乳製品

モッツァレラチーズ100％のスティックタイプのチーズになります。耐熱性があるので、焼き物、揚げ物にも使用出来ます。そのままでもミニトマトと合わせカプレーゼとして召し上がれます。

【規格・入数】
・1パック315Ｇ（10本）入り、1本約31.5Ｇ
・1本あたりの大きさ：約21cm

【調理方法】
衣をつけてフライ、天麩羅でお召し上がり下さい。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間

【産地】
アメリカ

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
12ヶ月

風味豊かな熟成パルメザンチーズがハンディな筒に入った商品です。ナチュラルチーズなのでリッチな味わいをお楽しみいただけます。

【規格】
1本80Ｇ

【産地】
アメリカ

【タイプ】
粉チーズ／牛

【賞味期限】
180日

バターとレーズンをブレンドしたほどよい甘さのバターです。

【賞味期限】
240日

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

低脂肪でも濃厚でもない無調整牛乳に近い味わいの白物乳飲料です。成分無調整牛乳の代替として毎日続けられる飲みやすさです。フルーチェやデザートベースを固める用途には、適しておりません。そのままお召し上がりください。

【規格】
1本1000ml

【賞味期限】
製造より15日

北海道生クリーム使用で、コクのある味わいが生きているクリームです。ホイップの安定性に優れているだけでなく、酸や熱に強く料理にもピッタリです。

【規格】
1本200ml

【賞味期限】
90日間

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：393kcal
たんばく質：41.5G
脂質：1.7G
炭水化物：3.1G
食塩相当量：0.2G

北海道生乳100％使用、キャラメル包みタイプの有塩バターです。

【規格】
1箱24個入り、1個あたり8Ｇ

【賞味期限】
180日

輸入クリームチーズをベースに、北海道産クリームチーズをブレンドすることにより、特にベイクドチーズケーキにした際、「上質な風味」と「濃厚感」のある仕上がりが可能となります。

【規格】
1本750Ｇ

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
クリーム／牛

【用途】
加工食品、外食、製パン、製菓

【賞味期間】
120日

コーヒー、紅茶、お料理(カレー等)をマイルドな味わいに仕上げる事が出来ます。

【規格】
1本500Ｇ

【賞味期限】
180日

北海道産生乳100％で作られたナチュラルチーズを使用した粉チーズです。芳醇ゴーダを使用したコクのある深い味わいが特徴です。プロセスチーズなので固まりにくく、サラサラ感が長持ちします。

【規格】
1本80Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
270日

北海道産生乳100％で作られたナチュラルチーズを使用した粉チーズです。芳醇ゴーダを使用したコクのある深い味わいが特徴です。プロセスチーズなので固まりにくく、サラサラ感が長持ちします。

【規格】
1パック500Ｇ

【用途】
加工食品、製パン、製菓

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
365日

北海道産芳醇ゴーダ70％と北海道産モッツァレラ30％配合、旨みと糸引き性のあるそぼろ状チーズです。

【規格】
1パック1kg

【用途】
加工食品、外食、製パン

【産地】
国産

【タイプ】
ミックス・シュレッド／牛

【賞味期間】
90日

北海道産の新鮮な生乳と生クリームを使用し、当社別海工場にて製造した「北海道産」のクリームチーズです。洋菓子店向けの1kgタイプです。お菓子の原材料としてご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
冷蔵（10℃以下）6か月

幅広い用途に使用できる香り豊かな有塩タイプのマーガリンです。調理用、製パンなど練り込みにも多用途に使えるタイプです。油はねを防止し焦げ付かない特徴を有しています。生食・加熱時ともに、ミルクの香りを感じやすい商品です。

【規格】
1個450Ｇ

【賞味期限】
240日

ブルーの多いピカンテ100日熟成を使用しております。特殊なカッターでダイス状にカットいたしました。調理しやすい形状ですので、使いやすいです。

【規格】
1パック600Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

世界三大ブルーチーズのひとつであるゴルゴンゾーラをクランブル状に加工しました。独特の風味があり、サラダやパスタのほか、デザートなど幅広くお使いいただけます。IQF（個別急速冷凍）加工のため、解凍してもフレッシュチーズに劣らない食感や味わいです。

【規格】
1パック1000Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
青カビ／牛

【使用例】
惣菜パンのフィリング、ディップ用のソース

【解凍方法】
■室温（21℃〜22℃）：約1時間
■冷蔵庫：約15時間

【賞味期間】
製造後12ヶ月

モッツァレラをパール状に加工しました。フレッシュな状態でご使用いただくほか、加熱調理にも最適です。

＜IQFチーズの特長＞
1、ゼロ・ロス：必要な量だけ使用でき、時間や材料の無駄をカットできます。
2、コスト・コントロール：必要な分量を簡単に計量でき、コスト・コントロールが容易です。
3、フレッシュ：作りたてのチーズの食感や味わいを損なうことなく、長期保存が可能です。

【規格】
1パック1000Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
18か月

牛乳で作られたモッツァレラを扱い易い5Ｇサイズのパール状に加工しました。必要な分だけ解凍してお使いいただけます。IQF（個別急速冷凍）加工のため、解凍してもフレッシュチーズに劣らない食感や味わいです。フレッシュな状態でご使用いただくほか、加熱調理にも最適です。

＜モッツァレラ・ヴァッカ＞
牛乳から作られる、一般的なモッツァレラです。あっさりとした味わいが特徴です。

【規格】
1パック1000Ｇ

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：約15時
■室温解凍（21℃〜22℃）：約1時間

【賞味期間】
製造後18か月