和食・漬物・惣菜

新鮮なザーサイを低温下で漬け込み、本来の鮮やかな緑色そのままに浅漬け風味に仕上げました。塩分を抑え、食感もよく仕上げてあります。通常「ザーサイ」は塩漬後、香辛料といっしょに壷で発酵しますが、緑色ザーサイの原料は、収穫後塩漬けし、発酵しないよう冷蔵庫保管しています。よりフレッシュな風味と歯ざわりが感じられます。

【規格】
1パック500Ｇ

【メニュー提案】
■そのままメニュー
・そのまま付け合せ、お通しに・冷やし中華の具材として
■調理メニュー
・茹でた「いか」などといっしょにサラダ具材に
・チャーハンの具材に
・アサリといっしょにスープの具材に
・ローストチキンといっしょにサラダに
・中華あんかけの具材に

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）で保存

【賞味期限】
製造から
冷凍18か月解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で3日以内にご使用下さい。

厳選されただいこんを干し上げ、歯切れの良い風味豊かなお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

厳選された小なすをそのまままの形で風味豊かなしょうゆ漬にしました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
150日

歯応えのよいらっきょうを爽やかな甘酢でさっぱりと仕上げました。お茶うけとして、またカレーライスやピラフなど、各種料理の付合せとしても、幅広くご使用いただけます。開封後、速やかに使い切ってください。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
製造日含め180日

旬のきゅうり、なす等を厳選し、しその風味を活かした爽やかな酸味のお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のだいこん、きゅうり、にんじん等の豊富な種類の野菜を、酸味と甘味をバランスよく効かせて、豊かな風味と快い歯応えが楽しめるお漬物に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のだいこん、なす、きゅうり等の豊富な種類の野菜を漬け込みまろやかな味と快い歯応えの福神漬に仕上げました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

旬のだいこんを厳選し、爽やかな酸味のお漬物に仕上げました。豊かな風味と格別な歯応えをお楽しみ下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期間】
180日

わらびをたっぷりと使った使い勝手のよい山菜の醤油漬商品です。山菜おこわ、山菜そば、山菜うどんなどいろいろな用途でお使いいただける一品です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
110日（冷暗所）

厳選したきのこを使用してうす味付に仕上げました。

【規格】
・内容量：1kg
・固形量：525Ｇ

彩りきれいな具材がたっぷり入った、本格的な「ちらしずしの素」です。温かいご飯に混ぜるだけで、おいしいちらしずしが簡単にお作りいただけます。

＜3つの拘り＞
1、.米酢を加え、まろやかな味に仕上げました。
2、.ご飯に混ぜやすく、口の中でほぐれやすい食感を実現しました。
3、.細かく刻んだガリを混ぜ込み、後味をさっぱりさせました。

【規格】
1パック1.2kg

【使用方法】
あたたかいごはん約5.3〜6.3�s(生米2.5〜3�s)に対して本品1袋を均一にふりかけ、シャリを切る要領でよく混ぜ合わせてください。

【賞味期限】
製造から
常温360日

彩りきれいな具材がたっぷり入った、本格的な「ちらしずしの素」です。温かいご飯に混ぜるだけで、おいしいちらしずしが簡単にお作りいただけます。

＜3つの拘り＞
1、.米酢を加え、まろやかな味に仕上げました。
2、.ご飯に混ぜやすく、口の中でほぐれやすい食感を実現しました。
3、.細かく刻んだガリを混ぜ込み、後味をさっぱりさせました。

【規格】
1パック720G

【使用方法】
あたたかいごはん約3.2�s(生米1.5�s＝1升)に対して本品1袋を均一にふりかけ、シャリを切る要領でよく混ぜ合わせてください。

【賞味期限】
製造から
常温360日

にんじん、ごぼう、油あげ、枝豆、こんにゃく、しいたけの具材感と彩りにこだわりました。素材それぞれの旨みがうの花に染み込んだ、上品な味わいとふっくらとした食感が特長です。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期間】
製造日＋90日

豆乳にアーモンドとカシューナッツを加えた衣で、さつまいも・れんこん・しいたけ・ひきわり大豆を和え、具だくさんに仕上げました。素材の下ごしらえの手間もなく、一品で多彩な食材を楽しめます。クリーミーな豆乳と香ばしいナッツが相性抜群です。開封してそのままお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【賞味期限】
製造から
製造日から90日(冷蔵)

わさび菜（辣菜）に人参と菊の花で彩りを添え、かつおの旨みでお浸し風に仕上げたものにツーンと鼻に抜ける辛みを効かせました。開封後、そのままでももちろん、白和えの具として豆腐と混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。小鉢、お弁当の付け合わせにもおすすめです。

【規格】
・内容量：1kg
・固形量：800Ｇ

【使用方法】
■混ぜる(白和え、酢飯など)
■和える(浅漬大根、酢漬生姜など)

【賞味期限】
製造から
150日(冷暗所)

ひとくちサイズの揚げ茄子を、甘口の特製調味味噌で和えました。解凍してそのままお召し上りください。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
冷蔵庫解凍(約5℃)：約12時間

【賞味期限】
製造から
13か月

大豆もやしに胡麻油の風味を効かせてシンプルに仕上げました。ビビンバやナムル、冷麺などの具材としてお使いいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
90日（冷暗所）

少し濃いめのしっかりとした味付けで煮〆た田舎風のお惣菜です。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
お弁当屋、ケータリング　大皿料理など

食物繊維を多く含むおからから作った、定番の和風惣菜「卯の花」です。そのままはもちろん、和え物やおからコロッケ、のり巻きの具などとしてもご使用いただけます。調理済みの為、開封後はそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
240日

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：150kcal
たんばく質：2.9G
脂質：9.2G
炭水化物：13.9G
食塩相当量：1.6G

唐辛子の辛みを効かせて少し濃いめの味付けをしたこんにゃくの炒め煮です。開封後はそのままで美味しくお召し上がりいただけます。

【規格】
・内容量：1kg
・固形量：900Ｇ
・固形数量：約140個前後(個数保証の商品ではありません)

【調理例】
■ソテー：サイコロステーキと一緒に
■和える：ポテト(じゃがいも)と一緒にマヨネーズ和え

【賞味期限】
製造から
150日（冷暗所）

食物繊維を多く含む質の良いザーサイ球を食塩と脂肪の燃焼を促進する成分のカプサイシンを含む赤唐辛子でじっくりと漬け込みました。ほどよく熟成したところで栃木県日光市の太堀工場にて、日本人の嗜好にあう味付けで美味しい油炒めにしました。ポーク&魚介(かつお・さばなど)をベースとした味付けに、新たにチキンの旨みを加えることでいっそうコクのある味になりました。未開封時は常温で流通、保存が可能、開封後はそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
・内容量：1kg
・固形量：950Ｇ

【調理例】
■みず菜和え：ラー油を加えてピリッと仕上げ
■ザーサイトマトサラダ：混ぜるだけの中華風サラダ

【賞味期限】
製造から
150日（冷暗所）

昔ながらのきんぴら牛蒡を西京味噌仕立てで美味しさをアップしました。ご飯のお供としてぜひお召し上がりください。牛蒡の食物繊維、人参のβ-カロテンをたっぷり摂取しましょう。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
80日（冷暗所）

大豆もやしに唐辛子・香辛料を効かせてキムチ風に仕上げました。ビビンバやナムル、冷麺などの具材にお使いください。

【規格】
1パック1kg

食材の持ち味を大切に風味豊かに仕上げました。食卓を彩る「ふるさとの味」を充分にお楽しみください。

【規格】
・1パック1.1kg
・固形量：850Ｇ

【開封前賞味期間】
製造から150日

大豆もやし・人参・ぜんまい・木耳・姫竹を胡麻油の香りよい韓国ビビンバ風に仕上げました。卵や肉そぼろを加えてビビンバ丼や、冷麺などの具材におすすめです。開封後、そのままお召し上がりください。

【規格】
・内容量：1kg
・固形量：950Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温で210日

厳選した高菜を使用し、太堀の自社工場（栃木県日光市）で美味しい油炒めに調理しました。そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
210日

国産大根と国産人参のなますです。五穀酢を使用しています。開封後、そのままでお召し上がりできます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から120日

野菜のたっぷり入ったボリューム満点のモツ煮です。常温保存もできます。

【規格・入数】
1箱12袋入り、1袋230Ｇ

【調理方法】
■ボイル：袋のまま熱湯に入れ、適度に温めてからお召し上がりください。
■電子レンジ：他の容器に移し替え、ラップをして2〜3分

【賞味期限】
製造から
1年

味のしっかり染み込んだおふくろの味です。常温保存可能です。袋のまま熱湯に入れ、適度に温めてからお召し上がり下さい。

【規格・入数】
1箱12袋入り、1袋220Ｇ

【賞味期限】
製造から
1年

コリコリとした歯ごたえの山くらげを梅肉、鰹節で和えました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
150日

スライスした蓮根をキンピラ風の味付けで炒め煮にしました。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
150日

にんじん・ごまの入った一口サイズですので、短時間で味が染み込み、煮くずれもありません。（油調理済）

【規格・入数】
1パック100個入、1個10Ｇ

【調理法・調理例】
和風味につけただし汁で煮含めて下さい。筑前煮、おでんなどにご利用いただけます。

にんじん、ごまの入った素朴な味です。京ゆば風の風味とコシが特長です。湯通しの手間もいらず、煮くずれもありません。（油調理済）

【規格・入数】
1パック50個入り、1個25Ｇ

【調理法・調理例】
和風味につけただし汁で煮含めてください。炊き合わせ、おでんにご使用いただけます。

チーズ、かにが入ったソフトなすり身を油揚げで包みました。学校給食の主菜などにおすすめです。

【規格・入数】
1パック25個入り、1個60Ｇ

【調理方法】
煮込み：沸騰したスープで約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

にんじんやかぼちゃ、わかめなどを配合し、おでん種にぴったりです。他の野菜との組み合わせも自在です。

【規格・入数】
1パック25個入り、1個40Ｇ

【調理方法】
煮込み：沸騰したスープで約7分

【賞味期限】
製造から
12か月

和歌山県産の南高梅を使用し昔ながらの梅と塩のみの本格派の商品です。添加物で誤魔化しが効かない厳選の素材で仕上げています。そのままお使いいただけますが、調理する場合は種を取り除く方がおすすめです。

【規格】
1本1kg

【賞味期限】
製造から12か月

本場の南高梅を使用しています。南高梅の梅干から良質な果肉のみを使用した梅肉です。きゅうりなどの生野菜につけたり、炒め物に加えるなど様々な用途でお使いいただけます。

【規格】
1本280Ｇ

【賞味期限】
製造から
540日

和歌山県産の「紀州南高梅」を塩のみで漬けあげた昔ながらの梅干です。梅本来の味をお楽しみください。

【規格・入数】
1本1kg(約35粒)入り

【賞味期限】
製造から
常温1年