冷凍調理品

ラップサンドやピザの生地にも使える小麦粉でできた極うす生地シートです。保存料不使用で国内工場製造です。

【規格・入数】
1パック12枚入り、1枚10.5インチ（約26�p）

ふっくら炊き上げたお米に海苔、鮭フレークを入れ海苔を直巻きしました。しっとりタイプの海苔巻おにぎりです。個袋のまま電子レンジで調理ができ、簡単便利です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個100Ｇ

【調理方法】
電子レンジ：凍ったままのおにぎりを個袋のまま温めてください。
・600Ｗの場合：約1分30秒(目安の加熱時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい)

【賞味期限】
製造から
366日

※注意※
冷蔵庫、室温で予備解凍はしないでください。

爪がささっているためピンチョスのように「フィンガーフード」としてもうワンランク上のコロッケを演出できます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個40G

【調理方法】
解凍せずに調理してください。
■揚げ：約6分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
冷凍365日

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

なめらかな舌ざわりと口どけの良いベシャメルソースに、紅ズワイガニの旨みをとけ込ませたクリームコロッケです。バタールゥやワインでソースの味に深みとコクを出しています。

【規格・入数】
・1ケース60個入り、1個80G
・1個あたりの大きさ（mm）：98×53×34程度

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：7分程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

おから粉末で作った卯の花です。おから粉末を使用することで、通常より滑らかな食感となり、豆乳を入れ、より風味を増すように仕上げました。UDF認定商品です。未開封のまま冷蔵庫解凍後、そのまま召し上がれます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
封を切らずに解凍してください。
■冷蔵庫解凍：約12時間
■流水解凍：約30分間

【賞味期限】
製造から
395日

流水解凍可能な冷凍うどんです。テーブルマーク独自の配合・製麺技術で経時に強く、解凍後時間が経過しても麺に強い食感（コシ）が残ります。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
茹で：凍ったままのめんを沸騰したお湯でゆでて、ほぐれたら直ちにザルに入れて冷水で冷却してください。

【解凍方法】
流水解凍：ザルに入れて流水中で解凍してください。

【賞味期限】
製造から
製造より未開封12か月

流水解凍後、長時間にわたってなめらかな食感とそばの風味を維持します。さらにテーブルマーク独自の配合・製法技術により、ほぐれのよい麺に仕上げました。のどごしもよく、風味豊かな日本そばです。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
茹で：凍ったままのめんを沸騰したお湯でゆでて、ほぐれたら直ちにザルに入れて冷水で冷却してください。

【解凍方法】
流水解凍：ザルに入れて流水中で解凍してください。

【賞味期限】
製造から
製造より未開封12か月

北海道産4種(チェダー、ゴーダ、カマンベール、パルメザン)のチーズを使用した、おつまみやおかずにぴったりのささみフライです。プロセスチーズは北海道十勝産ナチュラルチーズを使用しています。

【規格・入数】
1パック500Ｇ(21個UP)入り、1個約24Ｇ

【調理方法】
凍ったままの油で揚げてください。
■揚げ：3分30秒（油温170℃）、3分(油温180℃)

【賞味期限】
製造から
12か月

創業約150年廣八堂の国産本葛を使用しています。国産豆乳でコクとまろやかさを表現しました。本葛で作る本来のモチモチとした弾力、召し上がると口溶け、喉越しの良い手作り感を味わえる胡麻どうふに仕上げました。お通し、炒め物や餡かけ、揚げ胡麻どうふ、チーズをかけてグラタン風、衣を付けて天ぷら、またはデザートなど色々なお料理を楽しめます。

【規格・入数】
1パック900Ｇ(35個)入り

【調理方法】
スチームコンベクション：袋のまま約20分加熱(80〜85℃)後、常温で1時間

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍：袋のまま解凍(約15時間)、袋から出して少量解凍(約5時間)
■常温解凍：袋のまま解凍(約6時間)、袋から出して少量を解凍(約2時間)
■ため水解凍：袋のまま冷水につける(約4時間)、袋のまま温水(約60℃)につける(約2時間)

【賞味期限】
製造から
240日

※注意※
・再冷凍はしないでください。解凍後はお早めにご使用ください。
・本品は冷凍食品ですので、冷凍庫(-18℃以下)での保管をお願いします。冷凍庫の開閉を頻繁に行った場合、庫内の温度変化により品質を保てない場合があります。
・本葛を使用しているため、大変デリケートな商品です。温度の差等で食感が悪くなる可能性がありますので解凍後の食感のご確認をお願い致します。
・冷蔵庫、スチームコンベクションなどの機械の機種により、解凍の所要時間が変わりますので事前のテストが必要です。調理方法、解凍方法の所要時間を参考に、現場、環境にあった方法での解凍をお薦めします。

ニンニク不使用ながらもコクがある、焼き済み餃子です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約24G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■炒め：約5分
■蒸す：約8分
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分（10個）
■スチームコンベクションオーブン：温度は100℃、時間は約5〜7分

【賞味期限】
製造から
12か月

サクッと軽い食感のクラストを使用し、ペパロニ、ベーコン、ブラックオリーブ等をトッピングした、ベーシックなミックスピザです。

【規格・入数】
1パック5枚入り、1枚約150Ｇ

【賞味期限】
製造から
365日

ご当地麺のちゃんぽん麺を冷凍で再現しました。麺長も短めなので野菜などの具と絡みやすく、一緒に食べやすくなっております。冷蔵庫、室温解凍はご遠慮ください。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200G

【調理方法】
■電子レンジ：麺にラップを巻いて温めてください。
・700Wの場合：約5分間
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約1分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、時間は約7分

【賞味期限】
製造から
365日

サクッとクリスピーな食感になり、また麦麹（ムギコウジ）を配合し、香ばしさに加え小麦の風味豊かなクラストに仕上げました。

【入数】
1パック5枚入り

サクッとクリスピーな食感になり、また麦麹（ムギコウジ）を配合し、香ばしさに加え小麦の風味豊かなクラストに仕上げました。

【入数】
1パック5枚入り

濃厚クリームにかにを加え、サクサクの軽いパン粉で包みました。

【規格・入数】
・1ケース3500Ｇ(100個)入り、1個35Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：35×65×15

【調理方法】
揚げ：約3分(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造から
12か月

使い勝手の良い丸型のプレーンのさつま揚です。弁当のつけあわせ、煮物等にご利用ください。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】
製造から
12か月

リーズナブルながらも本格派の小籠包です。粗挽き豚肉の食感とたっぷりスープがポイントです。冷蔵庫解凍、室温解凍はご遠慮ください。

【規格・入数】
・1パック50個入り、1個25Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：4.5×4.5×高さ2.5

【調理方法】
■蒸し：強火で約8分間
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約8分

【賞味期限】
製造から
19か月

冷めても生地が硬くなりにくいミニサイズの肉まんです。バイキングや惣菜などにおすすめです。冷蔵庫解凍、室温解凍はご遠慮ください。

【規格・入数】
・1パック750G（30個）入り、1個25Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：5×5×高さ3

【調理方法】
■蒸す：強火で約10分間
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造から
19か月

甘酸っぱさと香ばしさの絶妙な調和がとれた、もっちり食感のUmios自家製麺を直火で炒めて仕上げたナポリタンです。直径約2.2mmの自家製もっちり麺に2種類を絶妙にブレンドした特製ケチャップソースを絡めて直火で炒めることで、甘酸っぱさと香ばしさ、深いコクを引き出しました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■ボイル：約15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約20分
■フライパン：解凍後袋から取り出してフライパン調理してください。

【賞味期限】
製造から
18か月

国産大豆から製造した豆腐と、国産ひじきを使用した、こだわりの一品です。上品でやさしい味わいの主菜をさまざまな調理方法でご提供いただけます。薄味仕立てなのでどんなソースとも合います。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約60Ｇ

【調理方法】
■蒸し：約12分
■茹で：約10分
■揚げ：約6分（油温約150℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約13分
■電子レンジ：ラップをして1個約1分50秒（500Ｗ）、約1分40秒（600Ｗ）

【賞味期限】
製造から
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：146kcal
たんばく質：10.8G
脂質：6.2G
炭水化物：11.8G
食塩相当量：0.78G

ふわっとトロッとしたクリーミーなたこ焼きに仕上げています(タコ仕込み時3Ｇ)。冷めても美味しい、大きく丸い食べ応えがあるたこ焼きです。時短、テイクアウト商品として最適です。

【規格・入数】
1パック1.2kg（40個）入り

【調理方法】
■揚げ：約6分（油温170℃）
■電子レンジ
・600Ｗ：3分30秒（5個)
・1500Ｗ：約2分(8個)

【賞味期限】
製造から
12か月

新感覚の包餡鶏つくねです。宴会メニューに、簡単・素早く提案できます。

＜特徴＞
1、国産鶏肉使用
2、ふっくらやわらか食感
3、中身は加熱してもとろける、とろーり卵黄風ソースイン

【規格・入数】
・1パック720Ｇ（12個）入り、1個60Ｇ
・1個あたりの大きさ（cm）：6.5×5.5×厚さ2.5

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：252kcal
たんばく質：17.3G
脂質：11.3G
炭水化物：20.2G
食塩相当量：2.16G

魚やえびのすり身を使用せず、むきえびを並べてパン粉付けしました。えびの食感と味わいを感じられるえびカツです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個70Ｇ
・1個あたりの大きさ(mm)：縦65〜70×横75〜80×高さ20

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約5分30秒〜6分（油温：170〜175℃）

【賞味期限】
製造から
製造日＋15か月

サクサクとした衣と、歯応えのあるハムの一体感を出しました。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約3分30秒（油温約175℃）

プレーンタイプの四角いはんぺんです。おでん、煮物、椀だね等にご使用ください。はんぺんならではの、柔らかい食感が特徴です。

【規格】
1パック60Ｇ

【調理方法】
解凍してそのまま、あるいは加熱して召しあがりください。

【賞味期限】
製造から
12か月

黒米を混ぜて炊き上げました。鮮やかな黒米が、お皿を引き立てます。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：198kcal
たんばく質：4.5G
脂質：5.4G
炭水化物：31.8G
食塩相当量：1.2G

さっぱりとした酸味が効いた青菜と、甘く炊いたいなりの皮が合っています。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個26Ｇ

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：193kcal
たんばく質：4.4G
脂質：5.3G
炭水化物：30.8G
食塩相当量：1.3G

国産キャベツを使い、山いもを加えたやわらかな生地を1枚ずつ丁寧に焼き上げました。卵の配合を増やし、よりふんわりした食感が味わえます。1/2に分割でき、自然解凍でお召し上がりいただけるので使いやすさ抜群です。

【規格・入数】
・1パック3枚入り、1枚約240Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：直径145〜155×高さ15〜18

【調理方法】
凍ったまま、もしくは切り目に沿って割ってご使用ください。

■電子レンジ
・1枚の場合：約7分（500Ｗ）、約6分30秒（600Ｗ）、約2分20秒（1400Ｗ）
・1/2枚の場合：約4分30秒（500Ｗ）、約4分10秒（600Ｗ）、約1分10秒（1400Ｗ）

■コンベクションオーブン：凍ったままの商品を天板に重ならないように並べ、加熱してください。
・調理モードはコンビネーションまたはオーブン、温度は180℃、時間は約14分

【解凍方法】
凍ったまま重ならないように並べ、解凍してください。
■室温解凍（約25℃）：約3時間
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約12時間

イタリアで育った彩り・甘み・旨み豊かなズッキーニ、なす、ピーマンを濃厚なトマトのソースで煮込みました。そのまま使える便利なメニューです。

【規格】
1パック1kg

【開封前賞味期間】
製造から1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：55kcal
たんばく質：1.5G
脂質：1.5G
炭水化物：8.9G
食塩相当量：1.1G

しっとりと程よく水分を保ったしゃりは絶品です。「お寿司も出してみたかった」、「酢飯を作る手間やロスに困っている」というお客様に大好評のしゃり玉です。

【規格】
1パック25個入り、1個20Ｇ

【使用方法】
■ボイル：パックのまま約15分
■スチーム：パックのまま約10分
■電子レンジ：皿に移して約2分30秒（10個）

【賞味期限】
製造から
製造日より365日

特製醤油タレに漬け込んだ豚バラ肉で包み込み、オーブンでじっくり焼き上げました。

【規格・入数】
1パック12個入り、1個40Ｇ

鮮度抜群のするめいかをカットしたものに、鮮度の良いまま加工した塩辛の素を絡めるだけで本格派塩辛が堪能できます。鮮度の良い肝を丁寧に加工してある為、生臭み、えぐ味が無い本物の肝の風味が良くきいた塩辛が味わえます。身と塩辛の素が別包装になっています。

【規格】
1セット（身250Ｇ、塩辛の素50Ｇ）入り

【使用方法】
1、パック又はバット、菜箸、ハサミ等を洗浄し、アルコールスプレーをします。
2、解凍した身、腑を開封し、容器にいれます。（もともと油分が多いため、凍結状態でも固まりません。）
3、よく混ぜ合わせます。
4、冷蔵庫で一晩寝かせます。（寝かせることで醗酵し、マイルドな味になります。）

豆腐とすり身を合わせたやわらかな焼売です。不足しがちな鉄分を配合しています。15個入トレイ袋で使いやすいです。

※ユニバーサルデザインフードの区分1（容易にかめる）です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個15Ｇ

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水を張り、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

豆腐とすり身と国産のほうれん草を合わせたやわらか焼売です。不足しがちな鉄分を配合しています。15個入トレイ袋でさらに使いやすくなりました。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個15G

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水を張り、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

豆腐とすり身と国産のかぼちゃを合わせたやわらかな焼売です。不足しがちな食物繊維を配合しました。15個入トレイ袋でさらに使いやすくなりました。

※ユニバーサルデザインフードの区分１（容易にかめる）です。

【規格】
1パック15個入り、1個15G

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れて、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水を張り、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

豆腐とすり身とにんじんを合わせた柔らかな焼売です。不足しがちな食物繊維を配合しました。

※ユニバーサルデザインフードの区分1（容易にかめる）です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約15Ｇ

【調理方法】
■蒸し：トレイのまま約10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約5分
■スチームコンベクションオーブン：トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造から
12か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：169kcal
たんばく質：5.7G
脂質：7.3G
炭水化物：20.2G
食塩相当量：0.71G

香りのあるマッシュルームとトリュフを細かく刻み、乳製品でクリーミーに仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。さっくりした衣の中に、米の食感とコクのあるきのこの風味が楽しめます。お米はきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック560Ｇ（20個）入り、1個28Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

バジルの葉、バジルのペーストで香りよく、にんにく、チーズを加えて、程よい酸味のトマト味に仕上げたリゾット仕立てのライスコロッケです。サックリした衣の中は、米の食感とまろやかなトマトの味わいです。お米は国産米のきらら397を使用しています。

【規格・入数】
1パック600Ｇ（20個）入り、1個30Ｇ

【調理方法】
揚げ：約5分（油温175℃）

【開封前賞味期間】
製造から1年

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：185kcal
たんばく質：6.7G
脂質：4.9G
炭水化物：28.6G
食塩相当量：1G

やさしい甘みのコーンをたっぷり混ぜ込み、風味豊かに焼き上げました。コーンのプチプチした食感ともっちりとした生地がおいしさのポイントです。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個22Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：縦50〜60×横55〜75×高さ30〜40

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

卵黄を混ぜ、きめが細かくしっとりとした生地が特徴です。レーズンの食感とさわやかな甘みをお楽しみいただけるソフトタイプのパンに仕上げました。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約24Ｇ
・1個あたりの大きさ（ｍｍ）：直径65〜70×高さ35〜45

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間