畜産品

埼玉県産武州和牛の内モモブロックを1〜1.5kg前後にカットしました。余分な脂を除いているため、歩留まりが高くロスの少ない商品です。ローストビーフやカットステーキにおすすめです。

＜武州和牛とは＞
トウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。

【規格】
1ヶあたり約1〜1.5kg前後

そのまま鶏一羽をオーブンで焼き、ローストチキンやケンタッキー、唐揚げにお使いいただけます。

【規格】
1ヶあたり約0.9kg

安心、安全にこだわった沖縄県産豚肉。肥料に天然ハーブ（オレガノ）抽出物を添加し自然に成長する能力を高め、安全性の追求し、こだわりの肉質、獣臭が少なく、肉、脂肪の色合いがいいです。

【規格】
1ヶあたり約2〜2.5kg前後

サフォーク種を掛け合わせた、良好な肉質をしたラム肉で、ランプはお尻の部位（赤身）です。

＜サフォーク種とは＞
毛色は白で一般的に顔と足が黒い毛で覆われています。肉用種で早熟、肉質が良い品種とされています。

【規格】
1ヶあたり約0.5〜1kg前後

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

和牛のハンギングテンダー（サガリ）です。適度に脂肪ものった柔らかくヘルシーな赤身肉で、焼肉に最適です。皮付きですので、皮むきなどの下処理が必要な商品です。

＜サガリとは＞
牛の横隔膜の下部肋骨側の部位です。

【規格】
1ヶあたり約0.8kg前後

黒毛和牛の皮つきタンです。脂ののった上質な牛タンです。焼肉や煮込み料理に特に最適です。その他幅広い料理にもお使いいただけます。皮を剥いてご使用ください。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg前後

肩ロース芯、ザブトン・ネックの3つの異なる肉質で構成された、肩ロースです。赤身肉に程よくサシが入った柔らかい部位です、個食パックの為使い勝手が良い商品です。

【規格】
1ヶあたり約2〜3kg

ワニ肉はたんぱく質が豊富で脂肪分やカロリーが低くヘルシーなお肉です。

【規格】
1パック約1.5kg

ハーブ三元豚、3種のハーブと3種の豚品種をかけ合わせました。豚特有の臭いがなく、味にコクとジューシー感があり、トンカツや、ソテーなどに最適です。

【規格】
1ヶあたり約2.1kg

サフォーク種を掛け合わせた、良好な肉質をしたラム肉です。

＜サフォーク種とは＞
毛色は白で一般的に顔と足が黒い毛で覆われています。肉用種で早熟、肉質が良い品種とされています。

【規格】
1ヶあたり約1.1〜1.8kg前後

スペイン産アルティシモ・リバサム（日本式肩ロース）は、メスのみを選別しております。臭みも少なく、しっとりとした味わいがあり、脂肪融点が低く、口溶けの良い豚肉です。

【規格】
1ヶあたり2.2〜2.6kg前後

アンデス高原豚ロースのブロック肉です。　アンデス高原豚は、日本ハムグループとチリAGROSUPER社との提携により誕生した、安全・安心を追及したチリ産豚肉です。日本で消費される豚肉の約半分は輸入品です。その中でもアンデス高原豚は自然豊かなチリで育ち、日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産しています。

【規格】
1ヶあたり約4.0kg

脂が少なく、ヘルシーでさっぱりしていて、ヒレカツやソテーにおすすめです。味と鮮度に自信のDANISH CROWNシリーズです。デンマークのDANISH　CROWN社は、世界でもTOP3に入るほどの豚肉輸入企業です。デンマーク現地で加工を行っているシングルフローズン（1回凍結）商品で、鮮度が良い豚肉です。

【規格】
1ヶあたり約0.5kg前後

脂身も適度に除去されています。お好きなサイズにカットして焼材にしたり、チャーシュー用にしたりとお好みでご使用ください。

【規格】
1ヶあたり約2.2〜2.5kg

小麦をメインに給餌している為、臭みが少なくさらりとした脂身に仕上がり、安定した品質に定評があります。フランスNo.1の豚肉生産企業で、豚の繁殖・肥育・豚肉加工、さらには飼料まで伊藤ハム販売独自配合し、一貫生産しています。

【規格】
1ヶあたり約4.8kg前後

輸入産のハラミを国内工場で柔らかく加工しました。固い皮は事前に除去しており、歩留まりロスなくご活用いただけます。

【規格】
1ヶあたり約1kg

【規格】
1ヶあたり約200G

煮込みや料理全般、または、ミンチ、佃煮等にお薦めです。

【規格】
1ヶあたり約2〜4ｋｇ

※弊社の在庫がなくなり次第、取寄せ商品となります。

牛骨付ﾛｰｽを2.5cm幅でカットしたTボーン（骨付ロースとヒレ）とＬボーン（骨付ロース）の混合です。

【規格】
1ヶあたり約0.3〜0.5kg（5枚×2Ｐ）入り

赤身の焼肉用、ローストビーフ用等、使用用途に合わせます。重量も300G前後で使いやすさも特徴です。国産牛を使用しています。

【規格】
1ヶあたり約0.2〜0.4kg

厳選された豚肩ロースを特製ダレに漬け込み、窯で焼き上げる本場そのままの製法で作り上げています。チャーシューの形状も自然に仕上げております。解凍後、そのままご使用されても大変美味しく召し上がれるのが特徴ですので、宴会や御節料理などには最適です。

【規格】
1ヶあたり約500Ｇ

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

国産のリブロースを、他の余剰部位をカットしました。歩留まりも良い商品です。

【規格】
1ヶあたり約3〜5kg前後

国産牛タン皮つき1本、交雑牛、ホルスタイン種で食肉用に飼育した牛なので、乳臭さや、バター臭が軽減されておりほとんどありません。急速冷凍をしていますのでクオリティはチルドの状態とほぼ変わらず焼肉が最適でタン先はカレーやシチュー、煮物などにお使いいただけます。クリーンルームで包装しているので炒めるなど加熱調理や、解凍しただけでもおいしくお召し上がりいただけます。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg〜2kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍(10℃以下)約10時間
■室温解凍：ご遠慮ください。

【賞味期限】
365日

カブリを取り除いています。歩留まりも大変よく、スジを軽く取り除くだけですぐに使えます。

【規格】
1ヶあたり約4〜5kg前後

【規格】
1ヶあたり約2〜3kg

貴重な国産馬タンです。カットしている使いきりサイズです。焼いて食べるのがお薦めです。

【規格】
1ヶあたり約100G

会津ブランドの馬刺しです。お好みの薬味をつけてお召上がり下さい。

【規格】
1ヶあたり約200G

筋繊維が細かいので歯切れ良く、柔らかで、まろやかな脂肪には本来の風味と甘みが感じられます。

＜彩の国黒豚とは＞
彩の国黒豚は、イギリス系パークシャー種が原料の黒豚です。埼玉の黒豚飼育歴は100年に及びますが、平成10年からは5軒の生産農家で「彩の国黒豚倶楽部」を結成し、埼玉県が推奨する埼玉県優良生産管理農場制度に基づき、優良種豚の導入・専用飼料・統一管理のもと、肥育・出荷しております。

【規格】
1ヶあたり5kg前後

筋繊維が細かいので歯切れ良く、柔らかで、まろやかな脂肪には本来の風味と甘みが感じられます。

＜彩の国黒豚とは＞
彩の国黒豚は、イギリス系パークシャー種が原料の黒豚です。埼玉の黒豚飼育歴は100年に及びますが、平成10年からは5軒の生産農家で「彩の国黒豚倶楽部」を結成し、埼玉県が推奨する埼玉県優良生産管理農場制度に基づき、優良種豚の導入・専用飼料・統一管理のもと、肥育・出荷しております。

【規格】
1ヶあたり2.5kg前後

【規格】
1ヶあたり約3〜8kg

鹿児島県産猪のモモ（シンタマ）のブロックです。

【規格】
1ヶあたり約0.5kg前後