畜産品

鶏もも肉に調味料で下味をつけ、蒸し加熱後、IQF凍結しました。調理方法は「揚げ・焼き」が可能で、様々なメニューに使いやすい汎用性の高い商材です。加熱してお召しあがりください。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■揚げ：2分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはホット、温度は200℃、時間は10分

【賞味期限】
製造から
18か月

濃厚でまろやかなクリームの味わいとにんにくのパンチが、鶏肉の旨みを引き立てます。

【規格】
1パック300G

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯で約10分

【賞味期限】
製造から
製造後365日

完熟トマトのダイストマト（ピューレーづけ）・トマトピューレー・トマトペーストを合わせ、じっくり煮込むことで深い味わいに仕上げました。

【規格】
1パック300G

【調理方法】
茹で：沸騰したお湯で約10分

【賞味期限】
製造から
製造後365日

国産の鶏肉を原料とした鶏そぼろです。粘度を付けたタイプとなっており、ごはんや麺に載せてもタレがしみこみません。また、約8％の牛脂を配合させ、味に深みを出しています。解凍すればそのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック1kg

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（10℃以下）：12時間程度

【賞味期限】
製造から365日

大きなとり天ぷらです。麺のトッピングや天重にもぴったりです。

【規格・入数】
1パック800G（10枚）入り、1枚80G

【調理方法】
揚げ：6分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
製造後540日

衣はサクっと美味しく、中の肉はしっかりと冷めても美味しいチキンナゲットです。

【規格・入数】
1パック1kg（50個以上）入り

【調理方法】
凍ったまま調理してください。
■揚げ：約3分(油温170℃)

【賞味期限】
製造から
18か月

若鶏のもも肉でアスパラガスとチーズ風スティックを挟んだチキンステーキです。にんにく、醤油、塩でシンプルに味付けしており、様々なソースでアレンジが可能です。カットしてご提供いただくと、見映えの良い断面が見えるように丁寧に仕上げました。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（10個）入り、1個80Ｇ

【調理方法】
凍ったまま調理し、お召し上がりください。
■オーブン：約15分（180℃）

【賞味期限】
製造から18か月

フォアグラの濃厚な旨味となめらかなくちどけを鶏レバーで再現した商品です。焼くだけで外はカリッと香ばしく、中はしっとりなめらかなくちどけです。

【規格・入数】
1パック2枚入り、1枚約30G

鶏肉・ブロッコリー・玉葱・人参・ほうれん草を合わせたクリーム煮です。ソースにマッシュルーム・豆乳・北海道産チーズを加え、コクがありつつもあっさりとした味わいに仕上げました。

【規格】
1パック800Ｇ

【調理方法】
■茹で：15分
■スチームコンベクションオーブン：調理モードは蒸し、温度は100℃、時間は22分程度

【解凍方法】
必ず解凍してからお召し上がりください。
■室温解凍(約10℃)：12時間前後

【賞味期限】
製造から
製造後360日

昆布とかつお節のＷエキスと生姜が特徴のタレに漬け込んだ鶏ささみを使用した鶏天ぷらです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：3分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

洋風に味付けした鶏肉をつまみやすいスティック形状にしました。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■揚げ：2分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはホットモード、温度は180℃、時間は8分

【賞味期限】
製造から
製造後540日

サクッとジューシーなチキンナゲットです。そのままでも、ソースにつけても美味しく、どこか懐かしい味わいが特徴です。4種類の形が混ざっており、手作り感のある仕上がりとなっております。

【規格】
1パック1kg

鶏むね肉を主原料に使用したリング状のチキンフライです。

【規格】
・1パック1kg(約64〜75個)入り、1個約15Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：約50×50×10

【調理方法】
冷凍のまま、調理してください。
■揚げ：約2分（油温：175℃）

【賞味期限】
製造から
18か月

鶏もも肉をスチームオーブンで焼き上げております。加熱済みのため、生焼けの心配がなく、冷めても柔らかい食感です。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
■オーブン
・冷凍状態：約13分（約220℃）
・冷蔵解凍後：約8分（約220℃）

【賞味期限】
製造から
製造後540日

福島県・宮城県の豊かな土壌で大切に育てられた銘柄鶏である伊達鶏のムネ肉を使用したナゲットです。中心にとろっとしたチーズが入っており、伊達鶏ならではの強い旨味とチーズの味わいがお楽しみいただけます。テイクアウトにも最適です。

【規格・入数】
1パック1kg(40個)入り、1個25Ｇ

【調理方法】
電子レンジ：約2分(500Ｗ)

もも肉に比べ､さっぱりとしたむね肉を使用した、骨なしタイプのフライドチキンです。衣付けの工程を工夫し、よりサクッとした食感が得られるよう調整､衣の色もイエローゴールドに仕上げ、見た目でも美味しさが感じられる商品です。そのままフライドチキンとしてはもちろん､バーガーメニューなどにもお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚70Ｇ

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま5分（油温約170℃）
■オーブン：解凍後約4分(機材の大きさ、W数で条件が変わりますので、あくまで参考です。)

銘柄鶏の伊達鶏を使用したナゲットです。油調してお召し上がり下さい。テイクアウトにも使え、冬に向けてイベント等の料理にも最適です。銘柄鶏の伊達鶏を使用しているため、他との差別化も狙えます。

【規格・入数】
1パック1kg(約50個)入り、1個約20Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約2分30秒(油温170℃)

テリヤキ味でしっかりと下味をつけた鶏モモ肉を焼き上げました。切落しタイプですのでとても使いやすくなっております。

【規格】
1パック1kg

チキンレッグ1本約180Ｇを特製ダレでローストに仕上げました。クリスマスなどのパーティー用におすすめです。

【規格・入数】
1パック900Ｇ(5本)入り、1本約180Ｇ

鶏むね肉をしっとり柔らかく蒸しあげました。お好みの大きさにカットしたり、細かくさいて、和洋中の素材として幅広いメニューにご利用頂けます。塩味が少し付いておりますので、解凍してそのままお召し上がりいただくことも可能です。

【規格・入数】
1パック750Ｇ（5個）入り、1個150Ｇ

【解凍方法】
■自然解凍：2時間
■流水解凍：約10〜15分

※注意※
加熱調理してもお召し上がりいただけますが、食感が硬くなる場合もございます。

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

鶏のささみに薄味を付けて蒸し、丹念に手でほぐしました。バラ凍結しているので、必要な分だけ解凍し、無駄なくお使いいただけます。サラダや麺類のトッピング、和え物の素材としてなど、様々なメニューにアレンジが可能です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ
・600Ｗの場合：1分20秒（100Ｇ）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃)：約1時間半

【賞味期限】
製造から18か月

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

若鶏のささみ1本をまるごと使用したフリッターです。ふんわりとした天ぷら風の衣とやわらかな肉食感が特徴です。下味は薄味に仕上げており、ソースとの組み合わせや、天ぷら丼や麺類の付け合わせ等、様々な食シーンで使用可能です。

【規格・入数】
1パック650Ｇ（10本）入り

【調理方法】
揚げ：約5分（油温170〜180℃）

厳選した国産の鶏肉をミンチし、玉葱・ネギ等と一緒に混ぜ込み、生姜や香辛料等で味を整えました。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個）入り、1個あたり約20Ｇ

【調理方法】
蒸す、煮るなど加熱してお召し上がりください。

国産鶏肉のささみを使いやすく小片にカットしてあります。薄味で肉質が柔らかいので、料理への応用範囲が広く、そのままでもいろいろなメニューにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から18か月

新鮮なムネ肉を使用し、フライ後の柔らかさを追求したナゲットです。冷めても柔らかくおいしく召し上がれます。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個入り）

【調理方法】
揚げ：約4分（油温170℃）

【賞味期限】
製造から
12か月

鶏肉本来の風味とやわらかな食感が特徴のチキンナゲットです。おやつやおつまみなどに最適です。サービスエリア等のスナックコーナーでも便利にご利用いただけます。

【規格・入数】
1パック1kg（約50個）入り

【調理方法】
揚げ：約2分半（油温170〜180℃）

鶏のむね肉を使った、1枚肉仕立てのジューシーな蒸し鶏です。鹿児島県のアクシーズと共同で開発し、全飼育期間にわたり、抗生物質、抗菌製剤を投与せずに飼育した、安心安全なチキンです。袋のまま蒸していますので、ジューシー感が違います。

【規格・入数】
1ケース4kg（約13枚）入り

【解凍方法】
■室温解凍（20℃）：160〜170分
■流水解凍：20〜25分

敷いた鶏皮の上に、とりもも肉とインゲン、人参、ゴボウを丁寧に詰めて、一本ずつ手作業で巻き上げました。柔らかく風味豊かです。保存料、着色料は、使用しておりません。冷蔵解凍後、軽く温めるだけでご使用いただけます。

【規格】
1パック250Ｇ

【調理方法】
冷蔵解凍後、パックごと30秒間湯煎し、表面のゼラチンを除去してからスライスしてください。

味付けは、醤油ベースの和風味で食べやすく仕上げております。おせちやオードブルなど、解凍して盛り付けるのみで幅広くお使いいただけます。

【規格・入数】
1パック200G（23〜27枚）入り

【賞味期限】
製造から730日

合鴨肉にスパイスをまぶしてから燻製し、パストラミに仕上げました。自然解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。パン、サラダ、オードブル等様々な具材としてお使いいただけます。

【規格】
1パック500G

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（5℃）：約8時間
■室温解凍（20℃）：約1時間

【賞味期限】
製造から18か月

あい鴨モモ肉を一口大にカットし、モモ串に仕上げました。加熱済みなので、フライパン等で焼き目をつける程度に温めたり、炭火で焼くとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本30Ｇ

【調理方法】
スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は180℃、時間は約7分（解凍時は約5分）

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約4℃）：約12時間

【賞味期限】
製造から
製造日より18か月

燻製した合鴨のむね肉を使用したカツです。合鴨本来の味が感じられるように、塩・胡椒のシンプルな味付けに仕上げました。燻製の香りと合鴨の脂のうまみが味わえます。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120G

【調理方法】
揚げ：約6分半(油温170〜180℃)

【賞味期限】
製造から360日

あい鴨骨付きモモ肉を低温の油で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。冷蔵庫で解凍後、中の油脂ごと取出し、フライパン等で両面を弱火で焼きます。焼き色をつけていただきますと、一層おいしくいただけます。

【規格】
1パック200G

【調理方法】
■電子レンジ
・500W：5分30秒（冷凍のまま）、約3分30秒（解凍後）
■スチームコンベクションオーブン：冷凍のまま、温度は180℃、時間は7〜8分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（4℃）：12時間

【賞味期限】
製造から
製造日より18か月

生ハムを思わせる鴨の冷燻製で、タイ産の良質な原料を使用しています。やわらかく、しっとりとした生食感の肉質で、噛めば噛むほどおいしい皮のうまみがあります。皮面を炙ることで香り立ちよりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。半解凍の状態でお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。スライスする前に皮目に格子状の切れ目を入れ、バーナーなどで炙ると、より一層香ばしさが引き立ちます。

【規格】
1ヶあたり約260G

【賞味期限】
製造から
製造日含め547日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

ハンガリー産の鴨のフォアグラ（肝臓）です。1枚45〜55Gにカットしてあります。十分に加熱してお召し上がり下さい。

【規格】
1パック1kg

【賞味期限】
製造から
730日

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

鶏の砂肝より大きく、コリコリした食感です。

【規格】
1パック2kg

新鮮なレバーです。癖の少ない味わいはどんな料理にもお使いいただけます。鳥のレバーより小ぶりで脂肪分が多く白みがかった色合いが特徴です。

【規格】
1パック2kg

あい鴨モモ肉を食べやすい一口サイズにカットし、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

【規格】
1パック500G（約50〜60個）入り、1個約9Ｇ

【使用方法】
使用日の前日に冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。
■冷蔵庫解凍（0〜2℃）：約12時間

【賞味期限】
製造から
18か月（製造日より）

※休売商品のため、現在お届けできません。

岩手県産鴨の切り落としで、部位はモモが中心です。切り落としのため、モモ以外の部位も多少混ざっています。厚みの目安は約2.5mm前後です。鴨鍋や鴨南蛮などに最適です。

【規格】
1パック1kg