：16.7G
脂質：13.5G
炭水化物：11.5G
食塩相当量：1.6G

ジューシー＆ボリューム満点の立田揚げです。手作りにより近い薄衣に仕上げ、肉の食感が楽しめます。生もも肉、生にんにく、生しょうがにこだわりました。

【規格・入数】
1パック1kg（約25〜35個）入り

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま約4分（油温170℃）
■電子レンジ(4個の場合)
・500W：4分

【賞味期限】
製造後18か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：217kcal
たんばく質：13.4G
脂質：13.6G
炭水化物：8.1G
食塩相当量：1.7G