畜産品

合鴨のむね肉を使用した炙りステーキで、塩、胡椒のシンプルな薄味で、鴨肉のうま味を引き出しました。直火で炙り、香ばしく焼き上げました。

【規格・入数】
・1パック5個入り、1個180G
・1個あたりの大きさ(cm)：長辺11〜15×短辺5〜7

【調理方法】
■茹で：約20分
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は180℃、時間は約18分

【賞味期限】
18か月

メキシコ産「Ms.Pork」はオーガニック理念で誕生したメス限定の豚肉です。きめ細かい肉質と淡いピンク色のエレガントな健康ポークです。2.5mmにスライスされています。
（1）Ms.Porkはメキシコ・ソノラ州の清涼な空気と大自然の中で育てられています。ソノラ州は四方をカリフォルニア湾と山脈に囲まれているため、病原菌の発生が起こりにくく、外部からの病原菌の侵入も最小限に抑えられる安全性の高い環境です。
（2）バランス良いランドレース種×ヨークシャー種×デュロック種の三元交配「三元豚」です。きめ細かくしっかりとした肉質の豚肉をメスだけに限定することで、しっとりとした脂身と、やわらかくジューシーな肉質を追求しました。
（3）飼料は糖度が高いホワイトコーンを中心に大豆ミール・キャノーラなど植物性のみで魚粉・動物性飼料は使っていません。成長ホルモン・ラクトパミンも不使用です。HACCP認証加工工場で生産しています。
（4）生産から加工まで一貫生産。加工工場では定期的に日本人スタッフが指導するなど、高い安全性のもと、高品質の豚肉を提供しています。

【規格】
1パック500G

メキシコ産「Ms.Pork」はオーガニック理念で誕生したメス限定の豚肉です。きめ細かい肉質と淡いピンク色のエレガントな健康ポークです。2.5mmにスライスされています。

＜メキシコ産「Ms.Pork」とは＞
（1）Ms.Porkはメキシコ・ソノラ州の清涼な空気と大自然の中で育てられています。ソノラ州は四方をカリフォルニア湾と山脈に囲まれているため、病原菌の発生が起こりにくく、外部からの病原菌の侵入も最小限に抑えられる安全性の高い環境です。
（2）バランス良いランドレース種×ヨークシャー種×デュロック種の三元交配「三元豚」です。きめ細かくしっかりとした肉質の豚肉をメスだけに限定することで、しっとりとした脂身と、やわらかくジューシーな肉質を追求しました。
（3）飼料は糖度が高いホワイトコーンを中心に大豆ミール・キャノーラなど植物性のみで魚粉・動物性飼料は使っていません。成長ホルモン・ラクトパミンも不使用です。HACCP認証加工工場で生産しています。
（4）生産から加工まで一貫生産。加工工場では定期的に日本人スタッフが指導するなど、高い安全性のもと、高品質の豚肉を提供しています。

【規格】
1パック500G

豚バラを串サシにしました。加熱してお召し上がりください。

【規格・入数】
1箱20本入り、1本30Ｇ

スチコンや電子レンジ調理可能な鶏むね唐揚げです。昆布・かつおを効かせた特製旨しおだれに漬け込んだ唐揚げです。

【規格・入数】
1パック500Ｇ、1個あたり約40Ｇ

【調理方法】
■電子レンジ：約1分40秒（2個）
■揚げ：約6分30秒（油温170℃）
■スチームコンベクションオーブン：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約12分

【賞味期限】
18か月

話題の台湾グルメ、大鶏排（ダージーパイ）をイメージした大判タイプのから揚げです。ふっくらジューシーな鶏むね肉を花椒と唐辛子でほんのり香り付けをしたザクザク食感の衣でカラッと揚げ、クセになる味わいに仕上げました。

＜「大きなサイズ」のインパクト＞
顔を覆うほどの大きさのジューシーな鶏むね肉をザクザクとした食感の衣でカラッと仕上げた満足の食べ応え！
鶏むね肉は一枚肉を手切りし、ひとつひとつ手作業で丁寧に型枠につめることで、肉の繊維感を残しながらもふっくらとジューシーな味わいに仕上げています。

＜「チルド原料」×「低温長時間熟成」＞
チルドタイプの鶏肉原料を使用することで肉本来の旨みを感じるコク深い味わいに。加えて、低温（0〜5℃）長時間熟成により、旨みと保水性をアップさせ、しっとりやわらかな食感をキープしました。

【規格・入数】
1パック800Ｇ（4枚）入り

【調理方法】
揚げ：凍ったまま油温を調整しながら約4分（油温170〜175℃）

国産の馬刺しです。脂肪分が少なく、低カロリーな赤肉を使用しています。

【規格】
1パック100Ｇ

肉は牛肉のみを使用した、ハンバーグベースです。基本的な味付けがされているため、お好みの形に成形して焼くだけの時短品です。棒状で、1本ずつ解凍できるためロスも減らせます。オリジナルのつなぎや野菜・他の挽肉を混ぜることで、オリジナリティの演出や、かさ増し効果も狙えます。手ごねハンバーグとして提供できるため、付加価値も高く、ハンバーグ以外にも、肉団子に丸めビーフシチュー、サッと衣をつけてジューシーなビーフメンチなどアレンジも幅広くお使いいただけます。
※焼成後、重量目安は生の状態の約8割となります。

【規格】
1パック5本入り、1本あたり200Ｇ

【調理例】
（1）一晩冷蔵にて解凍後、成形し中央を1cm程くぼませる。
（2）中火にて3分程焼き、裏返して蓋をして弱火で5分程焼く（水を入れる）
（3）蓋を外し、強火で1分程焼き水分を飛ばす。

※あくまで調理の一例です。調理器具や使用量・成形した大きさや形によって加熱方法・加熱時間は変わります。

埼玉県産武州和牛の内モモブロックを1〜1.5kg前後にカットしました。余分な脂を除いているため、歩留まりが高くロスの少ない商品です。ローストビーフやカットステーキにおすすめです。

＜武州和牛とは＞
トウモロコシや麦などをブレンドした武州和牛オリジナルの配合飼料が与えられ、丁寧に飼育された埼玉県産の黒毛和牛です。

【規格】
1ヶあたり約1〜1.5kg前後

鶏1羽からわずかしか取れない希少な部位ハラミを炭火で焼き上げました。解凍するだけで炭火風味が香ばしい、ぷりっぷり食感を楽しめます。スパイシーな味付けとぷりぷりの食感が、おつまみに最適です。

【規格】
1パック500G

【調理方法】
■電子レンジ：冷凍のまま100Gを皿に並べてラップをし、加熱してください。
・500Ｗの場合：約2分
■スチームコンベクション：冷凍のまま、温度は約200℃、時間は約2分30秒

【解凍方法】
冷蔵庫解凍：約9時間

【賞味期限】
製造後18か月

豚バラ骨の存在感が目をひくポークフランクです。粗挽き感と弾力のある肉の食感、食欲をそそるスモークの香りが特長です。

【規格・入数】
1パック1000G(10個)入り

【調理方法】
茹で：10分程度

【賞味期限】
12か月

埼玉県産銘柄豚「香り豚」を使ったハンバーグです。原料に使用した肉は香り豚の赤身と背脂のみ。ハンバーガーに合う絶妙な味付けと粗挽き食感にこだわって仕上げました。1枚ずつ真空パックになっており、湯煎調理で美味しくお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
・1パック5枚入り、1枚80G
・1枚あたりの大きさ：直径約9cm、厚さ約1cm

【加熱方法】
外袋から取り出し、真空包装のまま湯煎で約6分前後加熱して下さい。
※加熱時間は目安です。調理器具の大きさや加熱する枚数に合わせてご調整ください。

国産牛タン皮つき1本、交雑牛、ホルスタイン種で食肉用に飼育した牛なので、乳臭さや、バター臭が軽減されておりほとんどありません。急速冷凍をしていますのでクオリティはチルドの状態とほぼ変わらず焼肉が最適でタン先はカレーやシチュー、煮物などにお使いいただけます。クリーンルームで包装しているので炒めるなど加熱調理や、解凍しただけでもおいしくお召し上がりいただけます。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg〜2kg

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍(10℃以下)約10時間
■室温解凍：ご遠慮ください。

【賞味期限】
365日

牛一頭からわずかしかとれないトライチップを原料に使用した、やわらかさとおいしさを兼ね備えたローストビーフです。独自配合の香辛料を使用し、表面をローストしてうま味を閉じ込めた後に、真空調理法にてじっくりと加熱をしました。

【規格】
1ヶあたり約0.3kg〜1.4kg

天然腸を使用した、食べごたえのある粗挽きフランクです。爽やかなバジルの風味が効いています。そのままはもちろん、ソーセージの盛り合わせや串に刺してフランクにも最適です。

【規格】
・1パック650G（10本）入り
・1本あたりの大きさ（mm）：長さ約110、直径約27

【調理方法】
■ボイル：冷凍のまま約9分間
■焼く：解凍後フライパンで焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

天然腸を使用した、食べごたえのある粗挽きフランクです。アクセントになるピリッとしたペッパーの刺激がクセになる商品です。お酒に合う味わいです。そのままはもちろん、ソーセージの盛り合わせやホットドッグ・串に刺してフランクにも最適です。

【規格】
・1パック650G（10本）入り
・1本あたりの大きさ（mm）：長さ約110、直径約27

【調理方法】
■ボイル：冷凍のまま約9分間
■焼く：解凍後フライパンで焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

天然腸を使用した、食べごたえのある粗挽きフランクです。大人から子供まで楽しめるプレーンな味に仕上げています。そのままはもちろん、ソーセージの盛り合わせやホットドッグ・串に刺してフランクにも最適です。

【規格】
・1パック650G（10本）入り
・1本あたりの大きさ（mm）：長さ約110、直径約27

【調理方法】
■ボイル：冷凍のまま約9分間
■焼く：解凍後フライパンで焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

原料、部位を厳選したローストポークです。豚肩ロース肉にしょう油ベースの味付けをし、東亜商事独自の真空調理法で肉のうま味を閉じ込めました。使いきりやすいハーフサイズです。

【規格】
1ヶあたり約0.8kg

国産牛の小腸を一口大にカットし、500Gの定貫パックに仕上げました。国産牛ならではの脂の甘みとコクのある味わいが特徴です。臭味が無く、もつ鍋・もつ焼き・モツ炒めに最適な商品です。カット済みなので、包丁を使う手間も省けます。

【規格】
1パック500G

岩手で育てたフランス赤鶏のささみをすじ切りし、1本ずつ使えるバラ凍結にしました。ジップロックの袋に入っているので使用用途ごとに少量使えて保存性も高い商品です。

岩手で育てたフランス赤鶏とは、抗生物質オールフリーで育てた岩手県産の銘柄鶏です。フランスの赤ラベル種特有の旨味とコクを持ち合わせた、日本人の嗜好に合う食感が特徴です。血統・飼料・環境にこだわった、くさみの少ない健康的な美味しい鶏肉です。

【規格】
1パック500Ｇ

味わい葡萄牛のリブロースかぶりのグリムキで、歩留まりは90％以上です。味わい葡萄牛とはロンググレイン（180日穀物飼育）で育てられた牛で、その肉質は赤身の旨味と適度な脂のりが特徴。赤身中心ながら肉自体のやわらかさが楽しめます。そのため、牛のタタキにもピッタリです。程よくサシが入っているので、スライスして焼肉用カルビとして最適。更に、適度に脂肪が含まれているため煮込み料理にもピッタリです。

【規格・入数】
1ヶ約5枚前後入り、1枚あたり約0.3kg〜0.7kg前後

アメリカ産の牛パストラミ（タテバラ）です。グレードはチョイス。程よくサシが入り、赤身の旨味が濃厚な味わいです。スライスして焼肉に最適な商品です。しゃぶしゃぶ・すき焼き・煮込み料理等にも幅広くお使いいただける商品です。

【規格】
1ヶあたり約2kg前後

牛ホルモン（シマ腸）をひとくちサイズにカットし、オリジナルのみそ味で味付けしました。原料の牛シマ腸（大腸）は北米のアメリカ・カナダに限定した、穀物で肥育した牛を使用しております。脂に旨味が凝縮されており、国産と同レベルの旨味を兼ね備えております。また、身も歯切れがよく、食べやすいホルモンで、おつまみにもピッタリです。必ず加熱してお召し上がりください。

【規格】
500G

黒毛和牛の皮つきタンです。脂ののった上質な牛タンです。焼肉や煮込み料理に特に最適です。その他幅広い料理にもお使いいただけます。皮を剥いてご使用ください。

【規格】
1ヶあたり約1.5kg前後

※品薄のため商品をお届けできない場合がございます。

和牛のハンギングテンダー（サガリ）です。適度に脂肪ものった柔らかくヘルシーな赤身肉で、焼肉に最適です。皮付きですので、皮むきなどの下処理が必要な商品です。

＜サガリとは＞
牛の横隔膜の下部肋骨側の部位です。

【規格】
1ヶあたり約0.8kg前後

群馬県内の委託生産者と直営農場で丹精こめて飼育した赤城鶏のもも肉です。赤城鶏は飼育密度の少ない環境で、全期間抗生物質、合成抗菌剤を一切使わずに徹底した衛生管理のもと飼育しています。さらに、飼料には鶏の健康維持のため有機酸の梅酢を加え、ビタミンＥを強化した植物由来の原料を主としたものを与えています。

【規格】
1パック2kg

北海道産の新鮮な豚直腸です。オリジナルの本格的な韓国風ピリ辛タレを使用して仕上げました。焼肉・炒め物・鍋の具材に最適です。

【規格】
1パック200Ｇ

じっくり火を通してやわらかく煮込んでほぐした豚肉に、ハインツのケチャップとリーペリンソースで仕上げたアメリカで王道のクラシックタイプのBBQソースとケイジャン風味のスパイスをブレンドし絡めました。湯煎や冷凍解凍後すぐにご使用頂けます。バーガー、ピザ、サンド、ライス等の具材、ポテトのトッピング等に最適です。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
湯煎：凍ったままの本品を、沸騰したお湯に約12分

【解凍方法】
冷蔵庫解凍（約10℃以下）：約6時間

【賞味期限】
冷凍12か月

鶏むね肉を使用した、スティックタイプの骨なしフライドチキンです。チキンの旨味にほどよい塩コショウの味付けで、おやつにもおつまみにも合うように仕立てました。商品を揚げるだけで簡単にテイクアウトのおつまみとして、またカップに入れるだけで観戦フードとしてもすぐにご使用いただけます。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：約2分30秒(油温170℃)

【賞味期限】
540日

岩手県産鴨の切り落としで、部位はモモが中心です。切り落としのため、モモ以外の部位も多少混ざっています。厚みの目安は約2.5mm前後。鴨鍋や鴨南蛮などに最適な商品です。

【規格】
1パック1kg

自然腸に原料を詰めたこの商品は、辛味だけでなく旨味の強さを重視したチョリソーウインナーです。パプリカ・唐辛子・香辛料を使用しバランスの良い辛味と旨味を引き出しています。自然腸を使用しているため、大きさに多少のばらつきがあります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本25Ｇ

自然腸に原料を詰めたこの製品は、チーズをたっぷり練りこんだウインナーです。自然腸を使用しているため、サイズにばらつきがあります。

【規格・入数】
1パック10本入り、1本25Ｇ

メキシコ産の豚ロースを1枚70Ｇにカットしました。ポークステーキに最適です。1枚1枚重ならずに真空包装されているので、解凍しやすく扱いやすい商品です。

【規格・入数】
1パック10枚入り、1枚約70Ｇ

肩ロースを使用した、しっとり柔らかい生ハムです。サラダ、寿司、サンドイッチ等、幅広くご使用いただけます。自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック150Ｇ、1枚あたり約10Ｇ(直径約90mm)

肉粒感のある粗挽き食感のボロニアソーセージを厚さ4mmの斜めスライスにしました。IQF（バラ凍結）なので、必要な時に必要な分だけ使えます。冷凍のままトッピングして使用する事も可能なカット済みの便利な商品です。さらに、保存に便利なジッパー付きの包装になっています。ピザなどのトッピング、炒め物等に最適です。

【規格】
1パック500Ｇ(4mmスライス)

牛のヒレのひも状の部分をひとくちステーキとしてお召し上がりいただけるようカットしました。ヒレステーキとして提供ができます。人気の柔らかい肉質と赤身肉という特徴を兼ね備えた商品です。IQFなので凍ったまま必要数量を取り出すことができます。脂肪注入や結着はしていません。

【規格】
1パック500Ｇ、1個あたり約9〜13Ｇ程度

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
焼き：お好みの加減で

牛タンと牛タンの下側の部分を味付けし、唐揚げ粉をまぶしてあります。IQFなので凍ったまま必要数量を取り出すことができます。タンの弾力と衣のかりっとした食感がたまらない一品です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ、1個あたり約10Ｇ

【調理方法】
揚げ：凍ったまま約3〜4分(油温：170℃)

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

鶏もも肉は生・未調理のまま、ひとつひとつに衣をつけた唐揚げです。にんにく、醤油をベースにした特製タレに漬け込み、しっかりと味付けしました。薄い衣に仕上げることで、衣のカリッとした食感と、肉の弾力感・ジューシー感が味わえる逸品に仕上がりました。肉の中までしっかり味を染み込ませるために、また、柔らかくジューシーな食感にするために鶏肉に調味液を漬け込んだ後、1晩(8時間以上)寝かせています。バラ凍結しているので必要な分だけ調理可能です。(肉比率約75％、調理歩留約85％)

【規格・入数】
1パック1kg(約27個)入り、1個あたり約37Ｇ

【調理方法】
■揚げ：凍ったまま約6分半(油温170〜180℃)
■2度揚げ：3分(油温170〜180℃)
揚げた後、8分以上30分以内フォールディング後、再度2分半揚げる(達温に必要なフォールディング時間：5分)
■解凍調理：冷蔵庫解凍後(中心品温0〜10℃)、4分(油温170〜180℃)(達温に必要なフォールディング時間：5分)

賞味期限が約3か月またはそれ以下の訳あり商品です。のスライスベーコンです。炒めものやパスタ・ピザの具材としてはもちろん、長さがあるのでベーコン巻などにも幅広くお使いいただけます。

【規格】
・1パック1.5kg
・1個あたりの大きさ：長さ約20cm、幅約4cm、厚み約1.5mm

※注意※
・賞味期限は入荷日から約3か月になります。
・入荷、出荷等の兼ね合いで賞味期限が3ヶ月よりも短くなる可能性もございます。
・本品の大きさは目安であり、多少のばらつきがございます。

ブラックペッパーのスパイシーさと肉の旨味を融合させたボロニアソーセージです。使いやすいスライスパックです。

【規格・入数】
・1パック225Ｇ（15枚）入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：Φ65×5

【調理方法】
■焼き：解凍し油をひいたフライパンで焼く
■茹で：20分程度
■スチームコンベクションオーブン：20分程度

【解凍方法】
■自然解凍（25℃）：約150分程度
■流水解凍：40分程度

【賞味期限】
12か月