冷凍調理品

鶏なんこつの食感を楽しんでいただける商品です。玉ねぎに加え、ミズクワイ、たけのこと色々な食感を楽しんでいただけます。鶏本来の旨みに、干ししいたけの旨みを加え、より深い味わいに仕上げました。

【規格】
1パック700G

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■電子レンジ：冷凍のまま2個を皿に並べてラップをし、加熱してください。
・500W：約2分
■スチームコンベクション：冷凍のまま、調理モードはオーブン、温度は約200℃、時間は約10分

【賞味期限】
製造後14か月

やわらかい食感ながらも繊維感ある肉質が特長のひれかつです。手作りとんかつの下ごしらえにならったニチレイフーズ独自の製法で仕立てました。衣には生パン粉を使用しています。

【規格・入数】
1パック320Ｇ（10枚）入り、1枚約32Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約5分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

パリッと軽く歯切れの良い皮に仕上げています。10品目の具材を入れ、彩り豊かに仕立てました。

【規格・入数】
1パック1100Ｇ（20本）入り、1本約55Ｇ

【調理方法】
■揚げ：約5分半（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

軽くてサクサクの衣と、とろーりなめらかなルウをお楽しみいただけるクリーミーコロッケです。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個50Ｇ

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
■揚げ：約3分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

いんげんの存在感が目を引く、人気の野菜かき揚げです。

【規格・入数】
・1パック800G（10個）入り、1個80Ｇ

【調理方法】
冷凍のまま油調してください。
■揚げ：1分30秒〜2分（油温175℃）

【賞味期限】
15か月

武蔵野うどんの特徴である小麦の風味・色調が感じられ、しっかりとした硬さがある冷凍うどんです。もみ打ち製法により、起伏のある麺線形状でつゆの絡みの良さ、コシとなめらかさを味わえます。小麦粉の原料小麦は北関東産小麦を使用しています。

【規格】
1パック5食入り、1食250G

【調理方法】
湯煎解凍後、調理してからお召し上がりください。
■電子レンジ：麺に水分をかけ、皿にのせラップをかけて温めてください。
・600W：3分30秒
■茹で：沸騰したお湯に入れ、約20秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約5分

【賞味期限】
12か月

全粒粉をブレンドした小麦の風味あふれる飴色のつけ麺専用極太中華めんです。専門店さながらの歯応え、粘りが特徴です。濃厚なスープにもしっかりと絡みます。

【規格】
1パック5食入り、1食270Ｇ

【調理方法】
解凍してお召し上がりください
■電子レンジ：麺に水分をかけ、皿にのせラップをかけ、600W：3分30秒
■茹で：約20秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約5分

【賞味期限】
12か月

なめらかな口どけが自慢のベシャメルソースに、紅ズワイガニの旨みを溶け込ませたワンランク上のクリームコロッケです。牛乳は箱根の南にある生乳の鮮度が自慢の「丹那牛乳」を使用しています。

【規格・入数】
・1パック750Ｇ（10個）入り
・1個あたりの大きさい（mm）：93×45×32

【調理方法】
■揚げ：7分30秒程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

カジキに味噌などで味付けし、サクサクとした食感の衣で包みました。しっとりやわらかいカジキの身質とコクのある味わいが特長です。

【規格・入数】
・1パック450Ｇ(5個)入り
・1個あたりの大きさ（mm）：120×62×18

【調理方法】
■揚げ：4分30秒程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

いか・ほたて・かにの海鮮素材とすり身を合わせた魚介の風味たっぷりのシューマイです。食べ応えのある約40Gの大粒タイプです。

【規格・入数】
・1パック400Ｇ(10個)入り、1個約40Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径46×高さ30

【調理方法】
■蒸す：凍ったままトレーごと商品を蒸し器に入れて、約15分蒸してください。
■電子レンジ：凍ったままの商品を水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけてあたためてください。
500Ｗ：約2分40秒(3個)、約4分20秒(6個)、約7分(10個)
■スチームコンベクション：凍ったままトレイごとでスチームモード、温度は100℃、時間は約15分

【賞味期限】
12ヶ月

直火で炒めた本格的なソース焼きそばです。プリッとした弾力とのどごしの良い中華麺をやや甘めの関西風に仕上げました。

【規格】
1パック200Ｇ

【調理方法】
加熱してください
■炒め：十分にあたためたフライパンに油をうすくひき、解凍した焼そばを入れ、少量の水を加えて蒸しながら炒めてください。
■茹で：凍ったまま袋ごと沸騰したたっぷりのお湯に入れて、約12分加熱してください。
■電子レンジ：凍ったまま袋に2、3ヶ所穴を開けるか、端をはさみで切って、加熱してください。
・500Ｗ：約4分20秒
・600Ｗ：約3分20秒
・1400Ｗ：約1分10秒
■スチームコンベクション：凍ったまま袋ごと入れて、調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は約15分

【賞味期限】
18か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

白身魚のすり身に野菜と国産フクユタカ大豆を使用した豆乳を加え、ふんわりとなめらかな食感に仕上げました。彩りの良い、にんじん、いんげん、くわい、たまねぎを加えました。

【規格・入数】
1パック700Ｇ（20個）入り、1個35Ｇ

【調理方法】
■揚げ：凍ったままの商品に水溶きした天ぷら粉を付けてから揚げてください。
約5分（油温170〜180℃）
■蒸す：湯気の立った蒸し器に凍ったままの商品を入れ、強火で約10分蒸してください。

【賞味期限】
12か月

トマトの旨みと酸味がほど良いバランスで、ウインナー・マッシュルーム・ピーマンなどの具材が入った幅広い年齢層に愛される定番メニューです。

【規格】
1パック300G

【調理方法】
■電子レンジ：500〜600Wで5分程度
■茹で：8分程度
■スチームコンベクション：12分程度

【賞味期限】
12か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

子供から大人まで幅広く好まれるカレーソースを包み込んだメンチカツです。お惣菜やお弁当などにおすすめです。

【規格・入数】
・1パック1000Ｇ（10個）入り、1個約100Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約107×91×28

【調理方法】
冷凍のまま油調してお召し上がりください。
■揚げ：約6分30秒〜7分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

子供から大人まで幅広く好まれるカレーソースを包み込んだメンチカツです。お惣菜やお弁当などにおすすめです。

【規格・入数】
・1パック1200Ｇ（20個）入り、1個約60Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約70×68×25

【調理方法】
冷凍のまま油調してお召し上がりください。
■揚げ：約5分30秒〜6分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月

三元豚のロースを使用し、しっかりとした肉食感とサクサクとした衣が特徴のロースカツです。カツ重やお弁当、産業給食など様々な用途にご使用いただけます。

【規格】
・1パック10枚入り、1枚約120Ｇ
・1枚あたりの大きさ（mm）：85×116×高さ22

【調理方法】
凍ったままの商品を入れ、ときどき返しながら調理してください。
■揚げ：約7分（油温約175℃）

【賞味期限】
12か月

柔らかさの中にも、弾力ある肉食感と肉繊維感のあるロースカツです。軽くてサックリしたパン粉は、見た目のボリューム感とインパクトを重視しました。

【規格・入数】
1ケース20個入り、1個約160G

【調理方法】
揚げ（冷凍のまま）：約7分30秒（油温約175℃）

【賞味期限】
12ヵ月

自家製の焼き卵、直火炙り焼豚をはじめ、たけのこ、にんじん、ねぎなど具材にこだわった、香ばしく風味豊かな炒飯です。

【規格・入数】
1パック5袋入り、1袋250Ｇ

【調理方法】
1人前250Ｇの場合
■炒め：油をひき、かきまぜながら約3〜4分
■電子レンジ：袋に小穴を3ヶ所以上あけ約6分（500Ｗ）、約2分（1400Ｗ）
■蒸し：袋に小穴を3ヶ所以上あけ約17分

【賞味期限】
12か月

お米を炒めてから炊き上げ、ふっくらパラッとした食感に仕上げました。プリプリのえびと野菜が入った、彩り鮮やかなピラフです。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
1人前250Ｇの場合
■炒め：油をひき、かきまぜながら約3〜4分
■電子レンジ：袋に小穴を3ヶ所以上あけ約6分（500Ｗ）、約1分45秒（1400Ｗ）
■蒸し：袋の中央に小穴を3ヶ所以上あけ約17分

【賞味期限】
12か月

栗かぼちゃでチーズソースを包んだ包み揚げです。北海道産の栗かぼちゃを限定使用しました。4種類の北海道産チーズを使い、濃厚なチーズソースと甘いかぼちゃで相性良く仕上げました。

【規格・入数】
1パック1500Ｇ（20個）入り、1個75Ｇ

【調理方法】
揚げ：約7分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

モチモチの皮、溢れだす旨みのスープ、肉の旨みを後押しする生姜の刺激と爽やかさ。従来製品の10倍の生姜を効かせた旨味、香りがたっぷりのスープが特徴です。

【規格・入数】
・1パック480Ｇ（16個）入り、1個30Ｇ
・1個あたりのサイズ：Φ40×40〜45mm

【調理方法】
冷凍のまま調理してお召し上がりください。
■蒸す：鍋にお湯を沸かし、セイロにクッキングシートを敷き、冷凍のまま並べて蓋をして8〜9分蒸します。
■焼く：フライパンに少量の油を入れ、冷凍のまま並べます。中火にかけてフライパンが温まったら水120ｃｃ〜150ｃｃを加えて蓋をして、約7分間蒸し焼きにします。蓋を開けた時に水がのこっていたらキッチンペーパー等で取り除きます。

【賞味期限】
4カ月

半月状の赤白蒲鉾を約4mmにスライスしてバラ凍結しております。切る手間が省けて必要な量をお使いいただけます。

【規格・入数】
・1パック500G（約88枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：約56×約28

【解凍方法】
冷蔵庫で解凍（お急ぎの場合は流水解凍）してください。
■冷蔵庫解凍：使用する前日(約12時間)
■室温解凍：推奨しておりません。お急ぎの場合は流水解凍（約30分）

【賞味期限】
製造日より12か月

9種の穀物を配合した、雑穀の食感と香ばしさが特徴の食事パンです。お好みの厚さにカットしてご提供いただけます。

【規格】
・1パック約470G
・1個あたりの大きさ（mm）：70〜80×390〜415×80〜110

【解凍方法】
自然解凍：袋のまま室温（約25℃）で約3時間解凍

【賞味期限】
製造より365日

お肉のジューシーさや食感を追求して、牛肉と豚肉、7対3の黄金比率にこだわった生タイプのメンチカツです。おいしさを求めてタマネギの大きさなども工夫しました。

【規格・入数】
・1ケース30個入り、1個95G
・1個あたりの大きさ（mm）：112×67×高さ23

【調理方法】
揚げ：9分程度（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月

風味豊かなデニッシュパンです。そのまま食べても良し、調理パンの食材として使用しても良しの用途豊富な商品です。

【規格】
・1パック5個入り、1個約50G
・1個あたりの大きさ（mm）：70×170×50

【調理方法】
解凍してそのままお召し上がりください。
■室温解凍：約4時間

【賞味期限】
製造日+120

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

焼き上げる直前にふりかけたパルメザンチーズの香ばしさと、アパレイユに加えたクリームチーズのコクが特徴のキッシュです。自家製パイ生地に、甘くなるまでじっくりソテーしたたまねぎ、じゃがいも、きのこ、アパレイユを合わせて焼き上げました。オーブンなどで温めるだけで手作り品質のキッシュをご提供いただけます。

【規格・入数】
・1パック280Ｇ
・1個あたりのサイズ：直径13cm
・パイ生地高さ：30mm
・アパレイユ高さ：25mm

【調理方法】
〜調理方法（1）〜
■予備解凍なしの場合
下記のステップにしたがって調理をしてください。　

ステップ�T：加熱調理
●オーブン調理（あらかじめ予熱してください）
業務用コンベクションオーブン
・オーブン（170℃）：約22分
・コンビ（170℃、湿度約90％）：約18分
家庭用オーブン
・オーブン（170℃）：約27分
※敷紙がオーブンシートになっておりますので是非ご利用ください。

ステップ�U：カット
加熱調理した商品を、台紙のカット目安に合わせてお好みのサイズにカットしてください。必ずパイ切りナイフ、ケーキナイフを使用してください（包丁だとパイが崩れる可能性があります）


〜調理方法(2)〜
■予備解凍ありの場合
下記のステップにしたがって調理をしてください。

ステップ�T：予備解凍
凍ったままの商品のフタをあけて、電子レンジ（600Ｗで約40秒）又は室温解凍（約25℃で約35分）で半解凍してください。

ステップ�U：カット
半解凍した商品を台紙のカット目安に合わせてお好みのサイズにカットしてください（包丁でカットしていただけます）
※オーブン調理の場合は敷紙がオーブンシートになっておりますので是非ご利用ください。
※解凍された商品を一度保管される場合は冷蔵庫に入れ、お早めにご使用ください。

ステップ�V：加熱調理
●オーブン調理(あらかじめ予熱してください)
業務用コンベクションオーブン
・オーブン（180℃）：約13分
・コンビ（180℃、湿度90％）：約10分
家庭用オーブン
・オーブン（190℃）：約18分

●電子レンジ＋オーブントースター調理
電子レンジ（600Ｗ）約2分30秒　⇒　オーブントースター（1000Ｗ）約3分
※天板にアルミホイルを敷いてください。
※トースターご利用の際はオーブンシートの使用はお控えください（紙が燃えることがあります）


※調理時の注意※
・必要以上の加熱は品質低下の原因となります。
・調理時間は電子レンジ、オーブン、トースターの機種により多少異なります。
・調理器具や天板が熱くなっておりますので、ご注意ください。
・この箱ごとオーブン、トースターに入れないでください。
・電子レンジ調理可能なお皿を使用してください。

【賞味期限】
18ヶ月

手間のかかる蒸し調理をしなくても、水のふりかけやラップをせずに業務用レンジ調理のみでご提供いただけます。国産肉に大ぶりの海老がゴロッと入った食べごたえのある焼売です。

【規格・入数】
1パック15個入り、1個約27G

【調理方法】
■電子レンジ(商品を皿にのせ、ラップをかけずに温めてください）
・500W：約1分(1個)、約2分40秒(4個)
・1400W：約30秒(1個)、約1分(4個)
■蒸し：トレイのまま約8分
■揚げ：約5分(油温約175℃)

湯ごね生地を使用したことにより、もっちりとした食感の食パンです。トーストやサンドイッチなど幅広い用途に使用できます。

【規格】
・1パック1斤8枚切
・1斤あたりのサイズ（mm）：120×115×120

【調理方法】
解凍してそのままお召し上がりください。
■室温解凍：約5時間

【賞味期限】
製造日+120

船凍するめいかの胴体部分のみを使用して作りました。

【規格】
・1パック1kg
・1個あたりの大きさ(cm)：約6〜12

【調理方法】
冷凍のまま油調してください。
■揚げ：1分半〜2分半（油温170℃）

【賞味期限】
製造日より2年

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

食物アレルギーに配慮し、原材料には卵・乳成分を使用しておりません。衛生的で提供しやすい個包装です。

【規格・入数】
・1ケース36袋入り、1袋約90Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約68〜78×175〜195×高さ38〜48

【調理方法】
解凍後、そのままお召し上がりください。
■室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

【賞味期限】
製造より365日

『IQFバラ凍結パスタ』シリーズは、ゆで時間約30秒で好きな量を好きな時に使用できるショートパスタです。下ゆで不要のため、仕込み時間の簡便化、調理効率化が図れます。メニューに合わせてお好みの量をロスなく使用できます。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
湯煎で解凍後、お召し上がりください。
■ゆで：約30秒

【賞味期限】
365日

しなやかなコシと弾力のある麺が特長です。出来たてはもちろん、冷めても弾力のある麺とジューシーなソースが楽しめます。10種類以上の香辛料を使用したやや甘めのソース味で、行楽施設にも最適です。
＜おいしさの3つのポイント＞
1、麺が美味しい：ソフトで弾力のある食感にこだわりました。
2、経時変化に強い：麺は冷めてもおいしく、弾力のある食感を保ちます。
3、短麺がない：マルちゃん独自のラインは製造時の切れ麺がほとんどでません。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■ボイル：沸騰したお湯に袋のままで約17分
■蒸し器（約98℃）：袋のままで約30分

【賞味期限】
1年

蒸し焼そばを冷凍した継時変化に強い焼そば。ほぐれやすく、しまった硬さがあります。

【規格・入数】
1パック1KG

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ、1〜2回反転させながら約20分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は30分
■電子レンジ：袋に小穴を2〜3箇所あけ、皿の上で加熱
・600Wの場合：15分
・1500Wの場合：5〜6分

【解凍方法】
製品を重ねずに袋のまま冷蔵庫(10℃)で12〜15時間

【賞味期限】
12ヶ月

電子レンジ調理をするだけでパリッとした焼き目に仕上げることができる焼き餃子です。独自製法により、こんがりとした焼き目ともっちりとした皮の食感をお楽しみいただけます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個約17Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ：凍ったままの商品を袋から取り出し、トレイのまま、ラップをかけずに、加熱してください。
・500Ｗ：約1分40秒（5個）、約3分（10個）
・600Ｗ：約1分20秒（5個）、約2分40秒（10個）
・1800Ｗ：約30秒（5個）、約1分（10個）

【賞味期限】
12ヶ月

のどごしのよい絹挽きそば粉を五割使用した冷凍そばです。3種類の乱切歯を使用し本格的な見た目と風味が感じられます。

【規格・入数】
1パック5食入り、1食200Ｇ

【調理方法】
解凍後、調理してからお召し上がりください。
■茹で：沸騰したお湯に入れ20秒〜30秒
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は約100℃、時間は5分

【賞味期限】
12ヶ月

250度の温度があれば、お手持ちのオーブン使って本格的なナポリピッツァが提供できます。生地にやや甘みがあり、少し軽めの焼き上がりです。モチモチとした食感と多くのお客様に受け入れられやすい味わいです。

【規格・入数】
1ケース24玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、250℃に予熱されたコンベクションオーブンに入れます。約4〜5分が標準ですが、適切な焼色を目安に焼成して下さい。

※300℃焼成時は約3分30秒ほどになります。

250度の温度があれば、お手持ちのオーブン使って本格的なナポリピッツァが提供できます。軽めでソフトな食感に焼き上がります。冷めても硬くなりにくく、テイクアウトやデリバリー商品にもオススメです。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、250℃に予熱されたコンベクションオーブンに入れます。約4〜5分が標準ですが、適切な焼色を目安に焼成して下さい。

※300℃焼成時は約3分30秒ほどになります。

本場のナポリピッツァを作るために開発した日清製粉のナポリピッツァ専用粉「ルスティカ」を100％使用したナポリピッツァ専用の冷凍生地玉です。本場ナポリの味と食感を追求した商品です。パリっとしたコルニチョーネと、モチモチした食感。妥協のない本場の味を是非お楽しみください。

【規格・入数】
1ケース36玉入り、1玉200Ｇ

【調理方法】
1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。
2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。
3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）
4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。
5、400℃以上の薪窯・ガス窯・電気オーブンなどで1分30秒。

※各オーブンによって、異なる場合がありますので調節をしてください。

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

食物アレルギーに配慮し、原材料には卵・乳成分を使用しておりません。衛生的で提供しやすい個包装です。

【規格・入数】
・1ケース36袋入り、1袋約70Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約63〜73×160〜180×高さ38〜48

【調理方法】
解凍後、そのままお召し上がりください。
■室温解凍（約25℃）：袋のまま約3時間

【賞味期限】
製造より365日

やわらかい菓子パン生地にこしあんを丁寧に包み、しっとりと焼きあげました。中種生地を使用することで、風味豊かでよりソフトな食感が楽しめます。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個あたり約25Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：Φ64〜72×高さ28〜36

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：約2時間