チーズ

ポピュラーなチェダーチーズを使用したスライスチーズです。たっぷり使える1パック84枚入りです。パンにはさんだり、肉料理にのせたり、加熱をしなくてもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1ケース1181Ｇ（84枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：75×75×2.3

【賞味期限】
冷蔵（10℃以下）5か月

ポーランド産の高品質で濃厚なミルクを原料に作られた8Pタイプのプロセスチーズです。豊かな風味と、ミルキーで優しい味わいのプレーンタイプ。

【規格・入数】
1パック120G（8個）入り

【産地】
ポーランド

【タイプ】
プロセス／牛

形状の安定化と耐熱性の向上を実現させた、新製法のダイスチーズです。焼成後も、しっかりダイス形状が残るので、見た目に存在感のあるチーズメニューにもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg（8mmサイズ）

【用途】
・製パン、調理、加工食品への練り込み等
・サラダのトッピングやコロッケの中種等

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

燻製の風味豊かなスモークチーズです。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。

【規格】
・1本250G
・1本あたりの大きさ：Φ約45mm×163mm

【賞味期限】
270日

ゴーダチーズを70％以上ブレンド。上品なコクとクリーミーなクセのない風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り、1枚14Ｇ
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日

チェダーチーズを60％以上ブレンド。チェダー独特のナッツのような風味が特徴です。

【規格・入数】
・1パック30枚入り
・1枚あたりの大きさ(cm)：縦8×横8

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン

【賞味期間】
140日

標準直径20×140mm（標準45Ｇ）のスティックタイプです。串に刺してもチーズが割れにくく、油で揚げる事ができます。

【規格・入数】
1パック15本入り、1本45Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
120日

チェダーチーズを80％以上使用しています。そのままお召し上がりいただく他、サンドウィッチやサラダなどのトッピングにもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

「フリコ チーズ」は、1898年オランダ北部フリースランドの豊かな牧草地で生まれた、ヨーロッパ屈指のチーズ・ブランドです。オランダ生まれのナチュラルチーズ、フリコのゴーダチーズを使いやすい800Ｇにカットしました。そのまま召し上がるほか、サンドイッチやサラダ、チーズトーストなどにも最適です。しっとりしたミルキーなフリコゴーダチーズを毎日の食卓でお召し上がり下さい。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
オランダ

【タイプ】
プロセス／牛

【保存方法】
・10℃以下で冷蔵保存して下さい。
・開封後は乾燥しないように密封保存してお早目にご使用下さい。

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。標準55×267×50mmのカルトンタイプのチーズです。ブロック状で、お好みの厚みでスライスできます。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
12か月

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。標準55×267×50mmの彩り鮮やかな大理石模様のカルトンタイプのチーズです。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
製パン用

【賞味期間】
12ヵ月

最もポピュラーでマイルドな風味のカルトンタイプのプロセスチーズ。定量にカットしやすい目印付きです。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
240日

業務用の冷凍モッツァレラチーズです。Ph調整剤、保存料、防腐剤を一切使用しておりません。IQF冷凍により作りたてのおいしさを閉じ込めました。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
解凍後、調理してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：24時間

【賞味期限】
12か月

チーズの本場スイス産です。見た目がとてもかわいい小さなハート型のモッツァレラチーズで、モッツァレッラといえば、水牛の乳を主原料にしたものもございますが、こちらは乳牛の乳が主原料です。冷凍食品ですので、必要な分だけ水に浸けて解凍し、ロスなくご利用いただけます。

【規格】
・1パック500G（50個）入り、1個約9G
・1個あたりの大きさ（cm）：幅3

【産地】
スイス産

【タイプ】
フレッシュ/牛

【賞味期限】
720日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ミルキーで、生食、加熱に使える冷凍タイプのモッツァレラチーズです。

【規格】
1パック100Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

マスカルポーネのようにクリーミーで、ケーキやタルトなどのスイーツからパスタやピッツァ、オムレツなどの料理に幅広くお使いいただけます。ホエイ(乳清)が原料なので、クリームチーズ系の中では低脂肪・低カロリーなのが特徴です。従来のリコッタと比べボソボソとした感じがなく、とてもなめらかなクリーム状です。混ぜやすく塗りやすいのが特徴で冷蔵庫から出して直ぐに使用できるので、調理時間の短縮にもなります。

【規格】
1パック500Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ

【合う料理】
パスタ、ピザ、ペンネ、ニョッキ、サラダ等

ブラータの中に入っている生クリームと、細かくしたモッツアレラを刻んで混ぜ合わせたチーズです。フレッシュで濃厚な味わいを楽しめます。お好みでオリーブオイルとお塩をかけて、そのままでも美味しく召し上がれます。また、ピザやパスタにのせたり、トマトと一緒にお召し上がりください。

【規格】
1パック500Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フレッシュ/牛

【調理方法】
解凍後そのままお召し上がり頂くか、加熱調理してからお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：約2時間

【賞味期限】
365日

モッツァレラチーズ100％のスティックタイプのチーズで、耐熱性があるので、焼き物、揚げ物にもご使用いただけます。そのままでも、ミニトマトと合わせカプレーゼとしてもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック315Ｇ（10本）入り、1本約31.5Ｇ
・1本あたりの大きさ：約21cm

【調理方法】
衣をつけてフライ、天麩羅でお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間

【産地】
アメリカ

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
12か月

ダルモリーゼのブッラータは、職人の手作業により一つ一つクリームを牛乳のモッツァレッラの袋の中に詰めた、こだわりのブッラータ(ブッラティーナ)です。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてEXVオリーブオイルやトリュフオイルをかけてもお楽しみいただけます。1個ずつ袋に入っているので、お手軽にお使いいただけます。

＜ブッラータとは＞
イタリア南部の伝統的なチーズで、モッツァレッラと同じ「パスタ･フィラータ」と呼ばれる製法で作られ、繊維状の構造になっています。ブッラータは特に賞味期限が短く、イタリアでも「幻のフレッシュチーズ」と呼ばれるほどで、近年日本でも、チーズブームの中取り扱うお店が増え、ファンを生んでいます。

【規格・入数】
1パック2個入り、1個125Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約12時間
より出来立ての味に近づけるには、解凍後、室温で30分置いておくか袋のまま40度のお湯で10分間温めると更に美味しくお召し上がりいただけます。

【賞味期限】
12か月

【消費期限】
・解凍後に袋を開封した場合：その日中にお召し上がりください。
・解凍後に袋を開封しない場合：冷蔵庫保存し、5日以内にお召し上がりください。（再凍結不可）

ダルモリーゼのブッラータはクリームを牛乳のモッツァレッラの袋に職人の手作業により一つ一つ中につめたこだわりのブッラータです。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやトリュフ・オイルをかけてもお楽しみいただけます。

【規格】
1パック200G

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
12ヶ月

スライスしてありますので、ピッツァに乗せるだけでご使用いただけます。バラ凍結なので使いたい時に使いたい分だけ取り出してご使用いただけます。炒め物にもおすすめです。

【規格・入数】
・1パック500Ｇ(約38枚前後)入り、1枚約13Ｇ前後
・1枚あたりの厚さ：約2mm

【産地】
フランス

【タイプ】
フレッシュ／牛

30回以上に及ぶ試作のうえでたどり着いたモッツァレラの完成形です。雪のような白さ、冷めても持続するやわらかな伸びで、ミルキーな味わいです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
製造後18か月

ガーリックの独特の風味とフレッシュハーブの豊かな香りが、なめらかな口あたりのチーズとバランス良く合わさって、洗練された味に仕上がっています。これこそ、昔ながらの製法にヒントを得て作られた伝統の味です。工夫次第でいろいろなお料理にも活躍します。

【規格】
1個100G

【産地】
フランス

【タイプ】
フレッシュ／牛

※休売商品のため、現在お届けできません。

水牛の乳で作られたイタリアDOPのモッツァレラです。水牛は頭数も搾乳量も少ないため高価ですが、通常出回っている牛乳で作られたものに比べてミルキーで旨みがあります。軽めの白ワインやロゼと相性が良いです。

【規格】
1パック125Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／水牛

牛乳で作られたモッツァレラを扱い易い5Ｇサイズのパール状に加工しました。必要な分だけ解凍してお使いいただけます。IQF（個別急速冷凍）加工のため、解凍してもフレッシュチーズに劣らない食感や味わいです。フレッシュな状態でご使用いただくほか、加熱調理にも最適です。

＜モッツァレラ・ヴァッカ＞
牛乳から作られる、一般的なモッツァレラです。あっさりとした味わいが特徴です。

【規格】
1パック1000Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時
■室温解凍（21℃〜22℃）：約1時間

【賞味期間】
製造後18か月

モッツァレラをパール状に加工しました。フレッシュな状態でご使用いただくほか、加熱調理にも最適です。

＜IQFチーズの特長＞
1、ゼロ・ロス：必要な量だけ使用でき、時間や材料の無駄をカットできます。
2、コスト・コントロール：必要な分量を簡単に計量でき、コスト・コントロールが容易です。
3、フレッシュ：作りたてのチーズの食感や味わいを損なうことなく、長期保存が可能です。

【規格】
1パック1000Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
18か月

くせのない味わいなので、どんな料理にもあうチーズです。そのままスライスしてサラタﾞに混ぜたり、パンにのせてピザトーストにしていただくのもおすすめです。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

ティラミスで有名、滑らかで酸味が少なく、甘みを感じるクリームチーズです。

【規格】
1パック250Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

柔らかくクセの無い味わいで、熱を加えるとよく伸びるのが特長です。ピザ・グラタン、オムレツなどにも最適です。

【規格】
1パック2.3kg

【産地】
デンマーク

【タイプ】
フレッシュ／牛

焼成すると滑らかに溶け、キツネ色の鮮やかな焦げ色がつきます。ピザ、グラタン等、チーズと同じ使用方法です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造後120日

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

オランダ産ゴーダチーズを使用したシュレッドチーズで、濃厚なコクと風味が特徴です。ピザやグラタン等の加熱料理にご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

オランダ産のゴーダチーズを100％使用しています。口当たりはマイルドでクリーミーです。開封後、オーブントースターで焼成してお召し上がりください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
4か月

ゴーダチーズとステッペンチーズをバランスよく配合しております。様々なチーズ料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国内製造

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

北海道産芳醇ゴーダ70％と北海道産モッツァレラ30％配合、旨みと糸引き性のあるそぼろ状チーズです。

【規格】
1パック1kg

【用途】
加工食品、外食、製パン

【産地】
国産

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

【賞味期間】
90日

良質なナチュラルチーズを使いやすい4mmに細切り加工しました。溶けやすく伸びもよく、ピザ、グラタン、肉魚料理等に幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
ミックス・シュレッド

オランダ産エダムチーズを使用したパウダータイプのチーズで、脂肪分が少なくミルキーで香ばしい味わいが特徴です。パスタやグラタンの他、菓子材料としてもご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

イタリアを代表する大型のハードチーズをパウダーにしました。「キッチンのハズバンド」と呼ばれ､イタリア料理にはかかせません。

【規格】
1袋1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
90日