乳製品

ピリっとした風味の中にミルクのコクがあります。使いやすいカップ容器入りです。

【規格】
1パック100Ｇ

【産地】
デンマーク

【タイプ】
青カビ／牛

オーストラリア産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使用しています。オペレーションし易い硬さに調整しています。タルト生地に流し込んで焼くだけでチーズタルトを作ることが可能です。冷蔵庫から取り出して、調温せずそのままご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
6か月

乾いた清潔なスプーンを使用し、お好みに合わせてブライトの量を加減してお召し上がりください。

【規格】
1パック550G

【賞味期限】
24か月

※注意※
低温・乾燥した場所に保存してください。

モッツァレラチーズ100％のスティックタイプのチーズで、耐熱性があるので、焼き物、揚げ物にもご使用いただけます。そのままでも、ミニトマトと合わせカプレーゼとしてもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック315Ｇ（10本）入り、1本約31.5Ｇ
・1本あたりの大きさ：約21cm

【調理方法】
衣をつけてフライ、天麩羅でお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約5時間
■室温解凍（約25℃）：約2時間

【産地】
アメリカ

【タイプ】
フレッシュ／牛

【賞味期限】
12か月

北海道の生乳から作った濃厚なコクと甘みを加えた定番の練乳。使いやすいチューブタイプです。

【規格】
1本480Ｇ

【用途】
外食、製パン、製菓

【賞味期間】
365日

生乳を主体に植物油脂を配合して、缶詰、レトルト殺菌した製品です。未開封時は無菌性が保たれています。

【規格】
内容量：411Ｇ

【用途】
製菓、製パン、調理食品、スープ、ソース、デザート等

【成分】
■乳脂肪分：1.5％
■植物性脂肪：5.5％
■無脂乳固形分：14.0％

【賞味期限】
製造日を含め360日

乳脂肪分1％以下、低カロリーでミネラル豊富な粉乳。溶解性のよい造粒タイプです。

【規格】
1本1kg

【用途】
外食、製パン、製菓

【賞味期間】
365日

良質なナチュラルチーズを使いやすい4mmに細切り加工しました。溶けやすく伸びもよく、ピザ、グラタン、肉魚料理等に幅広くお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
ミックス・シュレッド

パルミジャーノやレッジャーノと比べ、熟成期間が少し短めなのでより穏やかな味わいが特徴のハードチーズです。

【規格】
1ヶあたり約1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード/牛

新鮮なミルクと生クリームを使用したこだわりのクリームチーズです。クリーミーでなめらかな味わいが特徴のキリは、子供から大人まで多くの人に親しまれています。多くのパティシエやシェフに愛用されているキリのクリームチーズは、他の材料とも混ざりやすく使いやすさも抜群です。さまざまなお菓子やデザート、お料理などで風味の良さが実感できます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
フランス

【タイプ】
クリーム／牛

レッジョエミリア地方で厳選した、2年熟成パルミジャーノレッジャーノを削りたての味、風味のままフレッシュパックしました。

【規格】
1袋1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
粉チーズ／牛

比較的長い熟成期間を要するため、水分が蒸発しチーズの質感は非常に固めです。また熟成期間中にたんぱく質が旨み成分である「アミノ酸」に分解されることから白い結晶が見られます。チーズ独特の豊かな香りとコクが深いのが特徴です。

【規格】
1ヶあたり約1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
ハード／牛

ワイン、コンソメ等で味を調えた、チーズフォンデュ風味のチーズソースです。そのまま温めるだけでチーズフォンデュとしてお召し上がりいただけます。冷たいままでディップソース等としてもご使用いただけます。

【規格】
1本600Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
フォンデュ・その他／牛

【調理方法】
電子レンジ
■500W：約3分（300Ｇ）

【賞味期限】
120日

最もポピュラーでマイルドな風味のカルトンタイプのプロセスチーズ。定量にカットしやすい目印付きです。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
240日

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。標準55×267×50mmの彩り鮮やかな大理石模様のカルトンタイプのチーズです。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【用途】
製パン用

【賞味期間】
12ヵ月

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。標準55×267×50mmのカルトンタイプのチーズです。ブロック状で、お好みの厚みでスライスできます。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

【賞味期間】
12か月

マイルドでわずかに酸味と甘味があり、芳醇で強い風味があるチーズです。チーズフォンデュ、キッシュ、オニオングラタン等のオーブン料理や、スライスにしてそのままお酒のおつまみにも最適です。

【規格】
1ヶあたり約3kg

【産地】
スイス

【タイプ】
ハード／牛

柔らかくクセの無い味わいで、熱を加えるとよく伸びるのが特長です。ピザ・グラタン、オムレツなどにも最適です。

【規格】
1パック2.3kg

【産地】
デンマーク

【タイプ】
フレッシュ／牛

脂肪分が少なくミルキーでさっぱりと香ばしい味わいです。外観は赤色のワックスコーティング、中身はクリーム色で引き締まっており、不規則な小さい気孔があります。薄切りにしてサンドイッチやサラダの他、粉にしてパスタ料理や菓子の材料等にお使いいただけます。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg

【産地】
オランダ

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
24か月

「フリコ チーズ」は、1898年オランダ北部フリースランドの豊かな牧草地で生まれた、ヨーロッパ屈指のチーズ・ブランドです。オランダ生まれのナチュラルチーズ、フリコのゴーダチーズを使いやすい800Ｇにカットしました。そのまま召し上がるほか、サンドイッチやサラダ、チーズトーストなどにも最適です。しっとりしたミルキーなフリコゴーダチーズを毎日の食卓でお召し上がり下さい。

【規格】
1パック800Ｇ

【産地】
オランダ

【タイプ】
プロセス／牛

【保存方法】
・10℃以下で冷蔵保存して下さい。
・開封後は乾燥しないように密封保存してお早目にご使用下さい。

クセのないマイルドでクリーミーな風味に加えてナッティーな味わいがあります。多くのパンに合い、ダイスカットしてシチューやグラタンに、熟成チーズは揚げ物や粉にしてサラダのアクセントなどにお使いいただけます。

【規格】
1ヶあたり約4kg

【産地】
オランダ

【タイプ】
プロセス／牛

パスタ、サラダ、カレー、スープなど様々なメニューにコクと香りをプラスします。

【規格】
1本80Ｇ

【産地】
アメリカ

【タイプ】
粉チーズ／牛

チェダーチーズを80％以上使用しています。そのままお召し上がりいただく他、サンドウィッチやサラダなどのトッピングにもお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【産地】
国産

【タイプ】
プロセス／牛

新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わいが特徴です。そのまま食べたり、ケーキ材料、サラダ、加熱料理などに幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック2kg

【産地】
オーストラリア

【タイプ】
クリーム／牛

焼成すると滑らかに溶け、キツネ色の鮮やかな焦げ色がつきます。ピザ、グラタン等、チーズと同じ使用方法です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造後120日

うにや魚介の風味を手軽に楽しめる、おつまみにぴったりな贅沢チーズスナックです。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造後120日

濃厚でコクのある味わいのチーズ風味ソースです。熱に強く、焼き目がこんがり見栄え良く仕上がります。材料に上掛けして焼き上げてお使いください。ハンバーグ、パン、揚げ物の上掛けなど各種調理用ソースとして加熱せずそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック300G

【賞味期限】
製造後270日

酸味が少なく、舌触りのよさが特徴です。そのままでご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造後360日

業務用の冷凍モッツァレラチーズです。Ph調整剤、保存料、防腐剤を一切使用しておりません。IQF冷凍により作りたてのおいしさを閉じ込めました。

【規格】
1パック1kg

【産地】
イタリア

【タイプ】
フレッシュ／牛

【解凍方法】
解凍後、調理してお召し上がりください。
■冷蔵庫解凍：24時間

【賞味期限】
12か月

チーズの本場スイス産です。見た目がとてもかわいい小さなハート型のモッツァレラチーズで、モッツァレッラといえば、水牛の乳を主原料にしたものもございますが、こちらは乳牛の乳が主原料です。冷凍食品ですので、必要な分だけ水に浸けて解凍し、ロスなくご利用いただけます。

【規格】
・1パック500G（50個）入り、1個約9G
・1個あたりの大きさ（cm）：幅3

【産地】
スイス産

【タイプ】
フレッシュ/牛

【賞味期限】
720日

植物油脂を使用しているため、ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2020）と比較してコレステロールを98％以上カットしました。ピザ、ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造日を含む120日

なめらかなクリームチーズをたまり醤油漬にしました。丁寧に取っただしとたまり醤油を合わせたかえしにじっくり漬け込むことで、香りとコクが広がる風味豊かなおつまみチーズに仕上がっています。解凍後そのままお召し上がりください。

【規格】
1パック150G

【賞味期限】
12か月

バター50％配合したポンドタイプ包装のスプレッド、食塩不使用タイプです。ソースの材料、ソテーの焼き油、炒め油、洋菓子の材料にお使いいただけます。

【規格】
・1個450G
・1個あたりの大きさ（mm）：65×120×高さ65

【賞味期限】
8か月

バター50％配合したポンドタイプ包装のスプレッドです。ソースの材料、ソテーの焼き油、炒め油にお使いいただけます。

【規格】
・1個450G
・1個あたりの大きさ（mm）：65×120×高さ65

【賞味期限】
8か月

1年以上熟成させて硬質チーズです。程よい塩味とねっとりとしたコクがありカラスミに似た味わいが楽しめます。日本酒、焼酎とも好相性です。ワイン・ビール・お酒のおつまみに最適です。

【規格】
・1パック50G
・1個あたりの大きさ（mm）：134×105×高さ35

【産地】
フランス

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
製造日+90日

6か月以上熟成させた豊かな芳香とコクが楽しめます。熟成するほどほっくりした甘味が増します。そのままサラダに、フォンデュやグラタンにも最適です。

【規格】
・1パック50G
・1個あたりの大きさ（mm）：134×70×高さ14

【産地】
フランス

【タイプ】
ハード／牛

【賞味期限】
製造日+90日

北海道の生乳で作ったクリーミーなカマンベールチーズです。カットしてそのままオードブルやおつまみ等にご使用いただけます。

【規格・入数】
1箱850G(10個)入り、1個85G

【産地】
北海道

【タイプ】
白カビ／牛

【賞味期限】
未開封210日

オランダ産エダムチーズを使用したパウダータイプのチーズで、脂肪分が少なくミルキーで香ばしい味わいが特徴です。パスタやグラタンの他、菓子材料としてもご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日

オランダ産ゴーダチーズを使用したシュレッドチーズで、濃厚なコクと風味が特徴です。ピザやグラタン等の加熱料理にご利用いただけます。

【規格】
1袋1kg

【賞味期限】
90日