畜産品

オーブンで焼き上げたハンバーグに、コチュジャン、煎り胡麻、唐辛子等を加えて仕上げた、韓国風甘辛ソース仕立てのハンバーグです。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個150G

【調理方法】
ボイル：冷凍のままで約18分

【賞味期限】
製造後365日

鶏肉を使用したひねりのないぐるぐるタイプ（トルネード状）のソーセージです。オレガノを使用し、優しいソフトな食感が人気の一品です。天然の羊腸を使用しており、お好きなところでひねりを加えられます。鉄板で焼いてそのまま出せばパーティーメニューや女子会などで、細いタイプなので山型、三角、ハート型などに形成して出せば、誕生会などのイベントメニューでも活用できます。焼く以外は、ホワイトソースとの相性も良くグラタンの具、シチューや塩味のちゃんこ鍋などの煮込みなどでも力を発揮します。非加熱、無燻製、発色剤などは一切使用してません。

＜フランゴとは＞
鶏を意味し、フィナとは細いを意味します。

【規格】
・1パック450Ｇ
・1本あたりの長さ：150cm

【賞味期限】
1年間

冷めてもやわらかい食感が特徴のランチディッシュRバーグのリニューアルです。両面を高温で一気に焼き上げるダブルベルトグリルの焼き温度の見直し、こんがりとシズル感のある見た目で、鶏肉を国産限定にし、牛脂・豚脂を加えふっくらと厚みのある形状に変更する事で弾力のあるジューシーなハンバーグです。

【規格・入数】
・1パック1200G(10個)入り、1個120G
・1個あたりの大きさ(mm)：Φ99×72×厚み28

【調理方法】
スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は180℃、時間は約14分

【賞味期限】
12か月

両面を高温で一気に焼き上げるダブルベルトグリルの焼き温度を見直し、こんがりとシズル感のある見た目で、鶏肉を国産限定にし、牛脂・豚脂を加えふっくらと厚みのある形に変更することで弾力のあるジューシーなハンバーグです。

【規格・入数】
1パック25個入り、1個60Ｇ

両面を高温で一気に焼き上げるダブルベルトグリルの焼き温度を見直し、こんがりとシズル感のある見た目で、鶏肉を国産限定にし、牛脂・豚脂を加えふっくらと厚みのある形に変更することで弾力のあるジューシーなハンバーグです。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個80Ｇ

添加物全般を必要最低限に抑え、豚バラ肉本来の美味しさを堪能できる逸品です。また、各ブロックの大きさも均一化させ、取扱いしやすい商品としてもオススメです。

【規格】
1パック500Ｇ

豚バラ骨の存在感が目をひくポークフランクです。粗挽き感と弾力のある肉の食感、食欲をそそるスモークの香りが特長です。

【規格・入数】
1パック1000G(10個)入り

【調理方法】
茹で：10分程度

【賞味期限】
12か月

鶏レバーとにんにくをオリーブオイルなどを使用したテーブルマークの自家製オイルでまとめました。多彩なオペレーションでコンフィはもちろん、メニューのベースとしてもご使用いただけます。解凍後に具材とオイルをまるごとミキサーにかけると、手間のかかるレバーペーストとしてもお使いいただけます。凍ったままの商品を調理、または解凍してからお召し上がりください。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
茹で：凍ったまま袋ごと沸騰したお湯で約15分温めてください。

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
未開封12か月

レンジ調理が可能な、カラっとした衣食感が楽しめるから揚げです。揚げ調理設備のない店舗でも、定番メニューのから揚げを簡単にご提供いただけます。しっかりとした味つけで、スナックやおつまみに最適です。

【規格・入数】
1パック540Ｇ(20個)入り、1個27G

【調理方法】
■揚げ：約4分（油温175℃）
■スチームコンベクションオーブン：約8分（約200℃）
■電子レンジ（凍ったままの商品を皿にのせ、ラップをかけずに下記の通り加熱してください）
・500Ｗの場合：約1分（1個）、約1分10秒（2個）、約1分40秒（3個）、約2分10秒（4個）、約2分40秒（5個）、約3分10秒（6個）
・600Ｗの場合：約50秒（1個）、約1分10秒（2個）、約1分40秒（3個）、約2分（4個）、約2分20秒（5個）、約2分50秒（6個）
・1400Ｗの場合：約30秒（1個）、約40秒（2個）、約50秒（3個）、約1分（4個）、約1分10秒（5個）、約1分10秒（6個）

【賞味期限】
18か月

チキンレッグ1本約180Ｇを特製ダレでローストに仕上げました。クリスマスなどのパーティー用におすすめです。

【規格・入数】
1パック900Ｇ(5本)入り、1本約180Ｇ

業務用のロースハムです。しっとりした食感が特徴で、様々な料理にお使いいただけます。

【規格／入数】
1パック500Ｇ、約25枚入り

【保存方法】
-18℃以下で保存して下さい。

鶏卵と魚肉すり身を使用した、ふわふわした食感の伊達巻です。お好みの厚さにカットしてご使用ください。

【規格】
1パック320Ｇ

【賞味期限】
冷凍12ヶ月

福島県・宮城県の豊かな土壌で大切に育てられた銘柄鶏である伊達鶏のムネ肉を使用したナゲットです。中心にとろっとしたチーズが入っており、伊達鶏ならではの強い旨味とチーズの味わいがお楽しみいただけます。テイクアウトにも最適です。

【規格・入数】
1パック1kg(40個)入り、1個25Ｇ

【調理方法】
電子レンジ：約2分(500Ｗ)

銘柄鶏の伊達鶏を使用したナゲットです。油調してお召し上がり下さい。テイクアウトにも使え、冬に向けてイベント等の料理にも最適です。銘柄鶏の伊達鶏を使用しているため、他との差別化も狙えます。

【規格・入数】
1パック1kg(約50個)入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約2分30秒(油温170℃)

福島県・宮城県の豊かな土壌で大切に育てられた銘柄鶏である伊達鶏のもも肉です。一番の特徴は噛めば噛むほど出る旨味の強さです。平飼いで適度に運動した伊達鶏は、柔らかさと弾力のバランスが最高で、素材の味が引き立つ鶏鍋やチキンステーキがオススメです。また、から揚げにも最適です。

【規格】
1パック2kg

鶏もも肉の食感とおいしさが楽しめる、1個が大きめのから揚げです。

【規格】
1パック1kg、1個約40G

【調理方法】
揚げ：約5分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造後540日

粉吹きがきれいな竜田揚げです。若鶏のもも肉をしょうゆとショウガをベースのシンプルな味付けにしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約4分間（油温170〜180℃）

【賞味期限】
製造後540日

新潟県佐渡市で作られた日本酒の北雪、豊かな香り、繊細でありながらコクの深い味わいが特徴の酒粕と甘めの白みそで漬けた新潟県産豚ロースです。素材、製造工場は全て新潟県です。

【規格】
1パック5枚入り、1枚40G

【調理例】
■陶板焼き

新潟県佐渡市で作られた日本酒の北雪、豊かな香り、繊細でありながらコクの深い味わいが特徴の酒粕を入れたフランクです。酒粕のいい香りを引き立てるためにスモークはかけておらず、和を感じられるフランクです。

【規格】
1パック14本入り、1本75G

希少部位のハラミを強火力で焼き上げました。ジューシーでコリコリとした食感が特徴で、おつまみにぴったりです。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約4分
■電子レンジ：皿に平らに盛り、ラップをかけてあたためてください。
下記の時間であたたまらない場合は、さらに10秒間あたためてください。
＜100Gの場合＞
■500Ｗの場合：約2分
■600Ｗの場合：約1分30秒
■1400Ｗの場合：約50秒
※オート（自動）不可
※機種により多少調理時間が異なります。

【賞味期限】
製造後365日

ジューシーなもも肉を強火力で焼き上げました。宮崎地鶏のような見た目ですが、若鶏のもも肉の柔らかい食感が特徴です。おつまみにぴったりです。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■スチームコンベクションオーブン：凍ったまま、調理モードはオーブン、温度は約180℃、時間は約7分
■電子レンジ：皿に平らに盛り、ラップをかけてあたためてください。
下記の時間であたたまらない場合は、さらに10秒間あたためてください。
<100Gの場合>
■500Ｗの場合：約2分30秒
■600Ｗの場合：：約2分
■1400Ｗの場合：：約1分
※オート（自動）不可
※機種により多少調理時間が異なります。

【賞味期限】
製造後365日

薄皮を剥いた牛の第三胃(センマイ)を食べやすい大きさにカットし、特殊製法で微細にした酵素塩と国産にんにくのパウダーなどをブレンドしたシーズニングで味付けし、ごま油で風味豊かに仕上げました。 加熱殺菌済みそうざい製品ですので、開封しそのままお召し上がりいただけます。焼肉店で定番のサイドメニュー『センマイ刺し』風にお召し上がりください。あっさりいただけますので、脂っぽい焼肉のはし休めに是非お試しください。 また、お酒のおつまみとしても最適です。

【規格】
1パック500G

10mmスライスにし、両面にスリットを入れ調味液漬け込みによる味付け、軟化を行っています。解凍後に焼き調理を行うだけでお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

スライスしてそのまま」パンに挟んだりサラダ等の食材の一部として短冊、千切り、角切りの加工が可能。ステーキカットし焼いても、風味豊かでスープに入れてもお薦めの逸品です。

【規格】
1本約1kg以上

調理後の肉の臭み、縮み、目減りを抑え、しっとり柔らかい食感にこだわった商品です。凍ったまま調理ができます。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚60Ｇ

【賞味期限】
12か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック500G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック200G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック1kg

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
■冷蔵ー屠畜日から約二か月
■冷凍ー屠畜日から約二年

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格・入数】
1パック5個入り、1個100G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック500G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック500G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック200G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。あっさりしていて赤みの旨みが強く、とてもバランスがいいのが特徴です。

【規格】
1パック500G

【調理例】
お肉の両面に塩を振ってフライパンにオリーブオイルや牛脂を入れて両面を中火で焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：12時間〜1日（お肉の厚さにより多少前後します。）

【賞味期限】
冷凍3か月

出汁をしっかり効かせ、料亭風の薄味で仕上げた高級感のある味わいです。

【規格】
・1パック250G
・1個あたりの大きさ（mm）：200×75×25

【調理方法】
冷凍のまま、調理してからお召し上がりください。
■ボイル：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように約20分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはスチーム、時間は約20分

【賞味期限】
12か月

鴨の骨付きモモ肉を鴨の脂でじっくり時間をかけてコンフィにしました。湯煎するだけの簡単調理です。

【規格】
1パック200G

あい鴨肉100％のつくね串です。加熱済みである為、温めるだけですぐに提供可能です。塩コショウやタレで調味しても美味しいですが、チーズや梅肉、鴨と相性の良いネギを使うなど、季節ごとにトッピングを変えて提供できる、長く使用できる商品です。スープに加えると鴨脂が広がる特徴があります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本35Ｇ

【調理方法】
解凍後、適度な焼き目が付くまで加熱してください。（フライパン、ホットプレートでの調理は可能です）

肉厚でコクがあり、あい鴨独特の臭みがないムネ肉です。加熱してお召し上がりください。

【規格】
1パック450G以上

岩手県産鴨の切り落としで、部位はモモが中心です。切り落としのため、モモ以外の部位も多少混ざっています。厚みの目安は約2.5mm前後です。鴨鍋や鴨南蛮などに最適です。

【規格】
1パック1kg

若鶏のもも肉を使用した唐揚げです。鶏肉の弾力感とジューシー感、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。3種類のだし（あごだし、かつおだし、さば節だし）を使用した和風タイプです。

【規格】
1パック1kg、1個あたり38〜68G

【調理方法】
冷凍の状態のまま調理してください。
■揚げ：約6分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
12か月