備品・消耗品

フライヤーの掃除が簡単に行えます。

＜特徴＞
・お湯を張って煮沸するだけで完了
・フライヤー内にカーボン化したこびりついた汚れも強力に落とせます
・少量で強力な洗浄力を発揮するので経済的
・苛性ソーダを配合していないので安心

【規格】
1パック500Ｇ

【使用量の目安】
水10Ｌに対して200〜500Ｇ（汚れの程度に応じて調整）

【使用方法】
1、フライヤーにお湯をはり、フライヤークリーナー1パックを加えて、かき混ぜる。
2、加熱して10〜20分煮沸した後加熱を止めて、排出する。
3、内部をスポンジかたわしで軽くこする。
4、流水でよくすすぎ、さらに、いったん水をはってから排出する。
5、ダスターなどで、拭取り、水がよく乾いてから油をはる。

【使用不可】
アルミイウム・銅・真ちゅう・亜鉛・銅製品・白木・竹製品・繊維製品

【液性】
アルカリ性

【使用上の注意】
・作業中はヤケドに注意する
・洗浄剤を水に投入した場合、固化する場合がある。
・用途以外には使用しない。
・作業時は必ず保護メガネ、炊事手袋を使用する。
・袋を開けるとき、粉が飛び出すおそれがある。また、容器を移動するときは、容器の口をしっかり閉める。
・他の薬剤、洗浄剤などとはまぜない。
・必ず、換気の良い場所で使用する。
・製品の容器は密閉して保管し、漏洩しないように注意する。
・直射日光を避け、冷暗所に保管する。
・子供の手の届かないところに保管する。
・内容物や容器は国・都道府県・市町村の規則に従って廃棄する。
・使い終わった容器はよく洗ってから処理する。また容器をつぶす際、液跳ねに注意する。

【応急処置】
・目に入った場合、直ちに流水で15分以上洗い流す。コンタクトレンズは外す。その後、速やかに医師の診断を受ける。手当てが遅れると失明することがある。
・飲み込んだ場合、直ちに多量の水を飲ませる。意識のない場合は口からなにも与えない。無理に吐かせないで、速やかに医師の診断を受ける。手当てが遅れると生命にかかわることがある。
・皮膚についた場合、直ちに多量の水で充分に洗い流す。洗浄剤が付着した衣服や靴は直ちに脱ぐ。手当てが遅れると炎症を起こすことがある。

＜特長1＞界面活性剤・アルカリ剤・溶剤の最適な組み合わせで、頑固な焼付き、こびり付き汚れをしっかり落とします。
＜特長2＞レンジ・オーブン・ガステーブルなどの熱機器及びその周辺のしつこい汚れを強力に洗浄できる、プロフェッショナル専用の強力タイプです
＜特長3＞長期間放置されがちなレンジフード・排気フィルター・厨房内の壁面・床の汚れは頑固で取れにくいものです。汚れの程度により、適度にうすめて使えます。

【規格】
1本4.5Ｌ

【使い方】
汚れの程度により、原液〜50倍希釈で使用する。

※作業時は必ず保護メガネ、炊事用手袋を着用してください。

＜特長1＞
新処方で洗浄力を大幅に向上させました。作業性の向上と、コスト削減に貢献します。
＜特長2＞
少しの量でも素早く泡立ちます。しかも泡持ちが良く洗浄力が持続するので、洗剤を足す回数が減ります。
＜特長3＞
きめ細かな泡がサッと消え、簡単にすすげます。また、手や食器などにヌルつきが残らず、スッキリ洗い上がります。
＜特長4＞
高い洗浄力にもかかわらず、高級アルコール系洗剤並の低手荒れ性を実現しました。

【規格】
1本5Ｌ

【使い方】
必ず6倍以上に希釈してから使用する。

※作業時は必ず保護メガネ、炊事用手袋を着用する。

うすめる手間もバケツもいりません。いつでもどこでも手早くスプレーして汚れが拭き取れます。客室の床や壁、ドア、テーブル、椅子などの手アカ、タバコのヤニから、カーペットの食べこぼしまでよく落ちます。

【規格】
1個4.5Ｌ

【使用量の目安】
1�uに対して約6回噴射(5ml)

※業務用つめかえスプレー容器(別売り)に移し替えてお使いください。

＜特長1＞
洗浄・研磨の2つのはたらきで、トイレの黄ばみ、黒ずみなどの汚れをしっかり落とします。
＜特長2＞
タレ落ちにくい液なので、タテ面のおそうじもラクにできます。
＜特長3＞
安心の中性タイプで、さわやかなユーカリの葉の香りです。

【規格】
1本4.5Ｌ

＜特長1＞コック服・作業衣などのシミ汚れ・黄ばみ汚れを分解漂白して、まっ白に仕上げます。
＜特長2＞主成分の次亜塩素酸ナトリウムがふきん・おしぼりの除菌・除臭に優れた効果を発揮します。

【規格】
1本5kg

※作業時は必ず保護メガネ、炊事用手袋を着用する。

除菌効果に優れた清浄・除菌剤です。野菜、果物に幅広く使えます。環境にやさしく安全性に優れています。素材に対し味の影響はありません。日常使用の成分なので安心して使用できます。浸漬後軽いすすぎで済むので作業が簡単です。

【規格】
1本4kg

【使用方法】
0.3〜0.5％の水溶液に野菜・果物を5分〜10分位浸漬してください。浸漬後は流水で軽くすすいでください。

手軽に噴霧するだけで除菌効果を発揮します。食品に直接使用できるのでとても便利です。調理器具などの除菌にも使用できます。食品用アルコールが主成分で無害です。

【規格】
1缶15kg

【使用方法】
・対象食品及び調理器具類の全面にまんべんなく噴霧してご使用ください。
・1本で2000回噴霧できます。
・食品にかかっても心配ありません。

手軽に噴霧するだけで除菌効果を発揮します。食品に直接使用できるのでとても便利です。調理器具などの除菌にも使用できます。食品用アルコールが主成分で無害です。

【規格】
1本4Ｌ

【使用方法】
対象食品及び調理器具類の全面にまんべんなく噴霧してご使用ください。食品にかかっても心配ありません。

【アルコール度数】
75度

【食品添加物成分エタノール】
67.9％

電子レンジからフリージングまでプロに選ばれる確かな品質です。

【規格】
30cm×100Ｍ

テーブルウェアの基本で、白無地6つ折ナプキンです。100枚ポリ入で使いやすいです。

【規格・入数】
・1パック100枚入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：250×250

突起物や伸びに強く、破れにくく裂けにくいポリ袋です。最後の1枚まですいすい取り出せるティッシュタイプ。ハードな使用もOKな丈夫でコンパクトな箱入りで、分別に最適な中身が見えすぎない半透明タイプです。

【規格・入数】
・1箱100枚入り、70Ｌタイプ
・1枚あたりのサイズ（mm）：800×900、厚さ0.038

突起物や伸びに強く、破れにくく裂けにくいポリ袋です。最後の1枚まですいすい取り出せるティッシュタイプです。ハードな使用もOKな丈夫でコンパクトな箱入りで、分別に最適な中身が見えすぎない半透明タイプです。

【規格・入数】
・1箱100枚入り、90Ｌタイプ
・1枚あたりのサイズ（mm）：900×1000、厚さ0.043

突起物や伸びに強く、破れにくく裂けにくいポリ袋です。最後の1枚まですいすい取り出せるティッシュタイプです。ハードな使用もOKな丈夫でコンパクトな箱入りで、分別に最適な中身が見えすぎない半透明タイプです。

【規格・入数】
・1箱100枚入り、45Ｌタイプ
・1枚あたりのサイズ（mm）：650×800、厚さ0.027

蛍光染料を一切含まないオールパルプ製品です。印刷は法定食用色素インキを使用しています。食品衛生法適格品として今後共ぜひご愛用下さいませ。

【規格・入数】
・1パック1000枚入り
・1枚あたりの大きさ（mm）：250×250

蛍光染料を使用していませんので安心です。厚口なので油分の吸収性が非常に良好です。ベトつかず食器の汚れがありません。

【規格・入数】
・1パック500枚入り
・1枚あたりのサイズ（mm）：218×197

工業製品の研磨、仕上げなどに欠かせないスチールウールです。食器や調理台などをすっきり清潔に保ちます。洗剤や工業用油などと併用が可能です。

【規格】
1個450Ｇ

【等級（番手）】
♯0（細）

【主な用途】
金属・床などの研磨・清掃

100％食品添加物成分でできています。

【規格】
1本2Ｌ

【使用濃度】
原液

【液性】
弱アルカリ性

【使用上の注意】
火気注意

【エタノール】
58％

食品添加物成分を使用しています。強力な除菌効果と漂白効果に加え脱臭効果もあります。水に薄めて使用するので経済的です。

※注意※
・酸性タイプの製品と一緒に使ったり、混ぜると有毒な塩素ガスが出て大変危険です。
・ごまに使用しないでください。

【規格】
1本2Ｌ

【使用濃度】
200〜500倍

【使用量の目安】
・食器、調理器具などの除菌/野菜、果物などの殺菌：1Ｌの水に対して2〜3.3ml（約300〜500倍）
・食器、まな板、おしぼりなどの漂白：1Ｌの水に対して5ml（約200倍）
・床、排水溝、厨芥容器などの除菌、脱臭：1Ｌの水に対して3.3mL（約300倍）

【液性】
アルカリ性

界面活性剤をバランスよく配合し、高い洗浄力を発揮します。食器だけでなく、野菜や果物もきれいに洗えます。

【規格】
1本2Ｌ

【使用濃度】
原液

【液性】
中性

＜黒ズミ、ヌメリに効く＞床に発生する黒ズミやヌメリは油汚れが変質したものです。本剤を継続して使うと、黒ズミ、ヌメリが徐々に取れていきます。

＜転倒防止に効果を発揮＞
ビーワークを継続的に使用することで床が滑りにくくなり、転倒防止に役立ちます。＜すすぎ不要で作業性を改善＞本剤は床清掃後、水で洗い流さなくてもOK。作業効率がアップし、人件費・水道代の節約になります。

【規格】
1本900ml

【使用方法】
1、床の掃き掃除を行う
2、ビーワーク床用をジョウロに入れる
3、50〜200倍になるように水を入れて希釈する
4、希釈液をジョウロで散布する（ひたひたになるくらいたっぷりまく）
5、汚れのひどいところはデッキブラシでこする6、余分な水気をスクイージーなどで切る

箸袋が折り紙になった割り箸です。広げると折り方の手順が書いてあります。小さなお子様でも簡単に折れます。

【規格・入数】
・1パック50膳入り
・1膳の長さ：18cm

【柄】
5種類アソート(ぞう、くま、うさぎ、むささび、パンダ）

裏面に箸置きの折り方が印刷された箸袋です。裏面の説明通りに折ると、りぼん、舟、兜、亀、うさぎの5種類の箸置きが折れます。500枚包装の中に5柄が100枚づつ入っていますので、お客様毎に違うデザインをご提供できます。※箸は含まれておりません。

【規格・入数】
・1パック500枚入り
・1枚あたりのサイズ（mm）：38×128

【柄】
5柄アソート（りぼん、舟、兜、亀、うさぎ）

富士山の型が作れる、折り紙箸袋です。裏面に箸置きの折り方が印刷されています。箸は含まれておりません。

【規格・入数】
・1パック500枚入り
・1枚あたりのサイズ（mm）：38×128

■グリーストラップに流れてくる細かいごみまでしっかりキャッチします。また、伝線しづらく、目詰まりしにくい編目目詰まりしにくい編目のため、水切れも良好です。

■ネットはダブルラッセル編を採用しています。横に大きく伸びるので、色々なサイズのバスケットに簡単にセットできます。また、縦（深さ方向）には伸びにくいので、ごみで重くなったネットも楽に取り出せます。

■手早くセットでき、溜まったごみもネットごと取り出して捨てるだけなので、掃除の手間がかかりません。

【規格・入数】
・1袋10枚入り
・1枚あたりの大きさ（cm）：縦約35×横約16
・50Ｌ程度に対応（幅30cm×奥10cm×高20cmのバスケット）

【使い方】
1、バスケット（捕集カゴ）の内側にグリストネットを入れる。
2、上部を外側に折り曲げセットする。
3、ごみが溜まったら、ネットごと取り出して廃棄する。

※取扱い上のご注意※
・火気のそばに置かないで下さい。
・食品が接触する用途には使用しないで下さい。
・廃棄にあたっては、各自治体の指示に従ってください。

しつこい油汚れも、パッとふきかけてサッと落とせる油汚れ用洗浄剤。「除菌成分」配合で、洗浄と同時に除菌ができます。パワフルな洗浄力でもコストパフォーマンスに優れた製品です。泡もちも良く、作業効率UP。

【規格】
1本5kg

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：23.5cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：24cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：24.5cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：25.5cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：26cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：26.5cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：27cm
・幅：EEE

【色】
黒

1、かかと部分が低いので脱ぎ履きがしやすく小上がり席のサービスに最適です。
2、滑りにくく履き心地よく、中敷き付きで疲れにくいです。
3、つま先部破れ防止加工で丈夫で長持ちします。
4、一体成型で靴底の剥がれがなく、屈曲性もよいです。
5、撥水性、耐油性がよく、汚れも拭き取りやすいです。

【規格】
・サイズ：28cm
・幅：EEE

【色】
黒

食品添加物にも使用されている成分を配合した手指消毒剤です。食品取り扱い者の手指消毒に最適です。

【規格】
・1本1Ｌ
・製品サイズ（mm）：Ｗ96×Ｄ86×Ｈ173

■グリーストラップに流れてくる細かいごみまでしっかりキャッチします。また、伝線しづらく、目詰まりしにくい編目目詰まりしにくい編目のため、水切れも良好です。

■ネットはダブルラッセル編を採用。横に大きく伸びるので、色々なサイズのバスケットに簡単にセットできます。また、縦（深さ方向）には伸びにくいので、ごみで重くなったネットも楽に取り出せます。

■手早くセットでき、溜まったごみもネットごと取り出して捨てるだけなので、掃除の手間がかかりません。

【規格・入数】
・1袋10枚入り
・1枚あたりの大きさ（cm）：縦約35×横約30
・120Ｌ程度に対応（幅40cm×奥20cm×高20cmのバスケット）

【使い方】
1、バスケット（捕集カゴ）の内側にグリストネットを入れる。
2、上部を外側に折り曲げセットする。
3、ごみが溜まったら、ネットごと取り出して廃棄する。

※取扱い上のご注意※
・火気のそばに置かないで下さい。
・食品が接触する用途には使用しないで下さい。
・廃棄にあたっては、各自治体の指示に従ってください。

【規格・入数】
・1パック10冊入り
・1冊の内容：2枚複写×50枚入り
・1冊のサイズ（cm）：8.5×19

超高粘性スーパージェルが排水パイプ内に付着し、つまりもニオイも根こそぎ取り除きます。洗い場・調理場・浴室・洗面所などの衛生管理に最適です。

【規格】
1本2L

【性質】
アルカリ性、無リン、除菌効果あり。

強度・吸水性に優れた最高級キッチンペーパーです。揚げ物の油切り、油こし、肉・魚の解凍、野菜の水切り、ダシこし、アク取りなどに最適です。

＜強度＞
ウォータージェット製法で、従来のクッキングペーパーに比べ、6倍の強度を実現。水流で編込んでいるので濡れても丈夫です。

＜吸水性＞
石油系化学繊維及び石油系の接着剤を一切使用していないノーバインダー製法で、繊維本来の吸収性能を発揮します。

＜鮮度保持＞
特殊三層構造で、食材の表面をサラッと仕上げますので鮮度保持に最適です。（職人魂で包んだ食材にラップをかけて冷／解凍すると、より効果的です。）

【規格・入数】
・1本150枚カット
・1枚あたりのサイズ（mm）：275×240

■ポリプロペン製なので水を吸わずに、油脂類だけを吸着します。一度吸着した油脂類をしっかり閉じ込めて逃しません。カット品1枚（50cm×50cm）で、約1kgの油脂類を吸着します。

■グリースクリーンは、浮かべておくだけでグリーストラップに流れ込む油脂類を吸着します。吸着したシートを取り出せば、簡単に油を除去できます。

■清掃後、浮かべたシートはフタになるので、イヤな臭いを抑えることができます。

【規格・入数】
・1袋5枚入り
・1枚あたりの大きさ（cm）：50×50

【使い方】
1、シートを必ず中央の油分離槽に浮かべます。シートは水に沈みません。
2、後はそのまま放置しておく。シートが流れ込む油脂類を吸着します。シートの使用量期間目安は約1週間です。油の流入量等により適宜調整してください。
3、油脂類を吸着したシートは取り出して破棄します。

※取扱い上のご注意※
・油吸着以外の用途では使用しないで下さい。（食用油の濾過、アク取り等には使用しないで下さい）
・本商品は可燃性であり、火気のそばに近付けないで下さい。
・油等の液体吸着後、速やかに回収し廃棄して下さい。廃棄にあたっては、廃棄物処理業の免許をもつ業者に相談・依頼してください。