香辛料

じっくりと焙煎した黒ごまと唐辛子、青のり、山椒をふんだんに使用しました。そのままふりかけてご使用ください。

【規格】
1パック100G

【賞味期限】
製造から
540日

日本を代表するミックススパイスです。あらゆる和風料理に手軽にそのままふりかけてご使用いただけます。

【規格】
1缶80Ｇ

【賞味期限】
製造から
24か月

塩、コショー、調味料をバランスブレンドしました。和洋中華すべての料理の下ごしらえ、仕上げに幅広くご使用ください。

【規格】
1パック1kg

【使用例】
肉・魚の下味、炒め物、ムニエルなど料理全般

【賞味期間】
24か月

塩、コショー、調味料をバランスブレンドしました。和洋中華すべての料理の下ごしらえ、仕上げに幅広くご使用ください。

【規格】
1パック300G

【使用例】
肉・魚の下味、炒め物、ムニエルなど料理全般

【賞味期間】
24か月

ゆずの香りと青唐辛子の辛味をミックスした、九州地方では良く知られている薬味です。低塩タイプに仕上げております。

【規格】
1パック100Ｇ

【用途】
お刺身､焼き魚､焼き肉､麺類等何にでもいろいろなお料理にお試し下さい｡

【賞味期間】
365日

おいしさが凝縮されたスパイシーなソースはアペタイザーやスープ、サラダからメインディッシュ、付け合せやソースまで、あらゆる料理にピリリとホットなアクセントをプラスしました。どんな食材とも相性がよく、アイデア次第で楽しみ方は無限に広がります。最もポピュラーなジャストサイズのボトルです。スリムなボディは家族のキッチンや食卓、レストランにもグッドサイズです。

【規格】
1本60ml

【賞味期限】
製造から
製造日より5年

おいしさが凝縮されたスパイシーなソースはアペタイザーやスープ、サラダからメインディッシュ、付け合せやソースまで、あらゆる料理にピリリとホットなアクセントをプラス。どんな食材とも相性がよく、アイデア次第で楽しみ方は無限に広がります。たっぷり使える大きめボトルは、レストランのテーブルにぴったりです。

【規格】
1本350ml

【賞味期限】
製造から
製造日より5年

水に溶いて鶏肉を漬け込むだけで、インド料理の定番「タンドリーチキン」をお楽しみいただけます。複数のスパイスをブレンドする必要もなく、唐揚げや魚介類の炒め物にもお使いいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

【使用方法】
タンドリーチキンシーズニング23Ｇに対し水50mlを加え混ぜます。鶏肉500Ｇを15分ほど漬け込み、230℃のオーブンで12分ほど加熱すると出来上がりです。

※漬け込み時にプレーンヨーグルト大さじ3（45Ｇ）を加えても、おいしく仕上がります。

【調理例】
■下味付：タンドリーチキン、タンドリーシュリンプ
■料理中：野菜のサブジ、スープカレー
■仕上げ：ヨーグルトドレッシング

【賞味期間】
12ヶ月

からし本来の風味と辛味にこだわった練からしです。賞味期限を小袋に入れ、切り口が一目で分かるデザインです。おでん、とんかつ、焼売、納豆、冷やし中華などにお使い下さい。

【規格・入数】
1箱600袋入り、1袋2Ｇ

【賞味期限】
製造から
常温6か月

カエンペッパー、オレガノ、クミン、ガーリック、塩などを混合したスパイスです。メキシコ料理の主要スパイスで北米、スペイン料理などによく使用されます。

【規格】
1缶450Ｇ

【利用方法】
・料理中に：チリコンカン、ビーフシチュー、エビやカキのカクテルソース、チリビーンズ
・仕上げに：ドレッシング、ピザ、スパゲッティ、卵料理

【賞味期間】
24ヶ月

肉荳冠科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種子（メース）を取り除き割って出た仁を天日乾燥したものです。西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです。挽肉料理に使うときは、挽肉に直接パウダーを加えてよく練り、肉と完全になじませるのがコツです。シナモンやオールスパイスと一緒に使うとよりおいしいです。加熱すると独特の香りが弱くなり、逆に甘味が引き立ってくるのでクッキーやケーキなどの焼菓子にも合います。

【規格】
1缶400Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ミート缶など挽肉を使った料理、魚のフライ
・料理中に：プディング、クッキー、ドーナツ、コロッケ、ミートソース、グラタンのホワイトソース

【賞味期間】
24ヶ月

ローズマリーを主に各種スパイスとチーズ、塩などをブレンドしたシーズニングです。鶏肉の漬け込み、ドレッシングなどに使用できます。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期間】
12か月

シソ科の植物で、特有の高貴で爽やかな甘い香りと微かな辛味があり、日本のシソの葉に似た香りがあります。ハーブの王様として親しまれ、特にイタリア料理ではバジリコと呼ばれ不可欠で、生でも乾燥でも広く用いられています。トマト料理によく合い、オリーブオイルやワイン、にんにくと一緒に調理すると、持ち味がぐっと生きます。

【規格】
1パック100Ｇ

【利用方法】
・料理中に：ミートソース、魚貝類のスパゲッティ、豆類の煮込み料理、ピザソース、アサリのバター炒め
・仕上げに：ドレッシング、スープ、ポテトのバター炒め、スパゲッティバジル

【賞味期間】
12ヶ月

セリ科の植物で快い芳香（アピオール）と癖のある味がします。最もポピュラーなハーブで世界中で広く利用されており、いろいろなソース類に利用されています。料理の仕上げにトッピングとして使用すると風味や彩りが増します。

【規格】
1缶80Ｇ

【賞味期間】
24ヶ月

アメリカで人気の高いバッファローチキンウィング用のソースです。カイエンペッパーに酸味とガーリックを効かせた中辛タイプです。素揚げした鶏肉に絡めるだけでお召し上がりいただけます。

【規格】
1本1Ｌ

【使用方法】
ウィング(手羽先)：12〜16本に対し、本品100ml。手羽先を完全にカリカリの状態になるまで素揚げし、油をよくきり、あたたかいうちにソースをよく絡めてください。

【賞味期間】
18か月

辛くない唐辛子を乾燥したもので、微かな甘味、苦味を有する。実を乾燥させて粉末状にしたもので、ビタミンCを多く含んでいます。主に料理やソースの色付けに使います。ハンガリー名物料理の豚肉の煮込み「ハンガリアングーラッシュ」にはパプリカの赤が必要不可欠。パプリカの精油成分は油に溶けやすい性質のため、色が付きやすいのが特徴です。日本でも色付け、香り付けのスパイスとして親しまれています。

【規格】
1缶225Ｇ

【利用方法】
・下味付に：フライドチキン、チキンソテー
・料理中に：ビーフストロガノフ、鶏肉のパプリカ煮、牛肉のトマト煮、ピラフ、ミートソース
・仕上げに：オープンサンドイッチ、トースト、サラダ、カナッペ、ドレッシング

【賞味期間】
24ヶ月

新鮮な青唐辛子ハラペーニョ独特のジューシーな風味をいかすためにマイルドに仕上げました。そのなめらかな辛さは、素材の持ち味を引き立てながら幅広い料理においしい深みを添えてくれます。柔らかな辛さがファン層が広いのも自慢です。

【規格】
1本60ml

【賞味期限】
製造から
製造日より18ヶ月

ウルシ科コショーボクの実で外皮は赤く、微かな香りがあり、弱い酸味と適量な渋味があります。肉料理、鹿肉料理などのトッピングに利用されます。色を生かしてホールのまま使用すると飾りとしても最適です。

【規格】
1本90Ｇ

【利用方法】
・料理中に：鶏肉・白身魚のソース
・仕上げに：サラダ、ドレッシング（荒くつぶして用いる）

【賞味期間】
12ヶ月

生のにんにくをスライスし、そのまま揚げました。本来の旨味、香りを大切にしたスライスタイプのフライドガーリックです。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
製造から
360日

スライスしたにんにくをフライにしたトッピング用食材です。にんにくの香ばしい香りが料理を引き立てます。パスタ・ハンバーグ・ステーキ等のトッピングやオリジナル調味料の具材としてご使用いただけます。

【規格・入数】
1パック10袋入り、1袋25Ｇ

【使用方法】
そのままご使用いただけます。

【賞味期間】
製造日より10か月

生のにんにくをスライスし、そのまま揚げました。本来の旨味、香りを大切にしたスライスタイプのフライドガーリックです。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
製造から
360日

生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
360日

生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。

【規格】
1パック200Ｇ

【賞味期限】
製造から
360日

11種類のスパイスブラックペッパー、ホワイトペッパー、ガーリック、セージ、ローズマリー、オレガノなど）をスパイスメーカーならではの知見により厳選してブレンドすることで、マイルドな風味のミックス粉に仕上がりました。牛乳と卵に漬け込むことでコクを付与し、ソフトな食感の衣をつけてあげることでまろやかな味のフライドチキンに仕上がります。

【規格】
1袋1kg

【調理方法（鶏もも肉1kg分）】
1，ボウルに卵1個と牛乳100mlを入れてよく混ぜる。
2、1にお好み大きさにカットした鶏もも肉を入れてよくもみ込む。
3、2の鶏もも肉に本品200Gをまんべんなくまぶし、油で揚げてください。
■揚げ
・しっとりジューシー（油温140℃）
・カラッと香ばしい仕上がり（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

いつもの料理に加えることで、唐辛子の辛味に爽やかなレモンの酸味をプラスした、心地良い刺激の風味に仕上がります。定番のフライドポテトはもちろん、唐揚げなどの揚げ物、ポテトサラダのトッピングにもオススメです。更に、トマト煮込みといった煮込み料理の味付けにもお使いいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

【賞味期限】
製造から
9か月

いつもの料理に加えることで、トリュフの香りが広がる高級感あふれる贅沢な風味に仕上がります。スパイスや岩塩などの原料を、最適なバランスでブレンドしています。定番のフライドポテトはもちろん、唐揚げなどの揚げ物、ポテトサラダのトッピングとしてもおすすめです。さらに、きのこのマリネ、グラタン、オムレツの下味や、クリームパスタやリゾットの味付けにもお使いいただけます。

【規格】
1パック100Ｇ

【調理例】
1袋（100Ｇ）で約3kg弱のフライドポテトに味付けできます。

【賞味期限】
製造から
9か月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1パック1kg

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
12ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶100Ｇ

【調理例】
■下味付：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
■料理中：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
■仕上げ：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶210Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。芳香が最も良いのは挽きたてです。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

【規格】
1パック100Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。芳香が最も良いのは挽きたてです。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

【規格】
1パック1kg

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：ステーキ、とんかつ、フライドチキン
・料理中に：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー
・仕上げに：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン

【賞味期間】
24ヶ月

バニラ市場で最も流通している品種です。濃厚で甘く芳醇な香りが特長のマダガスカル産のブルボンバニラビーンズです。乳製品やカスタード、カカオなどの香りづけに最適です。お菓子作りに欠かすことができない香り高いバニラビーンズで、さやを裂いて種を使用するほか、さやそのものも香りづけにお使いいただけます。

【入数】
1パック10本入り

【賞味期限】
製造から
24か月

徳用タイプの一味唐辛子です。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
360日

昔からのレシピ・製法にこだわり製造されたフランスで有名な粒状マスタードです。肉やソーセージ、ポトフなど、料理の味を一層引き立てる独特な風味をお楽しみください。陶器の壺と封蝋によって密封されていますので、壺とコルク栓の境界までロウを削り、コルク栓をヘラなどで開けてください。

【規格】
1本500Ｇ

【賞味期間】
18か月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1パック1kg

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
12ヶ月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1缶420Ｇ

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
24ヶ月

ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。

【規格】
1缶80Ｇ

【利用方法】
・下味付に：白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮
・料理中に：ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ
・仕上げに：ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン

【賞味期間】
24ヶ月