冷凍調理品

一つ一つ手で包んだ小籠包です。蒸し上げると中からたっぷりの肉汁が溢れだします。味付けは脂っこくなく、コクを感じるバランスの取れた味付けになっています。

【規格・入数】
・1パック600G(20個）入り、1個約30G
・1個あたりの大きさ（mm）：約40×35

【調理方法】
凍ったまま蒸し上げてお召し上がりください。
■蒸し：キッチンペーパーをひいた蒸し器にいれて10〜12分

【賞味期限】
540日

豚肉と野菜をもちもちの皮で手包みをした水餃子です。つるっとした食感が美味しさを引き立てます。煮込んでも身崩れしにくい水餃子です。

【規格・入数】
・1パック600G（30個）入り、1個約20G
・1個あたりの大きさ（mm）：約45×30

【調理方法】
凍ったままの商品をボイルまたは蒸し上げてお召し上がりください。
■蒸し：蒸し器にいれて7〜10分
■茹で：沸騰したお湯に入れ、煮立たせないように弱火で約7分

【賞味期限】
540日

1本づつ手巻きをしているため、中身の餡が固まりにくい春巻きです。皮は油脂分を含んでいないため、油切れがよく、揚げむらができにくい、本格的な中華春巻です。

【規格・入数】
・1パック600G（20個）入り、1個約30G
・1個あたりの大きさ（mm）：約80×25

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
■揚げ：約5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
540日

すっきりとした甘さのつぶあんを、もちもちの皮で包んだ中華デザート定番の一品です。

【規格・入数】
・1パック600G(20個）入り、1個約30G
・1個あたりの大きさ（mm）：約35×35

【調理方法】
凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
■揚げ：約5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
540日

モチモチした皮でたっぷりの具材を包んだ餃子です。にんにく控えめなので、お弁当、ランチにもお使いいただけます。

【規格・入数】
・1パック760G(20個）入り、1個約38G
・1個あたりの大きさ（mm）：約85×40

【調理方法】
凍ったままの蒸し焼きにしてお召し上がりください。
■焼き：50ccの水を入れて8〜10分焼く

【賞味期限】
540日

粗挽きの肉粒感と軟骨のコリコリ食感にこだわった食べ応えと手作り感のある、上質なつくねです。味のアクセントに大葉を練り込みました。現場に適した調理方法が選べるマルチクック仕様です。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個35G

【調理方法】
■揚げ：約3分(油温170℃)
■スチームコンベクション：調理モードはオーブン、温度は200℃、時間は約8分
■スチームコンベクション：調理モードはコンビ、温度は170℃、時間は約6分
■スチームコンベクション：調理モードはスチーム、温度は100℃、時間は約6分
■電子レンジ
・500Wの場合：約4分(3個)
・600Wの場合：約3分30秒（3個）

【賞味期限】
18か月

噛み切りやすいようイカに鹿の子を入れて柔らかく仕上げました。包装形態を保存スペースが少なくすむようにしました。

【規格】
1パック10枚入り、1枚約75G

【調理方法】
■揚げ：冷凍のまま約4分(油温170℃)

【賞味期限】
製造後540日

中国産のあじを使用したアジフライですす。パン粉にはカラーパン粉を使用し、揚げた後の見た目も鮮やかで価格メリットのある商材です。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚100G

【調理方法】
揚げ：4〜4分半(油温170℃)

【賞味期限】
365日

鮮度の良いスケソウダラを身厚にカットし、薄衣に仕立てた「ご馳走たらカツ」です。非常に軽い衣で、上質なたらカツをご提供いただけます。

【規格・入数】
・1ケース50個入り、1個50G
・1個あたりの大きさ（mm）：70×70×23

【調理方法】
加熱してお召し上がりください。
■揚げ：5分〜5分30秒（油温170〜180℃）

【賞味期限】
365日

Umios独自製法で青魚特有の臭みを抑え、ふっくら感を引き出しております。

【規格・入数】
1パック960G(48枚入り)

ひとつひとつ手作りで巻いて仕上げたシナモンロールです。香り豊かなテーブルマーク自家製シナモンフィリングをデニッシュ生地で巻き上げ、仕上げにフォンダンをトッピングした本格派で、自然解凍でご提供いただけます。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約26Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：縦45〜60×横45〜60×高さ25〜35

【解凍方法】
袋のまま解凍してください。
■室温解凍（約25℃）：約3時間

サクサクした山いもを短冊状に切り、のりで巻いて薄衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック30個入り、1個約17G

【調理方法】
揚げ：約2分30秒（油温170℃）
※揚げた後、約3分放置してください。

【賞味期限】
18か月

異なる2サイズの豚ミンチ肉をえびと豚油で融合した旨みたっぷりで、1つ1つ手作業で包んでいます。

【規格・入数】
1パック500G（10個）入り

【調理方法】
■蒸す：袋から出して約15分
■電子レンジ：水にくぐらせてから加熱してください。
・500Wの場合：約3分（2個）

【賞味期限】
180日

水揚げ直後に凍結した高鮮度のすけそうだらをフライにしました。サクッとした香ばしい衣とあっさりとした白身魚の美しさを味わえるボリュームのある一品です。

【規格・入数】
1ケース24個入り、1個170G

【調理方法】
揚げ：表3分間、裏2分30秒〜3分間(油温170〜180℃)

【賞味期限】
365日

7種類の野菜（あさつき、にんにく、生姜、玉ねぎ、にら、セロリ、にんじん）と軟骨を合わせた中種を鶏皮で包みました。野菜の旨味と鶏軟骨の食感にこだわったおつまみにお勧めの一品です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（20個）入り

【調理方法】
揚げ：約5分30秒（油温170〜175℃）

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

鶏ひき肉に5種類の野菜を加えて彩りよく仕上げた中具を、シャキシャキの蓮根で挟みました。天ぷらメニューのベースとしてお使いください。

【規格・入数】
1パック1.2kg（30個）入り

【調理方法】
揚げ：水溶きした天ぷら粉を付け、4分30秒〜5分（油温170〜180℃）

【賞味期限】
18か月

鮮度の良い穴子をしっかり煮込みました。解凍してそのままご使用いただけるので便利です。自然解凍でお召し上がりいただけます。

【規格】
1パック500Ｇ

【賞味期限】
18ヶ月

山芋のとろっとした食感、イカとキャベツの食感が良い商品です。

【規格・入数】
・1パック20枚入り、1枚約30Ｇ
・1枚あたりの大きさ：約直径8cm

【調理方法】
■揚げ：約2〜2分30秒（油温170℃）
■蒸し：約7〜8分
■オーブン：約6〜7分（200℃）

【賞味期限】
製造後18か月

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：73kcal
たんばく質：3.6G
脂質：2.2G
炭水化物：10G
食塩相当量：0.4G

肉・玉ねぎ・肉・玉ねぎの組み合わせの串カツです。豚ロース肉に調味液を浸み込ませる加工をし、肉感がほど良く、美味しい仕上がりとなっています。

【規格・入数】
・1ボール10本入り、1本あたり40G
・1個あたりのサイズ（可食部）：85×40×厚み24

【調理方法】
■揚げ：約4〜5分（油温165〜175℃）

【賞味期限】
24か月

肉厚で歯ごたえのよいいかをひとくちサイズにカットして、香ばしく揚がる衣をつけて仕上げました。チリソース・甘酢あんにもよく合います。

【規格・入数】
1パック1kg（65〜75個）入り

やわらかい若鶏もも肉を、2度揚げ工程でジューシーさを閉じ込めました。冷めてもクリスピーな衣の食感です。お弁当やオードブルにおすすめの商品です。

【規格・入数】
1パック10個入り、1個120G

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃに彩りよく春菊を加え、旨みたっぷり殻付きえびを混ぜ込んだミニサイズのかき揚げです。

【規格・入数】
・1パック20個入り、1個30Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：直径60〜65、高さ15〜20

※メーカー生産終了のため、弊社の在庫がなくなり次第、販売終了いたします。

若鶏のもも肉を使用したつくねです。炭火焼き特有の香ばしさが食欲をそそります。弾力感ある食感と程良いジューシー感にこだわりました。軟骨の食感が程良いアクセントになっています。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個約36Ｇ

【調理方法】
■オーブン：約12分（約180℃）
■蒸す：約10分
■電子レンジ：1分20秒/個（600Ｗ）、30秒/個（1400Ｗ）

中国CIQ認定農場で栽培した野菜を使用し、トレーサビリティの確立した工場で製造しています。 たまねぎ、にんじん、春菊を彩り良く使用した野菜たっぷりのかき揚げです。

【規格・入数】
1ケース60枚入り、1枚60Ｇ

【調理方法】
揚げ：解凍状態から約40秒（油温160〜165℃）

【解凍方法】
室温解凍（約20℃）：1時間〜1時間30分

活ならではの柔らかさにこだわった本格「煮あなご」です。あなごを生かしたまま工場に運び、水槽にて餌を吐かせ加工直前に活〆しています。一尾一尾丁寧に下処理し、本格的に釜で煮込むことで、活〆ならではの旨み、ふっくら感をご堪能いただけます。一本にぎり、高級あなご丼、高級チラシ寿司、高級巻芯などに幅広くお使いください。

【規格・入数】
・1本300Ｇ(5尾)入り、1尾60Ｇ
・1尾あたりの大きさ(cm)：約22〜23
・4Ｌサイズ

【賞味期限】
製造日から24か月後(-18℃以下)

※注意※
・一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化につながりますのでご遠慮ください。
・ゴミはお住まいの市町村の区分にしたがって捨ててください。

骨なしの切身がれいを特許製法にて独特の臭みを抑えました。時間が経ってもふっくらジューシーで、高級感のある煮魚がお手軽に作れます。過剰加熱により品質の低下を無くし、手作り感や魚本来のおいしさにこだわった一品です。

【規格・入数】
1パック360Ｇ（5枚入り）

【調理方法】
ボイル：沸騰したお湯に凍ったままの製品を袋ごと入れ、再沸騰後約15分

【賞味期限】
24ヶ月

ロシア産黄金がれいのヒレに唐揚げ粉をまぶしました。バリッと香ばしく、居酒屋、外食などにおすすめの一品です。

【規格・入数】
1パック500Ｇ（約40〜50枚入り）

【調理方法】
揚げる：冷凍のまま約4分（油温180℃）
※必ず二度揚げしてください。

【賞味期限】
24か月

ごぼうを薄くスライスした、ほんのりガーリック風味のチップスです。下処理の手間がなく、揚げ色もきれいです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：約1分30秒〜2分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
12ヶ月

豚皮を煮詰めた上海風スープを上海風醤油ベースの豚肉の餡と合わせて手作りで包みました。

【規格・入数】
1パック40個入り、1個約25Ｇ

【調理方法】
蒸す：強火で約8分

【賞味期限】
製造日より536日

フランス産の発酵バターを使用し、時間と手間をかけて仕込んだ生地ならではの、耳までソフトな食感と風味が特長の小型パンです。ひとつずつ上面をカットして表情をつけています。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個約38Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：長さ84〜104×幅63〜77×高さ38〜55

【調理方法】
■電子レンジ
・500Wの場合：約10秒（1個）
・500Wの場合：約20秒（4個）

【解凍方法】
室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
未開封、製造より12か月

キンメダイを小骨まで除去し、一口大の切身にして焼魚に仕上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

黒ムツを小骨まで除去して、一口大の切身にして焼魚に仕上げました。自然解凍でもお召し上がりいただけます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

もち米に、甘辛く煮込んだ鶏肉としいたけを加え、竹皮で包みました。醤油をベースにかつお、こんぶだしを加え、和の風味をほのかに感じる味です。

【規格・入数】
・1パック10個入り、1個45Ｇ
・1個あたりの大きさ（mm）：50〜80×50〜80

【調理方法】
■蒸す：約12分
■電子レンジ解凍（解凍後5分蒸す）

＜500W：耐熱皿にのせ全体に軽く霧吹きしラップ後加熱してください。＞
・1個：約50秒
・3個：約2分20秒

【栄養成分表示(100Gあたり）】
エネルギー：230kcal
たんばく質：6.4G
脂質：6.1G
炭水化物：37.4G
食塩相当量：0.9G

うま味たっぷりのかきを、サクサクで軽い食感が楽しめる衣で仕上げました。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個35Ｇ

【調理方法】
揚げ：5〜6分（油温170〜180℃）

ホッケを小骨まで除去し、一口大の切身にして、焼魚に仕上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ、弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

アジを小骨まで除去し、一口大の切身にして焼魚に仕?上げました。自然解凍でも召し上がれます。

【規格・入数】
1パック200G（10枚）入り、1枚20Ｇ

【調理方法】
自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン
■茹で：凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ弱火で約5分
■スチームコンベクション：凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分

【解凍方法】
■冷蔵庫解凍（約5℃）：約7時間
■室温解凍（約25℃）：約3時間

【賞味期限】
540日

小籠包の美味しさは、薄くなめらかな皮、溢れんばかりのスープと弾力のあるジューシーな肉団子です。口に入れた瞬間、中からジュワッと出てくる凝縮されたスープは、一滴たりとも逃せないほどのすごい旨みで、生皮でしか出しえない美味しさです。本場の味を是非ご賞味ください。

【規格・入数】
1パック20個入り、1個30Ｇ

【小籠包の蒸し方】
十分に温めた蒸し器に、冷凍のままの小籠包を入れて強火で約8分蒸してください。

※注意
※・蒸しあがりは直径が1.4倍に膨れます。小籠包は間隔をあけて置いてください。解凍後再冷凍すると皮が破けることがあります。
・小籠包の下に耐熱用のラップをひいて油を薄く塗ると取り易くなります。家庭用コンロの火力では、葉物は向きません蒸気が葉に吸われてしまいます。
・蒸し上がりはスープが大変熱くなっています。火傷にご注意ください。
・電子レンジ調理不可。

形状よくスライスしたれんこんに、塩味の薄衣をつけた、見ためもきれいなれんこんのチップスです。

【規格】
1パック500Ｇ

【調理方法】
揚げ：約3分（油温約170〜180℃）

【賞味期限】
18ヶ月

醤油だれで下味をつけた一口サイズのサバ竜田揚げです。

【規格】
1パック1kg

【調理方法】
揚げ：3分（油温170℃）

【賞味期限】
12か月