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調味料

醤油こい口特級(ハンディボトル) 1.8L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1本1.8L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
醤油こい口特級(BIB) 10L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース10L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
醤油こい口特級(BIB) 18L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1ケース18L

【賞味期間】
常温未開封1.5年
ミニ醤油 6G 200食入 200食入
いし本食品工業
常温
お弁当・お寿司用小袋パックの醤油です
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お弁当・お寿司の出前などにご使用頂ける、1人前用の小袋パックの醤油です。香りの良い本醸造醤油を使用しております。

【規格・入数】
1パック200個入り、1個6G

【賞味期限】
180日
超特選 たまり正油 1.8L
盛田
常温
塩水を少なく仕込んで醸造させたたまり正油です
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良質な大豆を多く使用し、塩水を少なく仕込んで醸造させ、濃い色・とろりとした旨味をより強く仕上げました。一般のしょうゆと併用して使用すると、煮物や照り焼などの料理に最適です。

【規格】
1本1.8L

【賞味期限】
18ヵ月
うすいろ特級(缶) 18L
ヒゲタ醤油
常温
しょうゆの成分はこいくちと同じで、色だけが淡いしょうゆです
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色の淡いつゆをつくるのに適しています。うまみや食塩分等しょうゆの成分はこいくちと同じで、色だけが淡くなるように特別に醸造したしょうゆです。

【規格】
1缶18L

【賞味期限】
開封前24ヶ月
特選うすいろ(缶) 18L
ヒゲタ醤油
常温
色だけが薄くなるように特別に醸造されたしょうゆです
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うまみや食塩分等しょうゆ成分は特選こいくちしょうゆと同じで、色だけが淡くなるように特別に醸造されたしょうゆです。色の淡いつゆをつくるのに適しています。

【規格】
1缶18L

【賞味期限】
開封前24ヶ月
うす口特級(缶) 18L
ヒゲタ醤油
常温
素材の色や持ち味を活かす、色の淡い調理専用しょうゆです
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素材の色や持ち味を活かす、色の淡い調理専用しょうゆです。やわらかな色と香りを持ち、のびも効きます。

【規格】
1缶18L

【賞味期限】
開封前18ヶ月
醤油P特選こいくち(缶) 18L
ヒゲタ醤油
常温
厳選した原料を用いて特別に作りあげた特選クラスのしょうゆです
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厳選した原料を用いて特別につくりあげた特選クラスのしょうゆです。のびが効きます。加工食品全般にお使いいただけます。

【規格】
1缶18L

・本醸造
・JAS特級
新味(缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
明るい色合いで、料理を鮮やかに仕上げます
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「本醸造ヤマサしょうゆ」に配合調味料のうま味を加えたまろやかな味。明るい色合いで、料理を鮮やかに仕上げます。本醸造JAS上級。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
2年(常温未開封)
醤油こい口徳用(缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです
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「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、しかもお値段はおトク。経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
常温未開封2年
うす口特級(缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
上品に仕上げる本醸造の「うすくちしょうゆ」です
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料理素材の色、持ち味、香りをそこなうことなく上品に仕上げる本醸造の「うすくちしょうゆ」です。新鮮で季節感あふれる素材をいかした料理がお楽しみいただけます。本醸造JAS特級。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
1.5年(常温未開封)
醤油こい口特級(缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
香り、色、味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです
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じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
常温未開封2年
醤油こい口特選(缶) 18L
ヤマサ醤油
常温
特にうま味成分の高い特選しょうゆです
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原料を厳選し、ヤマサが自信をもってつくりあげたJAS特級規格の中でも特にうま味成分の高い特選しょうゆです。深い香り、コクのある味は料理の専門家の方々にも好評です。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
常温未開封2年
特選 料亭白だし 1.8L
七福醸造
常温
すっきりとした出汁感が特徴です
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鹿児島県枕崎産「本枯節」、大分県産「どんこ」、北海道産「昆布」を煮出した天然だしに、日本唯一の有機白醤油を合わせました。白醤油の甘みや風味も感じられ、すっきりとした出汁感が特徴になります。保存料・着色料は一切使っておりません。

【規格】
1本1.8L

【調理方法】
■吸い物:16倍希釈
■茶碗蒸し:14倍に希釈し、卵液と合わせる。
■おでん、鍋:17倍に希釈し、お好みの具材を煮込む。
■うどん:10倍希釈
■浅漬け:切った野菜に原液をかけ、20分ほど冷蔵庫でおく。

【賞味期限】
製造より13ヶ月
酒醸 2号缶
ヒガシマル醤油
常温
本格的な中華料理の隠し味として広範に使えます
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中華料理の隠し味に使う独特の酸味と甘味をもった本格的な酒醸です。エビチリや回鍋肉など、中華料理の隠し味にご使用ください。

【規格】
内容量:900G

【賞味期間】
10ヶ月
うすくち醤油 18L
ヒガシマル醤油
常温
おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆ
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JAS特級本醸造淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。素材本来の色、香りを大切にしたい料理全般に幅広くお使いください。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
18ヶ月
関ヶ原たまり醤油 1.8L
関ヶ原醸造
常温
プロ仕様のたまり醤油です
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原料の大豆、小麦、食塩は最高級品を厳選しました。煮物、焼き物などプロ仕様のたまりです。長期醸造でその味の濃厚美味なる点が広く食通の間で好評を頂いています。家庭用醤油では出せない旨味です。

【規格】
1本1.8L
醤油こい口特級(BIB) 18L
キッコーマン食品
常温
キッコーマンを代表するこいくちしょうゆで、華やかな香りと強いマスキング効果があります
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キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1ケース18L

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼、煮魚、豚の角煮、、鶏のから揚げ

【賞味期間】
開封前18ヶ月
うす口特級(缶) 18L
キッコーマン食品
常温
素材の色や持ち味を活かす色の淡いしょうゆです
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素材の色や持ち味を活かす色の淡いしょうゆです。色の濃さはこいくちしょうゆの1/4、香りもおだやかです。食塩分はこいくちしょうゆより約2%高くなっています。

【規格】
1缶18L

【賞味期限】
開封前18ヵ月
醤油こい口徳用(缶) 18L
キッコーマン食品
常温
華やかな香り、キレ味スッキリのしょうゆです
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キッコーマンこいくちしょうゆの華やかな香りを残しながら、より後味をすっきりとキレのある味わいに仕上げたしょうゆです。

【規格】
1缶18L

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(清湯タイプ)、そばつゆ、うどんつゆ

【賞味期限】
開封前24ヵ月
醤油こい口特級(缶) 18L
キッコーマン食品
常温
キッコーマンを代表するこいくちしょうゆで、華やかな香りと強いマスキング効果があります
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キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く華やかな香り、すっきりした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。

【規格】
1缶18L

【おすすめ用途】
ラーメンスープ(白湯タイプ)、野菜炒め、炒飯、照り焼き、漬け焼き、煮魚、豚の角煮、鶏のから揚げ

【賞味期限】
開封前24ヵ月
醤油こい口特選(缶) 18L
キッコーマン食品
常温
のびの効く特選クラスのこいくちしょうゆです
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芳醇な香りと強いうまみを持ち、のびの効く特選クラスのこいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキなどの肉料理にもお使いいただけます。

【規格】
1缶18L

【賞味期間】
開封前24ヶ月
白正油 1.8L
キノエネ醤油
常温
素材の自然な色をそのまま生かせます
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こいくち醤油の1/50以下の淡い色合い。恒温仕込倉による独自の醸造法から生まれた純粋な白しょうゆは、香りがおだやかで、くせがなくどんな料理にもマッチし、素材の自然な色をそのまま生かせます。キノエネ白しょうゆは高級懐石をはじめ、米菓、佃煮、漬物、惣菜、珍味、製麺等の食品原料に幅広く使われるようになりました。どんな料理や加工食品にも、必ず塩味を加えますが食塩の代わりにキノエネ白しょうゆを使いますと、塩あじだけでなく奥行きの深い風味が加わり、一段と高級化します。調味料として無限の可能性を秘めたキノエネ白しょうゆを是非「隠し味」としてお試しください。

【規格】
1本1.8L

【賞味期限】
7ヶ月
すし酢赤酢仕立て 三ツ半醸美使用 1L
Mizkan
常温
赤酢の色合い、風味を生かすためにシンプルに砂糖と食塩で仕上げたすし酢です
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赤酢の色合い、風味を生かすためにシンプルに砂糖と食塩で仕上げたすし酢です。

【規格】
1本1L

【賞味期限】
製造後360日
三ツ半醸美 1.8L
Mizkan
常温
厳選した酒かすを自社で熟成し、独自の製法で醸造した赤酢です
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厳選した酒かすを自社で熟成し、独自の製法で醸造した赤酢です。

【規格】
1本1.8L

【賞味期限】
製造後900日
みぞれあん 200G 5食入
創味食品
常温
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みぞれあん 1050G
創味食品
常温
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中華あん 600G
創味食品
常温
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e-Basic やきとりのたれ 2200G
エバラ食品工業
常温
シンプルな味わいのベーシックなやきとりのたれです
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誰にでも好まれるシンプルな味わいで、基本メニューから応用メニューまで幅広く使うことができ、本醸造醤油に沖縄県製造加工黒糖と鶏の旨みを加えた、照りよく仕上がるベーシックなやきとりのたれです。豚串、ぶりの照り焼きなどにもご使用いただけます。

【規格】
1本2200G

【使用方法】
からめ焼きの場合、生肉に対し20〜25%の使用が標準です。本品1本で8〜11kgの生肉にご使用いただけます。(お好みにより量は加減してください)

【賞味期限】
開栓前常温17か月
e-Basic 焼肉のたれ 2150G
エバラ食品工業
常温
本醸造醤油をベースに香味野菜を加え、国産梨と黒蜜でコクを出しました
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誰にでも好まれるシンプルな味わいで、基本メニューから応用メニューまで幅広く使うことができ、本醸造醤油をベースに香味野菜を加え、国産梨と黒蜜でコクを出したベーシックな焼肉のたれです。

【規格】
1本2150G

【賞味期限】
開栓前常温14か月
プッシュパック塩こうじ 1KG
ハナマルキ
常温
野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます
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日本伝統の発酵調味料「塩こうじ」です。麹と塩、水を混ぜて丁寧に発酵・熟成させています。ハナマルキ独自の『非加熱製法』による酵素の働きで、お肉やお魚のたんぱく質が分解され、素材の旨みがアップします。お肉やお魚を柔らかくかつ味付けするだけではなく、野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます。

【規格】
1kg

【賞味期限】
12か月
熟成BBQソース 1KG
ハナマルキ
常温
うま味の強いトマトケチャップベースのアメリカンスタイルのBBQソースに仕上げました
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トマトケチャップに「液体塩こうじ」をブレンドすることで、うま味の強いトマトケチャップベースのアメリカンスタイルのBBQソースに仕上げました。塩こうじが有する軟化効果はそのままに、肉や魚の漬け込みやディップ等、ランチメニュー、豪華なパーテイーメニューまで、アイデア次第で幅広くご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
12か月
汁なし担々麺のたれ 1146G
理研ビタミン
常温
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バーガーソース 230G
ハインツ日本
常温
トマトピューレーとウスターソースの甘くまろやかでコクのある深い味わいです
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トマトピューレーとウスターソースの甘くまろやかでコクのある深い味わいと酢の酸味とマスタードが味を引き締め、ディルのさわやかな香りが効いたソースです。

【規格・入数】
・1本230G
・1個あたりの大きさ(mm):46×65×高さ145

【使用方法】
ハンバーガー、サンド、フィッシュフリッター、サラダ等にそのままかけてお召し上がりください。

【賞味期限】
15か月
たいみそ 7G 40食入
三島食品
常温
みそに鯛のすり身を加え、旨味のある甘さに仕上げました
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みそに鯛のすり身を加え、旨味のある甘さに仕上げました。

【規格・入数】
1パック7G(40個)入り

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、田楽やおでんなど幅広くご使用いただけます。

【賞味期限】
124日
うめびしお 7G 40食入
三島食品
常温
裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げたペースト状の梅肉加工品です
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裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げた、ペースト状の梅肉加工品です。梅の程よい酸味に、りんごのほんのりとした甘みをバランスよく合わせました。

【規格・入数】
1パック7G(40個)入り

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、梅肉和えの魚や梅煮、薬味など幅広いメニューにご使用いただけます。

【賞味期限】
124日
たいみそ 530G
三島食品
常温
みそに鯛のすり身を加え、旨味のある甘さに仕上げました
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みそに鯛のすり身を加え、旨味のある甘さに仕上げました。

【規格】
・1本530G
・1個あたりの大きさ(mm):120×55×高さ290

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、田楽やおでんなど幅広くご使用いただけます。

【賞味期限】
124日
うめびしお(チューブ) 460G
三島食品
常温
裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げたペースト状の梅肉加工品です
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裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げた、ペースト状の梅肉加工品です。梅の程よい酸味に、りんごのほんのりとした甘みをバランスよく合わせました。

【規格】
・1本460G
・1個あたりの大きさ(mm):120×55×高さ290

【使用方法】
ごはんやおかゆ等、その他、梅肉和えの魚や梅煮、薬味など幅広いメニューにご使用いただけます。

【賞味期限】
186日
新徳用オイスターソース 2268G
富士食品工業
常温
すっきりとした甘味、うま味、コクを合わせ持つオイスターソースです
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すっきりとした甘味、うま味、コクを合わせ持つオイスターソースです。

【規格】
・1缶2268G
・1缶あたりの大きさ(mm)::155×155×高さ113

【使用方法】
料理一皿に対し、本品5〜15mlお使いください。

【賞味期限】
18か月