冷凍調理品

香りのあるマッシュルームとトリュフを細かく刻み、乳製品でクリーミーに仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。さっくりした衣の中に、米の食感とコクのあるきのこの風味が楽しめます。お米はきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック560Ｇ（20個）入り、1個28Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【賞味期限】
12ヶ月

バジルの葉、バジルのペーストで香りよく、にんにく、チーズを加えて、程よい酸味のトマト味に仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。サックリした衣の中は、米の食感とまろやかなトマトの味わいです。お米は国産米のきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック600Ｇ（20個）入り、1個30Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【賞味期限】12か月

【賞味期限】
開封前1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：185kcal
たんばく質：6.7G
脂質：4.9G
炭水化物：28.6G
食塩相当量：1G

豚肉と牛肉をバランス良く合わせた挽き肉に、大きめにカットした玉ねぎを加えました。肉の旨みと甘味が美味しい一品です。肉の挽目や製造方法にこだわり、より「肉粒感」を感じられるメンチカツに仕上げました。

【規格・入数】
1ケース4050G（45個）入り、1個90G

【調理方法】
揚げ：約7分半（油温170〜180℃）

鮮度抜群のするめいかをカットしたものに、鮮度の良いまま加工した塩辛の素を絡めるだけで本格派塩辛が堪能できます。鮮度の良い肝を丁寧に加工してある為、生臭み、えぐ味が無い本物の肝の風味が良くきいた塩辛が味わえます。身と塩辛の素が別包装になっています。

【規格】
1セット（身250Ｇ、塩辛の素50Ｇ）入り

【使用方法】
1、パック又はバット、菜箸、ハサミ等を洗浄し、アルコールスプレーをします。
2、解凍した身、腑を開封し、容器にいれます。（もともと油分が多いため、凍結状態でも固まりません。）
3、よく混ぜ合わせます。
4、冷蔵庫で一晩寝かせます。（寝かせることで醗酵し、マイルドな味になります。）

えび天ぷらのポイントである「赤い尾扇」を鮮度の良いベトナム産ブラックタイガーを用いることによって実現しています。1尾ずつ丁寧に手揚げしておりますので、衣の「自然な華散り」、「軽い食感」をお楽しみいただけます。解凍してそのままでも、再油調していただいても天ぷら本来の食感を味わっていただけます。

【入数】
1パック5尾入り

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：230kcal
たんばく質：8.3G
脂質：13.9G
炭水化物：16G
食塩相当量：0.4G

バジルペーストにオリーブオイル、ガーリック、唐辛子を加え、パルメザンチーズで仕上げた、風味豊かなスパゲティソースです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食70Ｇ

【調理方法】
1、冷凍状態のまま、封を開けずに沸騰したお湯で約3〜5分間湯煎してください。温め過ぎると風味や色合いを損ないますので注意してください。
2、温めたソースとゆでたパスタを、ボウル等であえるように混ぜてお召し上がりください。

【賞味期限】
12ヶ月

特製醤油タレに漬け込んだ豚バラ肉で包み込み、オーブンでじっくり焼き上げました。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個40Ｇ

しっとりと程よく水分を保ったしゃりは絶品です。「お寿司も出してみたかった」、「酢飯を作る手間やロスに困っている」というお客様に大好評のしゃり玉です。

【規格】
1パック25個入り、1個20Ｇ

【使用方法】
■ボイル：パックのまま約15分
■スチーム：パックのまま約10分
■電子レンジ：皿に移して約2分30秒（10個）

【賞味期限】
製造日より365日

海水養殖の自然に近い環境下で養殖したバナメイえびの剣先の殻と背ワタを丁寧に除去し、殻付のままオリジナルのミックス粉を使って、ガーリック感控えめの本格バルスタイルに仕上げました。揚げるだけで簡単に本格的なテイクアウトメニューになり、フライドポテト等と合わせると単価も下がっておすすめです。お酒とも相性抜群なので、観戦フードにも。

【規格・入数】
1パック1kg（約100〜125尾）入り

【調理方法】
■揚げ：凍ったまま約2分（油温170℃）
■焼き：フライパンに油を引き、焦がさないように炒めてください。

【賞味期限】
18ヶ月

ジューシーでコクがあり、油なしできれいな焼き目に仕上がる餃子です。冷めても皮が硬くなりにくいので幅広いシーンでご提供いただけます。

【規格・入数】
1トレー12個入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
■フライパン：油をひかずに強火で約1分焼き、約80mlの水を入れ、中火で約5分焼き蒸し
■焼き餃子器：油をひかずに約200mlの水を入れ、210〜230℃で約5分焼き蒸し

【賞味期限】
12か月

イタリアで育った彩り・甘み・旨み豊かなズッキーニ、なす、ピーマンを濃厚なトマトのソースで煮込みました。そのまま使える便利なメニューです。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
開封前1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：55kcal
たんばく質：1.5G
脂質：1.5G
炭水化物：8.9G
食塩相当量：1.1G

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

バターを練り込んだ生地を12層に折り、型に入れて焼き上げました。

【規格・入数】
・1パック24枚入り（両端2枚を含む）、1枚約17Ｇ
・1枚あたりの大きさ(mm)：縦70〜80×横62〜72×高さ約14

【調理方法】
■自然解凍：袋のまま約3時間（室温25℃）
■焼く：凍ったままオーブンで約2分（160℃）

あっさりとした塩味、紹興酒と食酢を隠し味に加えて、味に深みを出しました。のどごしの良い麺は、コシのあるもっちりとした食感です。野菜本来のシャキシャキ感で、ソースはスパイシーさが食欲を刺激します。

【規格】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
■ボイル：約8分
■電子レンジ
・500Ｗ：約3分10秒
・600Ｗ：約2分30秒
・1400Ｗ：約1分

あら挽きした赤身肉を配合した、肉の弾力と旨みが特長の二層タイプのメンチカツです。塩とブラックペッパー、ナツメッグ、ガーリックなどのスパイスが肉の美味しさを引き立てます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100Ｇ

【調理方法】
揚げ：12分程度（油温170〜180℃）

国産キャベツを使い、山いもを加えたやわらかな生地を1枚ずつ丁寧に焼き上げました。卵の配合を増やし、よりふんわりした食感が味わえます。1/2に分割でき、自然解凍でお召し上がりいただけるので使いやすさ抜群です。

【規格・入数】
・1パック3枚入り、1枚約240Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：直径145〜155×高さ15〜18

【調理方法】
凍ったままの商品をそのまま、もしくは切り目に沿って割ってご利用ください。

■電子レンジ
・1枚の場合：約7分（500Ｗ）、約6分30秒（600Ｗ）、約2分20秒（1400Ｗ）
・1/2枚の場合：約4分30秒（500Ｗ）、約4分10秒（600Ｗ）、約1分10秒（1400Ｗ）

■コンベクションオーブン：凍ったままの商品を天板に重ならないように並べ、加熱してください。
コンビネーションまたはオーブン：約14分（180℃）

■自然解凍：凍ったままの商品を重ならないように並べ、解凍してください。
・室温（約25℃）：約3時間
・冷蔵庫（約5℃）：約12時間

京都産宇治茶の鮮やかな色調と爽やかな風味が生きたそばです。喉ごしの良さと歯切れのある食感が楽しめます。簡単・きれいに割れる「ミニダブル」を採用。（特許取得済み）

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
熱湯解凍：約20〜30秒

白魚のすり身に枝豆や玉ねぎ、豆乳を加え、ふんわりとなめらかな食感に仕上げました。自然解凍でも美味しく召し上がりいただけます。豆乳は国産フクユタカを使用しています。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り、1個約25Ｇ

【調理方法】
■揚げ：水溶きした天ぷら粉をつけて約4分半（油温170〜180℃）
■蒸す：約8分
■自然解凍：約2時間（室温約20℃）

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：188kcal
たんばく質：8.3G
脂質：12.8G
炭水化物：9.8G
食塩相当量：1.5G

真ん中に切り込みが入っており、解凍後、手間いらずで惣菜を挟み込めます。使う分だけ解凍してお使いください。

【規格・入数】
・1パック6個入り、1個約60Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：長さ約15.5×高さ4

【調理方法】
■自然解凍：約2時間（約20℃）
■電子レンジ（500Ｗ）：約40秒
■オーブントースター（1000Ｗ）：約30秒

山芋のとろっとした食感、イカとキャベツの食感が良い商品です。

【規格・入数】
・1パック20枚入り、1枚約30Ｇ
・1枚あたりの大きさ：約直径8cm

【調理方法】
■揚げ：約2〜2分30秒（油温170℃）
■蒸し：約7〜8分
■オーブン：約6〜7分（200℃）

【賞味期限】
製造後18か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：73kcal
たんばく質：3.6G
脂質：2.2G
炭水化物：10G
食塩相当量：0.4G

黒米を混ぜて炊き上げました。鮮やかな黒米が、お皿を引き立てます。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：198kcal
たんばく質：4.5G
脂質：5.4G
炭水化物：31.8G
食塩相当量：1.2G

さっぱりとした酸味が効いた青菜と、甘く炊いたいなりの皮が合っています。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：193kcal
たんばく質：4.4G
脂質：5.3G
炭水化物：30.8G
食塩相当量：1.3G

プレーンタイプの四角いはんぺんです。おでん、煮物、椀だね等にご使用ください。はんぺんならではの、柔らかい食感が特徴です。

【規格】
1パック60Ｇ

【調理方法】
解凍してそのまま、あるいは加熱して召しあがりください。

【賞味期限】
12ヶ月

牛肉と3種類の国産野菜（モヤシ・人参・ホウレン草）をヤヨイサンフーズ自家製のタレと合わせたビビンバの具です。醤油ベースのタレとコチジャンを加えた、あとひく旨味が特徴です。

【規格】
1パック150Ｇ

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯で約8分

【賞味期限】
12ヶ月

もちもち、なめらかな食感が特長の、食物繊維が1/2日分（10Ｇ）入った雑穀うどんです。厳選した7種類の雑穀（大麦、黒大豆、全粒粉、玄米、大豆、もちあわ、もちきび）が織りなす、豊かな風味を楽しめます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
湯煎解凍後、お召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約40秒ほどで麺がほぐれたら完成。
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約3分30秒
■電子レンジ：皿に冷凍麺をのせ、大さじ1杯分の水をかけ、ラップをかける
・1500Wの場合：約1分30秒

【賞味期限】
冷凍365日

カマンベール配合のチーズフライです。冷めてもサクサクの軽い衣にこだわりました。

【規格・入数】
・1パック25個入り、1個15Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：50×43×高16

【調理方法】
揚げ：約1分30秒（油温170〜180℃）

まるごとのえびを魚やえびのすり身を使用せずに並べてパン粉付けしました。高級感あるえびカツです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個70Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：縦65〜70×横75〜80×高さ20

【調理方法】
揚げ：約5分30秒（油温：170〜175℃）

サクサクとした衣と、歯応えのあるハムの一体感を出しました。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約3分30秒（油温約175℃）

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

6/8サイズのブラックタイガー使用し、薄衣です。プリプリ感がたまらなく、1本で大満足の大きさです。

【規格・入数】
・1パック5尾入り、1尾約75Ｇ
・1尾あたりの長さ：約18cm

ふわっとトロッとしたクリーミーなたこ焼きに仕上げています(タコ仕込み時3Ｇ)。冷めても美味しい、大きく丸い食べ応えがあるたこ焼きです。時短、テイクアウト商品として最適です。

【規格・入数】
1パック1.2kg（40個）入り

【調理方法】
■揚げ：約6分（油温170℃）
■電子レンジ
・600Ｗ：3分30秒（5個)
・1500Ｗ：約2分(8個)

【賞味期限】
12ヶ月

歯切れの良い極細めんを、オイスターソースをベースとした香り高く、旨味たっぷりのソースで贅沢に仕上げた、高級感のある本格中華焼きそばです。具材には海老、小松菜、赤ピーマンを加えました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
湯煎：15分

【賞味期限】
12ヶ月

お好みの食材やソースをトッピングできてバールメニューに最適なクラストです。また、時間が経過しても固くなりにくい生地配合にしているので、バイキングにもご利用頂けます。

【規格・入数】
・1パック4個入り、1個30Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約110×約80

【調理方法】
冷凍状態のまま、お好みでソースや具材をトッピングし、予め加熱しておいたオーブン、又はオーブントースターで焼きあげてください。

【賞味期限】
1年間

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

鶏肉の下味には、昆布とかつおのダシで味に深みを、生しょうがと生にんにくで程よいコクを出し、あじわいのある一品に仕上げました。タルタルソースやポン酢との相性も抜群です。またこだわり製法で衣はサクサク。お肉は時間がたってもジュージー食感に仕上げました。

【規格・入数】
1パック1kg（40〜50本）入り

【調理方法】
揚げ：3分〜3分30秒（油温170〜180℃）

直火で炒めた昔ながらのナポリタンです。ケチャップベースの味と、もっちりとした中太麺の相性が抜群です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
15分ボイル

【賞味期限】
365日

鶏ひき肉に5種類の野菜を加えて彩りよく仕上げた中具を、シャキシャキの蓮根で挟みました。天ぷらメニューのベースとしてお使いください。

【規格・入数】
1パック1.2kg（30個）入り

【調理方法】
揚げ：水溶きした天ぷら粉を付け、4分30秒〜5分（油温170〜180℃）

薄い皮に、ジューシーな豚肉とたっぷりのスープを包んだ生小籠包です。国産で安心安全の商品です。

【規格・入数】
1パック50個入り、1個25Ｇ

【調理方法】
強火でたっぷりの蒸気で8分間蒸してください。
■蒸し：強火にし、蒸気がたっぷりの状態で8分間
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約8分(湿度調節可能であれば100％)
冷蔵庫解凍、室温解凍はしないでください。(蒸した時に皮が破けます)

【賞味期限】
19ヵ月

ふわふわな生地で皮が柔らかく醤油味のジューシーな肉まんです。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個25Ｇ

【調理方法】
蒸す：凍ったまま、強火で約10分間

使い勝手の良い丸型のプレーンのさつま揚です。弁当のつけあわせ、煮物等にご利用ください。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
12か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

バターを折り込んだ生地をひとつずつ丁寧に成形して焼き上げた手作り感のあるクロワッサンです。テーブルマーク独自の発酵種を使用し、これまで以上にボリューム感がアップ、口どけのなめらかさも向上しました。バターの味わいと、サクッとした焼きたてパンのおいしさが手軽にご提供いただけます。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約19Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：縦58〜68×横93〜110×高さ33〜46

【解凍方法】
■自然解凍：袋のまま3時間（室温約25℃）
※解凍後160℃に予熱したオーブンで約2分焼いていただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
■オーブン解凍：約4分（160℃）